Kysh Irus domlamasy (Dymlama)

[Ảnh lớn:]

Kysh Irus domlamasy (Dymlama)

Thể loại: Món thịt

Phòng bếp: Tiếng Tatar ở Crimean

Thành phần
Ức bò hoặc cổ, cánh, lưng gà	400 g
Củ cải xanh "margelanskaya"	200 g
Cây cung	100g
Quả bí ngô	300g
Cà rốt	200 g
Những quả khoai tây	300g
tỏi	4 răng
Cải bắp	lá
Gia vị:
Thì là khô, mùi tây, thìa là, ngò, lá nguyệt quế, (ớt bột ngọt tùy chọn)

Phương pháp nấu ăn

• Hôm nay chúng ta chuẩn bị một món ăn đơn giản cả về mặt thực tế và vật chất. Chúng tôi sẽ sử dụng các sản phẩm địa phương hiện đang được bán - vào mùa đông - trên thị trường trung bình của Crimea và chúng tôi sẽ cố gắng với chi phí tối thiểu. Món này vốn là ngẫu hứng nên lượng thức ăn đổ vào là tùy ý. Điều khiến món ăn này trở nên "smylama" là cách nó được bày biện, chuẩn bị và phục vụ. Mặc dù chúng ta hoàn toàn biết rằng dimlama là một bữa ăn mùa hè điển hình
• Chúng tôi trải trong vạc / chảo thành từng lớp - thịt gà, củ cải, cà rốt, hành tây, bí đỏ, khoai tây cắt thành khối vuông nhỏ.
• Cắt tỏi thành 4 tép mỗi tép. Như chúng ta đã biết, tỏi sẽ mất đi độ sắc của nó trong quá trình xử lý nhiệt, vì vậy không có hạn chế nào đối với tỏi.
• Rắc các loại rau thơm khô và gia vị, muối và tiêu. Từ gia vị tùy chọn, bạn có thể thêm - ớt chuông đỏ. Dùng lá bắp cải đậy lại để làm "nắp đậy".
• Ngược lại với dymlam cổ điển - nơi sử dụng các loại rau củ ngon ngọt và trước hết là cà chua, thứ mà chúng ta không có trong mùa đông, chúng ta đổ nước sôi vào, với tỷ lệ 1/3 khối lượng sản phẩm được sử dụng. Ta để lửa vừa và khi sôi thì giảm xuống mức nhỏ nhất. Củ cải nấu lâu nhất. Nếu củ cải đã sẵn sàng, thì mọi thứ khác cũng vậy. Đây là 1-1,5 giờ.
• Khi đã sẵn sàng, hãy phục vụ, như thường lệ khói được phục vụ - theo từng lớp từ trên xuống dưới. Đó là - một lá bắp cải, rau luộc và thịt trên đó
• Vậy là xong! Tôi nhận được 70 rúp (1,14 đô la).
• Ảnh lớn:
• 

Xinh đẹp! Và trộn nước với bột cà chua? Hoặc thêm cà chua vào nước trái cây của riêng bạn?

[Zachary]

Zacharythật là một món ăn thú vị! Bây giờ, tôi chưa bao giờ thử nấu một củ cải. Tôi tự hỏi nó có vị gì? Tôi phải chuẩn bị món ăn của bạn.

Một công thức thú vị! Tôi sẽ lấy nó cho chính tôi. Cảm tạ!!!

Và tôi đánh dấu! Chúng tôi sẽ cố gắng! Cảm tạ!

Zakhar, ngon và đẹp! Chúng tôi sẽ phải nhắc lại, mọi thứ đều có trong kho.

Mnyamka cái gì, và hochetstsa đập một cái đĩa!
Cảm ơn vì công thức nấu ăn ngon!
Tôi kéo nó đến.

Zakhar, làm tốt lắm! Công thức nấu ăn của bạn là thực tế, nam tính, laconic! Mọi thứ đều rõ ràng mà không cần thêm lời khuyên! Hoan hô!
Và về món ăn tôi sẽ nói điều này - MASTERPIECE! Từ một bức tranh, sự thèm ăn của tôi bùng phát ...

!! Zakhar, tôi không thể phát âm thành tiếng những gì bạn đã viết! Nhưng nó trông rất ngon miệng! Cảm ơn bạn, tôi đã đưa nó vào dấu trang của bạn.

