Bánh maulwurftorte

[Bánh ngọt:]

Bánh maulwurftorte

Thể loại: Bánh kẹo

Phòng bếp: tiếng Đức

Thành phần
Bánh ngọt:
Trứng	3 chiếc
Đường	140 g
Bột mì	120 g
Ca cao	15 g
Soda ngâm giấm	0,5 muỗng cà phê
Nước (nước sôi)	40 ml
Souffle:
Đường	120 g
Nước	60 ml
gelatin	15 g
Phô mai tươi	250 g
Kem không ít hơn 30%	500 ml
Trái chuối	3 chiếc (lớn)
Sô cô la đen	100g
Ngâm tẩm:
Nước	70 ml
Đường	20 g
Rượu cognac	1 muỗng canh. l.
--------------------------------------------
Mẫu Ø =	22 cm

Phương pháp nấu ăn

• Maulwurftorte là một loại bánh có nốt ruồi. Tên của loại bánh này được đặt bởi sự giống với con chồn của một con chuột chũi. Món tráng miệng ngon tuyệt vời và tinh tế!
• Bánh ngọt:
• 1. Đánh tan lòng đỏ với nước sôi, cho đường vào dần dần. Xoa nó trắng.
• 2. Thêm từng phần nhỏ bột mì đã rây với ca cao vào lòng đỏ và trộn đều.
• 3. Đánh lòng trắng cho đến khi đạt đỉnh và cũng nhẹ nhàng trộn vào bột. Thêm nước ngọt có ga.
• 4. Cho bột vào dạng mỡ và nướng trong 25-30 phút ở nhiệt độ 160-170⁰TỪ.
• 
• Souffle:
• 1. Xay một quả chuối bằng máy xay sinh tố. Trộn với đường và phô mai tươi cho đến khi mịn.
• 2. Đổ gelatin với nước, để yên một lúc rồi cho vào nồi cách thủy cho đến khi gelatin tan hoàn toàn. Thêm gelatin vào sữa đông.
• 3. Đánh bông kem lạnh. Nhẹ nhàng trộn đều khối sữa đông, kem và sô cô la nghiền. Chúng tôi gửi nó vào tủ lạnh trong 30 phút - trong khi bánh đang được chuẩn bị.
• 
• Hội,, tổ hợp:
• 1. Dùng dao cắt bỏ phần giữa của chiếc bánh đã nguội, lùi lại 2 cm so với mép, chọn phần bánh quy bằng thìa, chừa phần đáy. Xay vụn bánh bằng máy xay sinh tố và để bánh sang một bên, ngâm với nước ngọt và rượu cognac.
• 2. Cắt chuối theo chiều dài và đặt chúng vào bánh.
• 
• 3. Đặt phần kem hơi đông lên trên bằng một cái nắp trượt. Rắc vụn bánh mì lên trên. Chúng tôi gửi vào tủ lạnh cho đến khi soufflé đông lại. Tôi đeo nó vào ban đêm.
• Đây là một con chồn đáng yêu như vậy!
• 
• Và đây là một máy cắt:
• 

Thời gian chuẩn bị:

2 giờ + soufflé đông cứng

Chương trình nấu ăn:

lò bếp

Ghi chú

Bánh này dành cho những ai thích ít bột / nhiều kem nhé! Một sự kết hợp thú vị của kem mềm, pho mát, chuối mềm và sô cô la giòn!
Tác giả làm hình có đường kính 26 cm nên mình nấu bột cho 3 quả trứng (tác giả cho 4 quả trứng) nhưng không bớt kem - mình thích hơn ...
Một nguồn - 🔗

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh chuối (Bánh chuối cổ điển) (Bù nhìn)

Bánh "Chuối sô cô la" (TV)

Bánh cupcake chuối với rượu vang (Sự thêu)

Người Phụ Nữ Xinh Đẹp!
Tôi kéo nó đến.
Cảm ơn vì công thức thú vị!

