Trà lên men làm từ lá vườn và cây dại (loại cao cấp)

Vậy tất cả trà của tôi trước đây đều bị lỗi?

Không có gì khiếm khuyết! Tất cả phụ thuộc vào những gì nó được làm bằng. Nếu từ nguyên liệu dính (ví dụ như Ivanushka, có chứa polysaccharid, trên thực tế là keo), chúng sẽ giữ được hình dạng trước và sau khi ủ, nếu từ nguyên liệu không dính (ít đường và polysaccharid), nhưng chúng sẽ không giữ được tốt. ủ trước và rã sau.

Không có gì khiếm khuyết

bình tĩnh, Lina

Tất cả phụ thuộc vào những gì nó được làm bằng. Nếu từ nguyên liệu dính (ví dụ như Ivanushka, có chứa polysaccharid, trên thực tế là keo), thì chúng sẽ giữ được hình dạng trước và sau khi ủ, nếu từ nguyên liệu không dính (ít đường), nhưng chúng sẽ không giữ được tốt trước đó. ủ và phân huỷ sau khi.

Tôi phải viết nó ra, tôi đã học được nó
Nhưng vấn đề là tôi đã pha trà đầu tiên ở Làng không có cỏ hương bài, các hạt vẫn bình thường, và đây là 50% cỏ hương bài, và kết quả là không có đá. Chắc chắn là tôi đã làm hỏng
Bây giờ tôi thậm chí còn vui mừng trước những sai lầm, chúng giúp đi đến tận cùng của sự thật

Các cô gái-chàng trai hãy đến xem, tự dưng sẽ có người thích!

Cảm ơn bạn, Radushka, tôi đã thích nó, chờ kết quả ngay bây giờ

[lydia]

lydia, Cứ liều thử đi!

[Radushka]

Radushka, Chúng ta đi đến công thứcThạch "Berry to berry"

Khi các cô đi qua rừng. Tôi sợ những con ve của mình. Hôm nay tôi đi với một cái túi lớn. Trà của Ivan mới nở với chúng tôi. Tôi đã ghi những chiếc áo màu trắng-hồng. Lá bây giờ tất cả đều èo uột. Nhân tiện, Blackberry không đắng và chưa chín.

[nên rã ra khi pha]

Lida, họ và nên rã ra khi pha, điều này là bình thường! Khi bạn pha trà đen dạng hạt, chẳng hạn như Ceylon, liệu nó có còn trong hạt hay các hạt bị rã ra không? Chúng tan rã, mọi thứ biến thành một mớ hỗn độn. Nó phải là như vậy.

Đối với tôi, không phải tất cả các loại trà đều tan rã, trà của Ivan vẫn còn nguyên hạt, bất kể bạn pha bao nhiêu. Nó rất có thể phụ thuộc vào một số lá cụ thể. Tôi vặn những chiếc lá đông cứng, được rồi ...

Ồ, Lina đã trả lời rồi, nhưng tôi vẫn chưa đọc xong ...

Và tôi chỉ mơ về hoa oải hương

Và bạn tôi mang cho tôi hoa oải hương khô từ Pháp. Thơm quá !!! Khi tôi về nhà với mùi oải hương, con trai tôi ngửi thấy nó ngay lập tức, mặc dù nó ở trong túi và trong túi.

Đã thêm vào Thứ Năm, ngày 30 tháng 6 năm 2016 6:57 chiều

Các cô gái-chàng trai hãy đến xem, tự dưng sẽ có người thích!
Thạch "Berry to berry"
(Radushka)

Một điều trị ngon. Cảm ơn bạn rất nhiều. Bạn có thể sử dụng quả mọng đông lạnh không?

Đã thêm Thứ Năm, 30 Tháng Sáu 2016 7:02 chiều

Các cô gái nào chưa xem phần Ghi chú cuối công thức thì xem qua nhé. Có những liên kết đầy màu sắc đến tất cả các công thức nấu ăn của chúng tôi. Làm cho bạn. nhưng có vẻ như ít người tìm đến ...

