Mứt rau củ "Healthy yummy"

[Việc sử dụng các thành phần của mứt:]

Mứt rau củ "Healthy yummy"

Thể loại: Khoảng trống

Thành phần
quả bí	500g
củ cà rốt	500g
táo	500g
nho khô (mơ khô, mận khô)	100g
Đường	200g
chanh và 0,5 muỗng cà phê. axit citric	1 máy tính
thảo quả	1 muỗng cà phê
nghệ	2 muỗng cà phê
thì là	2 muỗng cà phê
Quế	2 muỗng cà phê
dầu thực vật	1 muỗng canh. l.
ớt và gừng (tùy chọn cho người nghiệp dư)

Phương pháp nấu ăn

• Món mứt thơm ngon này sẽ mang lại lợi ích và tâm trạng tốt cho hầu hết mọi người. Nó có tác dụng chữa bệnh rõ rệt nhất đối với hệ thống tim mạch và tiêu hóa. Hàm lượng đường thấp cho phép người ăn kiêng và bệnh nhân đái tháo đường sử dụng được. Vâng, mọi người sẽ thích hương vị và hương thơm. Có thể thay táo bằng những quả táo còn thừa sau khi ép.
• Rửa, gọt vỏ và nạo rau và táo hoặc cho qua máy chế biến. Thêm nho khô đã rửa sạch. Nếu bạn quyết định sử dụng mơ hoặc mận khô, hãy rửa sạch chúng và đổ nước sôi vào chúng trong 10 phút. Bạn có thể cuộn mọi thứ qua máy xay thịt ngay lập tức với nho khô (mơ khô, mận khô). Thêm đường, khuấy đều. Nấu trong lò vi sóng ở công suất tối đa theo sơ đồ 10 phút - 8 phút - 6 phút, khuấy đều mỗi lần. Thêm nước trái cây và vỏ chanh bào, axit xitric, gia vị và dầu. Trộn bằng máy xay sinh tố và đun thêm 6 phút. Phết ngay mứt nóng lên móc treo trong lọ đã tiệt trùng. Đậy nắp lọ (không đậy hết nắp) và đun trong lò vi sóng với tốc độ 2 phút cho mỗi 0,5l. Đóng kín đáo. Để nguội dưới lớp chăn.
• 

Món ăn được thiết kế cho

4 lon 0,5 l

Ghi chú

Bạn cũng có thể nấu ăn bên ngoài lò vi sóng. Sau đó, thêm đường, bạn cần để hỗn hợp cho nước trái cây trong 30 phút, sau đó đun với khuấy liên tục đến sôi, đun nhỏ lửa trong 15-20 phút và khuấy mạnh, thêm gia vị và chanh, đập nhỏ bằng máy xay sinh tố, đun sôi cho 5 phút, cho vào lọ vô trùng và đậy kín.

Việc sử dụng các thành phần của mứt:

Quả bí có giá trị ở chỗ chúng chứa các thành phần hữu hiệu cần thiết cho chế độ dinh dưỡng thích hợp của con người. Tỷ lệ kali và natri là 150: 1, có tác dụng có lợi trong việc cân bằng nước của cơ thể và giúp cơ thể loại bỏ chất lỏng dư thừa, giảm huyết áp, giúp tim, bình thường hóa nhịp tim co bóp và giảm tải cho tim. Bí ngòi chứa một lượng nhỏ axit hữu cơ, cellulose của chúng mềm và không gây kích ứng dạ dày và ruột. Loại rau này là thực phẩm tốt cho những người mắc các bệnh về đường tiêu hóa và bệnh nhân tiểu đường. Nước ép bí ngòi rất tốt cho hệ thần kinh. Chúng kích hoạt công việc của đường tiêu hóa, cải thiện các chức năng của dạ dày và ruột (vận động và bài tiết), có tác dụng tích cực trong việc tạo máu và ngăn ngừa sự phát triển của xơ vữa động mạch. Bí ngòi được khuyên dùng cho người cao huyết áp và các bệnh về thận và gan. Ngoài ra, nước ép bí xanh có tác dụng làm dịu hệ thần kinh. Điều rất quan trọng và thú vị là bí ngòi là một trong những sản phẩm ăn kiêng phổ biến và phổ biến nhất: sau cùng, nó có hàm lượng calo thấp kỷ lục. Hàm lượng calo trong bí ngòi chỉ là 24 kcal trên 100 g.
Cà rốt được biết đến với hàm lượng beta-carotene cao. Beta-carotene, còn được gọi là vitamin A, góp phần hình thành khung xương, chịu trách nhiệm tổng hợp các hormone sinh dục, do đó góp phần vào sự phát triển bình thường của một người.Vitamin A, chăm sóc tình trạng của màng nhầy và da, tăng cường xương, răng, nướu, tóc, chống suy giảm thị lực, bảo vệ hệ thần kinh, phục hồi năng lượng và sức sống của con người sau khi gắng sức nặng, tăng sức đề kháng của cơ thể chống lại các bệnh nhiễm trùng. . Nó cũng cần thiết trong thời kỳ mang thai và cho con bú. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng beta carotene là một chất chống oxy hóa tuyệt vời. Các nhà khoa học Nhật Bản khẳng định, thường xuyên ăn cà rốt, cũng như tất cả các loại rau củ có màu đỏ cam, có thể kéo dài tuổi thọ của một người thêm 5-7 năm. Cà rốt luộc rất hữu ích cho bệnh nhân đái tháo đường. Đáng ngạc nhiên là cà rốt luộc chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn cà rốt sống. Khi luộc cà rốt, mức độ chống oxy hóa của chúng tăng 34%. Để giúp cơ thể hấp thụ vitamin A nhanh hơn, hãy thêm một vài giọt dầu thực vật vào cà rốt nạo hoặc luộc hoặc ăn với kem chua. Thiếu beta-carotene có thể dẫn đến hình thành bệnh đục thủy tinh thể, sỏi trong đường tiết niệu và túi mật, và một số bệnh khác. Những lợi ích của cà rốt cũng là vô giá do chứa các muối kali, chúng cần thiết cho các bệnh về hệ tim mạch, huyết áp cao và xơ vữa động mạch. Ngoài ra, nó còn chứa một lượng lớn chất xơ, giúp thanh lọc cơ thể.
Táo hữu ích để cải thiện và duy trì trí nhớ, cũng như ngăn ngừa bệnh Alzheimer. Các nhà khoa học thuộc Hiệp hội Nghiên cứu Ung thư Hoa Kỳ đã kết luận rằng ăn táo thường xuyên có thể giảm 23% khả năng mắc bệnh ung thư tuyến tụy. Các nhà khoa học từ Đại học Cornell đã phát hiện ra rằng vỏ của quả táo có chứa các hợp chất ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư trong gan, tuyến vú và ruột kết. Các nghiên cứu trước đây đã chỉ ra rằng nước ép táo tươi, được tích cực đưa vào chế độ ăn của chuột, ngăn ngừa chúng phát triển ung thư vú. Táo rất tốt để ngăn ngừa mức cholesterol cao. Ngay cả khi mức độ đã được nâng cao, ăn táo sẽ dẫn đến giảm. Rốt cuộc, chất xơ hòa tan có trong táo liên kết với chất béo trong ruột, giúp bảo vệ chống lại cholesterol và giúp giảm lượng này. Táo rất tốt cho tim và mạch máu, vì càng ít cholesterol, hệ tim mạch càng khỏe mạnh. Uống ít nhất một quả táo mỗi ngày giúp chống lại sự hình thành sỏi mật. Phụ nữ ăn ít nhất một quả táo mỗi ngày có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 thấp hơn 28%. Chất xơ hòa tan trong táo làm giảm sự dao động của lượng đường trong máu. Chỉ táo có chứa flavonoid phloridzin, làm tăng mật độ xương. Và điều này rất quan trọng đối với phụ nữ trong thời kỳ mãn kinh, đặc trưng bởi nguy cơ phát triển bệnh loãng xương. Một quả táo rất giàu chất xơ, do đó, sau khi ăn nó, một người cảm thấy no, mặc dù thực tế là một quả táo chứa rất ít calo. Và một lượng lớn pectin trong táo giúp thanh lọc cơ thể.
TRONG nho khô không chỉ chứa một lượng lớn kali mà còn có các nguyên tố như natri, phốt pho, magiê, canxi, sắt. Nó cũng chứa vitamin B1, B2, B5, giúp cải thiện hệ thống thần kinh của robot và cải thiện giấc ngủ. Nho khô được khuyến khích sử dụng cho các bệnh như sốt, thiếu máu, các bệnh về hệ tiêu hóa và thận. Nó chứa một lượng protein và chất béo vừa đủ, cần thiết cho cơ thể con người, đặc biệt là đối với những người hoạt động thể chất thường xuyên. Các bác sĩ khuyên dùng để bồi bổ cơ thể, nhất là sau những đợt ốm nặng.
nghệ là một loại thảo mộc chống viêm mạnh mẽ giúp tiêu hóa thức ăn đúng cách. Ăn nghệ thường xuyên đã được chứng minh là giúp ngăn ngừa trào ngược dạ dày thực quản, còn được gọi là chứng ợ nóng, và ngăn ngừa hình thành vết loét trong dạ dày và tá tràng. Giàu tinh dầu được biết đến như là cây an xoa, thì là chứa nhiều chất phytochemical chống viêm và các chất dinh dưỡng mạnh mẽ khác có thể giúp giảm đau dạ dày và thúc đẩy tiêu hóa khỏe mạnh. Thì là cũng có thể giúp ngăn ngừa đầy hơi và chướng bụng do hàm lượng axit aspartic cao. Quế Là một trong những loại gia vị phổ biến nhất trên thế giới. Và vì lý do chính đáng. Cô ấy là một loại thuốc chống trầm cảm tuyệt vời, là thần dược cho chứng đau nửa đầu, căng thẳng thần kinh. Các chất có lợi chứa trong nó có tác dụng hữu ích đối với công việc của tim. Thảo quả kích thích hoàn hảo hệ tiêu hóa. Nó giúp làm sạch cơ thể các chất độc và độc tố, kích hoạt đáng kể quá trình trao đổi chất và quá trình đốt cháy chất béo, được sử dụng trong điều trị béo phì. Ngoài ra, thảo quả cải thiện sự thèm ăn, tiêu hóa, loại bỏ hơi thở có mùi, giảm buồn nôn. Thảo quả được sử dụng để điều trị cảm lạnh, sốt, đau họng, ho và cảm cúm. Ngoài ra, loại gia vị này còn giúp cải thiện thị lực, củng cố hệ thần kinh, làm giảm sự thờ ơ và thờ ơ, được sử dụng rộng rãi trong điều trị rối loạn thần kinh, các tình trạng trầm cảm. Mùi có tác động tích cực đến tinh thần và cải thiện tâm trạng, giảm đau đầu, kích thích não bộ và làm tăng giai điệu của cơ thể.

