darsergevna
nhưng tôi chỉ muốn hỏi về ham ..

Bây giờ tôi đã ép thịt băm vào máy làm giăm bông hạnh nhân (như mặt trắng):
Đùi gà tây 1,5 kg. Tôi cắt khoảng 1 kg thành các miếng nhỏ (khoảng 1 * 1,5 cm), đặt nhiều miếng lớn (miếng 7) 3 * 4 cm, và nghiền 0,5 kg qua một cái rây lớn. Khuấy trong kenwood trong 10 phút cho đến khi các sợi trắng với muối và gia vị và được ép vào máy sản xuất giăm bông. Đúng vậy, lò xo từ trên cao đã vô tình xuyên thủng gói hàng ở hai nơi ((

Hãy cho tôi biết tối thiểu phải giữ trong tủ lạnh bao nhiêu vì tôi có muối thông thường, không phải nitrit? Và sau đó đặt trong trụ sở chính trong bao nhiêu giờ? Theo như tôi hiểu, chế độ nên là Vexation +, 87 độ? Làm ấm nước trước để không bị nhảy nhiệt độ? Và bạn nên hâm nóng trong bao lâu, nếu cần thiết? Tôi có cần giữ giăm bông ở nhiệt độ phòng khi lấy ra khỏi tủ lạnh không?

Và nếu tôi có một vài vết thủng từ lò xo thì sao? Chạy để tu sửa? (và may mắn thay, các gói nướng đã hết ((()
Masinen
darsergevna, nếu có vết thủng, sau đó bạn cần phải thay đổi gói. Nhiệt độ 75 g khoảng 3,5 giờ
darsergevna
Masinen, cảm tạ.

Tôi có thể có một gói thông thường? nếu không thì tôi đã hết nướng ((và tôi nên giữ bao nhiêu trong tủ lạnh trước khi nấu?
Masinen
Rõ ràng là gói thông thường không phải là cách tốt nhất.
Bạn có thể mua túi nướng ở bất kỳ cửa hàng nào.
petu
Nồi đa năng-nồi áp suất-nồi nấu chậm Steba DD2 / DD2 XLNồi đa năng-nồi áp suất-nồi nấu chậm Steba DD2 / DD2 XL -Đối với tôi, nấu một cái đầu! Tôi cho tất cả mọi thứ được cắt nhỏ và bật 98 * -5 phút trên * đun sôi +, ngay khi chất lỏng xuất hiện, đóng nắp - * thịt * -10 phút, tốt, sau khi máy xay, vào lò nướng (công thức và tỷ lệ là quan sát có điều kiện, vì gan bò và pho mát Nga, nhưng vẫn rất ngon - tôi khuyên bạn nên dùng nó. https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4295.new#new
Masinen
Dasha, bạn có thể và vì vậy, hãy ăn mặc thứ hai trên đầu trang.
Iskatel-X
Dasha
không lấy ra khỏi cái bị hỏng, chỉ cần đặt cái khác lên trên, nhẹ nhàng hạ xuống trở lại máy làm giăm bông
Vì vậy, chỉ trên lý thuyết. Nếu bạn thành công, bạn là một nghệ sĩ giỏi.
Nói cách khác. Nó sẽ không hoạt động như vậy. Nếu bạn thay đổi, thì ngay lập tức, ngay bây giờ. Chuyển bằng thìa.
Trong một nhà sản xuất giăm bông, nó sẽ được nén lại, với tất cả những gì nó ngụ ý ...
Nấu như vậy, nó sẽ khô một chút, không béo.
Masinen
Iskatel-X, nope, nó sẽ hoàn toàn khô, ở cùng một nơi một con gà tây.
Tốt hơn là nên cố gắng đẩy nó vào cái thứ hai.
darsergevna
Không có nơi nào để thay đổi. Ngày mai chúng ta sẽ xem những gì được nhấn ở đó. Cuối cùng, sẽ không thể rút ra gọn gàng, ngẫu nhiên kéo ra, dịch chuyển rồi lại ấn đến tối. Không ai ăn khô ((
Màu ngọc lam
Trích dẫn: darsergevna
rằng giăm bông này phải chín
Câu hỏi cho Masha với tư cách là một chuyên gia giăm bông:
Mashun, và nếu giăm bông được nấu với muối thông thường (không phải nitrit), nó có thực sự phải chín không?
Masinen
Olga, Tôi đã đứng trong đêm để nó được nén lại.
Tôi biết rằng con gái không thể chịu đựng được điều đó, họ làm theo ý bạn)

Cảm ơn chuyên gia
Iskatel-X
Dasha
Nếu có thiết bị hút chân không, giải pháp tốt nhất là sơ tán máy sản xuất giăm bông mà không cần loại bỏ bất cứ thứ gì.
Sau đó, Su-Vid với thời gian thích hợp.
Để sơ tán xi lanh, đó vẫn là một nhiệm vụ, nhưng có thể làm được ...

chúng tôi sẽ thay đổi và nhấn lại
Nó sẽ không hoạt động để giải nén một trong một.