Lyudochka, rất đẹp. Khi chỉ bạn có thời gian cho mọi thứ. Tôi chúc bạn thành công trong một công việc kinh doanh tốt như vậy.

Khi các cô đi qua rừng.

săn bắn tồi tệ hơn nô lệ
từ cùng một loạt

[Irina]

Irina, Tôi chưa thử ăn kem. Vì vậy, tôi không biết. Tôi đã đọc bài báo. Họ so sánh pectin trong táo trước khi đông lạnh và sau khi rã đông. Tôi không thấy nhiều sự khác biệt.

Tigger Striped, Anechka, hãy đọc kỹ và viết ra. Tôi cũng như Lena Borkovna, cố gắng ghi chép lại mọi thứ, bởi vì bệnh xơ cứng rải rác ngày càng mạnh và còn lại, làm sao viết ra được. Tôi không thể tìm thấy một tùy chọn, rất tiếc

Thực tế là tôi chỉ đọc và viết mọi thứ liên tiếp và các công thức nấu ăn rất khác nhau cho cùng một loại cây.Một số đang làm khô thành tờ, một số ở dạng rời ... Tôi đã viết quá nhiều thứ rồi, tôi chỉ đang chìm đắm trong thông tin ... Về quả lý chua: "Tôi đã không lên men và không giữ ấm; tôi chỉ cần xé lá cho vào máy sấy (có thể cho vào lò làm nguội - quay ra cũng được) ”. Tôi đã lấy quả nho ra khỏi tủ đông và chuẩn bị, rã đông, xé bằng móng tay và cho vào máy sấy.
Hôm nay sưu tầm trà Ivan. Nó đã bắt đầu chuyển sang màu vàng! Tôi phải sắp xếp mọi thứ và vứt bỏ những chiếc lá không dùng được và xé bỏ những ngọn bị ố vàng. Cô cuộn nó thành một tờ. Tôi sẽ giữ nó qua đêm và đặt nó vào tủ đông vào sáng hôm sau. Và để qua đêm, tôi đặt quả anh đào vào tủ đông, tôi cuộn vào tờ giấy vào buổi sáng. Vòng tuần hoàn của phôi trong tủ đông ...
Tôi cũng muốn thử làm quả mâm xôi dại trong năm nay.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, nhìn trang đầu tiên. Và Radushka không tìm thấy trà Mâm xôi. Hay không bạn?

[Ivan-tea không được để trong tủ đông.]

Hôm nay sưu tầm trà Ivan. Nó đã bắt đầu chuyển sang màu vàng! Tôi phải sắp xếp mọi thứ và vứt bỏ những chiếc lá không dùng được và xé bỏ những ngọn bị ố vàng. Cô cuộn nó thành một tờ. Tôi sẽ giữ nó qua đêm và đặt nó vào tủ đông vào sáng hôm sau.

Anya, và Ivan-tea không được để trong tủ đông.

chúng tôi cũng có những chiếc lá với những ngọn bị ố vàng, nhưng tôi giả vờ như không nhìn thấy nếu khuyết tật nhỏ

Phương pháp này chỉ thích hợp cho các loại cây trồng trong vườn.
Và tôi cũng chọn chiến thuật này cho mình: Tôi thu thập tất cả những gì tôi thích, phơi khô, sau đó cho vào túi, buộc chặt và cho vào ngăn đá (mặc dù tôi viết trên một tờ giấy và ghi tên của những thứ trong túi) . Vì vậy, nó chiếm ít không gian hơn nhiều so với một trang tính. Và khi loại mong muốn được nhập, tôi rã đông nó và kết hợp nó vào thành phần tôi cần. Trong thời gian chờ đợi, tôi nghiên cứu thời gian lên men và phương pháp làm khô.
Hãy thử nó, có thể nó sẽ thuận lợi hơn cho bạn và bạn sẽ không phải lo lắng rằng thời hạn sắp hết.
Nhưng Ivan - hãy cố gắng pha trà ngay lập tức.

