Bếp đa năng Weissgauff BM-1400. 100% bánh mì nguyên hạt

Bếp đa năng Weissgauff BM-1400. 100% bánh mì nguyên hạt

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Nước	330ml
sữa bột	1,5 giây l
bơ (bơ thực vật), mọc. bơ	1,5 giây l
mật ong	1,5 giây l
Muối	1 muỗng cà phê
bột ngũ cốc	488g
nấm men khô	1,2 giờ l

Phương pháp nấu ăn

• Hòa tan sữa bột, mật ong, muối vào nước, đổ vào khăn xô. Nếu không có sữa bột, bạn có thể dùng sữa thường thay cho nước, giữ nguyên khối lượng. Thêm dầu (tùy theo khẩu vị, tôi lấy dầu ô liu), phủ một lớp bột mì lên trên. Cho men vào giếng. Khi nhào, bạn có thể tra vào lò để điều chỉnh bún. Hóa ra là một chiếc bánh mì xốp, thịnh soạn
• 

Món ăn được thiết kế cho

750g

Thời gian chuẩn bị:

3 giờ 30 phút

Chương trình nấu ăn:

Ngũ cốc nguyên hạt

Ghi chú

Đối với những người yêu thích phụ gia: bạn có thể cho hạt lanh vào đó, sau khi ngâm với nước, hãy tính đến trọng lượng của nó trong trọng lượng của bột. Bánh mì rất hài lòng, bạn có thể dễ dàng ăn bánh mì.
Công thức lấy từ sách công thức đi kèm với Airfryer.

Và điều này chỉ dành cho con gái tôi bánh mì - nó chỉ là thành thạo HP và chúng tôi sẽ cố gắng! Tanya, cảm ơn vì công thức.
Và loại bột đã được sử dụng, màu sắc có vẻ nhạt trong phần? Hay là bức ảnh này bị bóp méo?

Ảnh của vết cắt được chụp từ cùng một chiếc bánh mì, nhưng không hoàn toàn là c / s, mà là 60 trên lúa mì 40. Hoàn toàn c / s thậm chí không có thời gian để chụp ảnh vết cắt - mọi thứ đã bị "phá hủy" sạch sẽ, và cái tiếp theo nướng chính xác 60/40

Có điều tôi không thể tìm ra 1,2 muỗng cà phê là bao nhiêu?

Khó khăn là gì?
Lấy một thìa cà phê - cộng với 1/5 thìa khác
Thậm chí còn dễ dàng hơn - đổ men vào đĩa, xếp thành dải, dùng dao chia thành mười phần và lấy 2 phần từ chúng

[quản trị viên]

quản trị viên, Tanyusha! Cảm ơn đã giúp đỡ! : rose: Tôi không có thời gian để xem câu hỏi ...

[Tanyusha]

Tanyusha, đối với sức khỏe của bạn!

Cảm ơn tất cả các câu trả lời của bạn. Người đàn ông bánh gừng vẫn bình thường, cô còn sợ mình hơi chặt. Hơn nữa, đây không phải là lần đầu tiên sử dụng chế độ ngũ cốc nguyên hạt, mà tôi không thể hiểu lý do vì sao. Tôi muốn nghe các phiên bản ...
Cô chạy tới nhìn trộm, không phải thẳng tắp ngã mà bằng phẳng, gập ghềnh.

[Elena82]

Elena82Không phải về chế độ, mà là về bột mì: Tôi đã thử bột từ các nhà sản xuất khác nhau, mỗi lần kết quả lại khác nhau: povar: Bột đã được rây chưa; nếu bún căng, tôi thêm 0,5-1 giây trong quá trình nhào. l. dầu, bạn cũng có thể lỏng. : oops: Chúng ta cần làm quen với lò nướng, mỗi cái sẽ có kết quả hơi khác nhau: secret: Chúc bạn may mắn và sáng tạo thành công trong việc nướng bánh!

Bột mì "French thing" 250g và hình nền ngũ cốc "Kudesnitsa" 238g, chế độ ngũ cốc nguyên hạt 4 giờ. Mái nhà không bị sập, nhưng bằng phẳng và không bằng phẳng tôi luôn gieo bột.

[Elena82]

Elena82,
Tôi bỏ qua "điều của Pháp" nguyên hạt. Tôi không thích những nhà sản xuất bột với chất lượng không ổn định. Mình mua một lần chỉ là ác mộng thôi chứ không phải bột mì đâu. Có thể ăn, nhưng bánh mì bằng một nửa so với bình thường. Và bên cạnh đó, nhiều như vậy là 2 kg "hạnh phúc". Thật tốt là tôi đã từng nướng bột từ CH và tôi biết rằng bánh mì sữa chua có thể để lên dưới mái nhà. Nếu không, CZ sẽ không bao giờ mua bột nữa.

Cảm ơn, tôi sẽ xem xét