Chà !!!! Làm thế nào tôi yêu điều này! Vào buổi tối và tôi sẽ ăn nó. Dường như mọi thứ đều ở nhà.

[Natasha]

Natasha, vâng, làm nhiều hơn nữa, bạn sẽ không hối tiếc! Và trong bánh nướng, sữa đông, và thịt hầm, và cháo, và chỉ với trà!

Lina, với một công thức mới!
Tôi thích tất cả các công thức nấu ăn của bạn vì chúng tốt cho sức khỏe, mọi thứ được viết rất đầy đủ thông tin, thuyết phục 200%

[Linadoc]

Linadoc, Linochka!
Mang đi thầm lặng vào dấu trang!

Lưu trữ nó ở đâu? Có thể ở nhiệt độ phòng không? Tôi thích công thức, nhưng tủ lạnh .... (không phải cao su).

[Alla]

Alla, cảm tạ! Ăn uống tốt cho sức khỏe của bạn!
Helena, Mèo con, mứt này có thể cho bạn và con gái của bạn và các cháu lớn hơn! Và thậm chí cần thiết.

Lưu trữ nó ở đâu? Có thể ở nhiệt độ phòng không?

Tất nhiên, bạn có thể ở phòng T, bạn có thể ở ban công.

Sau đó, đây là công thức của tôi chắc chắn. : rose: Với gia vị: girl_love: Và một câu hỏi khác. Vì tôi là một người yêu thích gừng, tôi sẽ hỏi bạn nhiều hơn: Bạn có thể cho bao nhiêu vào, để nếm thử? Hoặc đo bằng muỗng cà phê.

người yêu gừng

Gừng tươi rửa sạch, cạo dọc vỏ 2-3 cm. Bổ đôi cùi cùng với vỏ chanh, bỏ những sợi thô. Khô - 1 muỗng cà phê. bột.

Cảm ơn câu trả lời!

