Bánh kếp tươi tốt

[Lola]

Lola, cảm ơn vì công thức làm bánh kếp !!
Bây giờ đã được nướng, rất ngon và chỉ ngọt trong vị ngọt, tôi đã làm mọi thứ theo công thức!
Nướng trong nhà sản xuất bánh kếp Nomura)

Bánh xèo theo công thức này đã trở thành một món ăn thường thấy trong gia đình chúng tôi. Bánh kếp đã bén rễ trong nhà bếp của chúng tôi. Giờ đây, các cô con gái được 1 tuổi 7 tháng đang ăn sáng. Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức !!!

[Lola]

Lola, cảm ơn vì công thức bánh kếp tuyệt vời, tôi nướng nó thường xuyên!
Họ đây rồi ..
Tự lo lấy thân!

[Lola]

Lolavà tôi cảm ơn bạn vì công thức làm bánh kếp!
Bây giờ nướng, rất ngon, tôi đã làm tất cả mọi thứ theo công thức!

[Lola]

Lola và rất nhiều lời cảm ơn từ tôi! Chúng trở nên rất mềm và ngon và quan trọng nhất là nhanh chóng! Đúng là mình quên cho bột nở và bơ (bỏ vào lò vi sóng) cũng không ảnh hưởng đến mùi vị, chúng tròn trịa như trong ảnh các cô gái. Có lẽ nếu lần sau tôi làm mọi thứ theo công thức, nó sẽ còn ngon hơn

Cảm tạ! Những chiếc bánh kếp rất tươi tốt, ngon và mềm! Công thức tuyệt vời!

Cảm ơn vì công thức. Bánh kếp rất ngon và mịn.
Nướng trong sữa chua với táo. Tôi không nạo táo mà cắt chúng thành những miếng nhỏ. Táo xay cho nhiều độ ẩm, nước cốt tiết ra và tạo thành khối bột rất mỏng. Và những lát táo cho cảm giác ngon và ngon hơn.

cảm ơn vì công thức và nhận xét về nó! bánh kếp shYkarnye !!! 2 nhận xét của tôi.

1. Chuyện xảy ra là tôi nhào bột từ 1 lít kefir, và làm bánh xèo một chút ... Tôi buồn, tất nhiên là tôi phải nướng ngay lập tức cho đẹp mắt, nhưng tay tôi không vươn lên để ném ra ngoài bột, đặc biệt là vì khách đã được lên kế hoạch trong một vài ngày, tốt, được để trong tủ lạnh. Tôi nghĩ chúng nên mỏng, nhưng bột rất ngon! Bột đã để trong tủ lạnh trong BA ngày. Bánh kếp vẫn ít bông hơn một chút khi nướng, như vào ngày nhào !!! Tiếng hoan hô! Kết luận: bột có thể đứng vững mà không bị hư hại nhiều đến độ rực rỡ.

2. Tôi làm nóng chảo rất nhiều, nhưng sau đó nướng trên lửa nhỏ dưới nắp. đây là cách làm cho bánh kếp trở nên cực kỳ bông xốp, xẹp xuống một chút trên đĩa, nhưng vẫn ngon.

Những chiếc bánh kếp tuyệt đẹp và gia đình tôi hoàn toàn thích chúng!
Tiếc là lâu rồi tác giả không xuất hiện trên diễn đàn của chúng ta)
Cảm ơn rât nhiều!

Và từ gia đình của chúng tôi, một lời cảm ơn lớn đến tác giả của công thức)) Chúng tôi đã nướng bánh thường xuyên gần đây. Con gái mình đã học làm bánh rồi, chả thích nấu nướng gì nữa, nhưng hóa ra mấy cái bánh xèo này cũng ngon, không có thói quen nhào bột kỹ), nhưng ở đây, bột “cục mịch” hơn. , bánh xèo càng hoành tráng. Rất ngon ! Cảm ơn bạn vì một công thức khác thường và đơn giản như vậy!

Bánh xèo ngon!
Ngon, dễ chế biến.
Chúng tôi thích nó rất nhiều !! Cảm ơn nhiều!

Đối với tôi, họ có mùi rất nhiều soda, chồng tôi đã thử và nói fu. Đã làm mọi thứ theo công thức. Tôi là người duy nhất có thể cảm thấy soda như vậy？ Và bạn có thể làm mà không có nó, và thêm bột nở. Họ cũng nói rằng hãy cho soda tốt vào bánh nướng chứ không phải từ một gói màu đỏ. Và cô ấy tốt như thế nào？

ngửi thấy rất nhiều soda

Nó rất lạ, nói chung là có tối thiểu loại soda này, nó phản ứng với kefir, phân hủy khi đun nóng, và hoàn toàn không đọng lại trong món ăn đã hoàn thành.
Có thể một cái gì đó đã được thay đổi trong công thức, ví dụ, kefir cho sữa? Hoặc bạn đã làm sai với liều lượng?
Baking powder và baking soda hoạt động hơi khác một chút, nhưng bạn có thể làm được mà không cần baking soda, hãy thử nó.
Và có, gói màu đỏ có nhiều mùi soda hơn. Tôi đã mua một cái gì đó từ Pudov, nó có vẻ bình thường, tôi sử dụng nó trong các món nướng.

