Cơm chiên hoa nhài

Cơm chiên hoa nhài

Thể loại: Các món ăn từ ngũ cốc và các sản phẩm từ bột mì

Thành phần
Gạo Jasmine, basmati	1 ly (200ml)
Nước lạnh	250-300ml
Bơ	25-30gr
Muối	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• Tôi đã lâu không luộc cơm rồi, thôi, nói vậy là tôi rán. Vợ người Nga của chủ một khách sạn nhỏ người Thổ Nhĩ Kỳ đã nói với tôi về phương pháp nấu cơm này. Bạn có thể lấy bất kỳ loại gạo nào, tôi thích hoa nhài hoặc basmati hơn. Bất kỳ chảo chiên sẽ làm.
• Ngâm gạo trong nước lạnh từ 15-30 phút.
• 
• Sau đó, chúng tôi chuyển sang một cái chao và rửa sạch gạo bằng nước lạnh. Để cho nước thừa thoát ra, 2-3 phút.
• 
• Đun nóng bơ trong chảo.
• 
• Chúng tôi trải cơm và chiên trong dầu trong 1 phút, đảo liên tục để cơm được thấm dầu.
• 
• Đổ 250-300 ml nước lạnh vào gạo, đun sôi, cho muối, giảm ga đến mức nhỏ nhất, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi nước bay hơi hết. Tôi có 15-20 phút. Nếu nước đã sôi và dường như gạo vẫn chưa sẵn sàng, bạn có thể thêm nước. Ít khi mở nắp chảo nhất có thể trong khi nấu (tốt hơn hết là không nên mở).
• 
• 
• Gạo trở nên vụn, thấm bơ.
• 

Món ăn được thiết kế cho

3-4 phần ăn

Công thức nấu ăn tương tự

Cơm cuộn trong Steba DD1 (và nước sốt) (zoomgsm)

Cách nấu cơm đúng cách trong nồi nấu chậm (lớp học chính) (Vei)

Cơm rau củ hấp (nồi áp suất đa năng Steba DD1) (Linadoc)

Gạo xuất sắc hóa ra, tôi nấu theo cách tương tự, tuy nhiên, có những cái nhỏ! Tôi cũng sẽ thử phương pháp bạn đề xuất! :) Cảm ơn bạn!

Rada-dms, cảm ơn, sự khác biệt là gì?

[anel]

anel, Tôi không ngâm, mà chiên ngay cơm trong dầu, sau đó đổ nước sôi có pha muối và cho đến khi bay hơi. Tôi sẽ không tiết lộ công thức theo bất kỳ cách nào, hóa ra nó cũng tốt.

Khi họ đưa cho tôi công thức, họ nói rằng sau khi ngâm và rửa lại với nước, gạo sẽ được loại bỏ bớt độ dẻo và vụn hơn.

Kiều mạch nấu ăn ngon không kém! Nó hóa ra tuyệt vời! Với mùi kem! Ngâm là tùy chọn. Điều chính là để rửa 4-5 lần dưới vòi nước chảy, tốt nhất là lọc! Tôi đã từng nấu ăn như vậy, nhưng rồi một mltya xuất hiện và cứu tôi! Tôi ném ngũ cốc (gạo, kiều mạch) vào phim hoạt hình theo đúng cách, thêm dầu và phủ một ít nước và cho đến khi sẵn sàng chiên. Giống nhau cả thôi.