Mứt đậu lăng

Mứt đậu lăng

Thể loại: Công thức nấu ăn

Phòng bếp: người Pháp

Thành phần
đậu lăng xanh	170 g
Nước	340 ml
đường (mía tốt hơn)	300g
vỏ cam	0,5 chiếc
vỏ chanh	0,5 chiếc
rễ gừng	2 cm
vani (vỏ quả)	0,5 chiếc

Phương pháp nấu ăn

• Nếu bạn không ngại thử nghiệm và khám phá sự kết hợp bất ngờ và hương vị mới, hãy thử mứt đậu lăng.
• Nấu đậu lăng cho đến khi mềm.
• Thêm đường, vỏ cam quýt, gừng đã gọt vỏ và cắt lát, vani và nấu thêm 15-20 phút.
• Để riêng trong 5-6 giờ, hoặc qua đêm.
• Đun sôi trở lại, khuấy thường xuyên, xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố (mình xát qua rây để có độ sánh đều hơn, bạn không cần phải làm như vậy), để sôi rồi cho vào lọ.
• Cho vào tủ lạnh, ăn lạnh.
• 
• 

Ghi chú

"Đậu lăng và mứt vani là một món ăn đặc trưng. Người sáng tạo ra nó, ngôi sao ba sao Michelin nổi tiếng, người Pháp Régis Marcon. Anh ấy gợi ý sử dụng loại mứt lạ thường này, phết lên bánh mì ăn sáng, trộn với sữa chua. Kết hợp với giấm balsamic, mứt đậu lăng sẽ được một bổ sung tuyệt vời cho Nhiều món gà. Lý tưởng với pho mát mềm hoặc bơ trên bánh mì. Công thức ban đầu sử dụng đậu lăng xanh cho món mứt này, nhưng bạn có thể sử dụng đậu lăng vàng. "

Theo tôi, một hương vị rất thú vị. Đối với tôi nó giống như mứt hạt dẻ, nhưng với con gái tôi thì nó giống yokan.

Đối với tôi nó giống như mứt hạt dẻ, còn với con gái tôi thì nó giống yokan.

Gia đình biến thái!
Galyun, và sho là ... tôi không sợ từ này sao, YOKAN?

[Galina]

Gia đình biến thái!

Tôi hỗ trợ.

YOKAN

Tôi cũng muốn biết
Galina, Rất bất thường. Tôi thậm chí không thể tưởng tượng nó có mùi vị như thế nào.

TRONG KHOẢNG!! Đối với những người không muốn súp đậu lăng !!

YOKAN

Yokan, Yōkan (羊羹?) Là một món ngon dân tộc của Nhật Bản.

Nó là một loại kẹo dẻo đặc, giống như thạch, thành phần chính là bột đậu đỏ (đôi khi là bột đậu trắng), agar-agar và đường. Nó thường được bán dưới dạng gạch. Đa dạngwikipedia

món ngon quốc gia của Nhật Bản.

Và chỉ có Galya của chúng tôi không mặc.
Gaaal, domo arigato để có một công thức thú vị!

[Gal]

Gal, Vậy, cám ơn...!
Rất nhiều một công thức cho tôi, tốt, rất nhiều!

[Galina]

Gia đình biến thái!

Vào trong! Định nghĩa chính xác Và bạn nói những lời này về tôi Đây những kẻ lang thang đồi truỵ như vậynhững tưởng tượng như vậy

Galina, rất thú vị! Thường thì lúc này mắt tôi không nhìn thấy gì, nhưng ở đây thậm chí mở ra một chút, họ vào màn hình, nhìn kỹ XIN CHÂN THÀNH CẢM ƠN vì đã có cơ hội tìm hiểu về một sản phẩm như vậy - mứt đậu lăng

Và những chiếc lọ là những chiếc lọ siêu đẳng! Tôi cũng muốn những thứ này

Galyun, nhưng tôi thực sự thích công thức này)) Món mứt ngon tuyệt để phết bánh mì nướng từ sáng)) chỉ có nhiều đường Nhưng không có nó, loại mứt nào))) Tôi vẫn sẽ cố gắng nấu nó bằng cách nào đó. Bạn

[hiếm có76]

hũ - hũ siêu! Tôi cũng muốn những thứ này

Và tôi !!!

