Máy làm bánh mì Redmond 1906 (với chế độ "sữa chua")

Tôi lại thất bại
Bạn có thể cung cấp cho công thức của bạn chi tiết hơn? Có thể có một liên kết đến một trong những mà bạn đang nấu ăn? Bạn có sử dụng nguyên liệu ấm khi bắt đầu nấu ăn không?

Chuyện gì đã xảy ra? Quá lỏng hay sao? Bạn đã sử dụng những sản phẩm nào?
Tôi uống sữa 2,5% dự trữ lâu dài và một lọ sữa chua hoạt hóa tự nhiên. Cho sữa vào hộp, sau đó tôi đổ sữa chua vào đó, dùng thìa khuấy đều, đậy nắp lại và cho vào bát nước, bật trong 8 giờ, sau khi có tín hiệu sẵn sàng, tôi lập tức lấy ra và cho vào tủ lạnh trong hai giờ, chỉ sau đó tôi có thể sử dụng nó. Hóa ra nó khá dày.
Hãy thử làm thứ gì đó đơn giản như không đường, không phải là một khẩu phần lớn 0,5 lít. Tôi thích làm nó mà không có đường, và sau đó thêm mật ong hoặc mứt để hương vị.



Đây là một chủ đề khác về sữa chua https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2389.440

Tôi đã uống sữa 4% Siberian Milena nửa lít và Natural Activation. Mình hâm nóng sữa một chút, vì trong tất cả các công thức sữa chua đều lấy sữa ấm ... Nó không nóng, nhưng khi đổ ra hoạt chất thì ngay lập tức bong ra. Và tôi đặt nó vào 9h, hơi nhiều, có lẽ peroxide, huyết thanh đã hết. Tôi không thêm đường.
Tôi có thể đổ sữa lạnh trực tiếp từ cửa hàng không?

Tôi đổ nó lạnh, thẳng từ tủ lạnh.
Tôi đặt lít ở vị trí 10 giờ
0,5 lít trên 8
Ngày mai tôi sẽ làm lại từ lít, đặt lúc 8 giờ.

đã mua x / bếp này. Ở mọi nơi họ viết rằng nó có công suất 500, nhưng tôi có 580 trên bếp và trong hộ chiếu của tôi. Tôi không thể lắp nó vào THIẾT BỊ CỦA TÔI, vì lý do nào đó mà mô hình này không được lắp vào đó.

Tất cả đều giống nhau!

Khoe người đã nướng một cái gì đó ngon, đây là những đứa con đầu lòng của tôi, tôi đang học hỏi

chào bạn, cho mình hỏi ở chế độ nướng thì lò nướng làm gì vậy, bạn có thể lập trình thời gian nướng được không?

Tôi đã tìm mọi thứ trên trang web của nhà sản xuất về chế độ "nướng", người ta viết rằng bạn có thể lập trình lên đến 1 giờ.
Bây giờ một câu hỏi khác nảy sinh: trợ lý trước đây của tôi Rolsen-1309 đã hỏng sau 9 tháng hoạt động tích cực do hộp nhồi bị mòn - gầu bắt đầu bị rò rỉ, trục quay loạng choạng. Có bất kỳ người dùng Redmond1906 nào trên trang web có kinh nghiệm lâu năm không? Cái xô của bạn cảm thấy thế nào?
Hy vọng duy nhất là thời gian bảo hành được hứa hẹn là 25 tháng, có thể là một thiết bị đáng tin cậy hơn ???

Một chiếc bánh mì ngọt nạc khác trong chiếc bánh mì yêu thích của tôi bây giờ.

Warm compote - 150 ml (bạn có thể lấy nhiều hơn một chút để bánh mì được thông thoáng hơn, nhưng với lượng này thì cũng ngon)
Dầu hướng dương - 72 ml. (6 muỗng canh)
Muối - 3 g. (Ồ, 5 muỗng cà phê)
Đường - 70 gr (6 muỗng canh)
Bột (Makfa) - 450 gr (3 ly)
Men khô - 7,5 gr. (2,5 muỗng cà phê)

Và hôm qua tôi đã ở Redmond ở đây một món sữa đông, nướng rất ngon. HB mát mẻ.

Và hơn hết tôi thích 2 công thức nấu ăn từ cuốn sách đi kèm bộ: Darnitsky và Lenten.
Đúng vậy, tôi nhận thấy rất nhiều lỗi chính tả trong cuốn sách.
Tôi cũng phát hiện ra nấm men saf-levure. Chúng khô, nhưng trước tiên chúng phải được hòa tan trong nước.
Lần cuối cùng tôi làm Darnitsky với thời gian trễ 6 giờ, men thường hoạt động rất tốt! Bánh mì hóa ra rất tươi tốt và ngon. Công thức này thường cao khoảng nửa khuôn, và lần này nó đã lên đến chiều cao đầy đủ và kết cấu rất đẹp.