Ivan-tea không được để trong tủ đá

Nó là gì? Đặt nằm! (nếu mỗi tuần chỉ thu được 10-20 lá)

Của bạn đây. Đặt hay không đặt - đó là câu hỏi? Tôi đã quen với mọi thứ trong tủ đông, nhưng tôi chưa bao giờ làm trà ivan, tôi đã bỏ lỡ món này vào năm ngoái.

Nó là gì? Đặt nằm! (nếu mỗi tuần chỉ thu được 10-20 lá)

và Luda giải thích với tôi rằng không nên để nó vào tủ đông. Tôi đã hỏi cô ấy một câu hỏi trong Village Tea về điều này.

Anya đã không thu thập 10 lá, tôi nghĩ
Hãy cùng chờ đợi, tác giả của chủ đề nói gì? Tôi không giả vờ là thật, tôi chỉ tìm hiểu tài liệu thôi

Đã thêm vào Thứ năm, 30 tháng 6 năm 2016, 20:54

Lyudochka, đã xem trang đầu tiên. Và Radushka không tìm thấy trà Mâm xôi. Hay không bạn?

Con yêu, có hai liên kết đến trà của con

[Radushka]

lappl1, Lyudochka, đã xem trang đầu tiên. Và Radushka không tìm thấy trà Mâm xôi. Hay không bạn?

Radushka, thân mến, tôi xin lỗi! Đã sửa chữa một sự bất công nghiêm trọng. Mọi thứ đều có trong Gazebo, nhưng mình không chuyển 2 link về chủ đề này và chủ đề trà Ivan. Tôi chỉ làm hỏng Internet - tốc độ là 50 kb / s. Với một mạng Internet như vậy, không có gì mở, và nếu nó mở, thì không phải lần đầu tiên. Và việc gửi một tin nhắn cũng giống như một kỳ công (hóa ra từ cuộc gọi thứ ba - thứ năm) ...
Được rồi, đây là những vấn đề của tôi ... Lần sau tôi sẽ cố gắng ngăn chặn điều này.

Đặt hay không đặt - đó là câu hỏi? Tôi đã quen với mọi thứ trong tủ đông, nhưng tôi chưa bao giờ làm trà ivan, tôi đã bỏ lỡ món này vào năm ngoái.

và Luda giải thích với tôi rằng không nên để nó vào tủ đông. Tôi đã hỏi cô ấy một câu hỏi trong Village Tea về điều này.

không gian, Lida, tôi đã giải thích điều này với bạn khi Vanechka còn nhỏ. Nếu Internet cho phép, thì tôi đã tìm ra câu trả lời.
Nhìn chung, lá trà Ivan-non mềm, chứa nhiều nước trái cây. Và nếu bạn đông lạnh chúng, thì chúng ta sẽ có cháo khi xoắn lại. Nhiều người đã bị thuyết phục về điều này và hơn một lần. Nhưng gần đến tháng 8, khi lá trở nên thô ráp và khô, bạn có thể đóng băng. Cá nhân tôi chỉ đóng băng nó vào cuối tháng Tám - đầu tháng Chín.Cho đến thời điểm đó, chúng dễ dàng được chế biến trong máy xay thịt. Nhưng nếu bạn muốn pha trà theo Xa-cha-ri, và thậm chí trộn với thứ gì đó, thì hãy lau khô chúng tốt hơn trong một miếng vải (chúng chỉ đơn giản là khô trong không khí), đông lạnh chúng hơn bình thường, và sau đó tiến hành theo kịch bản ... như lời khuyên của Lina - đông lạnh và rã đông trong vải, nhưng sau khi khô héo. Sau đó, hơi ẩm dư thừa sẽ được hấp thụ vào vải trong quá trình rã đông.