Tôi vội vàng, tôi cố gắng, tôi mệt mỏi như một con lừa,
Nhưng chỉ có một con tàu từ bến cảng không một bước.

Bơi trên biển không phải là đi bộ trên cạn.
Chúng tôi lại ngồi suy nghĩ về lý do.
Và có một lý do:
Mọi người đều quên rằng không có cánh buồm.
Bạn không thể đi vòng quanh thế giới mà không có cánh buồm -
Phép màu hoặc sự kéo co sẽ giúp ích cho bạn.
/ Andrey Makarevich "Ra khơi trên biển" /

sự quyến rũ
các cô gái, có thể ai đó đã hỏi - gửi cho tôi ... nhưng sự khác biệt giữa Steba DD2 Basic và Steba DD 2 ECO là gì
Bes7vetrov
Với một bộ hoàn chỉnh)) trong mô hình giá rẻ không có cốc sứ và một nồi hơi đôi. Phần còn lại giống hệt nhau!
Quái vật
Các cô gái, giúp đỡ. Chúng tôi đã mua Shtebochka, mang nó hôm qua.
Thịt với mận khô rất tuyệt,

đặt bánh quy ngay bây giờ
CÂU HỎI
- nắp xiên, van đóng và nhiệt độ 115 độ?
hoặc van mở, nắp đóng và cũng 115 độ?

Chồng tôi nói - lựa chọn thứ hai, và tôi là lựa chọn đầu tiên. Ngoài ra, nhiệt độ của Shteba đã tăng trong 10 phút. (((

Masinen
Bạn muốn làm gì với miếng thịt?
Ở đầu chủ đề có một liên kết đến bài kiểm tra nhiệt độ, nơi tôi giải thích và hiển thị mọi thứ. Đọc và xem.
Vấn đề này đã được làm rõ rằng đây là tiêu chuẩn.
petu
Tôi không hiểu bất cứ điều gì từ câu hỏi của bạn, nhưng khi nắp nghiêng, thì Shteba đã mở. nhiệt độ không tăng, nhưng tắt dần. Masha đo ..
Quái vật
Trích dẫn: Masinen

Bạn muốn làm gì với miếng thịt?
Ở đầu chủ đề có một liên kết đến bài kiểm tra nhiệt độ, nơi tôi giải thích và hiển thị mọi thứ. Đọc và xem.
Vấn đề này đã được làm rõ rằng đây là tiêu chuẩn.
không hoàn thành,
đặt bánh quy ((
Tôi ngồi thôi miên một khối lập phương trong 10 phút và không chắc chắn.
Kết quả là tôi đóng nắp lại, van mở, 115 độ, 40 phút.
Masinen
Irina, chúng tôi đã làm mọi thứ đúng!
petu
Quái vật, Tôi có một câu hỏi ngược lại - Bạn đang nướng bánh quy trong bát nào?
Quái vật
Trích dẫn: Masinen

Irina, chúng tôi đã làm mọi thứ đúng!
Maria.
Hoan hô))) Tôi hy vọng nó sẽ thành công. Tôi hứa với bọn trẻ một cái bánh, chúng ngồi với tôi thôi miên))

Mình nướng bằng Teflon (mình lấy ngay), lót thêm giấy nướng.
petu
Chúc may mắn, Ira!
Quái vật
Trích dẫn: petu

Chúc may mắn, Ira!
Cảm tạ,
tất nhiên là đột ngột. : girl_red: Xin lỗi)
Tôi hy vọng bạn sẽ đến câu lạc bộ của bạn
Nồi đa năng-nồi áp suất-nồi nấu chậm Steba DD2 / DD2 XL
petu
Trích dẫn: Monster
Tôi hy vọng bạn sẽ đến câu lạc bộ của bạn
Với vòng tay rộng mở, bạn được chào đón! Chúc mừng bạn đã mua hàng!
Mila1
Trích dẫn: Monster
thêm giấy nướng.
Bạn có thể bỏ qua bài báo. Tôi bôi mỡ một cái bát dài 5-7 cm bằng bơ thực vật và phủ lên nó bằng bột mì, nó sẽ bật ra mỗi lần. Nhưng bắt buộc phải để bánh nướng trên bàn khoảng 10 phút.
Tatiana27
Made Beef Stew with Prunes by Vie. Kẹt thật. Nồi đa năng-nồi áp suất-nồi nấu chậm Steba DD2 / DD2 XL
darsergevna
Vì vậy, các đồng nghiệp, tôi đang báo cáo !!

