Bánh kếp tươi tốt

Những thay đổi của tôi:
Dầu thực vật thay vì bơ. (Không cần phải làm tan chảy nó)
Có thể được thực hiện trên bất kỳ loại sữa chua uống nào. (Nếu bạn không thích ngọt quá thì không nên cho đường vào trường hợp này nhé)
1/4 muỗng cà phê là đủ. soda và không có bột nở! (Loại bỏ một số chất làm se và đắng khi sử dụng)
Tất cả mọi thứ được trộn với nhau, trộn kỹ, trừ bột mì (Bột như trong công thức, cuối cùng và không khuấy cho đến khi mịn)
Mình nấu theo công thức từ lâu rồi không hiểu sao lại không có thời gian, trộn mọi thứ một lúc, trừ bột mì, thêm dầu thực vật thay bơ, nhiều muối, ít đường, không cho bột nở gì cả. , pha soda với kefir ngay lập tức, v.v. và kết quả tốt hơn nhiều! Hãy thử nó, bạn sẽ ngạc nhiên, nhưng nó chính xác là như vậy! Bánh kếp mềm hơn và mềm hơn, không có chất chua! Khi chuẩn bị, không cần phải trộn, rây, nấu chảy, vv Dễ dàng, nhanh chóng và Rất ngon! Tôi thường xuyên làm bữa sáng cho con.

VÂNG !!!! Rơi !!!! Tôi đã muốn có những chiếc bánh kếp đẹp mắt như vậy từ rất lâu rồi và nó không thành công lần nào .... Và bạn đây! Đúng vậy, tôi đã thêm huyết thanh chua vào kefir từ "pho mát kem mềm" được làm .... Nói chung, senks-s.

Làm thế nào để bạn đặt quả mọng - anh đào, dâu tây? Trực tiếp vào bột hoặc trong chảo chiên thành bánh kếp? Và nếu trong một cái chảo, sau đó nó là cần thiết để đóng chúng với bột ở trên?

Cảm ơn vì công thức. rất đơn giản và ngon
Hôm qua tôi đã làm nó trong một cái chảo và thậm chí trong một cái bàn ủi bánh quế KitchenAid, nó rất ngon,
chỉ cho tôi biết bột phải có độ đặc như thế nào, nó bị lan rộng nên bánh xèo không cao

Bột phải đặc, độ sệt của kem chua rất đặc. Nó không chảy từ thìa vào chảo mà chảy ra

Gasha, cảm ơn.

Cảm ơn rất nhiều cho công thức. Bánh kếp hóa ra rất ngon. bột không sánh được, rất mềm. Tôi thực sự muốn một công thức không có men - mọi thứ diễn ra không có vấn đề gì.

Cảm ơn rât nhiều !!! Bánh kếp của mẹ tôi luôn không ngon lắm. Và hôm qua mình đã tìm được công thức của bạn và test ngay LỚP!

Làm thế nào để bạn đặt quả mọng - anh đào, dâu tây? Trực tiếp vào bột hoặc trong chảo thành bánh kếp? Và nếu trong một cái chảo, sau đó nó là cần thiết để đóng chúng với bột ở trên?

Tôi cũng quan tâm đến câu hỏi này

[shlyk_81]

Làm thế nào để bạn đặt quả mọng - anh đào, dâu tây? Trực tiếp vào bột hoặc trong chảo thành bánh kếp? Và nếu trong một chảo chiên, bạn có cần phải đóng chúng với bột trên cùng?

Tôi cũng quan tâm đến câu hỏi này

shlyk_81,Mariana, bạn được chào đón đến thăm của chúng tôi Gachet ,(Gan, tôi đã được chỉ huy chưa?),đây là những thông tin chi tiết làm sao Gashenka làm bánh kếp tươi ngon với quả anh đào.

