Carrot goulash (Moehren-Gulasch)

Thể loại: Món rau và trái cây

Phòng bếp: tiếng Đức

Thành phần
Cà rốt	300g
Những quả khoai tây	150 g
Thịt lợn béo	150 g
dầu thực vật để chiên	2 muỗng canh. thìa
Nước	khoảng 300 ml
hỗn hợp ớt ngọt khô	2 muỗng canh. thìa
bột ớt bột, thìa là, muối, tiêu đen, lá nguyệt quế	nếm thử
tỏi	1 cây đinh hương.

Phương pháp nấu ăn

Một món ăn hàng ngày khác của Franconia. Goulash này được phân biệt bởi sự chiếm ưu thế của cà rốt trong nó so với tất cả các thành phần khác, cũng như hoàn toàn không có hành tây. Tỷ lệ có thể là bất kỳ, quy tắc chính: có chính xác gấp đôi số lượng cà rốt nhiều hơn số khoai tây.
Quá trình nấu vô cùng đơn giản. Cắt cà rốt và khoai tây thành những khối vuông nhỏ. Thịt lợn thái miếng nhỏ. Tôi có một cái ức, rất béo và đẹp.
Trong chảo, lần lượt chiên thịt lợn, cà rốt, khoai tây.
Đổ nước hoặc nước luộc các nguyên liệu đã xào qua sao cho ngập rau 1 ngón tay. Đổ tiêu vào. Hoặc nếu bạn thái nhỏ, thêm gia vị, tỏi và đun trên lửa nhỏ cho đến khi cà rốt chín hoàn toàn.
Kết quả là, chúng tôi nhận được một món ăn có màu sắc rất tươi vui. Cà rốt cho một nốt ngọt khá hữu hình.
Ngoài ra, thịt lợn trong công thức này có thể được thay thế bằng xúc xích. Trong trường hợp này, nó được đặt ở cuối quá trình nấu ăn. Tôi thích thịt lợn hơn.