em yêu, anh xin lỗi

Vì vậy, hãy ... tha thứ

[lappl1]

lappl1, Lyudochka đây, tôi sao chép từ Làng
Các loại cây khác nhau có độ ẩm / độ "khô" khác nhau. Vì vậy, tôi luôn sấy khô các loại lá khác nhau một cách riêng biệt. Hầu hết các cô gái không bận tâm về điều này và làm khô mọi thứ với nhau. Bèo lửa, đặc biệt là cây non, rất ngon ngọt, vì vậy tốt hơn là không nên để đông lạnh. Sau đó, anh ta có thể cho rất nhiều nước trái cây trong máy xay thịt. Nhưng đến cuối mùa hè, khi lá trở nên thô, bạn cũng có thể đông lạnh nó. Nhưng trong Derevensky, bạn có thể đóng băng mọi thứ lại với nhau sau khi khô héo.

Nhưng gần đến tháng 8, khi lá trở nên thô ráp và khô, bạn có thể đóng băng. Cá nhân tôi chỉ đóng băng nó vào cuối tháng Tám - đầu tháng Chín. Cho đến thời điểm đó, chúng dễ dàng được chế biến trong máy xay thịt.

chúng ta vẫn còn cuối tháng sáu và những chiếc lá đủ ngon ngọt
Xin hãy tha thứ cho tôi nếu tôi đã lừa dối bạn với lời khuyên của bạn.

... Tốt hơn hết, hãy làm theo lời khuyên của Lina - đông lạnh và rã đông trong vải, nhưng sau khi khô héo. Sau đó, lượng ẩm dư thừa sẽ được hấp thụ vào vải trong quá trình rã đông.

thu được trong túi không có vải, nó có phải là không mong muốn để đông lạnh?
Tôi rất muốn hiểu rõ vấn đề này để không mắc phải sai lầm

[không gian]

thu được trong túi không có vải, nó có phải là không mong muốn để đông lạnh? Tôi rất muốn hiểu rõ vấn đề này để không mắc phải sai lầm

không gian, Lida, tại sao không? Có thể! Nhưng sau đó, trước khi lên men, cần phải để lá khô một chút, tức là để hơi ẩm thoát ra trong quá trình rã đông không còn nữa. Và theo phương pháp của Lina, hơi ẩm hình thành trong quá trình rã đông sẽ đi vào vải chứ không đi vào túi ...

Nhưng sau đó, trước khi lên men, cần phải để lá khô một chút, tức là để hơi ẩm thoát ra trong quá trình rã đông không còn nữa.

Tôi nhận ra cảm ơn

Tôi đã đọc bài báo. Họ so sánh pectin trong táo trước khi đông lạnh và sau khi rã đông. Tôi không thấy nhiều sự khác biệt.

Cảm tạ!!!

Tôi tự hỏi nếu tôi sẽ làm khô nho trong hai lượt đi, điều này có quan trọng không? Tôi đặt nó trong máy sấy ở 70 độ, nhưng sau vài giờ tôi sẽ phải tắt nó đi qua đêm, nó gây ra tiếng ồn quá lớn. Và trong phòng khác, tôi sẽ chỉ ngủ quên và làm khô mọi thứ.

Tôi yêu cầu chồng tôi hôm nay bật máy sấy trước khi đi làm, nhưng anh ấy ... QUÊN !!! Và trà mâm xôi anh đào của tôi bị khô !!! Chà, ít nhất là một phần nhỏ của bữa tiệc. Tôi sẽ không vứt bỏ nó! Hy vọng nó sẽ tốt hơn. Hoặc trộn với thứ gì đó sau

trà mâm xôi anh đào của tôi bị khô !!

Radushka, nó có nghĩa là gì? Làm thế nào khô có thể khô?

[filirina]

filirina, Irina, đặt nó vào máy sấy khô ở 70. Người chồng phải rời đi trong nửa giờ nữa. Tôi yêu cầu tắt nó đi. Cô ấy rời đi và quay trở lại sau 6 giờ. Máy sấy đang chạy. Anh (chè) không vừa reo vừa xào xạc ... anh đã kiệt sức. Chà, ít nhất thì cả bữa tiệc đều không ở đó

kiệt sức

Bạn nói về anh ấy giống như một sinh vật sống! Vẫn không hiểu. Nó có nghĩa là gì? Nó được thể hiện như thế nào? Nếu trong một số trường hợp mất mùi, vì vậy nó sẽ được phục hồi ...