Tôi chắc chắn sẽ chuẩn bị. Tôi vừa mua một củ cải Margelan hôm nay, tôi sẽ không cho bí đỏ (chúng tôi không thích nó), nhưng tôi sẽ thêm cà chua đông lạnh của mình.
Zakhary, chúng tôi đang chờ đợi một phiên bản mùa hè khác của làn khói

Đây là vẻ đẹp ngon! Chắc chắn rồi, tôi sẽ nấu ăn, tôi chỉ cần mua một củ cải Margellan, nếu không thì tôi có một cái màu đen bình thường.

Tôi cũng sẽ nấu ăn
còn mình mà không có bí thì họ không ăn của mình))) thay vì bí thì tuỷ vào kinh)))

[Zachary]

Zachary, và đây là một món ăn của người Tatar ở Crimea?

Tôi có cả một quả bí ngô và một củ cải đã bị thiu rồi! Cảm ơn vì công thức!

[Zachary]

Zachary, và đây là món ăn của người Tatar ở Crimea?

Đúng

rất thú vị, viết nhiều hơn nữa!

[Zachary]

Zachary, siêu, lưu ý. chỉ có một quả bí đỏ để nấu canh và đủ cho món ăn này!

[Zachary]

Zachary, một món ăn đẹp
Tôi thích điều đó.Tôi đặt tất cả mọi thứ, thịt / rau làm bạn với nhau và ngon.
Chồng ăn riêng mọi thứ.
Tôi sẽ nấu món này cho chính mình. Cảm tạ!

[Zachary]

Zachary, công thức tuyệt vời, cảm ơn
Các cô gái, chúng ta có bán củ cải Margelan không? Thật tiếc khi nói lần đầu tiên tôi nghe về điều này

[Zachary]

Zachary, cảm ơn vì công thức này! Tôi yêu Dymlama rất nhiều, nhưng tôi chưa đáp ứng được lựa chọn nào với một củ cải. Tôi sẽ làm nó!

Tôi chắc chắn sẽ nấu ăn
Tôi sẽ đợi phiên bản mùa hè - với cà chua.

[Zachary]

Zachary, công thức tuyệt vời, cảm ơn
Các cô gái, chúng ta có bán củ cải Margelan không? Thật tiếc khi nói lần đầu tiên tôi nghe về điều này

Phải, tất nhiên. Đây là một củ cải xanh. Cô ấy không sắc sảo như vậy. Nếu bạn không tìm thấy nó, rất có thể, bạn có thể thay thế nó bằng daikon, rất có thể.

[Fotina]

Fotina, cảm ơn vì câu trả lời)

[Zachary]

Zachary, chỉ là một người cảm ơn vì một công thức ngon và đơn giản như vậy! Tôi đã làm nó trong nồi nấu chậm hai lần và theo đúng công thức. Hôm qua tôi đã thêm đậu sống và xát một quả cà chua lên trên - món ăn này rất ngon. Tôi đã làm nó với tâm thất gà + thịt lợn, và với thịt bò. Lần thứ hai, để tăng tốc độ, tôi chà xát mọi thứ trên một máy vắt thô, ngoại trừ khoai tây. Và cô ấy đã không bao gồm các bắp cải, nó không phải là trong tầm tay. Tôi chắc chắn sẽ làm được nhiều hơn thế! cảm tạ
PS mà không có ảnh, vì nó không hoạt động đẹp.

Cảm ơn vì công thức! Chúng tôi đã ăn Dymloma vào năm ngoái ở Crimea - nó chỉ là một cái gì đó, tôi nghĩ tôi sẽ nuốt nó bằng một cái đĩa

Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức !!! Món này ngon

Cảm ơn vì công thức.
Tôi không có bí ngô, và không ai ăn nó ở nhà. Làm bằng phi lê gà. Tất cả các loại rau được cắt trên một tờ 10 Berner. Chịu được một tiếng rưỡi. Có vẻ như vẫn còn tiếng xèo xèo khi mở nắp, nhưng thực chất thịt đã bị cháy. Tôi không có cái vạc, mà là cái chảo rán hình cái vạc.
Những gì tôi muốn nói. khối rau không bị luộc, chín kỹ. Khám phá đối với tôi là cách chế biến củ cải xanh - và nó có vị giống như bí xanh.
Tôi sẽ nấu thêm một số nữa. Nó chỉ là ít thời gian hơn một chút.
(củ cải xanh hầu như luôn ở nhà và tôi chán ngấy với món salad)))
cảm ơn, Zachary. Tôi đọc công thức nấu ăn của bạn. hấp dẫn.