Tôi chưa bao giờ nấu borscht trong nồi nấu chậm, tôi coi đó là sự cuồng tín liên quan đến nó, sự chuyển giao thời gian thành những hình thức nhỏ và vi phạm công nghệ để chuẩn bị borscht "đúng" chất đống, và nó là cần thiết để nấu bữa tối cho ngày mai Đây và nhớ tất cả mọi thứ, những gì tôi đọc trên diễn đàn và tổng hợp lại.
Tôi cắt thịt vai lợn thành từng miếng và ném vào nồi nấu chậm ở chế độ Hầm, và nhanh chóng cắt nhỏ bắp cải, củ dền, một củ hành tây, ớt chuông bùi bùi và khoai tây trên Berner. Tất cả những thứ này với số lượng lớn đến mức các loại rau đã chiếm TOÀN BỘ phần đa năng tới nhãn cầu, đến tận cùng của cơm. KHÔNG THÊM chất lỏng, tôi để tất cả mọi thứ để hầm trong 2 giờ và bình tĩnh đi về công việc kinh doanh của cô ấy.Các loại rau trở nên giòn một chút, theo ý thích của tôi, và bắp cải không bị luộc thành giẻ như đôi khi xảy ra khi bạn lơ là. Thịt, một lần nữa, cũng không phải là luộc, nhưng có một hương vị hầm dễ chịu.
Sau đó, cô ấy nhanh chóng xào hành tây với cà rốt và cà chua tươi trong chảo, chuyển tất cả các thứ từ đa vào một cái chảo lớn, chiên đến đó, pha loãng với nước đến độ mong muốn, muối và hạt tiêu, lá nguyệt quế vào đó, mang đến một đun sôi, giữ trong 5 phút. trên nhiệt độ thấp và tất cả Borsch đã sẵn sàng. Một món thịt hầm lớn với hương vị tuyệt vời đáng ngạc nhiên
Có thể ai đó sẽ cần một cách không tốn công sức để "chiết xuất" một lượng lớn borscht từ một hộp đa năng, điều này không yêu cầu bạn giám sát liên tục thứ tự của dấu trang;)
