Bánh táo với dầu ô liu

Bánh táo với dầu ô liu

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Bột mì	270 g
Đường	160 g
Dầu ô liu (15-20 ml hạnh nhân, dầu mè, dầu óc chó và tuyết tùng, và phần còn lại là ô liu)	120 ml
Muối biển	1/2 muỗng cà phê
Trứng	2 chiếc.
Táo lớn	3 chiếc. (500 g)
Tinh dầu vanilla (1 gói đường vani)	1 muỗng cà phê
Bột nở	2 muỗng cà phê (1 gói)
Quế (không thêm)	1/2 muỗng cà phê
Dầu thực vật (bôi bơ vào chảo)
Đối với kem:
Kem chua	300g
Phô mai kem ít béo (Mascarpone 250 g)	350 g
Đường mịn	4 muỗng canh. l.
Xi-rô phong (mật ong lỏng)	50 ml

Phương pháp nấu ăn

• Làm nóng lò ở 180 ° C.
• Đánh trứng bằng máy trộn cùng với đường và dầu ô liu, nhẹ nhàng đổ chiết xuất vani vào và tiếp tục đánh cho đến khi khối lượng này sáng lên và tăng gấp đôi về thể tích.
• Thêm một nửa bột mì, muối, bột nở vào khối trứng và trộn tất cả mọi thứ bằng máy trộn ở tốc độ thấp. Sau đó, thêm quế, thêm một ít bột mì và nhào bột thật kỹ - bột không được quá dốc.
• Cắt táo thành từng miếng vuông nhỏ rồi cho vào âu bột năng, trộn nhẹ tay, cho nốt phần bột mì còn lại vào trộn đều lần nữa.
• Bôi dầu thực vật lên đĩa nướng rồi rải đều bột vào. Nướng trong lò đã được làm nóng trước 35-40 phút, kiểm tra độ vừa ý bằng độ sánh.
• Chuẩn bị kem: kết hợp đường đóng băng với kem chua và một nửa phô mai, dùng thìa trộn đều, sau đó đánh bằng máy đánh trứng. Thêm phô mai còn lại, thêm xi-rô cây phong và tiếp tục đánh cho đến khi không còn vón cục.
• Cắt bánh thành hai chiếc bánh và để nguội. Đánh nhuyễn phần bánh dưới cùng với một nửa lượng kem, đặt chiếc bánh thứ hai lên trên và phủ tiếp phần kem còn lại. Bạn có thể rắc bánh với quế, các loại hạt hoặc lên trên bánh với các lát táo. Để bánh đã hoàn thành trong một giờ ở nhiệt độ phòng để bánh ngấm vào kem.
• Cách nấu ăn của tôi thay đổi:
• Tuy nhiên, tôi đã cắt táo trên một khối Boshevsky (hữu ích), tác giả cũng vậy.
• Nướng trong MV 65 + 20 phút. Chiếc bánh ra lò một cách tuyệt vời. Mặt trên có màu xấu, hơi xám. Làm nguội trên tấm lưới, cắt tốt bằng một sợi dây.
• Chúng tôi đã thử nó sau 2 giờ - ngâm, ngon và hài lòng!
• Nhưng lần sau tôi sẽ chỉ đổ dầu theo công thức - ô liu, vì tôi đã cảm nhận được mùi vị của dầu.
• 
• 

Ghi chú

Hôm nay mình xem "Ăn cơm nhà".
Quan tâm đến công thức cho chiếc bánh. Đây là liên kết:
🔗

Tôi xin trích lại lời của tác giả (trong ngoặc là những thay đổi của tôi)

"Người trang trí" trong tôi tất nhiên vẫn là vậy ... Vâng, như tôi có thể, không đánh giá nghiêm ngặt

[Sve]

Sve, đừng tán tỉnh! Chiếc bánh của bạn có vẻ tốt! Và hương vị chắc chắn. Câu hỏi không thuộc chủ đề, bạn có thể? 1) Kem pho mát - quá kem? Tôi chỉ không hiểu điều này ở tất cả. Tôi sẽ không hỏi, nhưng công thức rất đơn giản và dễ hiểu, và bạn đừng ngại làm điều đó trong phim hoạt hình - một người tiên phong. Tôi muốn làm một cái gì đó mới, và tôi nghĩ món bánh này sẽ rất phù hợp. 2) Tôi hy vọng bạn có thể chỉ sử dụng dầu thực vật tinh luyện thay vì dầu ô liu?

[Lydia]

Lydia, trong vụ chuyển nhượng là Philadelphia. Tôi thường có Violla trong tủ lạnh, nhưng họ đã ăn nó không đúng lúc. Tôi đã định đặt nó, tôi phải lấy nó từ kho và mở một lọ Mascarpone. Nó chứa 250 g. Kem rất ngon, đặc và rất ... đặc, vậy là khiến bạn hài lòng.
Tôi không nghĩ rằng bánh sẽ ngấm. Tất nhiên, nó không ướt, nhưng cũng không khô chút nào.
Đó chỉ là với dầu, tôi đã thông minh. Tôi vẫn không hiểu loại nào trong số họ có vị rau. Tôi nghĩ bạn có thể thử không với ô liu.

[Sve]

Cảm tạ, Sve... Trong tất cả các tên, chỉ có "Viola" là quen thuộc.Nhưng bây giờ ít nhất tôi có thể hình dung ra loại pho mát nào.

Chiếc bánh rất tuyệt! Tôi nghĩ rằng bạn có thể sử dụng dầu hướng dương tinh chế thông thường, tôi hầu như luôn thay thế bơ thực vật và bơ bằng dầu hướng dương tinh luyện trong các món nướng, hóa ra là tốt.
Và thay vì pho mát, tôi có thể sẽ lấy pho mát tự làm từ sữa chua, nó rất ngon, mềm và không có tính axit, nếu không thì pho mát như vậy không sống trong nhà của chúng tôi

Để nướng bánh, dầu thực vật tốt nhất nên được lấy là ô liu tinh chế hoặc ngô tinh chế - điều này bằng cách nào đó có liên quan đến nhiệt độ gia nhiệt của chúng, tôi không nhớ chính xác tại sao, tôi chỉ nhớ loại dầu, nhưng nếu không có, thì dầu hướng dương đã qua tinh chế. sẽ tuyệt vời, tôi đã mua cho mình ngô, để không bị hỏng vì ô liu

[Của Lisss]

Ngày nay, bánh có vẻ ngon hơn sau khi để lâu trong tủ lạnh. Và mùi bơ mà bạn không thích sẽ không còn nữa.
Của Lisss , cảm ơn cho đầu dầu. Mình cũng có bắp, mình sẽ mạnh dạn thay đổi
Tôi cũng muốn nói rằng ở Multa của tôi, mọi thứ được nướng lâu hơn một chút so với những nơi khác trong công thức nấu ăn. Do đó, hãy điều chỉnh thời gian nướng theo bánh đa của bạn.