[filirina]

filirina, không có gì "một số mất mùi"! Anh ấy đã ngừng ngửi hoàn toàn! Nguy hiểm trong một chiếc áo gối cách xa mũi của tôi để tôi không cảm thấy khó chịu!

Radushka, đừng lo lắng, hãy nằm xuống, nghỉ ngơi và vẫn có mùi! Tôi không bao giờ để ý đến những thứ rác thải như vậy. Ở đó Ivanushka đi chơi trong phòng trong tuần thứ hai và không còn mùi nữa, nhưng hãy đặt nó vào một hộp kín và thì đấy, nó lại có mùi! Và máy sấy cũng được bật cả đêm, không sao cả.

[filirina]

filirinaừ, nói chung là mấy ngày nay tâm trạng gì cũng không có.Mà mưa trên cánh đồng, đồng cỏ không được phép cứng đầu. Vì vậy, chúng tôi đi câu với mục đích ... không phải vì cá, mà vì có những con lê hoang dã thoải mái. Chà, ít ra thì họ cũng đã mang cá. Và những quả lê ... dường như chúng đều bị ốm vì mưa. Thông thường, vào khoảng tháng Tám, điều này là với lá. Tôi đến mà không có lá! Ở nhà, trời mưa ba lần một ngày. Tôi hầu như không có thời gian để thu thập quả mâm xôi giữa những giọt. Tôi phải cắt dâu tây, tôi không thể!

[Radushka]

Radushka, cùng một câu chuyện! Mưa, mưa, mưa, lá không kịp khô trên thân cây, tôi không thu nhặt được gì, nhưng nó đã khô héo trong 2 ngày, và thậm chí sau đó nó dường như không phát triển.
Đừng lo lắng về trà! Mọi thứ sẽ được giải quyết!

cái chính là không được gặm nhấm chồng bạn!

Tôi nghĩ rằng tôi cũng đã làm khô quả lý chua. Máy sấy của tôi rất thô sơ, không ai biết chính xác nhiệt độ là bao nhiêu. Tôi đã đặt nó vào tối qua, giả sử nó là 70 độ. Tôi đã sấy nó trong một tiếng rưỡi, tắt nó đi và kiểm tra nó vào sáng nay - vâng, nó đổ chuông. Và một số chiếc lá không hề bị khô. Cô cho một chiếc nhẫn vào túi, pha một nắm để lấy mẫu, khoảng 10 phút trong ấm trà ... Nhạt và không có mùi nho. Phần còn lại được làm khô ở nhiệt độ thấp - có lẽ là 40 độ - và cho vào cùng một túi. Nếu bạn lắc nó trong túi, nó có mùi. Có thể thử pha trong phích?
Tôi đã chơi trà Ivan. Tôi gần như chết - các tĩnh mạch trung tâm được đóng vào lưới của máy xay thịt thủ công thời xưa của tôi. Từ một gói toàn lá biến ra một hộp nhựa khổ qua cuộn lại, phủ khăn ăn ướt và có nắp đậy, sau 4 giờ tôi sẽ kiểm tra.

[Radushka,]

Và những quả lê ... dường như chúng đều bị ốm vì mưa. Thông thường, vào khoảng tháng Tám, điều này là với lá. Tôi đến mà không có lá!

Radushka, như tôi hiểu bạn .... một tuần trước, tôi đã viết điều tương tự về quả lê. Ở các rãnh ngoài tự nhiên toàn lá bị bệnh từ lâu, ngay từ đầu tháng 6, bà đã bắt đầu thu hoạch lá. Và người hàng xóm không thể xé những cây khỏe mạnh, những cây đã được xử lý ngay sau khi ra hoa. Trong khi chờ thuốc trôi qua, cho đến khi được cung cấp tươm tất ... tôi hái được từ hai quả lê ..... 300 g Lá bị bệnh trong vài ngày, rồi trời lại mưa .. .