Mình chưa nướng bằng bột lúa mạch đen bao giờ, không biết mua loại nào ngon hơn. Và bạn đã kết luận rằng với sự chậm trễ khi bắt đầu, Darnitsky sẽ giỏi hơn, hay đó là vấn đề của men saf-levyur.

Về nguyên tắc, tôi thích những loại men này nhất. Và Darnitsky, với sự khởi đầu chậm trễ, đã xuất hiện tốt hơn (nhưng với loại men này, vì nó đã được kích hoạt và tồn tại trong 6 giờ.Nếu, như trong công thức, tôi chỉ cần đổ khô lên trên, không có gì thay đổi, và Saf-Levure phải được pha loãng với nước và để lại). Công thức này được làm với mật ong, hóa ra rất ngon!

Cứu tôi với, những người thân yêu: cray: ba ngày trước chúng tôi đã mua một máy làm bánh mì Redmond rbm 1906 .. chiếc bánh mì đầu tiên hóa ra thật kinh khủng! Cứ tưởng là do trộn bột, trộn hai loại khác nhau .. mọi thứ sẽ ổn, họ sẽ không khó chịu lắm, nhưng hai ngày sau, đây là một cơn ác mộng, bột không nổi lên chút nào, bánh mì thì chưa nướng, bên trong bị ẩm, dung tích chưa đến nửa bát ((lục tung cả mạng, tìm lời khuyên ... họ khuyên nên nướng chương trình khác, chương trình lâu hơn, và không thành công ... Tôi đã thử chính xác theo công thức trong sách ... sau đó mình tìm trên mạng, thực sự không tìm thấy gì, ... chúng ta thử đến ngày thứ 3 ... mọi thứ vẫn như cũ: plach7: help a newvice bà chủ

Bột có tươi không? Chất lượng bột kém xảy ra.
Tôi cũng trộn, lúa mì và lúa mạch đen, lúa mì và ngũ cốc nguyên hạt, mọi thứ đều ổn, Cảm ơn Chúa!
Viết chi tiết công thức đã được nướng hoặc số công thức từ cuốn sách.

Bột có tươi không? Chất lượng bột kém xảy ra.
Tôi cũng trộn, lúa mì và lúa mạch đen, lúa mì và ngũ cốc nguyên hạt, mọi thứ đều ổn, Cảm ơn Chúa!
Viết chi tiết công thức đã được nướng hoặc số công thức từ cuốn sách.

vâng, mọi thứ đều mới ..
Công thức 4; 35; 41 ...
Trong mọi trường hợp, anh ấy không đứng dậy và nướng (

[jijikakabubu]

jijikakabubu, với tôi thì hình như bạn không cân bột mà đo bằng ml hả?

[jijikakabubu]

jijikakabubu, hãy thử thay đổi loại men. Và có lẽ để bắt đầu, một chiếc bánh mì đơn giản nhất để nướng? Không có giăm bông, không có hạt?

Kính gửi những người sử dụng diễn đàn! Cho tôi biết làm thế nào để sử dụng chế độ "men nhào"? Theo công thức từ sách, chương trình kéo dài 15 phút, nhưng bột vẫn cần nổi lên ... hết 15 phút, để bột trong lò 1,5-2 tiếng?

[Ir_kiska]

Ir_kiska, chương trình 9 Bột men kéo dài 1 giờ 30 phút. , trong đó nhào khoảng 20 phút thì dừng. tăng lên. Không cần thiết lập thời gian. Và 15 phút là chương trình 8 - bột không men. Nhân tiện, trong sách công thức mọi thứ rất rối rắm, rối rắm, tôi không dùng nó. Và trong sổ đen, Sổ tay hướng dẫn vận hành. - mọi thứ đều dễ hiểu và dễ hiểu.

Ahh, mình cho bột men vào chương trình, nó ở đó trong 1,5 giờ, tốt, nhào bắt đầu ... nhào và nhào ... Mình đợi 15-20 phút và tắt nó đi, mình nghĩ rằng sẽ trục trặc. 1,5 giờ nhào trộn))) Và tôi vẫn phải đợi ... ừm, tôi sẽ biết. Kết quả là, bột tăng lên trong lò đã tắt, mọi thứ đều ổn.

