Mứt táo cho thực phẩm và bánh nướng (tùy chọn với quế và chanh tây)

[Sự chuẩn bị]

Mứt táo cho thực phẩm và bánh nướng (tùy chọn với quế và chanh tây)

Thể loại: Khoảng trống

Phòng bếp: tiếng Nga

Thành phần
Táo (tốt nhất là ít nhất hai loại)	1 kg
Lingonberries (có thể đông lạnh, nếu muốn	0,5-1 muỗng canh.
Đường	150g - 300g
Quế (tùy chọn)	0,5 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

• Đã đến lúc để dành thu hoạch táo và chuẩn bị cho mùa đông, để bạn có thứ gì đó để làm bánh nướng hoặc chỉ uống trà vào những buổi tối mùa đông lạnh giá. Tôi sẽ không mở châu Mỹ, nhưng phiên bản mứt táo này đã được sử dụng trong gia đình chúng tôi từ lâu mà tôi có thể nhớ được.
• Nếu táo thơm và ngọt thì bạn có thể nấu không có quế và linh chi. Nhưng hãy thử đun sôi một liều với các chất phụ gia, bạn cũng có thể mua một túi linh chi ở cửa hàng.
• Nếu có thể, đối với món mứt này, tốt hơn là nên chọn hai loại táo: một loại khó tiêu trong quá trình nấu ăn, loại còn lại, trái lại sẽ biến thành khoai tây nghiền khi nấu ăn. Sau đó, các miếng sẽ không trôi trong xi-rô, mà trong nước sốt táo, là lựa chọn tốt nhất để làm nhân bánh.
• Sự chuẩn bị
• - Rửa sạch táo, gọt vỏ, bỏ lõi, thái thành từng khoanh dày không quá 1-1,5 cm rồi thái thành từng miếng tùy ý, không to nhỏ nhé!
• - Xếp táo thành từng lớp vào một cái chảo lớn sạch và rắc đường lên trên. Lớp đường trên cùng. Ấn nhẹ xuống và để qua đêm ở nơi thoáng mát, đậy nắp.
• Đến gần sáng, táo sẽ cho nước ép.
• - Ta để chảo ở lửa vừa và đun sôi, để sôi khoảng 1-2 phút, vừa đun vừa khuấy nhẹ tay để táo quyện đều với siro, để riêng trong 10 tiếng là được. ngày. (Sẽ không có gì tồi tệ nếu bạn nấu mứt ngay lập tức, nhưng nó sẽ ngon hơn với tùy chọn trì hoãn.)
• Chúng tôi khử trùng các bình trong worldwave với một lượng nước nhỏ cho đến khi sôi ở chế độ trung bình, để nước sôi trong vài phút. Đun sôi nắp trong ba phút trong một cái chảo trên bếp.
• - Đun sôi lại mứt, thả long nhãn và quế vào đun sôi trên lửa liu riu trong vòng 5-10 phút (ở đây bạn cần thử từng miếng, nên luộc chứ còn nguyên).
• - Chúng ta lấy các hũ mứt ra khỏi lò vi sóng, để ráo nước rồi chuyển mứt đang sôi vào hũ nóng. Chúng tôi ngay lập tức đóng các nắp và quấn ngược nó lại cho đến khi nó nguội. Trước khi gói từng hũ, tôi vẫn gói trong một tờ giấy báo, như bà tôi vẫn làm.
• Có thể nấu chín mà không cần chất phụ gia. Vào mùa đông, mở và thêm rượu rum (rượu cognac), quế hoặc vỏ, và bột bạch đậu khấu. Nếu mứt không quá đặc và điều này phần lớn phụ thuộc vào giống và tình trạng của táo, thì hãy thêm một thìa tinh bột (tốt nhất là ngô) khi nướng bánh.
• Lượng đường tùy thuộc vào giống. Năm nay tôi bổ sung 150 g trên 1 kg táo, có nhiều loại sọc mùa thu (Streyfling, Shtrifel) và tôi không rõ, loại này cũng ngọt và luộc kỹ.
• Bảo quản ở nơi thoáng mát tại nhà. Được lưu trữ trong một thời gian dài.
• Nếu nghi ngờ về chất lượng của táo, bạn có thể tiệt trùng trước khi đóng lần cuối trong lò vi sóng cho đến khi xuất hiện bọt (mứt sôi trong lọ) ở chế độ vừa.
• Ở đây bạn cần đảm bảo rằng mứt không bị trào ra ngoài. Quá trình này diễn ra trong 2-3 phút cho 5-6 lon 0,75 lít. Tôi có thể làm mà không cần nó.
• Trong ảnh là mứt đang trong quá trình nấu - mình chưa khui hộp. Sau đó, các quả linh chi sẽ được đun sôi. Các miếng táo sẽ vẫn sáng và nhuyễn sẽ có màu hồng nhạt dễ chịu.
• Nếu táo chua, hãy thử và thêm đường trong quá trình nấu hoặc trước khi làm bánh.
• Thưởng thức tiệc trà của bạn!

