Trà lên men làm từ lá vườn và cây dại (loại cao cấp)

Lenus, bây giờ bạn sẽ bắt đầu hối tiếc vì năm ngoái bạn đã không pha trà!
Đặc biệt là khi anh đào của bạn được truyền!

Lenus, bây giờ bạn sẽ bắt đầu hối tiếc vì năm ngoái bạn đã không pha trà!
Đặc biệt là khi anh đào của bạn được truyền!

[Radushka]

Radushka, nhìn, trêu chọc nhiều hơn!

Tôi sẽ cắt đứt lưỡi của mình! wow tôi!

Tôi đã hối hận các cô gái. Nhưng năm đó tôi không có thời gian để bò ra khỏi quả nho, khi trèo lên anh đào, từ nó trên mai và xa hơn nữa là xuống danh sách. Và sau đó người ethno xử lý mọi thứ. Tôi làm việc ở đây một mình trên bất động sản. Mẹ không còn nữa, chỉ còn trong đôi cánh của một cái gì đó có thể. Con trai tôi vào một trường kỹ thuật năm đó, vợ / chồng của nó ở cùng - anh ấy kiểm soát. Vì vậy, tôi không pha trà. Nhưng năm nay không có gì ngoài phúc bồn tử. À, ngoài những chiếc lá, kaneshna. Vì vậy, tôi tái chế chúng. Ngày mai, tôi sẽ đi phá những cây mâm xôi già và tôi sẽ nhổ những tán lá của nó. Sau đó, tôi sẽ tách quả lê và cây táo.

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Helena,

Đã thêm chủ nhật, ngày 10 tháng 7 năm 2016 8:08 CH

tuskarora, Helena, -currant-apple-tree, mâm xôi-táo-cây, mâm xôi-lê, mâm xôi-táo-lê
Tôi đang viết cho bạn một kế hoạch, vì vậy tôi sẽ không quên

Tôi có một kế hoạch? Tôi có một kế hoạch? Hóa ra là có!

Tôi hiểu rằng đây là những sự kết hợp có thể xảy ra ?? Nhưng sau đó chuẩn bị tất cả các loại trà riêng biệt, phải không?

Tôi đã đến chỗ hút ... bây giờ lá từ hai gói đang héo, nó ra 3750gr. Còn hai kiện hàng nữa đang chờ, một kiện hàng đã được xác định - một bạn sáng mai đến lấy, còn lại một kiện hàng sẽ phải cắt bỏ từ lâu.

Bản thân cây táo không có gì, nhưng nó cho màu sắc và hạt tốt.
Làm việc đi, Lenusik, làm việc đi, dù sao thì vào mùa đông sẽ không đủ, Radushka sẽ xác nhận điều này với bạn!

[tuskarora]

tuskaroraLena cùng nhau nấu ngay nhé, sẽ ngon hơn.

[elena kadiewa]

Tôi có một kế hoạch? Tôi có một kế hoạch? Hóa ra là có!

Tôi hiểu rằng đây là những sự kết hợp có thể xảy ra ?? Nhưng sau đó chuẩn bị tất cả các loại trà riêng biệt, phải không?

Tôi chuẩn bị hỗn hợp ngay lập tức. Theo cách tôi đã viết nó. Cây mâm xôi-táo - 50/50, mâm xôi-lê -50/50, mâm xôi-dâu tây - 50/50, cây nho-táo - 50/50, nho-dâu tây - 50/50, cây mâm xôi-lê-táo - 50 / 25/25
Lần đầu tiên tôi làm hỗn hợp với quả lý chua NGAY HÔM NAY. Lên men trong ba giờ. Tôi sấy ngay trong máy sấy ở nhiệt độ 70. Chưa khô
Mùi ... có vẻ như tôi sẽ phát điên cho đến sáng

Chủ nhật được thêm vào ngày 10 tháng 7 năm 2016 08:22 PM

elena kadiewa, Helena, với quả mâm xôi cây táo cho hạt rất ngon. Và, đây, với quả lý chua ... Lần thứ hai bạn không thể xoắn. Kết quả là số không. Bụi như sau lần đầu tiên.
NHƯNG ... tôi sẽ không cắt tờ giấy nào!