Xin chào!
Một tháng nay, tôi là chủ nhân vui vẻ của chiếc máy làm bánh mì thuộc dòng máy này.
Cho đến nay, chỉ nướng theo công thức nấu ăn từ cuốn sách đính kèm. Tôi đã đọc diễn đàn và chủ đề này nói riêng, các cô gái, hãy cho chúng tôi biết chi tiết hơn những lỗi chính tả trong sách công thức mà bạn tìm thấy.
Hôm nay tôi đã thử món Estonian với pho mát.
Đây là trang công thức
Và đây là kết quả của tôi
Rất mềm, giống như tất cả các loại bánh nướng phô mai. Phần vỏ bánh phía trên nứt ra, nhưng phần nhân bún còn chảy nước, tôi đã cho thêm 3 thìa bột mì vào trong quá trình nhào. Bơ được thay thế bằng một lượng kem chua đồng quê. Phần còn lại là kê đơn.

[Eline]

Eline, bánh mì dễ thương

Và ngon, đã thử nó!

[Eline]

Eline, công thức bột không có men sai. Tôi đã gửi một yêu cầu đến các nhà sản xuất, gửi nó với các sửa đổi, xin lỗi.
Theo ý kiến ​​của tôi, có một cái gì đó trong chính tả, tôi sẽ không tìm kiếm. Và trong các công thức nấu ăn khác nhau, họ có một lượng muối khác nhau trong 1,5 muỗng cà phê.

Đây là công thức Darnitsky của chúng tôi từ cuốn sách "101 công thức nấu ăn"

Tối đa khối lượng nướng ở x / lò 1000g. Ngay cả đối với 500 gram bột mì, bánh mì gần như nằm dưới mái nhà, và các công thức nấu ăn được đưa ra trong một cuốn sách cho 800 gram. bột mì, và nhiều công thức đã không truyền cảm hứng tự tin, hoàn toàn kiểm tra với các công thức diễn đàn, không dám dịch sản phẩm. Nếu ai đó ghi số công thức họ nhận được, tôi sẽ rất biết ơn.

Tối đa khối lượng nướng ở x / lò 1000g. Ngay cả đối với 500 gram bột mì, bánh mì gần như nằm dưới mái nhà, và các công thức nấu ăn được đưa ra trong một cuốn sách cho 800 gram. bột mì, và nhiều công thức đã không truyền cảm hứng tự tin, hoàn toàn kiểm tra với các công thức diễn đàn, không dám dịch sản phẩm. Nếu ai đó ghi số công thức họ nhận được, tôi sẽ rất biết ơn.

Bánh mì chay và bánh mì Darnitsky hóa ra rất tuyệt.Tôi nhận thấy về số lượng các thành phần quá! Nó chỉ phụ thuộc vào men. Bằng cách gõ, tôi đã tìm thấy men "của mình", thứ mà tôi thích nhất. Với những loại khác, bánh mì có thể kém tươi tốt, hoặc lên xuống một chút. Nhưng vẫn ngon.

Vì vậy, tôi quyết định thử và đăng kết quả.
Darnitsky đã xuất sắc!

Tôi đã nướng Bắp (công thức 16), nó thành ra tươi tốt và ngon, Nhẹ nhàng (N 5), tôi cũng thực sự thích nó. Với sữa chua (N 21), nhưng thay vì sữa chua mình lấy sữa nướng lên men, thích lắm.
Ở đây lúa mạch đen với sữa chua (N 43) cả hai lần đều không tốt lắm, bên trong bị ẩm và bên trên bị nứt. Tôi tìm thấy một công thức tương tự ở đây trên diễn đàn, nó chứa nhiều chất lỏng hơn, tôi nướng nó.

Uleona, bạn có thể viết một công thức sửa chữa, hoặc một bức tranh?

Nếu lỗi chính tả thì không sao, nhưng giờ mình sẽ muối bỏ bể))

[Uleona]

Uleonaoh, và bạn đã đưa cô gái trong trường hợp của x / bếp ở đâu? Nó có thể bị ném ra ngoài, ngay cả khi nó được bảo hành?

Đây là một công thức bột không men đã được sửa đổi.

Bột không men

Bột mì - 500 g
Đường - 24 g (2 muỗng canh L.)
Muối - 12 g (2 muỗng cà phê)
Dầu thực vật - 20 ml (2 muỗng canh L.)
Nước - 260 ml
Quy trình nấu ăn
Cho các nguyên liệu vào máy làm bánh mì theo trình tự sau: 1) nước, 2) dầu thực vật, 3) đường, 4) muối, 5) bột mì. Đậy nắp lại. Sử dụng nút "Menu", cài đặt chương trình "FRESH Dough" số 8. Nhấn nút "Start / Stop". Nấu cho đến khi kết thúc chương trình.

[SvetlanaMazqarovna]

SvetlanaMazqarovna,) Tôi sẽ cho bạn biết thêm, bạn cần! Theo hướng dẫn, tất cả các nhãn dán từ vỏ phải được gỡ bỏ trước lần sử dụng đầu tiên, vì vỏ máy nóng lên. Ngay cả khi còn bảo hành. Cô ấy lột ra rất đẹp!

