Súp bắp cải nạc "Tuyệt vời"

Súp bắp cải nạc "Tuyệt vời"

Thể loại: Bữa ăn đầu tiên

Thành phần
Cải bắp	200-250g
Khoai tây (hoặc đậu xanh)	150g
Cây cung	1 máy tính cá nhân. Trung bình cộng
Cà rốt	150g
Cà chua tươi hoặc đông lạnh	200g.
Ớt ngọt St. hoặc kem	150g
Nấm tươi (hoặc bột nấm)	200g. (1 muỗng canh)
Gia vị, rau thơm	nếm thử
Lúa mạch ngọc trai	100g
Dầu thực vật	2-3 muỗng canh

Phương pháp nấu ăn

• Tôi đã nấu món súp bắp cải nạc, rất ngon này trong nhiều năm và mọi người thử chúng đều xin công thức. Và vì vậy chúng ta hãy bắt đầu may mắn. Sau đó, bạn hãy phân loại các tấm, rửa sạch và đun sôi với một ít nước trong khoảng 5 phút. Cho nước và ngũ cốc vào rây và rửa sạch. Đổ nước vào xoong 4-4,5 lít (khoảng một nửa), đun sôi. Trong khi đó, đổ mồ hôi cho cà rốt, cắt nhỏ bắp cải, hành tây và cho một chút muối để rau hơi nát. Thêm cà chua và ớt băm nhỏ, một thìa dầu thực vật và để trong 20-30 phút. Nếu nước đã sôi, thêm lúa mạch ngọc trai đã rửa sạch và khoai tây đã gọt vỏ và cắt nhỏ vào. Nấu trong 15-20 phút. Chuẩn bị nấm cùng một lúc. Nếu là nấm champignons hoặc nấm sò, hãy chiên với 1 muỗng canh. một thìa dầu thực vật. Nếu là nấm đông lạnh, chỉ cần cho vào nồi cùng với khoai tây. Nếu bạn sử dụng nấm khô, hãy tạo một pít-tông từ chúng, xay chúng trong cối xay hoặc máy xay cà phê và cho chúng vào súp khi bắt đầu sôi. Và bạn có thể chỉ cần nấu mà không có nấm, nếu chúng không có ở đó hoặc bạn không thích chúng. Nếu thay vì khoai tây, bạn lấy đậu đông lạnh thì nó cũng sẽ rất ngon, nhưng nó nấu ít hơn khoai tây. Sau 20 phút, thêm hỗn hợp rau củ (cà rốt, bắp cải, v.v.) vào, nấu thêm 15 phút, sau đó sự sáng tạo bắt đầu. Ta nêm canh bắp cải vừa ăn, thêm muối, tiêu, rau thơm khô hoặc rau thơm, tỏi, ớt, tùy thích. Tắt bếp và để ủ trong 15-20 phút. Và ngày hôm sau chúng thậm chí còn ngon hơn.

Món ăn được thiết kế cho

4,5-5 lít

Thời gian chuẩn bị:

Khoảng một giờ

Chương trình nấu ăn:

Bếp ga hoặc bếp điện

Ghi chú

Nó thực sự mất nhiều thời gian để viết hơn là làm. Công thức này được chia sẻ với tôi bởi một người phụ nữ quen thuộc, người có nhiều kinh nghiệm trong việc nấu các món nạc, và tôi không ngừng cảm ơn cô ấy. Món ăn này có thể được nấu hoàn toàn mà không cần dầu, bất cứ lúc nào trong năm, có rau, thảo mộc, nấm đông lạnh. Tôi thực sự yêu thích rau bina và bắt đầu thêm đông lạnh vào cuối quá trình nấu (cùng với tỏi và các loại thảo mộc tươi) và tắt nó ngay lập tức. Chuẩn bị và nhanh chóng với một sự nhanh chóng dễ chịu. Mình lần đầu đăng công thức nên không biết có đăng ảnh được không.

Cảm ơn vì công thức, một sự kết hợp thú vị giữa nấm-lúa mạch-bắp cải, bạn nhất định phải thử!

kavmins, Marina cảm ơn bạn đã quan tâm đến công thức. Nấu ăn cho sức khỏe - một sự kết hợp rất tốt. Tôi thích món súp nấm với lúa mạch trân châu (cái gọi là "Món súp yêu thích của Tatiana Ivanovna Peltser), vì vậy tôi đã nấu nó ngay lập tức và tôi rất vui khi nhận được một công thức như vậy.

Mình lần đầu đăng công thức nên không biết có đăng ảnh được không.