Chà, có thể là một đợt ... nếu tôi hái đủ quả cà chua)

Làm việc đi, Lenusik, làm việc đi, dù sao thì vào mùa đông sẽ không đủ, Radushka sẽ xác nhận điều này với bạn!

"Làm việc, người da đen, làm việc - mặt trời vẫn còn cao!" Bạn là sự quan tâm của tôi! Nhưng tôi sẽ không đi làm! Tôi sẽ làm bánh mì của Angelkina bằng sữa tươi! Và cuối cùng, chúng ta có một cơn mưa tầm tã!

[Radushka]

Radushka, bạn sẽ viết nó ra sau? Mẹ kiếp, tôi không có cây táo
Lenusik, tôi có mưa mỗi ngày! Và không có bánh cuốn nào của Angelkina: xin lỗi: chỉ có bánh ngọt thôi ... hãy đến thưởng thức món chè năm ngoái với bánh cuốn!

Radushka, đó là, chúng tôi ngay lập tức lấy các loại lá khác nhau theo tỷ lệ mà bạn đã chỉ định và làm khô chúng cùng nhau, đông lạnh, lên men, sấy khô - phải không?
Chà, đây là hỗn hợp với quả lý chua, tôi đọc trong chủ đề này rằng nó chỉ có thể có trong máy sấy. Và phần còn lại của các loại trà tốt hơn trong lò. Vậy còn hỗn hợp? Nếu trong lò, vitamin giám sát nho hoặc bất cứ thứ gì có trong đó sẽ bị giết. Và nếu để khô thì trà có đủ thơm không?

Chủ nhật được thêm vào ngày 10 tháng 7 năm 2016 08:29 PM

ghé qua để thưởng thức trà và bánh cuốn của năm ngoái!

EEEE. Tất nhiên, từ Putivl đến Carpathians, Sidor Artemyevich Kovpak của chúng tôi đã đi. Sự thật không hề đơn độc. Nhưng từ Putivl đến Tây Siberia ......... Đây là một cái gì đó mới. Các cuộn sẽ chuyển sang màu đen?

bạn sẽ viết nó sau? Mẹ kiếp, tôi không có cây táo

bạn có dâu tây không? Đối với tôi, dường như các hạt mạnh hơn với dâu tây. Mặc dù ... hyzy ... Tôi đã ủ nó với một cây táo. Màu - hổ phách nhạt, rất đẹp. Hương vị - hơi chua, quả lý chua được đoán rõ. Tôi yêu. Tôi nghĩ bạn có thể ăn ít quả phúc bồn tử hơn. Điều này tôi ủ phần mà tôi đã sấy trong lò ở nhiệt độ 100 cho đến khi khô hoàn toàn. Nó vẫn còn ẩm trong máy sấy để thử nghiệm. Phán quyết sẽ ngắn hơn sau đó.
Chà, và cà chua với dâu tây ... có lẽ là vào buổi sáng rồi

[Helena]

Helena, chỉ ngâm ở nhiệt độ thấp, nếu bạn muốn giữ mùi thơm.
Tốt hơn hết bạn nên chiên các loại trà còn lại rồi đem phơi khô.
Tỷ lệ của các lá có thể là bất kỳ.
Bạn vẫn chưa làm chủ được cây chổi? Đã đến lúc, cô gái, đã đến lúc!

[tuskarora]

tuskarora, Helena, làm khô và đóng băng mọi thứ riêng biệt. Nhưng khi tôi rã đông nó trước khi xoắn, thì ... táo-dâu tây khô nhanh hơn nhiều so với quả mâm xôi, hoặc anh đào, chẳng hạn. Đầu tiên, tôi rã đông chúng thành từng đống riêng biệt và khuấy chúng lên, sau đó, khi một đống đã được làm thoáng và đống kia vẫn còn ẩm, tôi trộn chúng và thông gió cho chúng thêm một chút (khuấy), xoắn chúng lại, lấy một đống. của bất cứ điều gì là kinh khủng, vì vậy có thể nói. Ở lần xoắn thứ hai, chúng được trộn đều hơn và các hạt trở nên đồng đều hơn.

Chúng tôi viết nó ra. Làm khô quả nho trong máy sấy. Sau lần sấy cuối cùng, rất nhiều bụi từ nó đổ ra ... Tôi đã thổi máy sấy, thổi nó ...

Sau lần làm khô cuối cùng, rất nhiều bụi đã được đổ ra từ nó

Tôi hy vọng bạn không lặp lại sự ngu ngốc của tôi? CHƯA TỪNG BỎ bụi ???

Bây giờ tôi cũng đang lọc trà

Tôi hy vọng bạn không lặp lại sự ngu ngốc của tôi? CHƯA TỪNG BỎ bụi ???

Không không. Tôi đã gửi nó vào cùng một túi.

Chủ nhật được thêm vào ngày 10 tháng 7 năm 2016 08:47 PM

Lenok, tại sao lại sàng lọc? Chậc chậc chậc chậc chậc.

Vâng, Radushka đã từng viết rằng cô ấy sàng lọc, và vì vậy tôi đổ mọi thứ vào "phần bụi" này. Hóa ra ngon như vậy! Và hình thức bên ngoài tương tự như trà Gruzia của Liên Xô.

Chủ nhật được thêm vào ngày 10 tháng 7 năm 2016 8:53 PM

Và các hạt riêng biệt, đồng đều, nguyên vẹn.

Thông thoáng. Chà, tôi vẫn chưa có ria mép. Ý tôi là trà. Chúng tôi kết hợp tất cả mọi người.

Uh-huh.

[elena kadiewa]

elena kadiewa, TÔI KHÔNG GIỐNG gì cả !!! Mọi thứ đối với tôi là rất nhỏ, nó thức dậy trong máy sấy đến đáy. Tôi đã từng lắc nó ngoài đường. Và rồi ... tôi chợt nhận ra rằng trước đây mình đã uống "bụi" như vậy trong túi xách. Tôi bắt đầu đổ mọi thứ vào một cái lọ. Đã đánh hơi gần đây ... bài hát!

có vẻ như tôi sẽ mất trí cho đến sáng

Tương tự như vậy ... blackberry trong lò ... mamadaragaya, năm đó cô ấy đã làm sai điều gì đó - trong năm nay mọi thứ đều suôn sẻ!

[Vinokurova]

Vinokurova, AlenKa,
Bây giờ tôi đang làm khô dâu tây. Cho đến nay, đối với tôi, nó có vẻ tốt hơn về mùi so với cây nho-táo. Chà, và các hạt chắc hơn. Dosushu - pha.

[Radushka]

Radushka, Tôi khuấy lên các hạt blackberry, vì vậy lòng bàn tay của tôi có mùi thơm thần thánh của ... cherry-stone !.
Tôi vẫn chưa bóc quả nho, tôi chưa thu hoạch vụ mùa, nhưng tôi sẽ giới thiệu cho bạn một lưu ý)))

[Vinokurova]

Vinokurova, khi nào tôi làm khô xong, tôi sẽ viết báo cáo. Đúng vậy, tôi không biết nếu có ảnh ... Tôi đã thu thập tất cả các quả tang. Chỉ còn lại những chiếc lá. Nhưng, cây còn non, lá bị cắt mạnh - để tước đi mùa sau. Bởi vì ... tôi chịu đựng điều đó cho đến bây giờ. Tới đây, vào ngày 14 tôi sẽ hình thành các bụi cây ... Tôi sẽ bón phân ... và nếu mọi thứ suôn sẻ, vào cuối tháng 8 tôi sẽ cắt bỏ 75% số lá. Đến lúc đó thì quả dâu tây cũng có thể gọt được một chút ... Chà, năm nay mình có nhiều cây táo. Tôi thu hoạch hai cây từ năm 1962 (một phần, vì tôi thu hoạch lá)

[Radushka]

Radushka, Tôi có thể làm mà không có ảnh)))
Tôi sẽ đợi..

[Radushka]

Mùi ... có vẻ như tôi sẽ phát điên cho đến sáng

Radushka, tuyệt quá! Và tôi chỉ định thu thập.Mưa của chúng ta đầy sương mù ...
Không phải quả mâm xôi-nho đã tạo ra một hỗn hợp như vậy sao? Tôi không có táo hay dâu tây ngay bây giờ ... Mặc dù, sự kết hợp như vậy có thể sẽ hoàn toàn bị hỏng ...

Vâng, Radushka, tôi đang chờ báo cáo về dâu tây và nho!

Đã thêm vào Thứ Hai, ngày 11 tháng 7 năm 2016 03:39 SA

Và về việc sàng lọc, à, suy cho cùng, điều chính tôi nghĩ trong lúc này là nhặt nó lên, phải không, Radushka? !

Đã thêm vào Thứ Hai, ngày 11 tháng 7 năm 2016 03:40 SA

Kamchatka và tôi đi cạnh nhau ... hee hee, lần lượt!

Ôi các cô gái! Trà của bạn bị chóng mặt. Và sự mong đợi của pháo hoa! Từ mọi thứ tôi muốn làm !!!

không cho lá bọc vải vào túi. Độ ẩm cần bay hơi ở đâu đó, nhưng nó không có nơi nào để thoát ra khỏi túi. Bạn đã đặt những chiếc lá vào một tấm vải khô khi chúng nằm ở đó và tấm vải đầu tiên bị ướt? Vì vậy, thỉnh thoảng bạn cần quấn lại bằng khăn khô 2 - 3 lần.
Vải của bạn có dày không? Nếu nó mỏng, thì cũng sẽ không có kết quả mong muốn. Nó đã được sấy khô trong bao lâu? Những chiếc lá đã được bọc trong lớp vải nào? Giống như trong ảnh trong công thức, nhỏ? Nếu thành lớp dày thì rõ ràng lá không bị héo.
Trích dẫn: sveta-Lana từ Hôm qua lúc 06:28
đặt trong một lớp dày
Tolstoy là gì? Không cần một lớp dày. Làm thế nào chúng sẽ khô nếu hơi ẩm từ các lớp bên dưới không bay hơi? Sẽ mất nhiều thời gian để khuấy động ...
Bao lâu bạn héo? Nếu bây giờ còn ẩm thì có thể khô trong 2 - 3 ngày ...
Thêm chi tiết: https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...om_smf&topic=389380.17260

Mình không nhớ ai viết là nếu không có thời gian học thì có thể cho cây lăn lá vào túi rồi cho vào tủ lạnh.

vải luôn khô, vì vậy tôi không thay nó, tấm vải trong đó bắt đầu khô

vỏ chăn bông bằng vải hoa thô
không biết loại vải này có đủ dày không?

Mình trải ra rất mỏng, đúng nghĩa là 2-3 lá, gấp lại như trong ảnh và để qua đêm, tầm 10 tiếng + -

Nếu chỉ là trên vải, thì tôi đặt nó dày hơn trong tã, khoảng 5 cm, tôi khuấy trong 5 giờ, tôi sợ lâu hơn, vì chúng bắt đầu khô, thời tiết nóng, mặc dù căn hộ không có nắng nên nhiệt độ tương đối dễ chịu

nhưng tôi vẫn pha trà, nó rất ngon và thơm
Trà Ivan-tea sấy kỹ nhưng mình không thấy có mùi mật ong, chỉ thoang thoảng mùi táo.
Tôi uống trà lần đầu tiên, tôi hy vọng theo thời gian tôi sẽ tích lũy được kinh nghiệm và mọi thứ sẽ ổn thỏa

Trai gái! Tôi đang báo cáo.
Hôm qua tôi đã pha HAI mẻ trà - một lợi ích từ nho, có thể nói như vậy.
Currant-apple-tree và currant-dâu tây (50/50 nghiêm ngặt). Viên dâu tây tốt hơn viên táo. Màu có cường độ tương tự (màu hổ phách nhạt), nhưng có độ đậm nhạt khác. Hương vị ... Tôi thích cây táo hơn. Mềm mại, với một nốt hương quả lý chua mạnh mẽ. Với dâu tây, nó có nhiều vị chua hơn, cứng hơn và quả lý chua "thể hiện qua" ít hơn.
Tôi nghĩ bạn có thể làm hỗn hợp ba nguyên liệu - quả lý chua (40), táo và dâu tây (60).
Làm đông lạnh ba lần. Xoắn nó hai lần. Lên men trong 3 giờ. Sấy khô trong máy sấy ở nhiệt độ 70 độ.
Nếu tôi làm điều đó với quả mâm xôi (rất có thể là tôi sẽ làm vậy), thì tất nhiên chỉ là một tờ giấy cắt.

sẽ hoàn toàn là trà CỦA TÔI. Tôi sẽ không đưa nó cho bất cứ ai!

[Radushka]

Radushka, và lên men bao nhiêu

[Barquentine]

Barquentine, Natalia,

Làm đông-rã đông ba lần. Xoắn nó hai lần. Lên men trong 3 giờ. Sấy khô trong máy sấy ở nhiệt độ 70 độ.

[Radushka]

Hôm qua tôi đã pha HAI mẻ trà - một lợi ích từ nho, có thể nói như vậy.

Radushka, xin chúc mừng về hiệu suất lợi ích Smorodinov!
Hãy làm như vậy - hãy gọi công thức mới là "Currant Benefit". Khi nào bạn sẽ đăng Công thức?
Radushka!

Và tôi ủng hộ Luda

Radushka

Và tôi ủng hộ Luda

Các cô gái, đây là một cú đánh dưới thắt lưng! Tôi sẽ không thể từ chối BẠN! Chỉ để thực hiện lợi ích, bạn cũng cần một hỗn hợp cắt nhỏ của quả lý chua-mâm xôi, và lá nho sẽ chỉ được sử dụng sau khi trăng tròn! Bạn không thể để trần những bụi cây non trên mặt trăng đang lớn! Bạn sẽ đợi?

Báo cáo nhỏ về sbatsanny. Cuối cùng tôi đã pha trà Ivan-tea mà không đi chệch quy tắc.Còn phơi khô lớp 1 cm thì nói gì được ... Không hôi như lần trước, nhưng vị vẫn rất lạ, và mùi. Không biết diễn tả thế nào ... Màu vàng ruộm như nước chè xanh (làm bánh cuốn). Tôi không biết điều gì sẽ đến khi nó lắng xuống. Tôi sẽ không làm trà Ivan vào mùa này nữa, nó đã bị phồng rộp rồi.
Tôi cũng đã làm một Antonovka, một máy xay thịt. Điều này hóa ra tốt một cách đáng ngạc nhiên! Năm ngoái tôi đã ném cả cây táo, nó hoàn toàn vô vị, ngay cả khi đã đứng. Tôi nghĩ vì tôi đang thu thập những nguyên liệu thô đã khô một nửa sau đợt hạn hán khủng khiếp vào thời điểm đó. Bây giờ tôi cũng đã thu thập được một cây táo - một quả trám trắng nhỏ, và phần còn lại của những loài không xác định, chúng tôi có rất nhiều cây táo và lê mọc gần đó trên khu vực trang trại bị phá bỏ vào những năm 50.
Làm thêm một số quả việt quất. Tôi đã bị tra tấn để đay nghiến cô ấy, nhưng cuối cùng nó cũng thành công đáng ngạc nhiên! Màu sắc và hương vị đậm đà - lần đầu tiên một loại trà có vị đắng nhẹ xuất hiện và tôi thích nó! Tôi sẽ cố gắng làm nhiều hơn nữa nếu có thời gian để thu thập nguyên liệu, vì hôm qua họ hứa sẽ có mưa rào và dông cho đến ngày 20 hoặc lâu hơn.
Hôm nay tôi đã thu thập những quả mâm xôi dại, tôi sẽ xem điều gì sẽ xảy ra.

