Bánh ptifour anh đào chim - công thức có ảnh trên Mcooker: công thức nấu ăn ngon nhất

Chim anh đào ptifur

Thể loại: Công thức nấu ăn

Thành phần
dầu ca cao	50 gam
rượu ca cao	100g
sữa đặc	3 muỗng canh
mận khô
Sữa	100 ml
bột anh đào chim	2 muỗng canh
sô cô la	50 gam
trứng	1/2 cái

Phương pháp nấu ăn

	Tôi tự làm sô cô la theo công thức từ trang của Anastasia Skripkina. Nếu thiếu tất cả các thành phần, bạn chỉ cần đun chảy sô cô la đen đã mua.
	Chúng tôi đo ra 50 gram bơ ca cao
	Và 100 gram rượu cacao.

	Ca cao nên được cắt thành những miếng nhỏ hơn bằng dao. Làm một nồi cách thủy. Điều rất quan trọng là cốc đựng sô cô la sẽ được làm nóng và dụng cụ đánh trứng hoặc thìa khô hoàn toàn. Nếu hơi ẩm lọt vào, sô cô la sẽ đông lại.
	Đầu tiên, đun chảy bơ, sau đó cho rượu cacao vào, mọi thứ tan chảy rất nhanh. Khi rượu cacao đã tan hết, bạn cần thêm chất tạo ngọt, có thể thêm mật ong, sữa đặc hoặc siro keroba. Mật ong phải không có đường, nếu không sô cô la sẽ đông lại. Sữa đặc cũng phải thật, nếu cho sữa đặc vào mà mọi thứ bị vón lại thì sữa đặc dở. Tôi thêm 1 thìa siro carob và 2 thìa sữa đặc.

	Bây giờ chúng ta phủ sô-cô-la ấm lên các hộp bánh muffin nhỏ và đặt chúng vào tủ lạnh trong 10 phút, phủ lớp 4 xấp xỉ. Sau lớp cuối cùng, chúng ta cất vào ngăn đá tủ lạnh 2 tiếng.
	Chúng tôi làm một loại kem, đổ bột anh đào chim vào sữa, đun sôi trong 10 phút và để ủ trong 30 - 40 phút.
	Chúng tôi rửa sạch mận, bỏ xương nếu có, đổ đầy rượu cognac và cho vào tủ lạnh.

Trộn một nửa quả trứng với một nửa sữa anh đào chim, đun nóng còn lại, cho sô cô la vào, đợi sô cô la tan chảy, thêm hỗn hợp với trứng và tạo thành kem đặc.

Hiện tại X chúng ta lấy mẫu từ tủ lạnh ra, nếu rổ socola đã được chuẩn bị trước thì bạn có thể lấy mẫu ra trước đó, cho vào túi và bảo quản trong ngăn đá, lấy phần đế socola ra. Cho mận khô vào từng chiếc và thêm kem anh đào chim. Ngoài mận khô, bạn có thể đặt mơ khô, bất kỳ loại hạt nào, hoặc rắc hạt mài lên trên. Nhưng đối với tôi, bản thân kem có vị rất hấp dẫn, vì vậy trong sự kết hợp này tôi chỉ thích mận khô.

Mất nhiều thời gian để viết hơn là chuẩn bị. Bon Appetit mọi người.

Ghi chú

Ở trường chúng tôi có 5 người bạn và mỗi gia đình có một căn nhà gỗ. Nhưng chỉ có một cô gái trong nước có một cánh chim anh đào khổng lồ. Dì Raya (mẹ của một người bạn) luôn hái quả mọng, phơi khô, xay và nấu những chiếc bánh ngọt tuyệt vời nhồi nhân anh đào chim này. Tôi thậm chí còn nhớ mùi thơm ở lối vào, mùi của họ như thế nào, nhưng tôi phải lên đến tầng 4, với tôi, dường như tôi vừa bay qua các tầng này, vì vậy tôi muốn có bánh này. Tất nhiên, quả mọng không được nghiền thành bột, đôi khi có những miếng rất lớn, nhưng điều này không làm tôi bận tâm, tôi không nhai, mà chỉ đơn giản là nuốt. Chúng tôi học xong, đi học ở nhiều nơi khác nhau, làm quen với nhiều bạn mới, tôi bắt đầu thích nấu ăn, mua sơ ri chim khô mấy lần về xay thử, suýt chút nữa đã làm cháy máy xay thịt với máy xay cà phê mà chẳng có tác dụng gì. Mình mua bột làm sẵn, làm bánh cũng có, ăn rất ngon nhưng không phải đâu nhé. Đây là một cái gì đó sai. Trước một trong những chuyến thăm của những người bạn trong viện của chúng tôi, tôi không thể nghĩ ra sẽ làm gì với Yulka với sâm panh, đây là lúc tôi và các chàng trai phân tán đến các góc khác nhau, họ thảo luận về chính trị và thiết bị quân sự, và chúng tôi trò chuyện về mọi thứ trên thế giới. . Tôi thực sự yêu sô cô la đen, tôi đã tự làm nó trong một thời gian dài, và bằng cách nào đó tôi đã có ý tưởng kết hợp sô cô la với quả anh đào chim. Có bao nhiêu người nhìn mà không tìm ra công thức làm kem anh đào chim, tôi tự nghĩ ra.Hương vị hoàn toàn phù hợp với tôi và chỉ phù hợp với một bầu không khí thoải mái, êm đềm với một người gần gũi và thân yêu như vậy. Món ăn này đã là một phần không thể thiếu trong các buổi họp mặt của chúng tôi từ mấy năm nay.