Tất nhiên, bạn có thể, không có giới hạn nào cho việc này

[fatinya]

fatinya, súp bắp cải nấu chín, chúng hóa ra rất, rất ngon, thực sự tuyệt vời, cảm ơn bạn một lần nữa vì công thức nấu ăn ngon! Chúng có thể được nấu chín ngay cả khi không có bơ, khi có chế độ ăn nhanh nghiêm ngặt, và chúng sẽ không bị mất từ ​​điều này chút nào ...)

kavmins, Marina, tôi rất vui vì bạn thích công thức nấu ăn, nấu ăn tốt cho sức khỏe. Đôi khi tôi cũng nấu ăn mà không cần dầu, đặc biệt là trong Mùa Chay, và nếu không nhịn ăn, bạn có thể thêm kem chua, hóa ra là một món ăn hoàn toàn tự cung tự cấp!

[fatinya]

fatinya, cảm ơn vì công thức sẽ phải cố gắng!

Kokoschka, Lilia, nấu ăn cho sức khỏe của bạn! Ngay cả đứa cháu trai bảy tuổi của tôi cũng hỏi tôi: "Bà ơi, nấu canh trân châu của bà, chúng rất ngon với bà!"

[Svetlana]

Svetlana, súp bắp cải không chỉ là "Tuyệt vời", chúng tôi có thể nói rằng "Ngọc lục bảo". Vẻ ngoài rất đẹp, nhưng chúng ta sẽ nếm thử nó vào ngày mai.
Cảm ơn vì công thức!

[marika33]

marika33Marina, "viên ngọc lục bảo" này giúp tôi ra ngoài suốt mùa đông, đó là rau bina đông lạnh. Tôi cho nó vào trước khi tắt, chỉ để nó tan chảy, nhưng nó không bị mất màu, giống như các loại rau xanh khác (nếu nó không được nấu trong thời gian dài), và hình ảnh vui tươi như vậy trong một cái chảo. Nấu ăn cho sức khỏe.

[Svetlana]

Svetlana, cảm ơn, tôi sẽ nấu ăn vào ngày mai. Mình không có rau bina, nhưng có cần tây, mình cũng cho vào nấu cuối cùng cũng không bị đổi màu. Và tôi cuộn nấm khô vào máy xay cà phê và thêm chúng vào bất cứ nơi nào có thể.

[Svetlana]

Svetlana, Một chút không rõ ràng. Chúng tôi cắt nhỏ cà rốt, hành tây, bắp cải, thêm muối, nạo và để riêng. Sau đó cho họ một quả cà chua, bơ ... tức là chỉ trong một cái bát? món salad như thế nào? Nó cũng phù hợp với súp. Vì thế?

[mống mắt. ka]

mống mắt. kaĐúng, Irin, bạn hiểu đúng, giống như một món salad. Tôi không biết mọi thứ diễn ra ở đó như thế nào, kết hôn, lên men, nhưng hóa ra rất tốt. thơm ngon.

[fatinya]

fatinya, Svetlana, một công thức tuyệt vời và món súp bắp cải rất ngon. Cái chính là chồng tôi cũng thích tôi!
Tôi có ớt đông lạnh, nấm khô, cần tây cắt nhỏ, đông lạnh. Tôi mở một lọ cà chua, chúng còn tươi nguyên, tôi đã đóng chai mà không có muối và đường, trong nước ép của riêng tôi.
Tôi nấu thêm lúa mạch để có thể nấu món súp bắp cải như vậy bất cứ lúc nào.
Cảm ơn vì công thức!

[marika33]

marika33, Marinochka, phóng sự ảnh tuyệt vời, món ăn không kém phần tuyệt vời, nhưng quan trọng nhất là chồng tôi thích nó! Và vào mùa hè ăn với rau tươi sẽ càng ngon hơn, mùa hè chúng ta không nóng thì ăn cho đỡ lạnh. Nấu ăn cho sức khỏe.

Svetlana, xin chào! Làm ơn cho tôi biết, món gì ngon hơn với khoai tây hoặc đậu và có hoặc không có rau bina? Tôi muốn nấu nó ngay bây giờ. Và những quả cà chua tôi có - đồ hộp trong kho đồ hộp của Ý, liệu chúng có đi không?

[dìyirisha]

dìyirishaIrin, nếu bạn ăn khoai tây trong các khóa học đầu tiên của bạn, sau đó đặt nó. Tôi không cho khoai tây vào các món đầu tiên và thay bằng đậu. Cải bó xôi không cho mùi vị đặc biệt mà cho màu sắc tươi đẹp, bạn có thể thay thế bằng bất kỳ loại rau xanh nào khác mà mình thích. Cà chua của bạn sẽ làm được, bạn có thể cho trực tiếp vào nồi hoặc cho vào rau thái nhỏ sau khi xay. Nấu ăn với niềm vui, chúc may mắn.