Lina, tôi thích công thức nấu ăn của bạn cho các ô trống. Nhưng tôi không thể đồng ý về tính hữu dụng của máy ép táo so với toàn bộ quả táo. Các chất chiết xuất, ngoài chất xơ, thực tế không chứa gì, phần bị cắt bỏ vẫn còn trong nước ép. Nhưng đây là tác hại từ tự nhiên.

từ tác hại tự nhiên

! Và tôi sẽ không tranh luận ở đây! Nhưng như một lựa chọn để "luôn luôn giảm cân", ép táo cũng sẽ đi. Tôi có đủ khả năng để không giảm cân, vì vậy tôi đã làm nó từ toàn bộ quả táo.

Tôi đồng ý rằng bạn có thể giảm cân nếu chống đẩy nhiều hơn.

Hôm nay tôi đang xem qua các kho hàng và tình cờ bắt gặp một lọ mứt này. Đối với tôi, dường như nó đã trở nên ngon hơn và thơm hơn. Cảm ơn vì công thức tuyệt vời

[Olga]

Olga, Tôi rất vui vì công thức đã đưa ra. Tôi đã làm rất nhiều, những người hàng xóm rất vui khi mua loại mứt đặc biệt này, họ khen ngợi

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, và tôi thích công thức nấu ăn của bạn và với dự đoán mùa "rau chín", tôi muốn thử làm một chút "để ăn" ngay bây giờ .. bằng một chiếc răng ... có thể nói ... từ dự trữ bí xanh đông lạnh của tôi ... đã đến lúc làm trống tủ đông trước khi kết thúc! Chà, cà rốt, hành tây, táo ... trong tầm tay!)))))
Vì vậy, bạn có thể thử ... sau đó hủy đăng ký! Như mọi khi, CẢM ƠN vì công thức.

[mamusi]

mamusi, Tôi cũng nghĩ để làm món mứt này từ bí xanh và cà rốt đông lạnh. Nhưng mứt thật / từ mùa thu đến tháng 5 / tôi nghĩ ngon hơn. Tôi thích hương vị và mùi của các loại gia vị rất nhiều.

[Margarita]

Margarita, Olga, các cô gái, tất nhiên, làm từ rau quả đông lạnh, tại sao họ phải nói dối.Mứt này đặc biệt hợp với món thịt hầm sữa đông đối với tôi. Đây, từ sữa đông của bạn, với kem chua của bạn:

Mứt này là lần đầu tiên tôi đi ra ngoài. Mọi người đều muốn anh ấy chính xác. Năm nay có cả tấn bí xanh. À, tôi lại làm món mứt này, chỉ đơn giản hóa và tạo ra một tỷ lệ bí ngòi lớn hơn.
Bây giờ là: bí xanh 1,5 kg, táo 1 kg, cà rốt 0,5 kg, đường 1 kg, axit citric, bạch đậu khấu, quế 1 muỗng cà phê mỗi thứ, Zhelfix 3: 1 2 gói. Nó trở nên tuyệt vời:

[Linochka]

Linochka, và sơ đồ nấu món mứt này trên bếp sẽ như thế nào, bạn có thể cho mình biết được không?

Trong lò nướng cũng vậy, mình nghĩ bạn cũng được, mình rất thích nướng mứt trong lò !!!

Bạn có một lựa chọn phù hợp với Zhelfis và không có trái cây sấy khô, công thức đầu tiên không có Zhelfix và với trái cây sấy khô), và lựa chọn nào thú vị hơn cho sở thích của bạn?

Tôi đã không nhận ra ngay lập tức), phiên bản cực đoan thậm chí còn ngọt ngào hơn ...

[Inna]

Inna, đưa nó qua máy xay thịt, thêm một nửa lượng đường, khi họ bắt đầu đun nước ép, làm nóng nó và đun sôi trong 10 phút ở lửa nhỏ, thêm nửa thứ hai của đường với Zhelfix, xay nhuyễn mọi thứ bằng chân đun sôi nó trong 3 phút nữa. Tôi cho chúng vào những chiếc lọ đã được khử trùng.

Và tôi một lần nữa với "cảm ơn" vì ngon! Tôi đã thu thập những quả táo, cắt bỏ chúng, kéo cà rốt ra khỏi vườn và rất nhiều bí xanh! Và nó hóa ra rất ngon! ...

[Lanh]

Oh, Lanh, Tôi đã nói với bạn - món mứt được yêu cầu nhiều nhất đối với tôi. Để mọi thứ và mọi thứ! Cho dù tôi có làm bao nhiêu đi nữa, thì tất cả đều giống nhau - không có gì còn lại cho đến mùa giải tiếp theo

Chà, tôi rất thích làm món mứt này! May mắn thay, bạn có thể nhồi nhét mọi thứ có trong tay: một chút quả mâm xôi, quả lý chua, quả Irgi ... táo và lê, nguyên liệu chính là bí ngòi! Và cả xóm cũng không tin là có bí xanh ... gia vị mê ly!
Cảm ơn bạn, Linochka!

