Bạch tuộc Ligurian trong Bork U800 nhiều con

Bạch tuộc Ligurian trong Bork U800 nhiều con

Thể loại: Bữa ăn đầu tiên

Phòng bếp: người Ý

Thành phần
Bạch tuộc	310
Mực (mini)	100
Khoai tây mini	200
Cá hồi	250
Cà chua tươi	200
rượu trắng	30
quả ô liu	30
bạch hoa	10
Dầu ô liu	1 muỗng canh. l.
lá nguyệt quế	1 máy tính cá nhân.
tỏi	1 răng
Húng quế, hương thảo, mùi tây, cỏ xạ hương, muối, tiêu đen.

Phương pháp nấu ăn

• Hôm qua, chúng tôi đã thử nghiệm công thức từ đầu bếp của nhà hàng "Dom-Carlo" Carlo Grecu, được nối vào bộ xử lý của máy đa năng của tôi, tôi có thể nói gì, chúng tôi thích nó, mặc dù 4 khẩu phần tương đối, thay vì 2, nhưng sợ rằng nó sẽ không hoạt động, chúng tôi quyết định làm mọi thứ chính xác như được chỉ định trong công thức cho một chiếc máy làm nhiều bánh (chỉ có điều tôi không gọt vỏ khoai tây, vì nó là loại nhỏ và tôi không có máy làm sạch bằng điện).
• Đổ dầu ô liu vào bát đựng đa năng, cho tỏi vào đó và chọn chế độ "Chiên", chiên trong 3 phút. Thêm rượu vang, làm bay hơi và cho tất cả các nguyên liệu khác vào bát. Sau đó chọn chương trình "Octopus". Sau 30 phút, mùi thơm ngon của hải sản đã lan tỏa khắp gian bếp.
• 
• 310 g bạch tuộc, 100 g mực nhỏ, 250 ml nước luộc cá, 30 ml rượu trắng, 200 g khoai tây mini, 200 g cà chua, 30 g ô liu, 10 g nụ bạch hoa, 1 muỗng canh. l dầu ô liu, lá nguyệt quế, một nhánh tỏi, rau thơm (húng quế, mùi tây, húng tây, hương thảo), muối, tiêu đen xay.
• Do đó, chúng tôi đi đến kết luận rằng có thể làm món này từ một loại cocktail biển, loại này không đắt bằng bạch tuộc và cũng sẽ rất ngon, lần sau tôi sẽ hủy đăng ký những gì sẽ xảy ra.

Món ăn được thiết kế cho

4 (2 phần ăn)

Thời gian chuẩn bị:

35 phút

Chương trình nấu ăn:

Bạch tuộc

Ghi chú

OCTOPUS là một loài nhuyễn thể cephalopod biển. Chiều dài 1,5 m, trọng lượng 0,8-30 kg. Cơ thể và đầu mềm, có 8 xúc tu với các giác hút xung quanh miệng. Sống chung với tất cả các biển (trừ những biển đã được khử muối). Đối tượng đánh cá (ở Liên Xô, nó được khai thác ở Viễn Đông). Thịt bạch tuộc mềm, chứa 9,8% chất đạm, 0,8% chất béo, ăn có vị thơm như thịt mực. Nó được bán ở dạng hun khói, ngâm chua, kem và ở dạng thực phẩm đóng hộp. Dùng để ăn nhẹ và các món ăn nóng (luộc, chiên, hầm).

10 g nụ bạch hoa

Bạn đang nói dối! Cô ấy đặt ba mươi! Tôi đã thấy!
Bây giờ tôi cần điều chỉnh phim hoạt hình của mình theo công thức này, tôi không có chương trình bạch tuộc!

Bạn đang nói dối! Tôi đặt ba mươi! Tôi đã thấy!
Bây giờ tôi cần điều chỉnh phim hoạt hình của mình theo công thức này, tôi không có chương trình bạch tuộc!

bạn sẽ đến với tôi thường xuyên hơn.

Ailen, hãy sửa lại thành phần trong công thức, nếu không bạn đọc nó trước, và hình như chẳng có gì ngoài khoai tây với loài bò sát biển ...
Nhân tiện, với khoai tây thông thường và với một ly cocktail biển, cũng như chỉ với mực, nó hoạt động khá tốt.
Nhưng chất lượng của rượu có thể khá quan trọng: bằng cách nào đó tôi đã thêm vị chua theo mùa có nguồn gốc không rõ ràng, vì vậy sẽ tốt hơn nếu không có nó.

Ailen, hãy sửa lại thành phần trong công thức, nếu không bạn đọc nó trước, và hình như chẳng có gì ngoài khoai tây với loài bò sát biển ...
Nhân tiện, với khoai tây thông thường và với một ly cocktail biển, cũng như chỉ với mực, nó hoạt động khá tốt.
Nhưng chất lượng của rượu có thể khá quan trọng: bằng cách nào đó tôi đã thêm vị chua theo mùa có nguồn gốc không rõ ràng, vì vậy sẽ tốt hơn nếu không có nó.

À, ở đây chúng tôi cũng đã quyết định về một ly cocktail biển. Bạn cũng có 800 Ol hoặc làm thế nào để bạn nấu ăn nó.