Ghi chú

Điều xảy ra là khi táo được đặt kỹ, sau đó nước ép không tiết ra nhiều.Trong trường hợp này, bạn có thể cho thêm một cốc nước đun sôi hoặc cho mứt vào và khuấy liên tục để mứt không bị cháy.

[Rada-dms]

Rada-dmsQuả táo đẹp làm sao! Đối với bánh nướng, đó là nó!

[Tôi rất vui!]

Hở, Tôi rất vui! Nó đẹp làm sao! Thơm - làm sao! Ảnh ngon!
Cảm ơn vì công thức!

[Rada-dms]

Rada-dmsQuả táo đẹp làm sao! Đối với bánh nướng, đó là nó!

Tự lo lấy thân! Tôi cho rằng bạn đã làm được rất nhiều thứ của riêng mình?

Thơm - làm sao!

Vâng, nó hóa ra khá tốt, may mắn với táo! Và với những người đã chia sẻ chúng, thậm chí nhiều hơn nữa !!
Hãy tự giúp mình, Ailen, của tôi, để có một sự thay đổi!

[Rada-dms]

Rada-dmsKhông có quả táo nào của riêng chúng tôi (chúng tôi để chúng trước nhà và bọn trẻ đã gọt bỏ những quả xanh). Chúng tôi chỉ quản lý để làm khô nó.

[Rada-dms]

Rada-dmsKhông có quả táo nào của riêng chúng tôi (chúng tôi để chúng trước nhà và bọn trẻ đã gọt bỏ những quả xanh). Chúng tôi chỉ quản lý để làm khô nó.

Uuuuu, thật tiếc ... thật tệ nếu không có mứt!

[Rada-dms]

Có những người đọc được suy nghĩ của tôi: có một túi táo (tuy không phải của họ, nhưng là loại ngon), và một túi dâu tây trong tủ đá. Hình như Rada-dms Tôi đã thấy tất cả những điều này và hài lòng với công thức. Cảm tạ.

[Rada-dms]

Rada-dmsKhông có quả táo nào của riêng chúng tôi (chúng tôi để chúng trước nhà và bọn trẻ đã gọt bỏ những quả xanh). Chúng tôi chỉ quản lý để làm khô nó.

Trong ulyan của bạn. khu vực là những trái táo sang trọng. Họ không bán trong túi? Tôi thậm chí đã có một số khá tốt trong năm nay. Chúc may mắn tìm thấy nó. Món mứt trông thật sang trọng.

Ồ, ngược lại, tôi thường nấu rất nhiều quả nam việt quất và một giọt táo. Chà, có bao nhiêu. Tôi đang ở mikruh.
Lần khác, theo ý của bạn, tôi sẽ làm một thìa quả nam việt quất cho ba quả táo

có một túi táo (mặc dù không phải của bạn, nhưng là loại ngon), và một túi dâu tây trong tủ đá

Ồ, chào! rất lâu rồi không giao tiếp!
Cả một kho báu trong tủ lạnh! Nikkochka, hãy sử dụng công thức để đảm bảo sức khỏe của bạn! Hôm nay, vào bữa sáng, chồng và con trai tôi đã tính gần như toàn bộ hũ cháo. Bạn có thể làm bất cứ thứ gì bạn muốn từ chiếc túi; và marshmallow, và mứt, và vụn quế! Và tôi cũng rất thích mứt bí và cam.

[Cầu]

Cầu, TÔI YÊU lingonberry !!! Trên thực tế, quả mọng yêu thích của tôi! Nhưng món mứt này ngoài dùng làm thức ăn còn được mài để làm nhân bánh táo. Vâng, và lingonberries tại Moscow không phải là với số lượng lớn, trừ khi bạn mình đi cho nó hai trăm dặm. Vì vậy, như một chất bổ sung.

[Rada-dms]

Rada-dms, ở đây, rốt cuộc, táo để ai trong túi, và dâu tây cho ai trong xô

[Rada-dms]

Rada-dms, ở đây, rốt cuộc, táo để ai trong túi, và dâu tây cho ai trong xô

Đây là toàn bộ sự bất công của thế giới !!! Và làm thế nào đến nay, thậm chí không để chia sẻ! Tôi luôn hối hận khi con gái không có thứ gì đó, thứ mà chúng tôi có hàng loạt ...

hài lòng với công thức. Cảm tạ.

Tôi luôn sẵn lòng làm hài lòng, điều mà bản thân tôi rất vui!

[Rada-dms]

Rada-dms, ở đây, rốt cuộc, táo để ai trong túi, và dâu tây cho ai trong xô

Có lẽ cũng làm ướt nó bằng xô! Lingonberries !!

Tôi luôn sẵn lòng làm hài lòng, điều mà bản thân tôi rất vui!

Và tôi có thể thắc mắc và hỏi loại bánh ngon nhất để làm mứt này là gì (tôi nghĩ bạn có một liên kết đến những sáng tạo của bạn trong thùng)? (ồ, chỉ để không có sữa trong bột)

Nhân tiện, năm nay chúng tôi có một đợt giao hàng rầm rộ của cây linh chi, chưa từng được quan sát thấy trước đây, vì vậy tôi đã bỏ đi với nó. Cô ấy là ai - tôi không biết.

Và tôi có thể thắc mắc và hỏi loại bánh ngon nhất để làm mứt này là gì (tôi nghĩ bạn có một liên kết đến những sáng tạo của bạn trong thùng)? (ồ, chỉ để không có sữa trong bột)

Tôi chỉ phát điên vì nó. Có táo, nhưng mứt có thể được làm đặc với tinh bột, tôi đã viết trong công thức.

"Berliner Apfelkuchen" - Bánh táo Berlin (Rada-dms)

Và tôi thường nướng đơn giản trên bột men với táo.

[Olk]

Ồ, ngược lại, tôi thường nấu rất nhiều quả nam việt quất và một giọt táo.

và STE sau đó đến vịt
Olk tuyệt quá! Bánh mở bơ, có lưới ở trên, mmmmmm, ngon, có với trà, có bên lò sưởi vào những buổi tối mùa đông dài ehhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh

Bánh mở bơ, có lưới ở trên, mmmmmm, ngon, có với trà, có bên lò sưởi vào những buổi tối mùa đông dài ehhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh

Bánh trái cây và quả mọng trên bột sữa đông (lò nướng hoặc máy làm bánh pizza Princess) (Rada-dms)


Ở đây, bột sẽ làm như vậy! Ở đó, trên trang thứ hai, Olya, của chúng ta đã nói chuyện với một lưới như vậy, tôi vẫn không thể làm được!

vâng với một tách trà, vâng bên lò sưởi

Tôi không có lò sưởi ..... Tôi hy vọng tạm biệt !! : girl_cray1: Bạn là người tạo ra những giấc mơ !!
Mashun, giúp mình với, cảm ơn bạn, rất vui được gặp bạn ở Temko từ sáng !!!

Mnu không có lò sưởi.

và tôi đã thấy Vona Lenka

Tôi chỉ phát điên vì nó. Có táo, nhưng mứt có thể được làm đặc với tinh bột, tôi đã viết trong công thức.

Wow, tôi nghĩ bạn có một kho báu trong cửa hàng của bạn. Cảm ơn rât nhiều.

[posetitell]

posetitell, đây là một quả táo khác được đào không có sữa.

Nuremberg Apple Pie (Nuernberger Apfelkuchen) (Rada-dms)



Haferflocken - Apfelkuchen (Bánh táo trên bột yến mạch) (Rada-dms)

[Rada-dms]

Rada-dms, Ol, thật là một công thức hay, ngon tuyệt mmm!
Và cho tôi biết, để lưu trữ vẻ đẹp của hiện tại trong tủ lạnh? Trong sự ấm áp của con đường?

[Rada-dms]

Rada-dms, Ol, thật là một công thức hay, ngon tuyệt mmm!
Và cho tôi biết, để lưu trữ vẻ đẹp của hiện tại trong tủ lạnh? Trong sự ấm áp của con đường?

Cảm ơn bạn, Ksyushenka! Chúng tôi giữ nó trong tủ trong nhiều năm! Điều chính là quan sát vô trùng! Chà, nếu táo chua thì cho đường vào.

và tôi đã thấy Vona Lenka

Và tôi không thấy! Có gì thật, với củi, và thịt nướng bạn có thể nướng trong mùa đông?

Ôi, thật tuyệt vời, nếu tôi nhận được một ít táo, tôi sẽ nấu ăn!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olenka, cảm ơn bạn vì công thức! Tôi đã đưa nó vào mục đánh dấu ... ngay khi tôi đi ra thị trường cho quả nam việt quất, tôi chắc chắn sẽ nấu ăn!

