Bánh với cái này

Bánh với cái này

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Bột mì	390 g
Sữa (kefir)	250 ml.
Mỡ gà	30 gr.
Đường hạt	2 muỗng cà phê
Muối	1 muỗng cà phê
Men	20 gr.
Rusks	150 g
tỏi	2 tép
Trái cây sấy	50 gr.

Phương pháp nấu ăn

• Chắc hẳn ai cũng đã từng nghe đến thành ngữ "bánh nướng với cái này"? .. Bạn đã bao giờ thử chúng chưa? Chúng ngon một cách đáng kinh ngạc! Và bất thường. Tôi sẽ cho bạn biết cơ sở của công thức này một chút sau. Trong thời gian chờ đợi, hãy bắt đầu ...
• Hôm nay chúng ta sẽ nướng hai loại bánh với cái này. Bánh nướng borscht, súp bắp cải, súp và bánh ngọt. Vì vậy, chúng tôi cần các sản phẩm sau:
• 
• Chiên chúng trong chảo khô.
• 
• Băm nhuyễn tỏi. Chúng tôi chỉ băm nhỏ, và không đưa qua máy ép tỏi. Cắt nhuyễn trái cây khô để riêng. Bà nấu với quả anh đào khô. Nhưng tôi không có nó, vì vậy tôi đã lấy mơ khô. Không ngâm trái cây khô.
• Chia bánh quy thành hai phần. Chúng tôi thêm tỏi vào một cái, và trái cây khô vào cái kia. Đây sẽ là những miếng trám của chúng tôi.
• 
• Sau đó, chúng tôi kéo dài một phần của bột.
• 
• Và tung nó ra.
• 
• Chúng tôi đặt một trong những chất trám của chúng tôi.
• 
• Chúng tôi cuộn "xúc xích" một chút. Và bây giờ tôi sẽ hướng dẫn bạn cách tạo thành những chiếc bánh nướng thu nhỏ. Chỉ là một vài vết cắn.
• Tôi không có trợ lý. Tôi tự chụp ảnh. Bạn cần tạo hình bánh nướng bằng cả hai tay cùng một lúc, nhưng một trong số họ đang bận với máy ảnh, vì vậy tôi sẽ chỉ cho từng tay riêng biệt.
• Với tay phải của chúng tôi, chúng tôi nhấn vào cạnh bên phải của "xúc xích" của chúng tôi.
• 
• Lúc này, chúng ta cũng dùng tay trái bóp nát "xúc xích":
• 
• Sau đó, chúng tôi bắt đầu "cưa" "xúc xích" bằng tay trái của chúng tôi. Và nó thành ra như thế này:
• 
• Chúng tôi tiếp tục thêm:
• 
• Ngoài ra còn có một phương pháp đúc như vậy:
• 
• Chúng tôi nhận được những "xúc xích nhỏ" như vậy:
• 
• Và cái này - với cái này và mơ khô yêu cầu uống trà:
• 
• Ăn ngon miệng nhé!!! Angela cho bạn trong bữa ăn của bạn!

Thời gian chuẩn bị:

2 giờ

Ghi chú

Và bây giờ là nền tảng cho công thức này. Bà tôi là một người chăm chỉ tuyệt vời. Bà đã sống sót sau cách mạng, nạn đói, chiến tranh ... Trong cuộc Chiến tranh Vệ quốc vĩ đại, bà đã mất chồng. Và trong vòng tay của sáu đứa trẻ. Cô ấy làm việc trong một trang trại tập thể. Đối với ngày làm việc, không phải cho tiền lương hoặc thức ăn. Vào mùa xuân và mùa thu, cô ấy làm việc trong một trang trại tập thể, và vào mùa đông, cô ấy được thả ra để làm việc. Ủng bị đổ. Làm việc chăm chỉ, ngay cả đối với nam giới.
Bà nội phải vặn để nuôi 7 miệng ăn. Nhưng bà tôi không bao giờ nản lòng. Có một nữ ca sĩ. Cô biết rất nhiều câu chuyện cổ tích, truyện cười, truyện ngắn, câu nói ... Mọi người đều yêu quý và kính trọng cô. Từ tuổi ba mươi họ đã gọi tôi là Anastasia Sergeevna.
Và cách cô ấy nấu ăn !!! Có thể tạo ra một kiệt tác từ hư không. Cô ấy chiều chuộng chúng tôi với shangami, thức ăn tươi, bánh nướng, túi, bánh rán, v.v.
Perestroika đã đến. Nhớ thời gian xếp hàng và phiếu giảm giá? Và rồi tài năng nấu nướng của bà tôi được bộc lộ hết mức. Cô ấy đã dạy chúng tôi rất nhiều.
Và chúng tôi yêu những món quà của bà già như thế nào !!! Thật tuyệt vời biết bao khi chạy khỏi cái lạnh và cắn một miếng bánh giòn tan với thế này. Sự hưởng thụ. Hãy thử nó và bạn chuẩn bị điều kỳ diệu nhỏ này cho những người thân yêu của bạn.
Khi đó bà nội thường nói: "Không có gì, mọi thứ sẽ qua, mọi thứ sẽ thay đổi. Lứa sẽ bị đào thải, những điều tốt đẹp sẽ vẫn còn. Giá như không có chiến tranh ..."

Công thức này dành riêng cho bà của tôi, bà của tôi Nastya. Cô và tất cả những người phụ nữ dù ở bất cứ thời điểm nào, dù là khó khăn, vất vả nhất cũng sẽ dồn hết tâm hồn và chuẩn bị những món đồ ngọt cầu kỳ cho những người thân yêu của mình.
Cúi đầu chào tất cả các bạn, thân mến ...

Irin, rất vui khi đọc về bà của bạn. Còn gì là những người phụ nữ vĩ đại của chúng ta, đã không nản lòng, đã gồng gánh bao nhiêu vất vả, nuôi dạy con khôn lớn. Những lời cô ấy nói là khôn ngoan và nhân hậu -
"Không có gì, mọi thứ sẽ qua đi, mọi thứ sẽ thay đổi. Lứa sẽ bị đào thải, những điều tốt đẹp sẽ vẫn còn. Giá như không có chiến tranh ..."
Nhìn những chiếc bánh của bạn, tôi hình dung ra đôi tay mệt mỏi của cô ấy. Cảm ơn bạn vì những chiếc bánh <với cái này> và vì câu chuyện tuyệt vời.

[Cú Scops]

Cú Scops, cảm tạ!

[kẹo bơ cứng]

kẹo bơ cứng, Irina, nước mắt của tôi từ lịch sử! Những người bà của chúng ta đã vất vả biết bao nhiêu !!!!!!!!! Và chúng ta có bao nhiêu sự lười biếng! Cảm ơn những phút tử tế !!!

[kẹo bơ cứng]

78kẹo bơ cứng, Irina, cảm ơn bạn vì công thức tuyệt vời và một cái cúi đầu sâu sắc với bà của bạn ... để nấu "một cái gì đó" từ "không có gì" rất đáng giá!

[kẹo bơ cứng]

Vì vậy, chúng đây - bánh với cái này !!!
kẹo bơ cứng Irochka, cảm ơn bạn và Baba Nastya vì họ và vì sự ấm áp ...

[kẹo bơ cứng]

kẹo bơ cứngồ, thật tuyệt! Quả thực là "với cái này"! Tôi sẽ không bao giờ nghĩ về nó. Cảm tạ!

[Irina]

Irina, một công thức tuyệt vời và một câu chuyện tuyệt vời không kém. Cảm tạ!!!

Các cô gái! Cám ơn vì những lời tốt đẹp của bạn.
Và cảm ơn các quản trị viên của chúng tôi cho cuộc thi mà họ đang chạy.