Không, tôi có một chiếc Radik 150, nhưng tôi đã xem xét công thức cách đây vài năm ở Tây Ban Nha, chúng tôi nghỉ ngơi ở đó trong một câu lạc bộ, tức là.bạn có thể ăn trong nhà hàng, nhưng bạn có thể tự nấu ăn - có một gian bếp nhỏ tươm tất ở đó.
Và cũng tại khu thương mại có những loại hải sản tuyệt vời, chỉ dành riêng cho sản phẩm đánh bắt ngày nay.
Ở đó, chúng tôi thích thú với những con vẹm nhỏ và bạch tuộc (chồng tôi cũng yêu thích tất cả các loại trai, và bằng cách nào đó tôi rất bình tĩnh đối với chúng) đến nỗi ngay cả khi ăn tối bên ngoài dinh thự, chúng tôi cũng gọi chúng theo các hình thức khác nhau.
Tôi không nhớ chính xác ở đâu, chúng tôi đã thử tùy chọn này.
Thích nó, viết ra công thức.
Tôi nấu ăn trên bếp hoặc trong VM.
Nhân tiện, nó cũng rất ngon với mực nang.
Nhưng, thật không may, sự khác biệt giữa đông lạnh và tươi là rất đáng kể.

Ol? Chà, cho tôi biết trên bếp hoặc trong phim hoạt hình của bạn, thời gian và những chế độ nào?

Vì vậy, thực tế, mọi thứ đều giống nhau.
Điều xảy ra là tôi làm mà không có rượu vang, sau đó với nước chanh và một thìa cà phê mật ong không đầy đủ, bạn có thể nhỏ một thìa cà phê vodka hoặc rượu mạnh, chỉ cần cẩn thận để không bị bùng phát, nhưng nó sẽ ngon hơn với rượu vang khi nó ngon.
Tỏi - Tôi dùng dao bấm các tép, chiên trong dầu và bỏ đi.
Tôi chiên khoai tây, hải sản trên ngọn lửa đang hoạt động (trong phim hoạt hình là "express") chỉ trong vài phút.
sau đó rượu trắng, cũng một vài phút.
Sau đó, một ít nước hoặc nước dùng, thảo mộc Provence hoặc những thứ khác có sẵn, lavrushka, một vài hạt đậu Hà Lan.
Nếu rau thơm chưa khô thì có thể để sau.
Nếu không có rượu vang, hãy cho một chút mật ong và nước cốt chanh vào gần hết, 3 phút trước khi sẵn sàng.
Thêm muối và tiêu 3 phút cho đến khi chín, nhưng tôi thích tiêu trắng hơn ở đây.
Chỉ có bạch tuộc nấu lâu hơn, và mực, mực nang và trai - không quá 15 phút.
Và nếu còn tươi, thì thậm chí ít hơn, nhưng sau đó khoai tây nên được chiên sớm, và sau 5 phút - loài bò sát biển.
Hoặc sử dụng khoai tây non, chúng nấu nhanh hơn.
Mình cũng ít dùng nước dùng, mình chỉ cho thêm nước nhưng ít hơn, không có nhiều nước như bạn trong ảnh đâu.
Tôi vò cà chua thật nhuyễn (không bỏ vỏ), thêm vào 5 phút sau khi luộc khoai tây, đôi khi cũng có ớt chuông - không quá một phần ba, để không làm gián đoạn các vị khác.
Tôi không thực sự thích nụ bạch hoa ở đây, và tôi thích ô liu thay vì ô liu.
Trong MV, việc nấu chính, sau khi chiên, có thể làm cả súp, thậm chí là hầm, thậm chí là nấu nhiều món, tôi thích hầm hơn.

Cảm ơn Olya, bạn cần cho Lenka xem, cô ấy đang nghĩ cách nấu món đó.

Lenka cần được thể hiện, cô ấy đang nghĩ cách nấu món đó.

Đó là một trong những tôi đã pasarela.
Olka không biết cách nấu các loài bò sát biển hoàn toàn là nước ngọt, vùng Ligurian!

Olc, với tư cách là một người Liguria thuần túy, một người Ligurian thuần túy, hãy nói cho tôi biết, bạn có thể nấu những món đồ khốn không?

Lenka cần được thể hiện, cô ấy đang nghĩ cách nấu món đó.

Vì vậy, bạn đã vẽ tất cả mọi thứ ở đây, và thậm chí cung cấp nó cho cô ấy bằng hiện vật. Ischo của cô ấy ở đâu?

Olka không biết cách nấu các loài bò sát biển hoàn toàn là nước ngọt, vùng Ligurian!

Và bạn ... và tôi ... và cô ấy .. họ .., nói chung, chính bạn là như vậy!

[Khó chịu]

Khó chịu, bạn có thể thấy ngay tình yêu của mình dành cho những đất nước kỳ lạ. Và ẩm thực của bạn thật kỳ lạ, bạch tuộc, mực tôm, v.v. Linh hồn Quỷ dữ độ ngon ...

[Khó chịu]

Khó chịu, bạn có thể thấy ngay tình yêu của mình dành cho những đất nước kỳ lạ. Và ẩm thực của bạn thật kỳ lạ, bạch tuộc, mực tôm, v.v. Linh hồn Quỷ dữ độ ngon ...

Galya: a-kiss: chuyện xảy ra là chúng tôi chỉ nghỉ ngơi ở những quốc gia có vẹt, và chúng "lây lan" chỉ sống ở những quốc gia xa lạ.

Tôi muốn thêm, tôi bẻ cà chua bằng máy xay sinh tố với khoai tây nghiền và cho chúng vào súp, tất nhiên bạn có thể gọt vỏ và băm nhuyễn, nhưng tôi quá lười. Và sau đó tôi đọc công thức và không có nơi nào được viết về nó.

Và sau đó tôi đọc công thức và không có nơi nào được viết về nó.

Đã bao nhiêu năm trôi qua?

Lenka đúng một tuổi! UzhOs! Vì vậy, tôi đang đợi bạn một lần nữa!

Còn lại một chút ... Sau đó, một lần nữa bạn sẽ trục xuất quả sung.

Tôi nấu súp với một ly cocktail hải sản. Ở đây tôi đã chạy để kiểm tra các sản phẩm. Sự tiết nước bọt đã bắt đầu.

Tôi đi đây!