[Borisonok]

Borisonok, Kitty !!! Đối với sức khỏe của bạn !! Hàn nó, hãy thử nó, nó là loại phổ quát. Kết quả, loại phụ thuộc vào nhiều loại táo, nhưng tất cả đều ngon!

Olga, bạn vẫn luôn như vậy! : girl-swoon: Một loại mứt khiến bạn muốn chạy ra chợ mua táo! Tôi có thể tưởng tượng mứt thơm và ngon như thế nào! Tôi ghi công thức vào một cuốn sổ, tôi biết rằng nếu công thức của bạn chắc chắn là ngon👍!
CẢM TẠ!

[Bul]

Bul, đây là một lý do để gặp lại Misha, tôi sẽ đối xử với anh ấy cho bạn !!

[Bul]

Bul, đây là một lý do để gặp lại Misha, tôi sẽ đối xử với anh ấy cho bạn !!

Ol, vậy máy cắt táo có phù hợp với món mứt này không?

[Bul]

Bul, Tôi chưa ăn thử, tôi đã chặt đôi quả táo, và sau đó với tay, có vẻ nhanh hơn, chúng tôi đang vội vàng. Chúng ta cần phải làm quen với nó. Các lát mỏng, có kích thước phù hợp với một chiếc bánh pie hoặc táo chip. Bây giờ chúng ta cần phải thích nghi để lõi không bị kẹt.

Lâu rồi mình mới làm trống như vậy (tuy chỉ có của Antonovka thôi, chưa có các loại thừa nào khác) nhưng mình đun 1-2 phút một lần rồi cuộn lại ngay. Chúng đứng trong tủ đựng thức ăn ở nhiệt độ phòng trong hai năm. Bạn cũng có thể đóng nó bằng nắp nhựa nóng, nhưng sau đó nhớ bảo quản trong tủ lạnh.

Chắc không ai mê mứt táo nhiều như tôi.
Olchik, mứt của bạn chỉ là một bữa tiệc cho đôi mắt!
Và Manka đã không đưa cho tôi táo năm nay, cô ấy đang tự lấy mọi thứ cho mình!

và tôi đã thấy Vona Lenka

Nifiga Tôi không phải là nhân chứng! Đã quá lâu rồi tôi thậm chí còn không nhớ nữa - không có ai ...
Có lẽ bạn đang nói dối.
Bạn đã giữ tôi trong nhà kho, trong khi chính bạn lái trà với mứt bên một lò sưởi tưởng tượng, trong khi tôi ngồi trong cái lạnh với hàm răng của tôi ...

Ngày nay, có vẻ như một vụ thu hoạch táo tốt, và giá của chúng tôi giảm tại các nhà bán buôn của chúng tôi từ 85-100 rúp trở lên. Điều gì sẽ xảy ra vào mùa đông
Radochka, công thức thật tuyệt vời. Tôi sẽ đánh dấu trang cho đến khi tốt hơn

Olya, mứt rất ngon và đẹp mắt. Và tôi làm điều gì đó tương tự với bánh nướng, mặc dù tôi nấu nó một chút thời gian và ngay lập tức cuộn lại. Những chiếc bánh hóa ra là một điều kỳ diệu. Và những chiếc bánh của bạn thật lộng lẫy.

[Rada-dms]

Rada-dmsthật là một vẻ đẹp. Tôi thích táo, nhưng về những chiếc bánh nướng trong chủ đề này, đây là của tôi.

Olchik, ít nhất thì tôi không cần phải tiết kiệm gì cả, nhưng tôi muốn mứt của bạn - không có gì thôi thúc cả!

Nhưng tôi vẫn là một kẻ lười biếng, tôi lười cắt bằng tay cầm của mình. Xin vui lòng cho tôi biết, nhưng trên một máy cắt hình khối - nó sẽ rất nông, phải không?

Rada-dms Olya, bạn có thể thêm nam việt quất thay vì lingonberries (tốt, bây giờ không có nơi nào để lấy chúng) hay không, sẽ có một biển táo năm nay;

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka, Tanechka! Bạn có thể thêm một ít, một vài nắm để tạo màu, nhưng để không bị chua thì cần điều tiết lượng đường. Nó vẫn ngon ngay cả khi không có quả mọng, nếu táo tốt.
Rooks tôi chở thùng ??? Chà! Tôi yêu những chú bê con, chúng rất tình cảm !!!

Olchik, ít nhất thì tôi không cần phải tiết kiệm gì cả, nhưng tôi muốn mứt của bạn - không có gì thôi thúc cả!

Nhưng tôi vẫn là một kẻ lười biếng, tôi lười cắt bằng tay cầm của mình. Xin vui lòng cho tôi biết, nhưng trên một máy cắt hình khối - nó sẽ rất nông, phải không?