Chào! Tôi chỉ nướng bánh kếp với quả mọng hoặc trái cây. Nhào bột: 1 muỗng cà phê bột ngọt. Đổ soda với một ly kefir và khuấy đều, sau đó đổ vào bát bột mì đang chờ sẵn, và một vài quả trứng nằm ở đó. Vì vậy, tôi đổ kefir với soda và một cái nĩa, khuấy nhẹ bột để bột không bị vón cục, tôi thêm vani và tất cả các loại quả đã nấu chín (anh đào rỗ - để ráo nước) hoặc táo xay, lê dạng miếng, hoặc mơ, đào, tốt, bất cứ điều gì tôi muốn ... Nhẹ nhàng trộn và để yên trong nửa giờ, để tất cả các chất làm quen và yêu nhau. Tôi không thêm bất kỳ chất béo nào vào bột, độ sệt giống như kem chua đặc và bột khi chín sẽ trở nên bóng bẩy. Chà, bây giờ, nhanh chóng trên chảo rán, những chiếc bánh kếp tươi tốt trên bàn. Ăn ngon miệng nhé!

Tôi quên thêm: đường cho vừa ăn và muối trên đầu dao là phải.Và đối với bệnh nhân tiểu đường: hòa tan chất tạo ngọt trong kefir và sau đó thêm soda, mọi thứ sẽ trở nên giống như với đường và sẽ rất ngon.

[Natalya52]

Natalya52
Bạn có cần đánh trứng thành bột hay sau khi kết hợp hỗn hợp soda-kefir với bột mì?
Bạn có một công thức thú vị như vậy, bạn có thể dễ dàng truyền bá nó như một chủ đề riêng biệt.

Tôi sẽ đánh trứng thẳng vào bột và bắt đầu thêm kefir và khuấy mọi thứ ngay lập tức.
Ồ, tôi quên thêm đường là để nếm và bắt buộc phải có muối trên đầu dao.
Công thức rất đơn giản và nhanh chóng, chỉ dành cho phụ nữ bận rộn - nữ tiếp viên

[Vụn]

Vụn,
cảm ơn vì tiền hỗ trợ

[Natalya52]

Natalya52,
cảm ơn, vì vậy tôi cũng sẽ cố gắng!

[Lole]

Hôm nay tôi xem qua công thức này Cảm ơn bạn Lole ... Bánh kếp đã nguội. Bột được làm từ sữa chua Piskarevskaya, phần thứ hai.

Chà, tôi đây với báo cáo của mình .. Tôi đã làm những chiếc bánh kếp tuyệt vời này vài lần rồi! Chỉ là một công thức siêu!

🔗

Tôi đã làm bánh kếp theo công thức này ba lần.
Gửi đến tác giả Cảm ơn nhiều !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Bánh mềm, bông xốp. Thực hiện một cách thuận tiện.
Làm bằng sữa chua.
Tuyệt quá .
Đối với hai - một phần ba trong 1,5 ngày đối với trà,

Công thức rất tốt! Cảm ơn mọi người! Tôi đã làm, và hơn một lần. rất ngon. Tôi đã đọc kỹ nó, làm nó bằng sữa chua, không thêm soda, quản lý bằng bột nở.

Công thức siêu đơn giản, và quan trọng nhất là ngon. DOCA bắt đầu ăn bánh kếp, trước đó cô ấy không nhận ra nó. cảm tạ

Với táo





Tôi thường làm - có rất nhiều sữa chua tự làm bây giờ.

CHÂN THÀNH CẢM ƠN !!! Chà, CUỐI CÙNG !!! Những người hiểu biết đã bày ra diện mạo của KIỂM TRA. Và đó là tất cả với thành phẩm. Tất nhiên, nó là tốt. Tuy nhiên, vì tôi không ăn đồ nướng mà thường xuyên làm tất cả những món ngon cho riêng mình, nên tôi quan tâm đến các vấn đề kỹ thuật hơn là phần cuối cùng với kết luận. Cảm ơn bạn, người tốt bụng! Cọ hôm nay, bánh kếp ngày mai. Ồ, tôi cảm thấy, họ sẽ đuổi tôi ra khỏi nhà khi cánh cửa không còn khít nữa

Chúc sức khỏe và cảm ơn những lời tốt đẹp! Chúng tôi sẽ cắt giảm trọng lượng dư thừa trên các thiết bị mô phỏng, trong hồ bơi và các thiết bị đốt mỡ khác!