Svetlana, cảm ơn bạn đã trả lời nhanh chóng của bạn! Đã đi nấu ăn

[Irina]

Irina, nấu ăn, hóa ra rất ngon. Hôm qua chồng tôi ăn và khen nó hai lần.

Svetlana, TÔI CẢM ƠN! Tôi thích nó rất nhiều. Một thìa nấm khô, như đã đặt hàng, đổ vào khi bắt đầu nấu. Tôi cho rau bina vào kho đông lạnh để có ích và mùi tây-thì là-tỏi băm nhỏ, tôi cũng vứt lavrushka theo thói quen.
Marina, tôi đang đợi chồng tôi, cô ấy sẽ cố gắng cho bữa tối)

[Irina]

Irina, chúng tôi sẽ chờ xem xét của anh ấy
Và tôi thêm nấm khô vào cuối nấu, với tôi, dường như sau đó tất cả các hương thơm của nấm vẫn còn, chỉ sôi và tắt.

[dìyirisha]

dìyirisha, Ira, chúc bạn sức khỏe!

Tôi báo cáo rằng chồng tôi cũng rất thích nó, cảm ơn bạn một lần nữa !!!

Giải thích một điểm. Tôi với lúa mạch trên bạn. Hóa ra không cần ngâm qua đêm? Và đầu tiên nấu riêng trong 5 phút, sau đó nấu chung với khoai tây, phải không? Và cô ấy sẽ có thời gian để chuẩn bị? Tôi nghĩ rằng lúa mạch cần nấu lâu và ngâm trước?

[Elenochka Nikolaevna]

Elenochka Nikolaevna, bột được nấu chín mà không có khoai tây trong khoảng 20-30 phút, trong khi bạn nấu rau và chúng được ngấm vào bạn, sau đó thêm khoai tây

[Svetlana]

Svetlanavà tôi thậm chí còn không chú ý đến thời gian nấu lúa mạch, tôi đã nấu nhiều lúa mạch hơn ngay lập tức, bây giờ tôi sẽ chỉ thêm nó vào súp bắp cải. Thời gian nấu sẽ nhanh hơn.

[marika33]

marika33, Marin, tôi cũng làm vậy thường xuyên. Chúng tôi cũng yêu thích lúa mạch như một món ăn phụ, vì vậy tôi rất tiện khi nấu nó nhiều hơn.Tuy nhiên, khi đun sôi trong súp hoặc trong shah, nước dùng có được một loại chtoli "gây no" tuyệt vời do sự thanh mảnh vốn có của loại ngũ cốc này.

Nấu cho ngày mai.



Tôi đã không thêm hạt tiêu Bungari, vì nó làm gián đoạn hương thơm của nấm, nhưng đây là ý kiến ​​của tôi.

[Elenochka Nikolaevna]

Elenochka NikolaevnaLena, ngày mai nó sẽ ngon hơn nữa, nhưng bên cạnh đó, nó chỉ có khoảng 20 KK cho mỗi 100g. Nấu ăn cho sức khỏe.

Tuy nhiên, khi đun sôi trong súp hoặc trong shah, nước dùng có được một loại chtoli "gây no" tuyệt vời do sự thanh mảnh vốn có của loại ngũ cốc này.

Tôi cũng thích nấu lúa mạch và nấu súp trong cùng một loại nước dùng. Một khi tôi đọc rằng lúa mạch ngọc trai nấu chín riêng được rửa sạch và thêm vào súp. Tôi đã thử ... cô ấy, nồi canh hóa ra đã cạn. Nhưng điều này dành cho những ai yêu thích lúa mạch. Một số không chịu được nó. Trong làng, người ta nói cháo lợn về bà.

[Irina]

IrinaĐây là lần đầu tiên tôi nghe thấy cái tên lúa mạch trân châu như vậy. Tôi được biết, đó gọi là “bạt”, những anh chàng từng phục vụ trong quân đội.

Svetlana, cuối cùng tôi đã nấu món súp bắp cải của bạn. Tất nhiên là hương vị thú vị. Shchi đối với tôi là bắp cải, và sau đó là ngũ cốc. Hôm qua súp đã loãng, nhưng hôm nay tôi đã ăn khá hơn. Chất lỏng được hấp thụ hết. Ngon và súp và hodgepodge. )))) Vậy mà phát hiện ra rau muống! Trong một túi đã mua, những đầu bắp cải tròn như vậy đã được đông lạnh. Hấp dẫn. ))) Bạn có thể thêm nó vào đâu nữa?