Mứt đậu lăng Tôi đã tìm thấy công thức trong LJ hiếm có76 nấu chín, khoảng năm năm trước ... tôi không hiểu, họ không phải là người sành ăn ...

Gia đình biến thái!

Tôi có thể nói nó nhẹ nhàng hơn, giống như một người yêu thích các thí nghiệm

Tôi hỗ trợ ....
Tôi thậm chí không thể tưởng tượng nó có mùi vị như thế nào.

Và nó có vị rất ngon

Gaaal, domo arigato

Leeyen, TRƯỚC: ITASIMASTE

Rất nhiều một công thức cho tôi, tốt, rất nhiều!

Ol, sau đó làm điều đó, tôi nhận ra bạn thích thí nghiệm.

Vào trong! Định nghĩa chính xác

Chà, ai sẽ nói chuyện! Và bản thân bạn?

Và những chiếc lọ là những chiếc lọ siêu đẳng! Tôi cũng muốn những thứ này

Và tôi !!!

Và tôi và tôi cùng quan điểm, tôi cũng thích chúng, rất chỉnh tề

chỉ nhiều đường Nhưng không có nó thì làm gì có mứt)))

Vâng, Olga, có rất nhiều đường, và bạn nói một cách chính xác, loại mứt nào mà không có. Số lượng này là cần thiết để bảo quản tốt hơn, bạn có thể cố gắng giảm bớt nếu không cất giữ. Nhưng bạn không cần gia giảm nhiều, sẽ không ăn được bằng thìa, nên tán nhỏ đến đâu là sợi chỉ.

nấu, khoảng năm năm trước ... họ không hiểu của tôi, họ không phải là người sành ăn ...

Kroshik,
Tôi đã làm món mứt này vài lần, và hương vị của nó khá khác biệt tùy thuộc vào thành phần, cụ thể là loại đậu lăng và loại đường nâu, và cả cách nghiền.

Tôi cũng thích họ

Tốt ?!

Và điều quan trọng nhất ?!

Nó được đưa ra ở đâu?

[Inna]

Innavà tôi biết những chiếc lọ đến từ đâu

Họ đến từ Áo))
Đến đó và bạn sẽ có những chiếc lọ

Họ đến từ Áo))

Chết tiệt !!!

Chà, chúng tôi đã vội vã, aaaa

Nhiệm vụ "bí mật" của ngân hàng

Họ đến từ Áo))

Mash, và bạn biết tất cả mọi thứ!
Hay đúng hơn, họ đến từ Vienna, thậm chí còn được viết trên đó.

[Galina]

Galina, ơ, chúng tôi thậm chí không biết

Và những gì đã có trong họ? Rất thú vị.

[Masha]

Masha, có ba loại mứt khác nhau, mà tôi không nhớ. Chúng đã được giới thiệu cho chồng tôi trong một chuyến tham quan báo chí.

có ba loại mứt khác nhau, mà tôi không nhớ. Chúng đã được giới thiệu cho chồng tôi trong một chuyến tham quan báo chí.

Mẹ kiếp, tôi nghĩ bạn có thể mua riêng những chiếc mũ như vậy từ chuyến tham quan báo chí ... Tôi sẽ tặng vương quốc của mình!

Ol, sau đó làm điều đó, tôi nhận ra bạn yêu thích thí nghiệm.

Tôi đã lái xe cho đậu lăng ... Tôi đã mua một chiếc Altai xanh hấp - lần đầu tiên tôi nhìn thấy nó. Hãy xem điều gì sẽ xảy ra.

Oh tốt, và nó sẽ được hài lòng! Và hương vị có lẽ bị ảnh hưởng chủ yếu bởi gừng và các loại trái cây họ cam quýt? Galya, một công thức rất thú vị. Tôi sẽ làm điều đó cho chính mình, tôi yêu các loại đậu, khỏe mạnh .......

Tôi thích đậu lăng, nhưng đây là lần đầu tiên tôi nghe nói về mứt. Tôi chắc chắn sẽ cố gắng. Cảm ơn rât nhiều. Tôi đã làm mứt từ rong biển, bây giờ sẽ có thêm từ đậu lăng. Nó chỉ là khủng khiếp.