[elena kadiewa]

elena kadiewanghiến răng của anh ấy (của chồng) - gãy răng

gặm (chồng) của anh ấy - làm gãy răng

Sistra! Vâng, chúng, những người chồng, được làm bằng đá granit! Bạn không thể phá vỡ nó!

Thật là đáng tiếc, bạn không thể thiết lập interchange. Chúng tôi có quả lê này, giống như xi đánh giày, trong vườn, và nó chỉ phát triển. Nhưng hoàn toàn không có blackberry.

Thật là đáng tiếc, bạn không thể thiết lập interchange.

Uh-huh. Tôi sẽ sử dụng lê dại, smuda, chokeberry, Ivanushka cho dâu tằm, goof sẽ từ bỏ và mặc dù dâu tằm và goof có xếp hạng trong cuộc bỏ phiếu không cao, nhưng tôi nghĩ điều này nhiều hơn là do lá không thể tiếp cận được, hơn là hương vị và đặc tính thơm của trà.

[Người trồng nấm]

Người trồng nấm, ồ, nhưng trong rừng của chúng tôi, dâu tằm mọc lên! Vùng Brest, quận Berezovsky. Cảm ơn bạn đã nhắc chúng tôi về cô ấy!
Tôi đã đọc về những chồi thông, bị xoắn trong máy xay thịt, nhưng không tìm thấy chúng có thể được thu hoạch vào thời gian nào. Đầu tháng bảy có muộn quá không? Chúng tôi có rất nhiều cây thông ở đây.

Quả lê không có vị đắng nếu bạn hái nó ngay bây giờ.? Không có trái nào được nêu ra.

[Allochka,]

Tôi vừa sấy xong kg nho đầu tiên với thêm một ít lê và mâm xôi .. mùi .. thật thần thánh khi tôi mở túi sáng nay (sau khi rã đông cả ngày hôm qua, cộng với chỉ để trong tủ lạnh qua đêm), khi xoắn và lên men, khi sấy khô !!! Đó không phải là một ngôi nhà ... mà là túp lều mùa xuân của bà phù thủy-người pha trà ☺ Sống với một mùi liên tục như vậy trở nên rất ngon. Bánh nướng và bánh rất ngon .. nhưng hết mùi nhanh chóng, nhưng cái này thì không .. nó liên tục bị héo, rã đông, rồi xoắn lại ... vv.
Allochka, Cảm ơn một lần nữa vì trà nho! Tôi tự lưu ý rằng từ lá nho và từ một tỷ lệ lớn lá dâu tằm, trà thu được có mùi loãng hơn, nhẹ hơn, ngọt hơn ... Tôi không biết diễn tả thế nào khác ... hơn các loại trà còn lại.
Lyudmilka, và tôi muốn cảm ơn bạn một lần nữa vì điều đó ...rằng bạn đã mở ra cả thế giới cho tất cả chúng ta !!!!! : a-kiss: Và không chỉ mở ra, mà bạn còn lao vào với tất cả chúng tôi không mệt mỏi ...
Barquentine, Tôi thu hái từ 2 quả lê và mùi từ lá trong túi rất ngon, rất ngon ... Bởi lá lê bây giờ có đắng hay không, nếu quả chưa chín thì tôi không thể nói trước được điều gì. Tôi ném nó vào một cây nho, cộng với lượng lá mâm xôi tương tự.

[Hổ vằn]

Hổ vằn, Anya, xa và bạn bè không có.
Tôi đang nghĩ đến việc làm một quảng cáo trên mạng: Tôi sẽ nhận lá dâu tằm làm quà để đổi lấy trà thảo mộc))))
Loha dù sao tôi cũng không tìm thấy

Bằng cách nào đó, tôi đã mua mật ong từ một người hút. Thơm ngon. Chồng tôi cười rằng tôi là một kẻ hút máu. Loch ở Crimea đã thấy.