Cảm ơn bạn đã tham gia vào vấn đề của tôi! Ham ngon !!

Có nghĩa là, hôm nay đã mua thêm túi để nướng. Phôi từ giăm bông ra rất dễ dàng, tôi quyết định cắt bỏ phần thắt ở hai bên, để không gây trở ngại, và để phần còn lại của gói, không bận tâm. Tôi nhét một gói mới vào máy sản xuất giăm bông, gửi lại xúc xích đã chuẩn bị cẩn thận vào đó, đóng mọi thứ như bình thường và gửi đến Shteba. Sau khi kết thúc chương trình, trong giếng nước lạnh và đá được đổ ở đó. Sau đó cho vào tủ lạnh. Bây giờ chúng ta hãy đi và thử nó -

oh fi gen ska I !!!

Tôi không ngờ nó lại trở nên ngon như vậy, thành thật mà nói. Giăm bông được ép vừa phải, gần như nguyên khối)) Miếng thịt được cắt mỏng tùy thích, uốn cong, không vụn gì cả. Hương vị rất giống ở cửa hàng, chỉ là ngon hơn))) Tôi chỉ sợ rằng một số loại cốt lết hơi sẽ biến ra (và tôi không thể nhìn chúng nữa). Nhưng không có gì của loại! Hóa ra chính xác là ham! Tôi đã đóng băng lại và làm tất cả giăm bông từ đùi gà tây, thêm vào, ngoài tiêu và muối, một ít tỏi và một thìa cà phê rượu bổ sung. Nói chung, đây là:

Nồi đa năng-nồi áp suất-nồi nấu chậm Steba DD2 / DD2 XL

Nồi đa năng-nồi áp suất-nồi nấu chậm Steba DD2 / DD2 XL


Masinen
DashaThật tốt khi mọi thứ đều diễn ra tốt đẹp !!
Mila1
Trích dẫn: darsergevna
Nói chung, tại đây
Ồ, bạn thậm chí có thể thấy ngon ngọt như thế nào
darsergevna
Vâng, rất ngon ngọt, không khô chút nào!
Tôi không ngờ rằng lần đầu tiên nó sẽ thành ra như thế này))
Bây giờ giữ tôi bảy !! Biến thể với ô liu đã ở ngay trước mắt bạn
darsergevna
Con gái (và con trai)), nhưng hãy nói cho tôi biết - bạn có đang làm một lọ dầu giấm không? bằng cách nào đó cái đầu đã được điều chỉnh cho phù hợp với nó? Tôi không tìm thấy nó trong các phiên bản làm sẵn (có thể, tất nhiên, tôi trông rất tệ)

Có một lựa chọn - để cắt rau và nấu trong một cái rổ hấp .. Nhưng cái rổ nhỏ, nhưng tôi muốn làm nhiều món salad - dù sao thì gia đình cũng lớn .. Hay là nấu cả rau thì tốt hơn? Một lần, trong một bộ phim hoạt hình bình thường trong một cái giỏ hơi nước, tôi bày rau ra từng miếng, nấu chín, nhưng tôi không thực sự thích mùi vị của nó ..

Và nếu bạn nấu toàn bộ, sau đó không thể kết hợp mọi thứ lại với nhau, củ cải được nấu trong một thời gian dài và cà rốt ngay lập tức .. Nhưng tôi muốn thực hiện một cách tối thiểu - đặt mọi thứ, và thành phẩm dầu giấm

Nói chung là chia sẻ kinh nghiệm của bạn, nếu bạn không phiền
AlexAGF
Các cô gái, giúp tôi lựa chọn.
Người phối ngẫu yêu cầu một thiết bị đa năng thứ hai cho Oursson 5005 đã có sẵn, phù hợp hoàn toàn và hoàn toàn.
Chúng tôi chọn giữa Steba DD 2 XL và Oursson 5015. Đối với giá cả và chức năng mọi thứ dường như giống nhau.
Trong lần đầu tiên, một cái chảo thép không gỉ lớn có nhiệt độ cao. Trong đó, việc không có tay cầm trên chảo đã phủ nhận mọi ưu điểm.
Ai sẽ nói những gì?
Margo31
Trích dẫn: AlexAGF