[Marcella]

Marcella, cho chúng tôi biết về mứt rong biển ...

[Natalia]

Oh tốt, và nó sẽ được hài lòng! Và hương vị có lẽ bị ảnh hưởng chủ yếu bởi gừng và các loại trái cây họ cam quýt?

Vâng! Không ăn nhiều Natalia, cam quýt và gừng chỉ thêm một chút các ghi chú mong muốn.

Tôi đã làm mứt rong biển ...

Vì vậy, trung đoàn "biến thái" của chúng tôi được bổ sung!

Marcella, cho chúng tôi biết về mứt rong biển ...

Ol, Tôi sẽ cho bạn biết sau ... nếu bạn muốn. Bạn vẫn chưa báo cáo về mứt đậu lăng.

Vì vậy, trung đoàn "biến thái" của chúng tôi được bổ sung!

Nên tôi hiểu rằng tác giả không phiền thì tôi với mứt của tôi. Mọi chuyện xảy ra như vậy, tôi cần rong biển, hay đúng hơn không phải tôi, mà là một người bệnh. Tôi không biết ai thế nào, nhưng tôi thích tất cả những gì trôi nổi trong nước, ngoại trừ tảo. Và sau đó tôi xem xét công thức: Rong biển khô - 100 g, đường - 500 g, đường vani - 10 g, vỏ chanh bào - 2 thìa cà phê. Luộc bắp cải trong 15 phút, bạn thu được khoảng 1 kg bắp cải đã làm sẵn. Đổ đường vào 2 muỗng canh nước và đun sôi cho siro sôi kỹ. Cắt bắp cải theo bất kỳ cách nào và đổ xi-rô lên, để trong 15 phút. Khuấy và đun ở lửa vừa trong 20 phút, khuấy đều. Ở chỗ này, đối với những người không đặc biệt cần iốt (có thể mọi người chỉ là fan của rong biển), bạn có thể thêm 1 thìa cà phê axit chanh. Nhưng nó giết iốt, tôi không thêm vào. Để nguội, đổ vào hộp tiệt trùng. Bảo quản trong tủ lạnh, tiêu thụ 1-2 muỗng canh mỗi ngày. Như vậy cũng đáng. Tôi sẽ nói ngay với bạn rằng tôi làm điều đó với tỷ lệ nhỏ hơn. Kê đơn quá nhiều.

trung đoàn "những kẻ biến thái" của chúng tôi được bổ sung

Còn món mứt khoai tây, các quý ông biến thái đã thử chưa ?!

[Kroshik?]

Còn mứt khoai tây ... bạn đã thử chưa ?!

Kroshik?! Còn bạn?

Không phải riêng tôi, tôi đã không ăn khoai tây trong 20 năm, nhưng tôi đã tự nấu ...

[Marcella]

Tôi sẽ nói với bạn sau ...nếu bạn muốn, bạn vẫn chưa báo cáo về mứt đậu lăng.

Chà, wow sự nghiêm khắc! Lên kế hoạch cho tuần tới.

Marcella, cảm ơn vì công thức. Vì vậy, nó vẫn được làm từ khô ... Chà, dù sao thì chúng ta cũng sẽ thử. Không phải vậy, vì vậy theo cách đó.
Nhân tiện, cảm ơn thông tin về thực tế là axit giết chết iốt.

Vụn, kể cho tôi nghe về khoai tây nữa!

Chà, wow sự nghiêm khắc! Lên kế hoạch cho tuần tới.

Ol, chính bạn đã viết

Tôi đã lái xe cho đậu lăng ...

Tôi quyết định rằng bạn đã làm. Tôi hy vọng bạn viết về ấn tượng của bạn?

Nó là hoàn toàn không thể thiếu! Đừng lo!

Tôi sẽ làm pate đậu lăng, nhưng mứt ...))) Và tôi cũng coi mình là một người thử nghiệm!

Soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo, Tôi đã xuất bản một lần nữa, tất cả những gì thú vị mà không thay đổi. Chúng ta phải cố gắng, nhưng tất nhiên tôi sẽ có với Stevioside, như mọi khi. Bằng cách nào đó, bằng cách nào đó, đậu lăng lướt qua tôi, tôi càng ngày càng đánh đậu nhiều hơn.