[Hổ vằn]

Tôi đã đọc về những chồi thông, bị xoắn trong máy xay thịt, nhưng không tìm thấy chúng có thể được thu hoạch vào thời gian nào. Đầu tháng bảy có muộn quá không? Chúng tôi có rất nhiều cây thông ở đây.

Hổ vằn, Anya, làm thế nào bạn không tìm thấy nó? Bạn có đọc kỹ công thức không? Có vẻ như không ... Xin lỗi, nhưng đây không phải là câu hỏi đầu tiên bạn hỏi, câu trả lời nằm trong chính công thức. Ở đây, đặc biệt dành cho bạn, tôi mang theo một câu trích dẫn từ nó:

Tham khảo: quy trình thu hái chồi non không hại cây thông. Ngược lại! Nếu bạn chỉ ngắt một nửa chồi, thì cây thông sẽ trở nên mềm mại hơn vào năm sau. Kỹ thuật này được sử dụng đặc biệt để hình thành vương miện của cây lá kim. Điều quan trọng là làm được điều này vào tháng Nămcho đến khi cây đã đẻ chồi cho năm sau. Những chồi như vậy được gọi là "nến", chúng rất mềm và chưa mọc quá nhiều kim. .

Và bức ảnh cho thấy rất rõ những chồi thông trông như thế nào khi chúng dễ dàng trà để làm gì. Nhưng bạn có thể làm trà từ cây lá kim quanh năm. Chúng tôi cũng đã châm kim vào mùa đông. tuy nhiên, đây không còn là một nhiệm vụ dễ dàng - những chiếc kim được đâm vào, vì vậy bạn cần phải rút chúng trong găng tay. Vì vậy, hãy pha trà ngay bây giờ nếu bạn thích.

Lyudmilka, và tôi muốn cảm ơn bạn một lần nữa vì sự thật là ... bạn đã mở ra cả thế giới cho tất cả chúng ta !!!!! Và bạn không chỉ mở nó, mà còn lao vào cùng chúng tôi với tất cả mọi người không mệt mỏi ...

Borkovna, Helen, chúc sức khỏe của bạn. Tôi rất vui vì thế giới của bạn đã trở nên tươi sáng hơn một chút với trà của chúng tôi.

[Ludmila]

Ludmila, Chết tiệt. Và tôi thực sự không thấy về tháng Năm, xin lỗi. Chà, nếu bạn có thể làm nó quanh năm, tôi sẽ thử ngay bây giờ, ít nhất là một chút để kiểm tra.
Hôm qua tôi đã sấy khô trà Ivan đầu tiên của mình. Tôi nghĩ tôi sẽ là người đầu tiên không thích nó. Mùi rất lạ, tôi thậm chí không biết phải gọi nó là gì. Bây giờ tôi đã ủ nó trong một cái thìa để thử nghiệm - hương vị cũng rất lạ. Tôi đã làm điều này: buổi tối và buổi tối, anh ta nằm trong một tấm vải, buổi sáng, cuộn qua máy xay thịt và lên men từ 11:30 đến 9. Sấy trong máy sấy khí - 15 phút ở 150, 20 ở 100 và sấy khô. Tổng cộng 9,5 giờ lên men. Tôi chỉ không biết phải nghĩ gì.

Kỳ lạ ... bài đánh giá đầu tiên như vậy về Ivanushka ...
Thôi thì cất đi, có lẽ sau này bạn sẽ thích khi nó dậy mùi thơm.

Nhưng ý nghĩ đó đang gặm nhấm tôi - bạn đã làm hỏng một nơi nào đó.
Có lẽ bạn nên lên men ít hơn để bắt đầu?