Còn hàng xóm thì không ai tin là có bí xanh ... thứ gia vị đẹp mê hồn!

Tôi sẽ tăng thêm 7 lít chất béo. Lần này bí xanh sẽ làm bạn với táo, lê, mận và cà rốt. Trong 7 lít trước đây, những người đã được nấu 4 ngày trước, bí xanh thân thiện với táo, lê, chokeberry đen và bạc hà. À, các loại gia vị giống nhau + vanillin.

Lina, nấu món ngon. cũng rất thích nó! mặc dù tôi đã không nấu trắng với gia vị trước đây. chúng ta không phải là bạn bằng cách nào đó)) nhưng tôi đã thử nó và tôi thích nó! cảm ơn bạn rất nhiều cho công thức!

[Evgeniya]

Evgeniya, Tôi có món mứt phổ biến nhất này. Tôi đặc biệt nhẩm tính, hóa ra anh ấy bỏ tôi với mức 2 lít mỗi tuần. Tóm lại là nấu đi nấu lại. Đúng vậy, các biến thể khác nhau - với các loại quả mọng và trái cây khác nhau, thậm chí là bí ngô thay vì bí xanh. Nhưng luôn có lòng tốt và sự tốt lành

[Linadoc]

Linadoc, Tôi không phải là bạn của bí đỏ chút nào)) nhưng tôi thích công thức ban đầu cho bí ngòi-táo-cà rốt rất nhiều! với bánh mì tự làm, đó là một câu chuyện cổ tích
Tôi sẽ thử với các loại quả mọng và trái cây khác

Mọi thứ theo công thức ban đầu

[Linadoc]

Linadoc, cảm ơn vì sự ngon miệng như vậy. Được nấu theo lựa chọn thứ hai, rất ngon.

Linochka, và nếu bạn thay thế bí xanh bằng bí đỏ như bạn đã nói, thì loại gia vị nào tốt hơn nên dùng? Giống nhau?

[Evgeniya]

Evgeniya, Tôi thêm thảo quả, quế và axit xitric. Bạn cũng có thể thêm vỏ chanh.

[Linadoc]

Linadoc, cảm tạ! Tôi có một người đẹp khổng lồ ở nhà, chắc là 10 ký, tôi nghĩ hôm nay sẽ bắt tay vào chế biến nó

Nào! Sau đó viết những gì đã xảy ra. Và tôi chuyển những người đẹp của mình theo từng phần từ nhà gỗ, vì họ dưới 30. Và cả những hộp có cà chua-ớt-táo-gai-bắp cải-khoảng trống ...

Đây là biến thể bí ngô của tôi. Bí ngô 1,2 kg + táo 200g + cam (vỏ và phi lê cùi) 200g + Zhelfix 3: 1 + 500g đường + chanh, thảo quả, vanilin, hoa hồi. Tất cả mọi thứ là trọng lượng tịnh sau khi cắt. Ít đường hơn vì tôi đã hết lon có nắp vặn và chỉ để chúng vào hộp nhựa có nắp và trong một vài lon có nắp nhựa để tiêu thụ trực tiếp ngay bây giờ. Từ kinh nghiệm, tôi biết rằng chúng tôi có một số lượng như vậy trong một đến một tuần rưỡi. Chà, nó sẽ không có thời gian để chua. Vkusnotaaaaaa!

[Linadoc]

Linadoc, mmmm với một quả cam, nó có lẽ không thực sự ngon một chút nào

Aha! Và đồng thời, bí đỏ chiếm 75% trong hỗn hợp rau - quả.

Ai có bí xanh mùa thu trên lôgia? prala! Mình có 1200 quả bí xanh, 600 quả táo và 700 củ cà rốt, mình thái nhỏ thành quatrul, đun trên bếp .. thêm nghệ, thảo quả và quế ... và thêm cả mận khô-nho khô .. không biết giá bao nhiêu. , nhưng một ít)
Túi Haas bỏtin với nước chanh và axit xitric

Cảm ơn, Lina

[Katyusha]

Ăn ngon miệng nhé, Katyusha!

quên bỏ gừng