Cảm ơn bạn vì công thức, tốt, rất ngon, nhưng vì một số lý do mà họ không thành công lắm, mặc dù tôi đã làm theo tất cả các khuyến nghị))))

Chà, chúng không cần phải giống như bánh rán - bánh kếp thông thường, chỉ dày hơn một chút thôi!

Ngày tốt! Chúng tôi đã nhận được lời mời đến Shrovetide trong công ty mà chúng tôi chia sẻ cơ sở. Họ phải mang theo bánh kếp. Tôi đã chọn công thức của bạn dựa trên thực phẩm có sẵn trong tủ lạnh. Nướng nhỏ trong chảo bánh xèo có rãnh 7cm. Chúng giống nhau đầy đặn, làm mù gốc ghép bằng kem phô mai tươi với các loại hạt. Dám ngay lập tức. Cảm tạ! Không có ảnh, họ đã ăn không thành công.

[Lola]

Vâng, một công thức bánh kếp rất thành công Lola đã đăng trên diễn đàn! Tôi làm điều đó thường xuyên.

Cảm ơn Lola! Em nướng ngon, dậy mùi cho cả nhà, chồng em chạy đến thử nhanh hơn!
Chảo của tôi là loại chống dính, vì vậy tôi cố gắng sử dụng ít dầu hơn. Vì vậy, ở đây, ngược lại, bạn cần phải thêm bơ, như vậy chúng sẽ lộng lẫy hơn! Và không có dầu, cao su sẽ trở thành. Nhưng vẫn rất ngon! ("ngày mai ở phòng tập thể dục" - cô ấy tự xoa dịu bản thân, ăn bánh kếp vào buổi tối)

Tôi chiên với thêm quả anh đào, trộn nước ép từ quả anh đào vào 3 chiếc bánh kếp cuối cùng, bột chuyển sang màu tím, những chiếc bánh ở rìa - họ))

Những chiếc bánh kếp này có một nhược điểm - bạn không thể bỏ qua chúng !!!!!
Ăn và muốn nhiều hơn và nhiều hơn nữa!
rất ngon, dễ làm và nhanh chóng
Công thức tuyệt vời !!!!!

Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức cho món Oladushki hóa ra rất đẹp và ngon. Tôi đã thêm một quả chuối - vừa phải cho đứa trẻ.

[một lần]

nếu bột với bột nở và sữa đông hoặc kefir (theo kinh nghiệm tốt hơn là làm nóng kefir trong lò vi sóng) lò nướng là cần thiết một lần

Hãy chắc chắn để cung cấp cho đứng 15-20 phút, chỉ nướng bột ở xa.

Tôi không làm nóng kefir, vì vậy tôi ngay lập tức đổ nó ra khỏi tủ lạnh và nướng ngay lập tức - có được những chiếc bánh kếp cao và tinh tế tuyệt vời

Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức! Cực kỳ ngon!
Hôm qua tôi đã làm điều đó 2 lần: một lần "để dùng thử", và lần thứ hai làm phụ gia.
Bây giờ họ sẽ đi ăn sáng theo yêu cầu của công nhân.
Cảm tạ!

Lola, cảm ơn rất nhiều về công thức.
Hôm nay mình nướng bánh xèo theo công thức này. Tất cả đều giải tán trong tích tắc với một tiếng nổ !!!