Các cô gái, giúp tôi lựa chọn.
Người phối ngẫu yêu cầu một thiết bị đa năng thứ hai cho Oursson 5005 đã có sẵn, phù hợp hoàn toàn và hoàn toàn.
Chúng tôi chọn giữa Steba DD 2 XL và Oursson 5015. Đối với giá cả và chức năng mọi thứ dường như giống nhau.
Trong lần đầu tiên, một cái chảo thép không gỉ lớn có nhiệt độ cao. Trong đó, việc không có tay cầm trên chảo đã phủ nhận mọi ưu điểm.
Ai sẽ nói những gì?
Với giá 400 rúp, tôi đã mua tay cầm có thể tháo rời của Redmond cho bất kỳ chảo nào cho nhân viên và rất thoải mái. Tôi đã mua nó ở Eldorado, nhưng chúng đắt hơn ở mọi nơi. Họ rời xa nhau

đây:
Tay cầm có thể tháo rời cho bát REDMOND RAM-CL2
Nồi đa năng-nồi áp suất-nồi nấu chậm Steba DD2 / DD2 XL
Masinen
Yulia, một bức ảnh trong studio !!!!
Trên bát nó là mong muốn)
Margo31
Trích dẫn: Masinen

Yulia, một bức ảnh trong studio !!!!
Trên bát nó là mong muốn)
Tôi sẽ chụp một bức ảnh bây giờ

hãy chứng kiến
Nồi đa năng-nồi áp suất-nồi nấu chậm Steba DD2 / DD2 XL
AlexAGF
Yulia, nhưng không thể bay ra khi mang theo? Một cái gì đó không truyền cảm hứng cho sự tự tin. Tôi không muốn tự mình đổ 6 lít nước sôi vào người ...
Margo31
Trích dẫn: AlexAGF

Yulia, nhưng không thể bay ra khi mang theo? Một cái gì đó không truyền cảm hứng cho sự tự tin. Tôi không muốn tự mình đổ 6 lít nước sôi vào người ...
việc xây dựng rất đáng tin cậy, bằng kim loại. Pts sửa chữa tốt và không lo lắng khi mang theo do hơi tròn. Tôi có hai đầu 6 và 5L
Để cố định trên bát, các tay cầm phải được di chuyển ra xa nhau như thế này
Nồi đa năng-nồi áp suất-nồi nấu chậm Steba DD2 / DD2 XL
Và sau đó đẩy nó trở lại để nó phù hợp với các rãnh như thế này
Nồi đa năng-nồi áp suất-nồi nấu chậm Steba DD2 / DD2 XL
Thiết kế rất đáng tin cậy !!!
AlexAGF
Yulia, cảm tạ! Mọi thứ đều rõ ràng với tay cầm.
Nhưng nhìn chung, không có gì là rõ ràng từ các mô hình.
Tôi cúi đầu trước Stebe, người phối ngẫu của Ourson. Vì vậy, chúng ta hãy chiến đấu
melanya
Margo31, Yul, có lò xo bên trong không?
Margo31
Trích dẫn: melanya

Margo31, Yul, có lò xo bên trong không?
không, không có mùa xuân. Khi bạn mang chúng, chúng chắc chắn sẽ không rời nhau, đừng sợ
Suliko
YuliaCảm ơn vì tiền hỗ trợ! Nồi đa năng đầu tiên là Redmond, có quai cầm trên bát, thật tiện lợi! Và tôi vẫn chưa thể quen với cái nắp Shteba khổng lồ.
Margo31
Trích dẫn: AlexAGF

