Bánh rán Đức Kniekuchle

Bánh rán Đức Kniekuchle

Thể loại: Sản phẩm bánh

Phòng bếp: tiếng Đức

Thành phần
bột mì	500 g
Sữa	250 ml
trứng	2 chiếc
bơ	60 g
Đường	60 g
men (ép)	30 g
Muối	nhón
chất béo để chiên	1 L
đóng băng đường để đi bụi

Phương pháp nấu ăn

• Knieküchle là món bánh rán truyền thống của Đức rất phổ biến ở Bavaria, Franconia, Tây Áo và Thuringia. Có một số tên khác tùy thuộc vào khu vực, ví dụ như "Auszogne", Krapfen "," Küchl ", hoặc" Rottnudel "hoặc" Kiachl ".
• Theo quy luật, chúng được làm từ bột men. Đôi khi nho khô được thêm vào bột. Sau đó, khối bột được tạo hình sao cho thật mỏng ở giữa và có một mép dày. Theo truyền thuyết, cái tên Knieküchle gắn liền với sự kiện những người phụ nữ làm bánh ở Franconia khi làm bánh rán đã căng bột lên đầu gối, khéo léo đến mức có thể đọc được một "bức thư tình" Có một câu nói “Willst scheyne Schüssalasküchla baggn, brauchst braade Knie”, nghĩa gần đúng của nó là: nếu bạn muốn nướng những chiếc bánh rán có hình dạng chính xác, bạn cần phải có một đầu gối rộng. Thông thường bánh rán được rắc đường bột, với người Công giáo rắc ở giữa, và người theo đạo Tin lành ở rìa.
• Bánh rán được rán vàng, nổi lên trong mỡ sôi.
• Sự chuẩn bị
• Hòa tan men vào một ít sữa, thêm đường.
• Rây bột mì vào âu lớn và tạo chỗ lõm ở giữa. Đổ men với sữa và đường vào, và để trong 30 phút.
• Khi hết 30 phút, thêm bơ, trứng, sữa còn lại, muối vào và nhào bột bằng máy trộn (dụng cụ gắn bột).
• Để bột nghỉ trong một giờ.
• Trên bàn trải bột, lăn bột ra và cắt các hình tròn.
• Tạo hình trống bằng cách kéo căng bột sao cho bên trong khối bột gần như trong suốt và bên ngoài là một con lăn dày.
• 
• Bánh rán được chế biến bằng cách nổi trên mỡ nóng (170-180 ° C)
• Để nguội nhẹ trên khăn ăn để thấm bớt mỡ thừa, sau đó rắc đường bột lên trên và thưởng thức.
• 
• 

Món ăn được thiết kế cho

12 chiếc

Chương trình nấu ăn:

Xào

Galina, thật là đẹp !!!!

Tuyệt vời !!!! Đây là một siêu nhân !!!!
Vào buổi tối, vì một lý do nào đó, bạn luôn muốn ăn, nhưng ở đây, chẳng hạn ... ơ ... và không thể

[Cvetaal]

Cvetaal,
Lerelehãy hát tốt hơn

[Cvetaal]

Cvetaal,
Lerelehãy hát tốt hơn

Ơ, tuy nhiên, bạn rất mạo hiểm
Điều này, và thậm chí theo thói quen, tôi sẽ cho bạn biết một bài kiểm tra khác
Và sau những chiếc bánh rán, tôi sẽ không thể hát, sau khi chúng hạnh phúc ... Và tôi không nên hát))

Hoan hô! Những chiếc bánh rán tuyệt vời! Và phương pháp nhào nặn trên đầu gối một cách thích thú. Tôi sẽ thử nó khi có dịp.

Tex, đầu gối của tôi vừa phải.
Và thèm ăn! ...
Và sau đó họ mang đến 2 xô táo - chỉ cần cho đường và đặt chúng vào giữa những chiếc bánh rán như vậy.
Dấu kiểm, Danke Sean!
Dấu trang!

Bánh rán của vẻ đẹp đáng kinh ngạc !!!

!!!
Lớp học !!! Cảm ơn vì món ăn ngon!