Tôi đang tìm kiếm một công thức làm bánh kếp và cái này đã nhảy ra trước ... Vợ tôi đang đi làm, tôi đang ở bệnh viện ... và tôi đã mua một chiếc chảo rán VITESSE VS-2254 cho dịp này, cần ai đó chạy nó trong. Theo tôi hiểu, toàn bộ bí mật là ở khâu chuẩn bị bột. Tôi đã nấu món này, không bị vón cục (theo tôi hiểu thì không được có cục lớn), nhưng không đặc lắm. Không có đường vani, bởi vì chúng tôi không bao giờ sử dụng nó, nhưng có 3g men còn lại để nướng, và tôi cho chúng vào phần chất lỏng. Tôi đã có nó trong khoảng 1 giờ, khuấy đều. Không phải bơ, mà là dầu hướng dương (60g) từ những trái lựu xa xôi, ở megalopolis không có bán loại nào thơm như vậy, chúng tôi chỉ dùng nó quanh năm. Mỗi lít kefir 1,2 lít bột mì, 6 quả trứng, 15 muỗng cà phê. đường có trượt, 1 giờ l. soda, 2 túi bột nở mỗi túi 500 g bột mì. Trộn và nướng ngay lập tức. Đến giữa quá trình nướng, một ít men bắt đầu đóng trong mẻ. Nhưng những chiếc bánh kếp này có bề mặt mịn, vàng và có chiều cao 15mm. Có thể, nếu bột dày hơn, chúng sẽ cao hơn. Nướng chỉ dưới nắp. Một nửa ăn ngay, cả con mèo cũng ăn. Tôi yêu cầu gửi lời cảm ơn lớn cho công thức.

Nhưng tôi tò mò. Một gói bột nở (khoảng 1,5 muỗng cà phê) được thiết kế cho 500 gr. bột mì. Công thức chứa 1 cốc (khoảng 150 gram bột mì). Nó sẽ là quá nhiều? Và cả soda nữa.

[Lola]

Lola, em yêu, lại đây ... Bây giờ anh sẽ cảm ơn em vì những chiếc bánh thơm ngon và mềm mại, cảm ơn em




Cuối cùng kiểm tra không đủ, phải chiên hai quả trứng ... để chỗ trống không.



Có cái gì đó họ trở nên nhợt nhạt trong bức ảnh ... thực tế, nướng, cao, hồng hào và ngon

[Lola]

LolaCảm ơn bạn rất nhiều về công thức! Tôi đã chuẩn bị bánh kếp theo công thức này hơn một lần. Hóa ra rất ngon. Tôi ngấu nghiến chúng trên cả hai má, chỉ cần có thời gian để nấu ăn.

Lana_65, Tôi có cùng một cái chảo cho bánh kếp. :) Tôi nấu chúng trên đó. Rất tiện lợi, nhanh chóng và ngon!

[Lola]

Lola, Tôi đến để nói lời cảm ơn rất nhiều vì một công thức đơn giản và ngon như vậy, đây không phải là lần đầu tiên tôi nướng những chiếc bánh tuyệt vời này theo công thức của bạn, chúng tôi rất thích chúng !!!!

Lola, cảm ơn. Tôi nướng với thêm táo, hóa ra rất ngon

Làm ơn cho tôi biết, khi nói đến sữa già, kefir, bạn có nghĩa là "tuổi" xấp xỉ nào? Họ không tệ chứ?

[comm11]

comm11À, điều đó phụ thuộc vào việc bạn bỏ quên những sản phẩm này trong tủ lạnh bao nhiêu. Tôi đến từ một chuyến công tác sau ba tuần thay vì một lần. Một chai sữa và một chai kefir, hạn sử dụng ngắn ngủi, để trong tủ lạnh, đợi tôi ... thôi, tôi nhất định không uống hết cái này nữa và nấu cháo thì thật là mạo hiểm. mặc dù nó có vẻ như không có gì ... nấm mốc không được bao phủ và có mùi bình thường. Điều này có nghĩa là nó sẽ dành cho bánh kếp cho các sản phẩm "cũ". Tôi làm những chiếc bánh kếp này thường xuyên, vì vậy tôi chỉ xem xét - để làm mới công thức trong trí nhớ của tôi ... Tôi thực sự thích nó mà tôi không cần phải can thiệp vào chúng

[Lola]