Để có cơ hội ghi nhớ với một lời tốt bụng những người thân yêu của chúng tôi. Để có thêm một lý do để lao vào quá khứ với một nỗi buồn tử tế. Cảm thấy như một cô bé được bà cô hôn vào má. Vuốt ve đầu bằng một tay, và tay kia đưa ra một chiếc bánh thơm vẫn còn ấm. Và, sau tất cả, đối với mười ba đứa cháu, tình yêu, tình cảm và đồ ngọt của bà là đủ. Và cho từng món đồ ngọt của cô ấy, những người thân yêu ... Và cô ấy chỉ có thời gian khi nào? ...
Và ngay cả khi người phụ nữ Nastya của tôi không còn ở bên chúng tôi, trí tuệ của cô ấy, kiến ​​thức của cô ấy, tình yêu của cô ấy vẫn sống với chúng tôi. Tôi vẫn nhớ mùi nướng thơm nức mũi ở nhà bà ngoại ...

Cuộc thi Công thức Gia đình là một cuộc thi rất ấm cúng và tử tế. Cảm ơn một lần nữa!

Những món ăn mà những người mẹ, người cha, người bà, người bà chiều chuộng khiến chúng ta vô tình nghĩ đến.
Và bây giờ, chính chúng tôi đang chuẩn bị tất cả những điều này cho những đứa con thân yêu của chúng tôi ... Và một chút nữa là cho những đứa cháu yêu quý hơn nữa.
Đây là cách một phần của tình yêu và tốt đẹp được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác. Qua những chiếc bánh kếp của bà ngoại với mứt mâm xôi, món okushki của ông nội với kem chua, món borscht của mẹ với bánh rán và bánh nướng của cha, mà ông ấy đưa tôi thẳng đến giường.
Tôi vẫn nhớ ... Ngoài trời lạnh giá. Ở nhà lạnh quá. Chúng tôi ngủ dưới hai tấm chăn.
Bạn sẽ tỉnh giấc vì có ai đó xới tung bát đĩa trong bếp. Lúc đầu, bạn nghe thấy âm thanh trong một giấc mơ, sau đó ngày càng rõ ràng hơn. Từ từ nó sẽ chợp mắt, nhưng tôi không muốn ra ngoài lạnh. Bạn ngồi đợi trong căn nhà chăn ấm cúng. Chỉ có một mũi thò ra.
Và tại thời điểm này, bố vẫn đang mang những chiếc bánh nướng giòn với lớp vỏ caramel tuyệt vời, ánh lên màu hổ phách. Và một tách trà thơm của CÙNG, với một con voi.
Bên ngoài cửa sổ là bóng tối đen không thể xuyên thủng. Sương giá. Và tôi ngồi trên giường và thưởng thức một bữa sáng tuyệt vời, dù đơn giản ... Tôi cắn một miếng bánh mì nướng giòn tan, hít hà hơi thơm từ chiếc cốc. Tôi kéo dài niềm vui. Và chỉ sau đó tôi nhấp một ngụm trà ngọt ngào.
Sau bữa sáng như vậy, ngay cả cái lạnh và bóng tối cũng không khủng khiếp.
Sau tất cả, tình yêu của cha đã bảo vệ và sưởi ấm cho tôi ...
Mẹ cằn nhằn rằng bạn cần phải ăn sáng tại bàn, và trước đó bạn cần phải gội đầu và chải đầu. Và bố không tranh cãi. Anh ấy chỉ mỉm cười khi nhìn chúng tôi ...

Tôi có rất nhiều công thức nấu ăn gia đình. Và có rất nhiều câu chuyện hay gắn liền với họ.

Các con tôi không biết bố tôi, nhưng nếu chúng muốn nâng ly, chúng yêu cầu tôi chuẩn bị "bữa sáng cho các bà nội của Vitin". Những đứa cháu không biết bà nội và ông cố của chúng, nhưng chúng biết rằng nếu tôi bắt đầu làm bánh pho mát với pho mát nhỏ, nó sẽ là "Baba Nastina Presnukha." Nếu bạn muốn một món súp khoai tây nhẹ nhàng, nhưng ngon tuyệt vời, được làm chỉ trong vài phút, thì họ yêu cầu "súp của Baba Manin", v.v.
Trong gia đình chúng tôi, nhiều món ăn có tên. Tên tổ tiên.
Có lẽ một ngày nào đó con cháu tôi sẽ nhớ đến tôi khi được ăn một món ăn đơn giản nhưng ngon ...
Miễn là ký ức về chúng tôi còn sống và chúng tôi sẽ sống.

[Irina]

Irina, vâng bạn là một nhà thơ ... Chảy nước mắt. Và tôi đã nhớ đến tất cả những người thân yêu của tôi.

[kẹo bơ cứng]

kẹo bơ cứng, một câu chuyện cảm động, và một công thức rất dễ thương! Cảm ơn bạn rất nhiều !

Và tôi ngồi, phủi nó trên má ...

Tôi có rất nhiều công thức nấu ăn gia đình. Và có rất nhiều câu chuyện hay gắn liền với họ.

Tôi thực sự mong đợi các chi tiết

[kẹo bơ cứng]

kẹo bơ cứng,
Irina, vâng, tôi biết cụm từ "bánh với cái này", nhưng không biết nó là gì. Cảm ơn vì công thức, lịch sử và sự nồng nhiệt! Bình yên cho ngôi nhà của bạn. Và chúc may mắn trong cuộc thi!

Ira, tôi đã đọc với đôi mắt của mình, nó đã xảy ra. Tôi cũng nhớ đến một nhân viên chăm chỉ tuyệt vời.

Tôi cũng nhớ đến một nhân viên chăm chỉ tuyệt vời.

Vâng, những người bà của chúng tôi là như vậy ... Chúng tôi còn xa họ ...

Tôi thực sự mong đợi các chi tiết

Nếu tôi có thể phân bổ thời gian, tôi sẽ dành một công thức cho từng người thân của tôi.
May mắn thay, mỗi người trong số họ có thể tự hào không phải một, mà là nhiều món ăn hấp dẫn ...

Irina, câu chuyện của bạn được viết bằng sự dịu dàng và tình yêu tuyệt vời. Và công thức làm bánh nướng rất thú vị. Cảm tạ.

[kẹo bơ cứng]

kẹo bơ cứngIrina, hôm qua tôi đã đọc về bà của bạn và khóc cho bà của cô ấy, người đã ra đi hai tháng trước. Chúng tôi cũng có công thức nấu ăn "từ bà già". Những gì mẹ là người duy nhất nấu ngon như cả mẹ tôi và tôi cũng vậy. Ngay cả trong những năm gần đây, khi đã ngoài 90, bà đã cố gắng hết sức có thể để chiều chuộng chúng tôi bằng những thứ ngon lành. Bao nhiêu ấm áp, tình yêu thương, lòng nhân ái mà bà của chúng ta đã ban cho! Những người phụ nữ đã trải qua chiến tranh, mất mát người thân, sơ tán, đói khát. Và họ vẫn tốt bụng và hào phóng trong tâm hồn! Cúi đầu trước những người bà của chúng tôi!

Cảm ơn vì công thức và câu chuyện của bạn.
Bột nhào ra thành bông, thật là thích khi điêu khắc. Tôi có 30 cái. Hình tròn - với táo và nho khô, hình thuôn - với mơ khô. Không rám nắng cho lắm, nhưng đây là một đặc điểm của lò nướng của tôi. Chúng tôi đang chờ đợi các công thức nấu ăn khác từ bà

[Iluchik]

Iluchik, nó trông như thế nào nắng !!!

[Irina]

Irinavà tôi thậm chí còn không biết rằng có những chiếc bánh như vậy 🔗
Công thức tuyệt vời để tái chế bánh mì khô 🔗

[Mẹ Tanya]

Mẹ Tanya, Tatiana, cảm ơn bạn! Không phải công lao của tôi, người quay phim giỏi

[Iluchik]

Iluchik, những chiếc bánh tuyệt vời hóa ra!

Chúng tôi đang chờ đợi các công thức nấu ăn khác từ bà

Đây là một công thức khác cho một chiếc bánh ngon từ Baba Nastya:
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=436756.0

Và đây là những người phụ nữ của Nastya Shanezhka:
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=437627.0

[Toffee-Irina]

Toffee-Irina!, xin chào và thịnh vượng!