Tôi biết bạn là một "kẻ lười biếng" - hai người đàn ông để nấu ăn, và bây giờ riêng biệt!
Hãy làm cho mình một món mứt, bạn sẽ không hối tiếc, tốt cho sức khỏe và ngon! Chọn những quả táo khác nhau. Ailen, tất cả đều giống nhau, bạn cần phải bóc nó ra! Và sẽ mất vài phút để cắt, bạn sẽ rửa máy cắt hình khối lâu hơn.Bạn định làm 6-7 kg táo? Hay bạn sẽ?
Về nguyên tắc, có thể với một khối lập phương, tốt, nó sẽ phân tán khó hơn, bạn sẽ bị kẹt. Tất cả đều giống nhau, bạn không thể đoán được độ đặc từ những quả táo không quen thuộc.

Ol, vì vậy tôi sẽ làm sạch hai cái đó và dây nịt! Không, tôi có thể sẽ không 6-7 kg ... Vì vậy, ... 3 kg

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, cảm ơn vì công thức! Tôi chắc chắn sẽ làm được! Chúng tôi có rất nhiều táo năm nay, và luôn có những quả nguyệt quế.

[liliya72]

liliya72, Tôi rất vui vì tôi thích công thức này! Tôi sẽ đợi trong: cray: update !!
Và trên thị trường của chúng tôi ngày nay lingonberries là 300 rúp. mỗi kg, tất cả đều nhăn ...

[Bul]

Bul, bây giờ tôi sẽ hàn cho bạn 20 lon và ném chúng dưới cửa !!!!! : girl_hug: ồ
Nếu bạn thấy một giỏ đầy bí ngô, gai, mứt và một tải chó, sau đó biết rằng tôi siro nó cho bạn !!!!

Lâu rồi mình mới làm trống như vậy (tuy chỉ có của Antonovka thôi, chưa có các loại thừa nào khác) nhưng mình đun 1-2 phút một lần rồi cuộn lại ngay. Chúng đứng trong tủ đựng thức ăn ở nhiệt độ phòng trong hai năm. Bạn cũng có thể đóng nó bằng nắp nhựa nóng, nhưng sau đó nhớ bảo quản trong tủ lạnh.

Tôi nghĩ là nhiều, tôi cũng nhìn vào sự sẵn sàng của táo, tôi thậm chí còn gần như nấu chín nó. Nhưng tôi biết rằng nhiều người, và tôi cũng vậy, được làm từ chim ưng, vì vậy tôi tự đảm bảo mình trong công thức! Bạn có ăn quả dâu tây không?
Hôm qua, tôi đã tìm thấy một cái lọ năm 7 tuổi của mẹ tôi, đúng là như vậy, nó bị tối đi, nhưng nó rất đáng giá!

Ngày nay, có vẻ như một vụ thu hoạch táo tốt, và giá của chúng tôi giảm tại các nhà bán buôn của chúng tôi từ 85-100 rúp trở lên. Điều gì sẽ xảy ra vào mùa đông
Radochka, công thức thật tuyệt vời. Tôi sẽ đánh dấu trang cho đến khi tốt hơn

Bạch tạng! Trong thị trường của chúng tôi, tôi thấy táo ở mức 130 và 140 rúp. Sự trơ tráo với một vụ thu hoạch như vậy là hết sức!
Ít nhất bạn cũng nên mua một loại mùa đông cho mình, nhưng nếu không có vitamin thì làm sao mà có được!
Cảm ơn mẹ đã để ý công thức của mẹ, hãy cùng con giao hũ mẫu nhé!

Chắc không ai mê mứt táo nhiều như tôi.

Tương tự như vậy!

Olchik, mứt của bạn chỉ là một bữa tiệc cho đôi mắt!

Nếu bạn cố gắng, sau đó bạn sẽ khen ngợi!

Và Manka đã không đưa cho tôi táo năm nay, cô ấy đang tự lấy mọi thứ cho mình!

Và tôi đã hoãn lọ cho bạn rồi !!

Tôi không phải là nhân chứng! Đã quá lâu rồi tôi thậm chí còn không nhớ nữa - không có ai ...
Có lẽ bạn đang nói dối.
Bạn (Manya, tức là) giữ tôi trong nhà kho, trong khi chính bạn lái trà với mứt bên lò sưởi tưởng tượng, trong khi tôi nghiến răng nghiến lợi trong cái lạnh ...

Và Mani đó không có gì để ăn trong nhà kho? Bạn có ống hút nào không? Thân yêu của tôi nghèo!