[mống mắt. ka]

mống mắt. kaIra, lần sau điều chỉnh nước khi nấu, các tấm khác nhau. Toi rat. Tôi thích rau bina và thêm nó vào tất cả các món súp, súp bắp cải xanh không giống như rau xanh, mà là một phần của rau, đặc biệt là trong súp bắp cải chua. Trong các món xào rau, nhân bánh cá, khoai tây chiên, kugel và chỉ một món trứng tráng. Chúc may mắn và công thức nấu ăn mới hay.

[fatinya]

fatinya, Svetlana, tôi quyết định nấu súp bắp cải cho bạn, nhưng cơ thể tôi không chịu được lúa mạch. Bạn có thể vui lòng cho tôi biết những gì có thể được sử dụng để thay thế nó, có thể bằng bulgur?

[Irina]

Ở các làng, cháo lợn được cho là về lúa mạch.

IrinaĐây là lần đầu tiên tôi nghe thấy cái tên lúa mạch trân châu như vậy. Tôi được biết, đó gọi là “bạt”, những anh chàng từng phục vụ trong quân đội.

Và nhiều người gọi nó là cháo trân châu.

Lúa mạch là một loại ngũ cốc khác thường, khác với các loại ngũ cốc khác ở hàm lượng protein cao. Yếu tố này rất cần thiết cho việc xây dựng và duy trì cơ bắp. Groats nên được bao gồm trong chế độ ăn uống của những người tham gia vào các môn thể thao và có lối sống năng động.
Cháo lúa mạch trân châu chứa các vitamin nhóm B, A, PP, E. Ngoài ra còn có các nguyên tố vi lượng sau: crom, mangan, kẽm, molipđen, niken. Tất cả những chất này cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể, bất kể tuổi tác và giới tính của con người.
Lúa mạch ngọc trai có chứa axit amin lysine, giúp thúc đẩy quá trình chữa lành vết thương, cải thiện sự tái tạo và tăng trưởng của tế bào. Cháo làm từ ngũ cốc này rất hữu ích cho những người vừa trải qua phẫu thuật, chấn thương, gãy xương.
Về lợi ích của cháo trân châu:
Món ăn rất giàu chất xơ, không thể thiếu cho hoạt động đầy đủ của đường tiêu hóa, tham gia vào quá trình tiêu hóa và làm sạch cơ thể, là một chất hấp thụ tự nhiên.
Gân rất giàu selen và là một chất chống oxy hóa mạnh.
Cháo lúa mạch có tác dụng chữa ho. Chất nhầy có trong món ăn giúp làm sạch phế quản, bao bọc các bức tường của phế nang, khí quản, làm tăng chức năng bảo vệ của chúng và giúp đẩy lùi vi khuẩn.
Lúa mạch trân châu đứng đầu trong số các loại ngũ cốc khác về hàm lượng phốt pho. Yếu tố này cải thiện hoạt động của não, cần thiết cho những người làm việc trí óc.
Chất nhầy hình thành khi nấu cháo lúa mạch rất hữu ích cho các bệnh dạ dày, giúp tiêu viêm và thúc đẩy quá trình chữa lành vết loét.
Lysine tham gia vào quá trình tổng hợp collagen. Vì vậy, cháo lúa mạch trân châu có thể được gọi là món ăn của sắc đẹp một cách an toàn. Những người ăn nó ít nhất 2 lần một tuần sẽ trẻ lâu hơn.
Cháo giảm cân... Hàm lượng calo trong món ăn ít, trong khi sản phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, ức chế tốt cảm giác đói và no lâu.

[Tatyana]

TatyanaCảm ơn Tanyush những thông tin rất hữu ích và cần thiết.Svetlucha, Svetlan, hãy thử bulgur, tuy nhiên, đó sẽ là món súp bắp cải hoàn toàn khác. Nhưng tôi nghĩ nó cũng sẽ rất ngon. Cái chính là tính đúng gram để không bị cháo. Chúc may mắn!

Với sự giúp đỡ của công thức nấu ăn của bạn, tôi đã nhớ về món súp bắp cải Ural. Bắp cải trong nồi được ninh trong lò ở lửa nhỏ. Trân châu lúa mạch đã được nấu chín và làm sẵn sẽ được lấy ra khỏi tủ đông khi cần thiết. Nước sốt được làm từ hành tây và cà rốt với sự bổ sung của cà chua. Nước sôi - cho khoai vào trụng sơ. Đun sôi trong vài phút - thêm lúa mạch, trân châu lúa mạch đun sôi - thêm dưa cải hầm và nước sốt. Đây là cách chúng ta có được món súp bắp cải rất ngon. Hương thơm của nó là khá đủ, không cần trang bị nấm. Với kem chua và các loại thảo mộc - đầy mê hoặc. Cảm ơn tác giả!