Bánh mì "Fantasy" cho Angela

Bánh mì "Fantasy" cho Angela

Thể loại: Bánh mì chua

Thành phần
men lúa mì (cho ăn 2 lần trước đó)	150 g
bột mì cao cấp	100g
nước hoặc sữa	30 g
bột
bột	tất cả
bột mì cao cấp	350 g
bột ngô	50g
gạo xay nhuyễn (xay gạo bằng máy xay sinh tố)	150 g
dầu ngô	1 muỗng cà phê
Muối	1 muỗng cà phê
mật ong	1 muỗng cà phê
sản phẩm từ sữa	150 g

Phương pháp nấu ăn

• Chúng tôi lấy bột chua ra vào buổi sáng, cho nó ăn và đến tối nó đã được cho ăn hai lần. Chúng tôi đo lượng cần thiết và trộn với nước và bột ngay tại HP. Chúng tôi để nó qua đêm.
• Vào buổi sáng, thêm các nguyên liệu còn lại, cùng với muối và dầu, nhào bột. 5 phút sau khi nhào, thêm muối và dầu và tiếp tục nhào, trong 5 phút nữa. Bột mềm và có mùi thơm dễ chịu. Để trong một cái bát để lên men trong ba giờ. Hai lần, sau 60 và 120 phút. kéo dài và gấp lại. Sau khi lên men trên bàn, tạo thành một búi và một cái bát bằng vải lanh phủ (nếu không có giỏ chống thấm) để chống thấm trong 90 phút.
• Làm nóng lò đến 240, nướng bánh mì ngay lập tức bằng cách giảm T xuống 200 và nướng trong 10 phút đầu dưới máy hút mùi, bỏ nắp từ T giảm xuống 150 và chuyển sang nướng đối lưu và nướng thêm 25 phút.
• Bánh mì với lớp vỏ mỏng và hơi xốp, ăn rất ngon.
• Tôi nghĩ mọi người đã đoán được công thức của tác giả tôi dành riêng cho ai)) Và tất cả là bởi vì tôi đã làm phiền cô ấy rất nhiều với những câu hỏi. Và đây là một số thành quả đầu tiên, như một biểu tượng của lòng biết ơn.
• 

Món ăn được thiết kế cho

1 ổ-925 g

Thời gian chuẩn bị:

dài, nhưng không đủ công việc

Chương trình nấu ăn:

HP + lò nướng.

[Maryanochka,]

Maryanochka, cảm ơn bạn, thân yêu của tôi! Thật dễ chịu và bất ngờ. Và trong tiêu đề, tôi đã sử dụng từ yêu thích của mình, từ mà tôi sử dụng trong mỗi công thức nấu ăn của tác giả. Bánh mì tốt quay ra, khuôn đẹp. Dám, sáng tạo, thử. Mọi thứ sẽ giải quyết cho bạn. Điều chính là mong muốn, và bạn có những loại tay cầm nào phát triển từ đúng nơi. Cám ơn bạn một lần nữa!

[Maryana]

MaryanaNhìn bức ảnh, tôi cứ ngỡ đó là bánh mì Angelina!
Và khi tôi ấn vào xem, hóa ra là học sinh của cô ấy!

Nó hóa ra rất mát mẻ cho bạn!
Angela, bạn có thể mở trường dạy làm bánh mì!

[Masha,]

Masha, một lời khen ngợi lớn từ bạn. Cảm tạ.

[Maryana]

Maryana, tham gia Maria! Đẹp, dù khó!

Cảm ơn bạn đã xếp hạng bánh mì của tôi
... Angela cho khoa học. Nếu bạn muốn, thì bạn chắc chắn nên thử) Khó khăn duy nhất là không có đá cũng không phải ngói, nhưng bạn có thể vượt qua bằng các phương tiện tùy biến.