[Galina]

Quá nguyên bản và đẹp - được thực hiện tốt Galina!
Ồ, tôi e rằng bản thân chúng ta sẽ sớm trở thành giống như những chiếc bánh rán này - tươi tốt.
Thật tốt nếu bạn đẹp như vậy

Thỏa thích hoàn toàn từ việc chiêm ngưỡng, bạn không còn có thể cố gắng nữa Cảm ơn bạn vì niềm vui!

Galya, người đẹp! Tôi chắc chắn sẽ cố gắng

Gal, rất tuyệt!

Một chiếc bánh rán rất mềm trên đĩa ... Và rất ngon miệng ... Tôi trực tiếp tưởng tượng ra việc cắn nó đi

Thỏa thích hoàn toàn từ việc chiêm ngưỡng, bạn không còn có thể cố gắng nữa Cảm ơn bạn vì niềm vui!

+1, siêu!

Cô gái, cảm ơn tất cả các phản hồi đánh giá cao nỗ lực của tôi.
Nó có vẻ giống như những chiếc bánh rán bình thường, nhưng tôi thích câu chuyện gắn liền với chúng và nguyên tắc tạo khuôn. Tôi muốn chia sẻ. Đúng vậy, tôi đã bị tra tấn để dịch để truyền đạt ý nghĩa. Mất nhiều thời gian hơn làm bánh rán

Một chiếc bánh rán rất mềm trên đĩa ... Và rất ngon miệng ... Tôi trực tiếp tưởng tượng ra việc cắn nó đi

Tôi yêu cầu bạn không thể hiện mình !!!! Chảy nước dãi!

[Rusalca]

Rusalca, sau đó bạn phải nướng! Mọi thứ rất đơn giản

[+ Dạ tiệc +]

+ Dạ tiệc +, Bánh rán rất sặc sỡ và bắt miệng. Một cái gì đó gợi nhớ đến một chiếc thuyền câu cá bơm hơi)))))

[+ Dạ tiệc +]

Rusalca, sau đó bạn phải nướng! Mọi thứ rất đơn giản

+ Dạ tiệc +, vì vậy tôi nướng hầu như mỗi ngày. Tôi sẽ không qua được cửa sớm như vậy. Các cô gái bỏ đồ ngọt mỗi ngày. Tôi đã mua một gói đăng ký đến phòng tập thể dục, bạn có thể giúp gì không? Tôi sẽ nướng tady !!!

Một cái gì đó gợi nhớ đến một chiếc thuyền câu cá bơm hơi)))))

Có những điểm tương đồng.

Galya, tôi đang nằm dưới gầm bàn vì bánh rán của bạn!

Ol, tránh ra! Hãy ăn bánh rán!

Không không! Tôi đang ăn kiêng! Đã đến lúc giảm cân, vâng, bạn sẽ giảm cân ở đây, thậm chí chỉ cần đọc tất cả những điều đồi trụy này, sau đó bạn sẽ không tham gia vào bất kỳ boho nào, chứ đừng nói đến một yupka Bavaria!

Vậy là bạn đã gắn Bavarian Juppka chưa?
Bạn có nghĩ rằng nó là dễ dàng cho tôi? Tôi chỉ nướng một nửa công thức, và bằng cách nào đó đã thuyết phục được chồng tôi ăn giúp.

Vậy là bạn đã từ chối, nên tôi phải đi làm từ thiện!

Tôi biết rằng bạn đang cố tình đăng những công thức nấu ăn như vậy - chẳng hạn như chúng sẽ tự ngấu nghiến, và chúng sẽ không thể thu thập thông tin về máy tính - và tất cả các giải thưởng là dành cho bạn!

Uuuuuuuuu, anh là gì !!!

thật là đẹp !!!! Chà! Muốn!

Những thứ tuyệt đẹp !!!!!!!!

[+ Dạ tiệc +]

+ Dạ tiệc + - Galina,
tóm lại, tôi đã trưởng thành (vẫn không gầy đi) ... bắt đầu nghiên cứu về vật chất - một câu hỏi đặt ra ...

Trên bàn có tráng bột, lăn bột ra và cắt các hình tròn.

Ban đầu nên cán bột đến độ dày nào ... Tôi hiểu rằng nó sẽ trở nên dày hơn theo những bước nhảy vọt ... nhưng làm thế nào mà chiếc bánh rán Đức đó từ trong nồi hầm lại nhảy lên người tôi?
và xa hơn..

