Chebureks

[Chuẩn bị bột.]

Chebureks

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Đối với bài kiểm tra:
bột mì	4 ly
Nước	1,3 cốc
trứng	1
dầu thực vật	1 muỗng canh. l.
Muối	0,5 muỗng cà phê
Đối với thịt băm
thịt (tốt nhất là nhiều loại)	700 gr.
cây cung	350 gr.
muối, tiêu, gia vị	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• Chuẩn bị bột. Đun sôi nước với muối và dầu. Dầu sẽ làm cho bánh sau khi hoàn thành có một đặc điểm "phồng rộp". Pha ngay 1/4 ly bột vào nước này, khuấy đều cho bột vón cục và để nguội. Quá trình ủ một phần bột sẽ giúp bột mềm và dẻo. Sau đó cho trứng vào trộn đều. Trứng sẽ làm tăng độ “sủi bọt” và độ chắc của bột, giảm độ dẻo và mềm một chút. Đổ dần phần bột còn lại vào và nhào bột. Nó không nên dính vào tay của bạn.
• Khi bột đã sẵn sàng, nó nên "ủ" trong ít nhất một giờ. Trong thời gian này, nó sẽ trở nên mềm và dẻo hơn.
• Với thịt băm, mọi thứ dễ dàng hơn rất nhiều. Ta cho thịt qua máy xay thịt (nếu có nhiều loại thì càng tốt), thêm hành thái nhỏ, muối, tiêu và gia vị. Trộn đều tất cả mọi thứ và thêm nửa ly nước đun sôi (tôi có thể thêm nước thường). Và nhào kỹ một lần nữa. Bạn trộn càng kỹ, nhân bánh sẽ càng mềm và ngon hơn. Do nhào kỹ, bạn có thể thêm nhiều nước hơn và sau đó, đối với bánh làm sẵn, nhân bánh sẽ có nước dùng (dành cho những người thích tùy chọn này).
• Chiên bánh. Bột rất dễ chịu khi làm việc, không cần dùng bột khi cắt. Tách các mảnh có kích thước bằng quả bóng tennis. Cán bột mỏng nhất có thể, cho đến khi trong suốt. Dàn mỏng phần nhân trên một nửa miếng bột, áp chặt nửa còn lại, cố gắng loại bỏ không khí. Chúng tôi sửa chữa các cạnh. Chúng tôi cắt theo mẫu (nếu có thời gian và mong muốn). Tuy nhiên, bạn có thể điêu khắc chúng với kích thước phù hợp với món ăn và thói quen của bạn. Chiên vàng đều hai mặt cho đến khi chín vàng trong dầu để chiên, mỡ ... Lượng mỡ nhiều tùy theo khả năng và sở thích ăn uống của bạn.
• Ăn ngon miệng nhé!

Món ăn được thiết kế cho

phụ thuộc vào kích thước

Thời gian chuẩn bị:

1,30-2 chvas, tất cả phụ thuộc vào tốc độ của bạn.

Chương trình nấu ăn:

chiên trong dầu nhưng tôi có thể

Ghi chú

Tôi tìm thấy công thức của những con chebureks này trên tờ báo "Kustanayskie Novosti" ngày 23 tháng 1 năm 2002, nơi nó được in lại từ một số tờ báo trung ương. Và trong nhiều năm, đó là công thức nấu ăn ngon nhất trong gia đình chúng tôi.


Rất nhiều nước đã chảy dưới cầu, tôi hiện đang làm bánh theo công thức khác, nhưng chắc chắn món này vẫn còn trong ống heo và nằm trong số những công thức mà tôi có thể giới thiệu.

Đây là Tanyusha, cảm ơn vì công thức, chúng ta hãy thử!
Và chúng tôi không thể chờ đợi bánh bao với gan, chootaaaa ...

Tanya, một công thức rất hay!

[Merri]

Merri, rất vui vì tôi thích nó.
Trishka, khoan đã, có một bức ảnh ... Tôi quên mất ... (vẫy tay với giọng nói trong phim hoạt hình)

[Hươu cao cổ]

Hươu cao cổ Một công thức như vậy là phải có trong con heo đất của bạn! : girl_claping: Tôi rất vui khi đánh dấu trang: mail1: Công việc chuẩn bị bột rất thú vị, tôi chưa biết điều đó ..: oops: Cảm ơn bạn! Mọi thứ đều rực rỡ với những con người thiên tài! Hoan hô!

Tôi thích cheburechki, cảm ơn vì công thức, tôi đã đưa nó vào dấu trang,

Ôi, đẹp trai làm sao. Cảm ơn vì công thức ...

Chúng tôi đã chuẩn bị bánh theo công thức của bạn. Chúng tôi đã thích nó, chúng tôi sẽ làm nhiều hơn nữa. Em út thích nhất. Cảm tạ! Hãy đến với một báo cáo, chấp nhận nó!

Tôi rất vui vì món ăn của tôi phù hợp với sở thích của bạn. Tôi cũng đã làm nó hôm qua cho bữa tối. Ngoài ra, anh trai của chồng tôi đã ghé qua chỗ của chúng tôi, vì vậy không còn gì để ăn tối.

[Galinaind]

Galinaind, lettohka ttt, kuzea, không hiểu sao ngày này lại vụt mất khỏi tầm mắt tôi và tôi không thấy tin nhắn. Cảm ơn phản hôi của bạn.Hy vọng bạn đã thử công thức cho mình.

: elka: Cảm ơn Tatyana về công thức cho món cheburechkas, nấu chín, rất ngon, lấy công thức trong: dec_snegurochka: chuyên mục yêu thích !!! Giáng sinh vui vẻ!!! Sự thanh bình !! Yêu và quý !!! An khang !!

Cảm ơn rât nhiều! Tôi cũng muốn gia đình của bạn một Giáng sinh vui vẻ.

[Tanyush]

Khi bột đã sẵn sàng, nó nên "ủ" trong ít nhất một giờ.

Tanyush, nhưng bạn có thể lưu trữ một khối bột như vậy?

Thôi, cứ cho là nó sẽ nằm trong tủ lạnh một thời gian, phải không?

Nó sẽ nằm xuống yên lặng. Bây giờ tôi đang làm bánh từng lần một. Và sau đó tôi chiên những con tươi.

Crochet, bột rất tốt cho cheburek, hôm nay nướng, thịt băm được làm từ thịt gà, thịt bò và thịt lợn, ăn rất ngon, nhưng để có nước ép trong bản thân cheburek, hôm nay tôi thêm một chút nước và một ít kefir có sữa nướng lên men, tôi đọc bí mật này trên tạp chí ẩm thực nào, hóa ra rất nhiều nước trái cây. Kefir không tốt lắm. nhiều, để bạn có được một miếng thịt băm không lỏng lắm, hãy thử nó.