Thật là một chiếc bánh thú vị !! Cảm ơn vì công thức! Đã bị kéo vào hang của tôi!

[Sasha]

Sasha, siêu! Như một đám mây mỏng manh!

[Alexandra]

Alexandra, wow! Thật là ngon! Tôi đã đưa nó vào dấu trang! Cảm tạ!

[Ksyusha]

Ksyusha, Ilona, Gulya, Helena, Anna, thưa các bạn, cảm ơn bạn đã phản hồi !!! Tôi khuyên mọi người nên nấu ăn! Không quá tốn thời gian mà rất ngon !!!

Choáng váng, San! Chỉ cần FOOL, trung thực!

Tôi đã ăn nó trong một quán cà phê địa phương trong nhiều năm. Hãy yên tâm - nó rất ngon. Chúng tôi gọi nó là "Banana Dome".

Nó chỉ là một phép lạ!

Một công thức thú vị.

[Lenusya]

Lenusya, Angela, Aenta! Cảm ơn những lời tốt đẹp!
Natalia, thật thú vị khi bạn được làm quen với món bánh quen thuộc! Cảm ơn vì cái tên phù hợp - phiên bản tiếng Đức rất khó phát âm và "chồn chũi" nghe không được ngon miệng.

Chỉ tuyệt vời !!! Cảm tạ !

Công thức tuyệt vời !!! Đơn giản là tuyệt đẹp !! Cảm tạ !!!

[Pulisyan]

Pulisyan, Sasha, cảm ơn bạn rất nhiều: girl_love: Còn với mình, chuối đặc biệt tốt trong việc làm nhân bánh

Rất, rất hấp dẫn! Tôi chắc chắn đã xếp hàng để hóa thân. Cảm tạ!

[Irina]

Irina, Rada-dms, Tina, Helena, các cô gái, cảm ơn! bánh rất ngon! Nhưng chồng tôi đi công tác, tôi và con gái sẽ đi ăn trong thời gian dài. : girl_red: Và tiếp theo là các món tráng miệng khác ...

Sashulya chỉ là một đẳng cấp!

và con gái tôi và tôi sẽ ăn trong một thời gian dài. Và xếp hàng tiếp theo là các món tráng miệng khác

Sasha! Những vấn đề gì? Hãy gọi cho chúng tôi - chúng tôi sẽ giúp đỡ (theo nghĩa ăn uống)! Nhìn ở đây có bao nhiêu người sẵn sàng!

[Ira]

Ira, em yêu, cảm ơn!
Anyuta, Tôi không phiền - một bữa tiệc cho cả thế giới ở Yalta !!!!

: Victory: Yummy! Trẻ em rất tốt. yêu và quý !!!!!!

[barka]

barka,
Thật tuyệt khi họ nhận ra các công thức nấu ăn tương tự của Đức trong các công thức nấu ăn đã chuẩn bị sẵn!
Bánh nguội rồi, mình sẽ còn nấu!

Vâng, mẹ tôi làm một chiếc bánh vui nhộn mọi lúc!

[Lyubochka]

LyubochkaCảm ơn vì sự đoàn kết của bánh! Chúc mừng năm mới! Mẹ nướng công thức này hay mẹ có công thức khác?

Không có công thức nào như vậy để thử nghiệm khi bạn không muốn!

[Pulisyan]

Pulisyan, Alexandra, cảm ơn bạn vì công thức. Rất ngon. Điều duy nhất là, tôi đã không thêm sô cô la. Và tôi đã thu thập nó hơi khác một chút. Cô cắt phần trên của bánh quy và sau đó đặt nó lên trên lớp bánh ngọt, và phủ lên trên cùng với kem đánh bông, rắc ca cao. Một chiếc bánh rất tinh tế, và hữu ích cho trẻ em. Không cảm thấy sữa đông ở tất cả.