[Mẹ yêu thương]

sẽ làm pate đậu lăng, nhưng mứt ...

Mẹ yêu thương, ma quỷ không quá khủng khiếp như anh ta được vẽ!

Soooo, tôi lại chết tiệt

Anh, tôi vẫn chưa muộn, vì tôi đã tìm thấy

Bằng cách nào đó, bằng cách nào đó, đậu lăng lướt qua tôi, tôi càng ngày càng đánh đậu nhiều hơn.

Đừng bỏ qua đậu lăng, hãy nắm bắt công thức và chế biến với stevioside! Tôi hy vọng bạn sẽ ngạc nhiên.

[Gal]

Gal, bạn có nhận học sinh nữ không? Để thi lại?

Tôi đã lái xe cho đậu lăng ... Tôi đã mua một chiếc Altai xanh hấp - lần đầu tiên tôi nhìn thấy nó. Hãy xem điều gì sẽ xảy ra.

Hấp không thích hợp để làm mứt - nó không được đun sôi. Cô ấy thích món salad - chính là thứ.
Tôi đã phải lái xe sau khi bình thường.
Tôi sẽ không đăng ảnh - nó vẫn không đẹp bằng của bạn.
Đối với hương vị. Mùi vị hóa ra là một loại cam quýt dễ chịu, nhưng gừng của tôi đã bị thiu, dường như đã cạn kiệt và không có vị hăng rõ ràng.
Tôi sẽ nướng cái bánh, tôi sẽ thêm gừng, nếu không, tôi sợ rằng nó sẽ trở nên nhạt nhẽo trong chiếc bánh ... Có thể cho thêm một ít nước chanh, bạn có nghĩ vậy không? Ý tôi là trong chiếc bánh.

[Ol]

Tất nhiên là tôi chấp nhận. Tôi đã đợi họ (nữ sinh) trong 3 tháng.
Ol, Tôi đã sử dụng đậu lăng như vậy


Mà thực tế là nhỏ không sôi. Tôi nghiền nó một cách khó khăn bằng máy xay sinh tố, và sau đó cho qua rây. Cái lớn đã được đun sôi bình thường. Tất nhiên, gừng tươi và ngon hơn. Nó cung cấp một ghi chú hương vị rất tốt. Vỏ vani cũng là một thứ bắt buộc.
Tôi không hiểu bạn định thêm nước chanh vào bánh hay mứt ở đâu? Tôi sẽ không thêm vào mứt.
Và với món mứt này, tôi đã làm dải cát... Một lựa chọn tuyệt vời, ngày hôm sau nó thậm chí còn tốt hơn.

Tất nhiên, cái bánh là cái này. Và nước cốt chanh nhồi mứt. Bạn có nghĩ rằng hương vị sẽ dễ dàng hơn?

Tôi sẽ không nói thêm, có đủ các thành phần cam quýt. Vâng, đối với tôi, có vẻ như hương vị sẽ dễ dàng hơn, chanh sẽ lấn át chính nó.

Thông thoáng.

Sau đó tôi đợi thêm ba tháng nữa

đùa thôi

Tôi sẽ cố gắng đối phó trong thời gian này.

[Đánh dấu]

Đánh dấu! Bạn đã đúng, ngày hôm sau món mứt có mùi vị hấp dẫn hơn nhiều ... ngay cả khi thiếu gừng.
Tôi đã cố gắng, đã cố gắng, rồi nhận ra rằng nó sẽ không đủ cho một chiếc bánh!

Olya, nó còn tốt hơn với gừng!

[Galya]

Mẹ yêu ơi !!!!!!! Galya!!!!!!
Không thể tưởng tượng nổi !!!!!!!
Tôi chắc chắn sẽ làm điều này !!!!!
Khi nào thì làm mọi thứ !!!! Tôi muốn mọi thứ cùng một lúc !!! Rất nhiều điều !!!!
Mắt tán loạn !!!!!
Nhưng đây là nơi đầu tiên !!!!!!
Điều chính là không quên mua đậu lăng khi tôi đi đâu!



Và cây sậy có màu nâu ???

Và cây sậy có màu nâu ???

Hiểu rồi!