Bánh nướng nhỏ nhân thịt băm đông lạnh trong máy làm bánh pizza Princess
Thể loại: Bakery
Thành phần
Bột men
thịt băm làm sẵn, đông lạnh trong khay đá viên silicone
tấm lót nướng teflon 2 miếng
Nắp AG và vòng mở rộng
bơ bôi trơn
Phương pháp nấu ăn
Đây không phải là một công thức, mà là một phương pháp nấu ăn.
Tôi đã có - bột làm bánh mì có men, bạn có thể dùng bất kỳ loại men nào, thịt băm làm sẵn đông lạnh trong khuôn silicon để làm đá (hoặc kẹo), đường kính của thịt đông lạnh * thịt băm * cm 3.
Tôi lăn xúc xích ra khỏi bột, cắt thành những miếng nhỏ hơn quả óc chó một chút, nhanh chóng cuộn nó thành 1 miếng trên máy cán bột, có đường kính 6 cm.
Bọc không rã đông * thịt băm * trong bột. Cô đặt 2 tấm thảm Teflon cho công chúa và bắt đầu xếp những chiếc bánh nướng. Vì bột là bánh mì đơn giản và khá đặc nên khoảng cách giữa các miếng bánh không quá 1 cm, tôi đã lắp được 34 miếng. Kích thước miếng chả to bằng quả trứng gà nhỏ. Xức bơ nóng chảy lên trên bánh nướng. Tôi dùng kéo cắt từng chiếc bánh lên trên để bột từ thịt băm không bị bung ra khi gặp hơi nước.
À, nhân bánh đã được đóng gói, nhưng thịt băm vẫn đông lạnh tốt. Và ở đây tôi đã nhớ về AG.
Tôi đặt một vòng mở rộng trên chảo rán phía dưới của Princess, đậy nắp AG bằng nắp, có thể tháo rời AG của tôi, và bật nó trong 10 phút ở 80 *, sau đó trong 10 phút ở 125 *, thịt băm dần được rã đông , bột tăng lên.
Tôi đã gỡ bỏ AG, đóng công chúa và bật nó lên. Sau 20 phút, tắt bếp, để thêm 15 phút nữa là bánh chín, mềm. Nếu tôi có * thịt băm * lớn hơn một chút trong tủ đông của mình, nó cũng sẽ vừa vặn.
Ghi chú
Phương pháp này phù hợp nếu bạn đột nhiên muốn có bánh nướng nhân thịt, bột đã sẵn sàng, tôi đã để lại từ bánh mì, nhưng thịt băm thì không, nhưng có khoảng trống cho thịt viên trong ngăn đá.
Thường thì tôi luôn có chúng, những cái nhỏ hơn là khuôn cho kẹo, còn những cái lớn hơn là để làm đá.