Tạo hình trống bằng cách kéo căng bột sao cho bên trong khối bột gần như trong suốt và bên ngoài là một con lăn dày.

Nó như thế nào ?. Vâng, bạn cần phải loại bỏ nó để để lại cùng một kích thước cuộn / cắt, và tăng chiều cao / độ dày ... ít nhất là gợi ý cho cái trong bể))) làm ơn!

[Vinokurova]

Vinokurova, AlenKa, bạn làm tôi bối rối với những câu hỏi của bạn

... ban đầu nên cán bột đến độ dày nào ...

Mình làm bánh rán lâu rồi ... Không cần cố cán mỏng, bạn cán mỏng sao cho từ số lượng này ra 12 hình tròn, đường kính khoảng 7-8 cm.

và hơn thế nữa .. nó như thế nào ?. Vâng, bạn cần phải loại bỏ nó để để lại kích thước cuộn / cắt gần giống nhau và tăng chiều cao / độ dày ...

Bạn sẽ không phải lưu đày, kích thước sẽ tự nhiên thay đổi. Tôi có thể nói rằng tất cả bánh rán sẽ không có cùng kích thước.

bạn làm tôi bối rối với những câu hỏi của bạn

Nếu không ... tôi sẽ làm tất cả những gì cô đặt ra ở đây ... chẳng bao lâu nữa tay lái sẽ dựa vào bụng ..
trong ngắn hạn, tôi đã hiểu tất cả mọi thứ ... Tôi chỉ còn một câu hỏi

đối với tôi câu hỏi muôn thuở của giới trí thức Nga là men khô ít hơn gấp ba lần?

Galya, cảm ơn vì câu trả lời ... Tôi sẽ bung ra vào buổi tối

những kẻ khốn nạn không có nhiệm vụ

AlenKa, vâng.
Tôi đang đợi kết quả, hoặc có thể là một bức ảnh?

[Galinka]

Galinka, did ... rzhunimagu ... ngày mai mình sẽ viết chi tiết ... và tóm lại là - SUPER PUPPY DONUT!

Aha! Mong ngay mai

tôi đã ở đâu và tôi đã mặc ở đâu oooo ở đây những chiếc bánh rán bóng như vậy trong cả cuộc đời tôi để tạo ra như vậy
: -Xa đầu gối phải được sử dụng. Và hình thức của tôi không phù hợp

Và hình thức của tôi không phù hợp

Bạn có cần phải cạo râu không?

fulyugans

[+ Dạ tiệc +]

+ Dạ tiệc +oh, chúng ta đừng làm điều đó nữa !!! Và trên đầu gối của bạn ... bị bôi bột!

[Chuchundrus]

: -Xa đầu gối phải được sử dụng. Và hình thức của tôi không phù hợp

Chuchundrus, bạn không thể sử dụng, tôi đã làm mà không có đầu gối

Rada-dms , không khăn choàng

Bạn có cần phải cạo râu không?

: vylezti: cứa vào người tôi, xương lòi ra: crazy: nghĩ đi, cục bột đó tôi sẽ tạo ra một cái lỗ

[Galinka]

Buổi sáng tốt lành!. Nói chung, hôm qua, như thường lệ, mọi thứ bay ra khỏi đầu tôi ở nhà ... Tôi ngồi vẽ những tấm bản đồ đường viền nhỏ để vẽ .. chúng tôi vẽ .. rồi tôi nhớ về chiếc bánh rán ...Tôi nghĩ, vì bận việc quan trọng nên tôi sẽ tin tưởng giao bột cho người làm bánh ...

Mình làm gần như theo công thức, mình lấy men khô bằng mắt - có thể 1,5-2 muỗng cà phê ... nhiều hơn là 1 muỗng rưỡi ... vì bận chút dầu không mềm được, đổ hướng dương tinh chế vào thay. bơ thành một đống ... để có một chiếc kolobok tử tế, tôi đã ném vào một vài muỗng canh bột mì ... vì điều này tôi đã bình tĩnh lại trong gần một giờ ... thậm chí còn quên ...
và sau đó nó bắt đầu:


và sau đó một cậu bé vào bếp và nhìn thấy hình ảnh sau: mẹ cậu ấy đang đứng chân đất, một chân của chiếc quần nhà được xắn đến tận cùng, chân này để trên ghế, trên đầu gối có thứ gì đó mẹ tôi. đang xoa tay, rồi trong tư thế nửa ngồi xổm / quay ngược lại, cô ấy ném nó vào một cái chảo ... đứa nhỏ cười, gọi bà cụ và sự hấp dẫn bắt đầu ... Tôi tiếp tục giả làm một người Đức làng quê để đánh sấm. tiếng vỗ tay
và cũng lấy bánh rán ra khỏi bơ và rắc đường bột lên ...