[Uleona]

Uleona, bạn có thể nấu những gì với một loại bột như vậy? Không có gì nghĩ đến. Tôi thực hiện các thay đổi ngay trong sổ công thức của mình và đánh dấu vào những thay đổi chính xác.

[SvetlanaMazqarovna]

SvetlanaMazqarovna, Tôi cũng đã bao phủ nó bằng một trình đọc thử ngay tại đó. Tôi nghĩ rằng bột là tiêu chuẩn trên bánh bao. Chúng tôi làm bánh bao từ bánh bao và ngọt, có thể không ngọt. Bất cứ điều gì. Gỗ chổi cũng vậy.
Nói chung, bản thân tôi chưa nấu món gì từ nó. Chỉ là thực tế là có một lỗi đánh máy trong công thức, vì vậy tôi đã yêu cầu họ sửa lại cho đúng.

[Uleona]

UleonaÀ, vâng, nếu bạn bỏ đường đi, nó sẽ là bánh bao. Tôi thích X / cook (đây là lần thứ 3 của tôi), nếu cũng có nút TẠM DỪNG và các giai đoạn của chương trình được vẽ trong phần quản lý, nó sẽ còn tuyệt hơn. Giá cho nó không phải là ngân sách nhất.

Và tôi không thích các công thức nấu ăn từ cuốn sách. Từ trang web, nó ngon hơn nhiều, sữa đông mà tôi đã khoe trước đây, từ diễn đàn

[SvetlanaMazqarovna]

SvetlanaMazqarovna, tại sao lại tạm dừng? Họ đã lấy bao nhiêu?

[Uleona]

Uleona, đôi khi bạn cần dừng lại một phút, tôi nhấn start / stop, tất cả các cài đặt đều được đặt lại. Có lẽ chỉ của tôi không lưu cài đặt? Mình lấy ở cửa hàng hiệu Redmond, có share 30%, mình lấy với giá 3990. Còn không share thì không rẻ.

[SvetlanaMazqarovna]

SvetlanaMazqarovna, không nó không. Và nếu chương trình đã bắt đầu, hãy nhấn tạm dừng, men sẽ bắt đầu hoạt động! Vì vậy, tôi không thấy điểm nào trong nút tạm dừng ...

Hôm nay tôi làm Karelian với ớt bột từ một cuốn sách


Đây là kết quả, đầu mút bị rách


Vì vậy, bạn cần thêm nước?

[Eline]

Eline, và lưới của bạn thật tuyệt vời từ cái gì?

[Eline]

Eline, 400ml nên được, như trong Mùa Chay.

[Eline]

Eline, và lưới của bạn thật tuyệt vời từ cái gì?

Multi có một rổ chiên ngập dầu 😊 phỏng theo đây 😊

[Eline]

Eline, nó là rõ ràng! làm cách nào bạn tới đây được

Tôi đã thử làm sữa chua.
Tôi lấy nửa lít sữa 3,2 và 200 ml acidophilus từ nhà bếp dành cho trẻ em. Một giờ trước khi bật nó lên, tôi đổ nó vào thùng chứa, bật nó trong 8 giờ. Sau đó cho ngay vào tủ lạnh trong 3 giờ.

[Eline]

Eline, Tôi không cố gắng nữa. Nó không hoạt động 3 lần, tôi mệt mỏi với nó.

Tôi đọc đến đây và sợ rằng nó sẽ không hoạt động. Nhưng các con gái của tôi và tôi thích sữa chua, vì vậy tôi đã nắm bắt cơ hội

Tôi đã làm ra sữa chua lần đầu tiên, tôi không mong đợi nó, bởi vì trong hộp đa năng tôi đã không thử nó, nó không hoạt động. Tôi đã làm một lần trên Activia ưa nhiệt (sến hơn), và lần thứ hai trên kích hoạt tự nhiên. Mình đặt ở vị trí 8 giờ và 9 giờ, kết quả tốt hơn sau 8 giờ, hóa ra nhẹ nhàng hơn.

Gần đây tôi đã nướng một chiếc bánh muffin cổ điển từ một cuốn sách công thức (công thức 51), hóa ra vẫn bình thường, nó nổi lên, chỉ trong quá trình nướng chiếc vương miện bị vỡ. Bạn bối rối bởi thực tế là công thức có chứa men và chương trình phải được đặt thành "express", điều này không cung cấp cho việc kiểm chứng. Có lẽ một chương trình nướng sẽ phù hợp hơn cho chiếc bánh cupcake này?
Và cho ngày mai, tôi dự định bánh mì trắng với sô cô la, vì vậy có một chương trình "cupcake" .... và vì vậy tôi đã bối rối ... có lẽ một chiếc bánh nướng nhỏ nên được nướng trên một "cupcake"? Bạn nghĩ sao?