[Hổ vằn]

Hổ vằn, có lẽ Ivan-tea không phải của bạn, vì vậy tôi chỉ không thích nó.
Làm những người khác bạn thích.
Radushka, hãy bắt đầu viết ngay bây giờ, nhưng trăng tròn của bạn là khi nào?

và trăng tròn của bạn là khi nào?

Không phải của tôi, mà là của chúng tôi! Ngày 20. Vào ngày 22 tháng 7, tôi sẽ cắt các bụi cây. Tôi không biết liệu mình có quay số cho một trò chơi chính thức hay không. Tôi hy vọng tôi sẽ làm được. Trong làng có một vài bụi cây cần phải chặt bỏ mạnh, nhưng lá nhỏ ở đó.
Tôi thực hiện tất cả các thao tác với cây theo lịch âm. Tất cả cuộc sống vườn của tôi. Và đây sẽ là đúng 40 năm trước vào ngày 2 tháng 9

[Helena]

Helena, vì vậy tôi cũng nghĩ - có lẽ nó không phải của tôi. Nhưng tôi cũng sẽ xem điều gì sẽ xảy ra sau khi lắng cặn và trong một hỗn hợp, chẳng hạn như với một quả lê. Tôi hỏi người pha trà để làm rõ về quả mâm xôi - sấy khô ở nhiệt độ nào? Những gì tôi sao chép từ diễn đàn rất mâu thuẫn: một nơi nói rằng giá chiên ở mức 150, nơi khác - không có nghĩa là cao hơn 70.?

[Hổ vằn]

Hổ vằn, hãy xem công thức chế biến quả mâm xôi của Radushka, rất tốt

Năm ngoái tôi đã pha trà Ivan và trà Ivan với anh đào, tôi không thêm nó vào bất kỳ nơi nào khác. Tôi đã làm tất cả các làng mà không có Ivanushka. Và tôi thực sự thích cây táo với anh đào. Và năm nay Ivan quyết định làm trà, cây táo, anh đào. Hôm nay tôi đóng gói nó trong một bưu kiện và gần như phát điên với mùi hương! Tôi cũng đóng gói cây táo với anh đào, nhưng hỗn hợp ba vượt trội hơn hương vị! Tôi vẫn sẽ làm điều đó, đây không phải là trà, mà là một câu chuyện cổ tích! Nói chung, với các loại trà, có một phạm vi sáng tạo như vậy, tỷ lệ khác nhau, mùi hương khác nhau và vị đã khác nhau, một số vị ngon hơn các loại khác. Chồng tôi uống rất nhiều trà, nhưng lấy hộp thì uống cho đến hết, anh thích lắm, lấy một hộp khác thì ngạc nhiên là cái nào ngon hơn cái kia. Cô con gái làm láu cá hơn, uống nhiều loại trà khác nhau tùy theo tâm trạng. Và đứa cháu trai đã say mê các loại trà của tôi, chỉ yêu cầu pha trà cho nó. Và tôi không ngừng thầm cảm ơn Lyudmila vì cô ấy đã tạo ra những công thức nấu ăn tuyệt vời này.

[Mong]

Mong, đã trực tiếp nói lên suy nghĩ của mình!

[Helena]

HelenaRadushkin là mặt hàng đầu tiên của tôi. Chỉ có một con cá con. Nhưng tôi đã cảm thấy xấu hổ bởi thực tế là ở những nơi khác nó nói: "Trên 80 là không thể - tinh dầu!"

Vì vậy, đây là về quả lý chua.

[Helena]

Helena, Tôi có nó ở điểm với quả mâm xôi ... Có lẽ tôi đã sao chép nó do nhầm lẫn? Cảm ơn bạn, sau đó tôi sẽ chiên!

[Hổ vằn]

Hổ vằn, làm phần chiên, phần không. Ai biết họ thích gì nhất? Tất cả những người tiêu dùng trà của tôi đều thích trà rang. Nó không có hương vị, mà là dư vị!