tốt, khi học nhào lộn kết thúc, cậu bé đến lấy mẫu
Tôi cho mứt táo vào các rãnh ... nhưng không phải tất cả ... những chiếc bánh rán hóa ra không lớn lắm ... những chiếc trung bình .. và một số biến thành những chú lợn nhỏ thực sự không hề bị suy nhược ... tại sao hương vị của chúng lại như vậy không trở nên tồi tệ hơn ...
một câu hỏi nhỏ trước khi lấy mẫu: "đây có phải là thứ bạn đã nấu trên cơ thể mình không?" "Uh-huh" "Chà, bạn thậm chí đã rửa chân trước đó?" "Nào, thỏ rừng, ta không bóp chết chúng bằng gót chân!"
phán quyết - làm nhiều hơn nữa!
phán quyết của mẹ - "thật tiếc vì chúng tôi đang giảm cân, nếu không chúng tôi đã không thể rời đi vào buổi sáng!"

Galinka, cảm ơn bạn vì công thức và tâm trạng tốt!
Shl .. bằng cách nào đó tôi đang cố gắng chèn ảnh .. Tôi không hiểu nó có hóa ra hay không?

[Vinokurova, Alyonka!]

Vinokurova, Alyonka! Trên một đầu gối như vậy, bánh rán ngon đơn giản là không thể không! Bạn đã thể hiện thành công điều gì! _{đàn ông cần đầu gối sang trọng như vậy, không phải chúng tôi!} Có phải mẹ bạn đã sinh ra bạn để bạn phải gối đầu lên những chiếc bánh rán, ngay cả khi chúng ngon như những chiếc bánh rán Galyuni?!

Có phải mẹ bạn đã sinh ra bạn để bạn bó gối với những chiếc bánh rán?

vâng, ít nhất là tôi không

Tôi có nó sắc nét

xương đang lòi ra, tôi nghĩ tôi sẽ tạo một lỗ trên bột

và không

Bạn có cần phải cạo râu không?

nhưng trên thực tế, nó hóa ra rất ngon ..

[Vinokurova]

Vinokurova, Tôi đã tìm thấy cùng một khoảnh khắc: spruce_up: để tự hào về vẻ đẹp tình dục.
: mail1: lo cho tu viện

[Natalia]

Natalia, gyyyyyyy ...
họ vẫn chưa bắt được muksun, tôi đã cho họ xem đầu gối của mình

[Galyunya,]

họ vẫn chưa bắt được muksun, tôi đã cho họ xem đầu gối của mình

Tuy nhiên, bạn là một cô gái lanh lợi!
Làm thế nào nó sẽ đến ngay bây giờ Galyunya, các cô gái! Làm thế nào anh ấy sẽ viết cho chúng ta những cái mũ mê hoặc, để không phải giả mạo trong chủ đề này! Và chúng tôi sẽ hạnh phúc! Và có đầu gối, và không có đầu gối ...

Làm thế nào Galyunya sẽ đến ngay bây giờ

đi ngủ đi ... vậy thôi bánh bao bánh rán sẽ ngủ quên .. cô ấy sẽ không nhận được một chiếc nào

[Galyunya,]

Làm thế nào nó sẽ đến ngay bây giờ Galyunya, các cô gái! Làm thế nào anh ấy sẽ viết cho chúng ta những cái mũ mê hoặc

đi ngủ đi ... vậy thôi bánh bao bánh rán ngủ ..

Takaaaak! Và về những người bạn của cô ấy - la-la-la!

Vinokurova, chúng tôi đã tìm ra bánh rán. Báo cáo đầy đủ: cả ảnh, và văn xuôi, và đầu gối (rất thích hợp cho những chiếc bánh rán này). Làm tốt!

họ vẫn chưa bắt được muksun

Và muksun là ai?