Yulia, cảm tạ! Mọi thứ đều rõ ràng với tay cầm.
Nhưng nhìn chung, không có gì là rõ ràng từ các mô hình.
Tôi cúi đầu trước Stebe, người phối ngẫu của Ourson. Vì vậy, chúng ta hãy chiến đấu
Với câu hỏi này bạn cần liên hệ với Lena Tim. Cô ấy có orson và một quyền trượng. Cô ấy sẽ cho bạn biết chính xác cái nào tốt hơn. Tôi sẽ đưa nhân viên
valushka-s
Alexei, ở đây rất khó để bạn có thể khuyên một điều gì đó, không phải ai cũng có Tệ nhất (tôi thì không)
Nhưng Shtebik là một chiếc nồi áp suất cao cấp xứng đáng. Và bát inox tốt.
Tôi không có bút trên bất kỳ cốc nào của mình, và nó không làm phiền tôi, nhưng đó là một vấn đề của thói quen.
Tôi sẽ mua Shteba để thay đổi, nhưng vẫn do bạn quyết định
Masinen
AlexAGF, nhưng sẽ rất hợp lý nếu bạn mua một hộp đa năng thứ hai. Nếu và đưa đến Orson thì dĩ nhiên là Steb.
Đối với tôi, sự lựa chọn là hiển nhiên.
Rituslya
AlexAGF, Tôi có cả Shteba cho 5 lít và Orson 5015. Tôi cũng nghĩ, vì bạn đã có Orson, vậy hãy xem xét kỹ hơn Shteba. Giống như cả hai nồi áp suất, nhưng có sự khác biệt.
Và để làm chủ một cái gì đó mới, đối với tôi, thật là thú vị.
Cả hai đều nấu ăn ngon. Và tay cầm? ... Tôi thực tế có tất cả những chiếc bát không có tay cầm, ngoại trừ Orsyushka. Chỉ có cô ấy không còn có 2 cái bút nữa, mà là một cái. Tay cầm này vướng vào thành bàn và cái bát của tôi rơi xuống. Thật tốt khi nó trống rỗng và không ai bị thương.
Do đó, tôi, bạn thấy đấy, không có bút chắc chắn là tốt hơn.
AlexAGF
Maria, Rita, Tôi hoàn toàn đồng ý. Cảm tạ!
Mila1
Trích dẫn: darsergevna

Con gái (và con trai)), nhưng hãy nói cho tôi biết - bạn có đang làm một lọ dầu giấm không? bằng cách nào đó cái đầu đã được điều chỉnh cho phù hợp với nó? Tôi không tìm thấy nó trong các phiên bản làm sẵn (có thể, tất nhiên, tôi trông rất tệ)

có một tùy chọn - cắt rau và nấu trong giỏ hấp ..Nhưng cái rổ nhỏ, và tôi muốn làm nhiều salad - dù sao thì gia đình cũng lớn .. Hay là nấu cả rau thì tốt hơn? Bằng cách nào đó, tôi đã cho rau củ thành từng miếng trong phim hoạt hình thông thường vào một cái rổ hấp, nấu chín, nhưng tôi không thực sự thích mùi vị ..

Và nếu bạn nấu toàn bộ, sau đó không thể để tất cả mọi thứ lại với nhau, củ cải được nấu trong một thời gian dài, và cà rốt sẽ ngay lập tức ... Nhưng tôi muốn thực hiện một cách tối thiểu - đặt tất cả mọi thứ, và sau đó lấy dầu giấm pha sẵn

Nói chung là chia sẻ kinh nghiệm cho bạn nhé, nếu không tiếc lắm
Dasha. chỉ tuần trước, cùng với mẹ tôi, chúng tôi đã tiến hành một cuộc thử nghiệm (qua điện thoại). Cả rau nấu chín cho dầu giấm. Tôi cho khoai tây và cà rốt vào, củ cải muối tôi đã cho vào lọ, còn mẹ tôi cho khoai tây, cà rốt và củ cải đường vào. Những củ khoai tây to hơn mức trung bình, nhưng ngược lại, cô lại lấy củ cải nhỏ hơn. Cả hai đều được đặt ở áp suất 07, chế độ rau, 10 phút. Áp lực không hề thuyên giảm. Mọi thứ trở nên tuyệt vời cho cô ấy và cho tôi. Các loại rau không mềm, nhưng đã chín. chỉ cho món salad. Nước đã được đổ vào 400 ml. Và chúng hạ nhiệt rất nhanh. Và tôi quên nói rau chưa được gọt vỏ.
petu
Dasha, tôi cũng nấu rau cho món salad và dầu giấm cho một cặp vợ chồng, không chỉ trong giỏ, mà ngay trên giá đỡ (đối với giỏ hấp) không có gì sôi (cà rốt và khoai tây vẫn còn nguyên) - ngay cả vỏ của khoai tây không nổ (tôi không biết, có lẽ tùy thuộc vào giống ..., chỉ có tôi đặt thời gian trong 15 phút (củ cải của tôi lớn), và giống như Lyudmilochka, cô ấy không xả áp suất (cô ấy đổ nước vào giữa các chân của giá đỡ).

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

Sơ đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì