Cá trích ngâm chua kiểu Vogtland (Einmarinierter Hering)

Cá trích ngâm chua kiểu Vogtland (Einmarinierter Hering)

Thể loại: Bữa ăn nguội và đồ ăn nhẹ

Phòng bếp: tiếng Đức

Thành phần
Phi lê cá trích muối nhạt	500 g
Hành trắng và hành tím	2 chiếc.
Dưa chuột ngâm	3 chiếc.
Táo chua	1 máy tính cá nhân.
Kem chua	200 g
mayonaise	150 g
Quả bách xù	5 miếng.
Gia vị (hạt mù tạt, hạt tiêu, thì là)	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• Cắt phi lê cá trích thành từng lát nhỏ.
• Cắt hành tây thành nửa vòng.
• Táo - lý tưởng nhất là "Antonovka" - gọt vỏ và cắt thành khối vuông.
• Cắt dưa chuột muối thành từng lát.
• Chúng tôi trộn mọi thứ.
• Chuẩn bị nhân bánh trong một bát riêng - trộn kem chua với sốt mayonnaise và gia vị
• Đổ đầy cá trích vào và để nơi thoáng mát qua đêm.
• Bạn cũng có thể thêm một quả cà chua, ớt đỏ, cà rốt - trí tưởng tượng là vô tận.
• Nhưng nước xốt phải bao gồm một sản phẩm axit lactic - kem chua hoặc sữa chua, kem hoặc sốt mayonnaise.
• Với khoai tây luộc - những gì bạn cần!

Công thức nấu ăn tương tự

Cá trích ngâm chua rán (Eingelegte Bratheringe) (olgea)

Lễ hội cá trích với dứa (TATbRHA)

Cá trích ướp mứt cam (Cầu)

[Olga]

Olgangon làm sao! Ah, bây giờ sẽ có một con cá trích như vậy! Và nước xốt chính là thứ bạn cần! Quản lý để ướp trong đêm?

Ôi, bạn có thể sặc nước miếng! Thật là một món ăn ngon (có, trước bữa tối chưa). Đánh dấu trước khi biểu diễn!
cảm tạ

[MariV]

MariV, Rrrybkaaaa! Cá trích trên bánh mì đen mmmmmmmm! Thơm ngon!
Một cách ướp rất khác thường! Một công thức thú vị.
p. từ. Ol, loại bánh mì nào đẹp thế này dưới con cá trích?

[Pulisyan]

Pulisyan, vâng, Sasha, trong đêm trên đường phố T về 0, tôi đã ướp rất kỹ!
Alenka212Vâng, nó rất ngon, tôi dễ dàng lấy được chiếc bánh sandwich này, nhưng nó khá to!
Nikusya, bánh mì - mua ngày hôm trước ở Metro, một loại bánh mì có màu rất sẫm - (ăn Tôi đã muốn ăn rất tệ), nó không giống lúa mạch đen thông thường, nhưng bạn có thể ăn.
Bây giờ tôi cố gắng hầu như không ăn bánh mì, trừ khi ngũ cốc nguyên hạt hoặc lúa mạch đen.

Tôi sẽ nấu khoai tây vào buổi tối, trước khi chồng tôi đến, và con cá trích phải được cẩu lên một cái gì đó, vì vậy phần còn lại của bánh mì đập vào mắt tôi!

Về phần nước xốt - khi sống ở Đức vào cuối những năm 70 của thế kỷ trước, chúng tôi không thấy món cá trích thông thường trong các cửa hàng của Plauen, chỉ có món này được cắt ra, với khối lượng màu trắng và kèm theo hành tây và dưa chuột. Không hiểu sao họ không dám thử ... đặc biệt là vì họ đang tiết kiệm tiền tệ.

Và bây giờ thì dễ dàng hơn - tôi mua cá trích, tự cắt, rửa thật sạch, tự làm nước xốt, v.v.

Đã có trong dấu trang. Đã được in! Tôi chắc chắn sẽ phải cố gắng. Cảm ơn bạn Olenka!

Chúc sức khỏe của bạn, Ilona! Làm với một phi lê cá trích cho mỗi mẫu.

Và loại táo Crimean trông giống như "Antonovka"

[MariV]

MariV, đó là chắc chắn, rất nhiều cá trích với nhiều nhân khác nhau, trong nước sốt mù tạt. Thường thì bạn sẽ không ăn, nhưng đôi khi bạn có thể. Mặc dù mayonnaise ở đây cực kỳ khó chịu, một số loại ngọt, nhưng bạn có thể ăn trong lọ cá trích.
Tôi có thể tưởng tượng nó ngon như thế nào được làm ở nhà !!!

[Lerele]

Lerele, về mayonnaise - vâng, khó chịu! Khi chúng tôi sống ở Đức, chúng tôi đã mang theo của mình, Liên Xô. Chúng tôi không thể ăn tiếng Đức. Bạn có thể thực hiện các phương pháp nấu ăn tự chế, trực tuyến - đam mê, có bao nhiêu! Bạn có thể dùng kem thay cho sốt mayonnaise.

Về tính thanh đạm của Đức - một số tác giả khuyên nên sử dụng nước xốt nhiều hơn một lần. Đó là, họ đã ăn cá trích, và chế biến lại trong cùng một loại nước xốt.
Tôi sẽ không lặp lại kinh nghiệm này!

[Galleon-6]

Galleon-6, chua ngọt.

khi họ sống ở Đức, họ đã mang theo của mình, Liên Xô.

Và khi chúng tôi sống ở Đức, chúng tôi tự đánh mayonnaise))

[celfh]

celfh, Tanya,

Bạn có thể làm một cái tự chế,

Bạn có thể, tôi đã làm. Nhưng thành thật mà nói, chúng tôi đã ngừng ăn nó, và trong món salad như Olivier, hoặc dưới một chiếc áo khoác lông thú, tôi bắt đầu cho mayo và kem chua làm đôi.
Tôi mua mayo ở một cửa hàng ở Nga, lọ 200 gram, ăn sáu tháng một lần và thế là xong.

Và về sự tiết kiệm, tôi đã gặp rất nhiều người Đức, nhưng chưa bao giờ như vậy. Tất nhiên, nhiều người có mức độ tiết kiệm hợp lý, nhưng tôi chưa bao giờ thấy nó quá phì nhiêu.

Thật là ảnh, đừng đổ gục Trực tiếp soooooo muốn cá trích: wow: Theo sở thích của tôi, tôi yêu cô ấy nhất là bánh mì đen và yêu cô ấy.

[Lerele]

Lerele, Tôi không ngạc nhiên lắm. Có lẽ đã có nhiều thay đổi kể từ cuối những năm 70, nhưng tôi đã thấy tùy chọn này trên internet chỉ ngày hôm trước.

[irysikf]

irysikf, nó là giá trị nấu ăn, hương vị rất nhẹ!

Thật ngon! Mặc dù bây giờ đang chạy theo con cá, nhưng bức ảnh nhìn chung rất ấn tượng - tôi ngồi, nuốt nước bọt

Nó phải, phải được thực hiện - ngon!

[Olya]

Cá trích chỉ đơn giản là ngon! Tôi chắc chắn sẽ cố gắng. Cảm tạ, Olya!

Ừ, tôi đã ăn một nửa rồi ...

và bạn có thể ăn cá trích theo phong cách Vogtland ..

Duc ngon!