Lola, Tôi nói cảm ơn bạn, lớn, lớn, rất lớn, như thế này
Gần đây, bằng cách nào đó, tôi đã không phát triển mối quan hệ với bánh kếp. Trong một thời gian dài, tôi mua một bán thành phẩm, nó trở nên ngon, nó phù hợp với tất cả chúng tôi. Sau đó bán thành phẩm này biến mất ở đâu đó, thử người khác - mọi thứ đều không ổn.
Mình đã thử lấy công thức từ diễn đàn nhưng cũng không thấy ngon, bông xốp nhưng không bị khô.
Và sau đó mọi thứ kết hợp với nhau, và ngay cả công nghệ - không thể dễ dàng hơn!
Tôi đã làm một phần đôi, đối với những người thích treo bằng gam, tôi làm rõ:
kefir - 500 g
bột mì - 300 g
dầu - 25 g
phần còn lại ở dạng miếng và thìa. Tôi cho ít đường hơn - thay vì 4 thìa cho một phần đôi, tôi cho 3 (đo từ máy làm bánh mì).
Hóa ra 22 cái bánh kếp.

Theo thói quen, tôi ném lon soda vào thùng.
Và bột nở thành bột như nó phải. Kết quả là, những chiếc bánh kếp cũng rất tươi tốt.
và không lắng sau khi chiên.
Đánh dấu công thức!

Và hôm qua tôi đã làm những chiếc bánh kếp với táo này trong một công chúa ... hóa ra nó ngon một cách thần thánh ...

Tôi sẽ cho bạn biết kinh nghiệm của tôi, cách tôi "bắt" bánh rán để chúng không bị rơi ra đĩa sau khi nguội:

1. số lượng bột theo công thức không đủ cho tôi - tôi phải báo cáo (khoảng 3 muỗng canh). Độ đặc hoàn hảo khi bột kéo dài như kẹo cao su sau thìa

2. Khi tôi chiên bánh kếp - Tôi lật bánh sang mặt khác chỉ khi bong bóng đã phồng lên ở trên và cái đầu tiên vỡ ra (giống như miệng núi lửa) - Tôi điều chỉnh lửa để trong thời gian này "đến miệng núi lửa đầu tiên" đáy không cháy mà quay đẹp

3. Sau khi lật sang mặt khác, tôi cho dầu vào chảo, nếu không vỏ bánh quá khô cho chúng tôi

Có thể ai đó sẽ sử dụng kinh nghiệm của tôi

Tôi chưa bao giờ nướng bánh kếp, nhưng chỉ thử những chiếc bánh kếp mỏng nhỏ. Câu hỏi! Tôi nên cho bao nhiêu dầu vào chảo? Koda chiên bánh kếp và bánh kếp mỏng, sau đó chiên với lượng dầu tối thiểu. Có người nói với tôi rằng bánh kếp chỉ tươi tốt và đầy đặn nếu bạn chiên với lượng dầu lớn, bởi vì nó nóng và làm nóng bánh từ tất cả các mặt ngoại trừ mặt trên. Nhưng tôi không thể ăn những món béo như vậy, nhưng tôi muốn bánh kếp!

Chính xác! Bánh kếp có men tươi cần rất nhiều dầu để chiên, bạn sẽ phải thêm ngay cả khi chiên.
Vì vậy, tôi cũng không chiên chúng, tôi không thể chịu được vị của bơ.

Bạn có thể thử nướng bánh kếp trong lò hoặc trong công chúa, nhưng đây không còn là bánh kếp bơ nữa mà là bánh kếp nhiều hơn trên bột men - nhưng nó phải rất ngon

Tôi muốn cảm ơn tác giả về công thức! Bữa sáng như vậy có thể được chuẩn bị ngay cả với hai đứa trẻ nhỏ đã sẵn sàng))) mọi thứ hóa ra có lợi cho những chiếc bánh kếp này: cả kefir chua và dâu mùa hè. Nó thành ra tươi tốt và không rơi ra trên đĩa. Chà, cám ơn tác giả!

không phải bánh kếp bơ, mà là bánh kếp nhiều hơn trên bột men - nhưng nó phải rất ngon

Thật vậy, những chiếc bánh kếp này trông giống như bánh rán hoặc gian hàng. Người chồng thậm chí còn hỏi: "Đây có phải là những chiếc bánh kếp không?" Anh ấy không nhận ra oladushki trong chúng. Nhưng nó hóa ra ngon.

[GruSha]

GruSha, Gulsine,