Bà của chúng tôi Nastya cũng đã nấu bánh nướng với thứ này.

Người bà thường nhào bột làm bánh vào buổi sáng. Nhất thiết phải mặc tạp dề sạch sẽ. Có một chiếc khăn trắng trên đầu. Rây bột ba lần. Gõ bột 40 lần so với mặt bảng. Mọi thứ thật là nhàn nhã. Và anh trai tôi và tôi đều đã mất kiên nhẫn. Chúng tôi quay dưới chân cô ấy. - "Bà ơi, bánh sẽ bằng gì?" - "Vâng, với cái này, các con, với cái này."

Bà sấy bánh quy trắng trong lò cho đến khi vàng nâu. Tôi đưa chúng qua máy xay thịt. Sau đó, cô ấy hòa tan bơ và đường trong một cốc sữa nóng. Thêm đường vani hoặc hương quế. Và trên dung dịch này, cô ấy nhào vụn bánh mì. Nhân bánh đã sẵn sàng.

Đôi khi tôi thêm mật ong vào vụn bánh thay vì đường. Đôi khi - một chút mứt.

Và nó rất ngon đối với chúng tôi. Và thỏa mãn. Và không một mẩu bánh mì nào bị mất trong nhà.
Và khoảng 30 (?) Năm trước, một công thức làm bánh nướng như vậy đã được đăng trên tạp chí "Rabotnitsa":

Bất kỳ men bột. Làm đầy - 1 muỗng canh. sữa nóng - 2 muỗng canh. l. bơ và 2 muỗng canh. l. đường, đường vani - để nếm, vụn vụn.

Irina, xin chân thành cảm ơn vì vẫn ... Trân trọng. Kamena-Lena. ...

Chúng ta có sự thù hằn này trong gia đình rất phổ biến từ thời các ông bà cố. Và "ranh mãnh" hơn. Khi không có gì để uống trà hoặc ai đó quyết định nói đùa, họ luôn nói, "Chúng ta sẽ uống trà với gì?" "Với cái này !!"))) Và khi một thứ gì đó không thể với ai đó hoặc chỉ còn lại rất ít, người ta nói rằng chúng tôi đang uống trà một cách "ranh mãnh". Chà, theo nghĩa nào đó - nhìn ngon là đủ))).

[bù nhìn]

bù nhìn, và chúng tôi đã nói về đường như thế.
Có ba cách phân loại: chồng chéo, cắn và xem xét kỹ lưỡng.
Overlay là khi đường được thêm vào trà. Cắn một chút - khi các miếng đường được cắt ra và rửa sạch bằng nước trà. Và tôi uống một cách tiết kiệm. Không có đường ở tất cả.

[kẹo bơ cứng]

kẹo bơ cứng, IrinaTôi tự hỏi làm thế nào

[Irina]

IrinaCảm ơn bạn vì những chiếc bánh, ngon, thú vị! Mùa thu, chỉ mưa bên ngoài cửa sổ ~ đã đến lúc cho những chiếc bánh nướng "như vậy". Như con trai tôi thường nói "piliSki"

Tôi uống một cách tiết kiệm. Không có đường ở tất cả.

Và tôi uống rất nhiều!) Tôi chỉ thích nó với sữa!

Ôi, các cô gái, tôi xin lỗi vì tôi đã không trả lời ngay ..

Mùa thu, chỉ mưa bên ngoài cửa sổ ~ đã đến lúc cho những chiếc bánh nướng "như vậy".

Chắc chắn rồi!! Bánh nướng nhỏ cho hai miếng theo đúng nghĩa đen. Nhưng ngon.

Bánh nướng nhỏ cho hai miếng theo đúng nghĩa đen

Và tôi có những cái lớn.
Chúng thật hồng hào.
Chưa thử.
Nhân bánh ngọt ngào.
Nguội đi.

[Ánh sáng]

Ánh sáng, những chiếc bánh nướng đẹp đẽ gì!