Cảm ơn bạn, Svetlana！ Tôi cũng nghĩ nên mua một chiếc Pudovskaya, có lẽ sẽ tốt hơn. Tôi mua Otter, túi màu xanh lá cây, không có mùi soda gì cả, nhưng chúng biến mất ở đâu đó, tôi không thể mua được. Và sau đó họ ăn bánh kếp, vào ngày thứ hai, hương vị của soda trở nên ít hơn.Tôi sẽ thử với một loại muối nở khác và không có muối nở và báo lại. Và những gì sau đó đã thay đổi một cái gì đó trong công thức hay không, tôi không nhớ, tôi chỉ nhân đôi dấu trang

Tôi cho soda thường vào, không bao giờ có mùi.
Và không hiểu sao tôi lại quên đặt nó xuống, và những chiếc bánh kếp đã không trở nên lộng lẫy như vậy, chúng mát lạnh. Rốt cuộc, ở đây, sự lỏng lẻo xảy ra chính xác là do phản ứng của soda với sữa chua, kết quả là, carbon dioxide được giải phóng.

Tôi luôn có những bất đồng như vậy với soda, tôi thậm chí tránh các công thức nấu ăn với nó hoặc thay thế nó bằng bột nở, mặc dù tôi hiểu rằng kết quả sẽ khác. tôi sẽ thử lại

Mình mua Otter, túi màu xanh lá cây, không hề có mùi soda

Đúng. Tôi cũng mua nó bằng cách nào đó, nó rất tuyệt vời, nhưng bây giờ họ không bắt gặp ở đâu

Tôi cho vào từ một gói màu đỏ, một chiếc bánh kếp tuyệt vời, tôi không cảm thấy có vị ngọt nào cả. Có lẽ bạn thực sự không đổ sữa chua? Có bánh kếp tươi tốt không?

Có lẽ bạn thực sự không đổ sữa chua? Có bánh kếp tươi tốt không?

Thật thô sơ từ công thức, tôi sẽ không làm chệch hướng, tôi biết rằng soda cần được dập tắt bằng axit. Những chiếc bánh kếp thật tươi tốt

[Larik13]

Larik13, bạn có thể đong nước ngọt bằng một thìa cà phê thông thường hay bằng một cái đo lường? Tôi sử dụng từ x / bếp, Mình nhào luôn tỷ lệ 2 vào sữa chua Piskarevskaya, soda chỉ 0,5 h / l thôi, không nhiều lắm. Nhân tiện, có bánh kếp của tôi trong ảnh tiêu đề

Tanya, có lẽ tôi đã tăng soda, nó đứng lâu rồi, nhưng ở đâu đó tôi nghe nói rằng soda cũ đang mất dần sức mạnh, rất có thể nó đã tăng lên. Và tôi đo nó từ HP. Không hiểu sao tôi sẽ cố gắng diễn lại, tôi đo đạc cẩn thận mọi thứ, tôi muốn những con đầy đặn như trong hình

Tôi muốn những con đầy đặn như trong hình

Độ lộng lẫy phụ thuộc vào độ dày của bột và sự hiện diện của soda (bột nở) trong thành phần. Bánh kếp làm bằng bột, dày, giống như một loại kem chua bảo quản tốt, không bao giờ bị rơi ra sau khi để nguội. Tôi luôn nướng những chiếc bánh kếp như vậy, chúng tôi gọi chúng là bánh rán, nhưng tôi không bao giờ bỏ soda một cách riêng biệt, có đủ phản ứng khi tiếp xúc với sữa chua, và tốt nhất là đã được ủ lâu, thậm chí có thể hơi hết hạn.

[Larissa]

nó đứng lâu rồi, nghe đâu đó nước ngọt cũ mất sức, rất có thể nó đã thêm vào.

Larissa, Mình cũng nhớ đọc trên diễn đàn đây, nhưng mình không tính đến, hình như trên bao bì không có hạn sử dụng nên mình đong đúng theo công thức, bao nhiêu cũng không hết. được lưu trữ với tôi, nó luôn hoạt động như bình thường, tức là tốt hơn hết hãy bám sát công thức và CHÚC MAY MẮN trong một nỗ lực mới!

Độ lộng lẫy phụ thuộc vào độ dày của bột.

Đó là chắc chắn, bột sẽ thực sự bị vón cục, "đứng" trên thìa.

chúng tôi gọi chúng là bánh rán

Bánh kếp tươi ngon # 115

Cảm ơn các cô gái！ Chúng ta cần phục hồi bản thân bằng soda và làm cho bột đặc hơn

Oh! Bánh kếp cao quý làm sao! Rất cám ơn vì công thức. Nó bật ra tươi tốt và không rơi ra! Tôi hơi vi phạm công thức - tôi cho ít đường hơn.