Mùi rất lạ

hương vị cũng lạ

Đồng ý! Hương vị và mùi của trà Ivan TUYỆT ĐỐI không giống bất cứ thứ gì, trừ khi bạn lên men hơn một ngày. Ivanushka đau khổ của tôi đã lái xe đến hộp thư của tôi trong gần 5 ngày. Sau khi xoắn, nó lên men trong 12 giờ nữa. Bây giờ, sau một NĂM bảo quản trong lọ thủy tinh, nó đã không còn mùi giống như trà lá liễu, nhưng nó có mùi đen đắt tiền

Tôi không pha, vì có rất ít

.
Có lẽ Anya không thích mùi thơm và mùi vị của riêng mình và đó là lý do tại sao cô ấy gọi anh ấy là lạ? Rốt cuộc, một số anh đào bốc mùi sơn

Cherry là món yêu thích của tôi ... Và ở đây tôi thậm chí không biết phải nói gì. Xa xa, nó có mùi giống như mùi thối rữa từ bãi cỏ, tôi thậm chí sẽ không gọi nó là một mùi hương. Tôi có thể đã hiểu sai ở đâu, nhưng tôi không hiểu ở đâu. Nhưng quả lý chua khô của tôi bây giờ có mùi rất thơm, được treo trong túi.
Tái bút Và hương thơm của Ivanchay có thể bị ảnh hưởng bởi nó đã đi đâu? Nó chỉ mọc ở đây dưới ánh nắng mặt trời, vì vậy đã có rất nhiều lá úa và hư hỏng, tuy nhiên, tôi đã cố gắng loại bỏ chúng.

[Anna]

Anna, Tôi không nghĩ rằng lá bị vàng bị ảnh hưởng. Những chiếc lá từ gói có nhiều màu sắc khác nhau. Và ngả vàng, và xanh lục, và nâu nâu. Rõ ràng là quá trình lên men đang diễn ra. Chúng được bọc trong giấy lọc (nhiều lớp), nhưng điều này không bảo vệ chúng. NHƯNG ... không có mùi của sự bắt đầu thối rữa. Có thể những chiếc lá đã bị héo và kết hợp với nhiệt độ lên men cao và một thời gian khá dài, sự thối rữa đã bắt đầu?

[Anna]

Xa xa, nó có mùi giống như mùi thối rữa từ bãi cỏ, tôi thậm chí sẽ không gọi nó là một mùi hương.

Anna, đây là một cái gì đó sai. Nó có thực sự là trà Ivan không? Có những người pha trà trên diễn đàn này, mà đối với Vanka không có nghĩa là trà ngon nhất về hương vị và hương thơm (và tôi là một trong số họ). Nhưng không có ai có mùi như rau xanh đã thối rữa, luôn có một mùi hương hoa trái. Cần kiểm tra lại xem đã được chưa, nếu còn thì phải ủ men các giờ 18-20.

Hôm qua tôi đã sấy khô trà Ivan đầu tiên của mình. Tôi nghĩ tôi sẽ là người đầu tiên không thích nó. Mùi rất lạ

Thực tế là suy nghĩ của tôi vào năm ngoái sau đợt trà đầu tiên! Tôi thậm chí còn ghi trên nhãn "hương vị gắt, trống rỗng và cứng, mùi cỏ", điều này nghe có giống như ý kiến ​​của bạn? Đừng buồn! Nó vẫn sẽ được sửa! Đổ vào một cái lọ và lấy ra trong vài tháng. Và quan trọng nhất là đừng bỏ công việc kinh doanh loại trà này. Tôi đã hơn một lần bị thuyết phục rằng, cây cỏ cháy rất ngon khi kết hợp với một số loại thảo mộc khác. Tôi không uống hà thủ ô, tôi không thích nó! Nhưng nếu bạn sấy một lá lê, táo, mâm xôi và nho khác (riêng biệt, nhưng trộn chúng theo tâm trạng của bạn, trong một ấm trà) thì đó là một câu chuyện cổ tích! Năm nay mình định sấy vài quả thanh lương trà, cho thêm + siro kim ngân hoa + "mật ong" từ cây kim ngân hoa vào trà rất ngon.

[svetn]

svetn, Svetlana,

quan trọng nhất là đừng bỏ công việc kinh doanh trà này

Chính xác!