Trà lên men làm từ lá vườn và cây dại (loại cao cấp)

Tôi có quả mâm xôi rừng, lá non non, cuộn thành hạt,

Tôi cũng vậy, là những con non và rừng, chúng héo úa, có lần tôi cho vào ngăn đá tủ lạnh để làm. Khi cuộn lần thứ hai, tôi đã thêm một nắm quả mọng vào cả khối và lá không dai, nhưng không hiểu sao nó lại không ra - chúng bị nát. Tôi sẽ thử lại, tôi muốn đạt được hạt đơn, tôi thực sự thích hương vị

[Divnay]

Divnay, Irina, đây là cổ phiếu của bạn !!! Chồng cũng bị mang đi? Và sau đó, nhiều nhất trong một máy xay thịt bằng tay bạn cần phải xoay khối lượng như vậy bao nhiêu!

[natushka]

natushka, Natalia, mọi thứ sẽ được giải quyết! Tôi cũng làm tương tự quả mâm xôi đơn: héo, sau đó cho vào tủ đông, rã đông và cuộn lại một lần. Không có hạt đặc biệt rõ ràng. Sau đó, tôi lên men vào ban đêm và vào buổi sáng tôi chơi nó với quả mâm xôi (tôi lấy một ít). Các hạt rất tốt và ổn định ra đời Và sau khi sấy khô chúng vẫn còn nguyên vẹn.

Xin chào Kamchatka!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch“Elena, chồng tôi thích uống trà, tất nhiên là anh ấy giúp, nếu có thể, nhưng anh ấy đang làm việc trong thành phố. Tôi thực tế đã tự mình làm điều đó, anh ấy mua cho chúng tôi những con ngỗng, vì vậy con trai tôi và tôi đã ở trong nước và sống cả mùa hè. Trong khi chúng đang được nâng lên, những chiếc lá đã bị xoắn lại.

Tất nhiên, thật khó để sử dụng máy xay thịt bằng tay, thành thật mà nói, tôi thích làm điều đó bằng tay của mình, nhưng nó cũng không dễ dàng, tay tôi chỉ đau vì nhào vào ngày hôm sau.

Máy xay thịt bằng điện giúp bạn!

[Divnay]

Xin chào Kamchatka!

Siberia là của nhau!
Bây giờ một thứ Hai mới đã đến với bạn!

Divnay, Irina, nữ anh hùng! Tôi luôn cố gắng đặt một cái máy xay thịt cho chồng tôi, không hiểu sao anh ấy lại nhanh hơn tôi rất nhiều. Nhưng chúng ta còn xa với quy mô như vậy. Tôi chỉ được tiếp cận với những chiếc lá mỗi tuần một lần, và sau đó trong một thời gian ngắn.

[Elena_Kamch]

Elena_KamchElena, chúng ta đã làm xong toàn bộ mùa lá (trong tủ lạnh chỉ có badan), và tiếc là không còn lá nào nữa.

[elena kadiewa]

elena kadiewaTất nhiên, Elena sử dụng điện, thật tuyệt vời, nhưng mỗi khi bật hướng dẫn sử dụng, cô ấy cảm thấy rất vui vì máy xay thịt đang nóng và có lẽ không một động cơ điện nào có thể chịu được nó.

Còn đây trời vẫn xanh, bây giờ em không lượm lá, em đang đợi mưa rửa bụi cho cây. Vâng, và từ những chiếc lá mùa thu năm ngoái, một loại trà rất thơm đã bật ra.

Trong suốt mùa hè, nó đã phát triển những gì tôi thích và những gì tôi không thích. Bây giờ chúng tôi sẽ thu thập theo sở thích của chúng tôi. Đó là sự thật, không có đồng đội về hương vị và màu sắc.

[Divnay]

DivnayIrina, tôi vặn Zelmera, nó nóng lên, tôi không quá tải, tôi thêm một ít lá. Nhưng tay không đau.

[francevna]

francevna“Alla, đối với bản thân tôi, tôi quyết định thu hái quả nho cho đến tháng 8 (nếu không thì tất cả các lá đều bị bệnh) và trà của Ivan, và kể từ tháng 8 từ vườn, thu được nhiều trà thơm hơn.

Tôi đã pha trà mùa hè vào tháng Sáu và tháng Bảy. Tháng 8 nóng nực và bụi bặm, lâu lắm rồi không mưa nên tôi quyết định ra ngoài đợi.

[francevna]

francevna, Đầu tiên mình ưu tiên các loại phích cắm (3 chiếc), sau đó mới đến máy xay thịt.

[Alla]

Vâng, và từ những chiếc lá mùa thu năm ngoái, một loại trà rất thơm đã bật ra.

Alla, và tôi là một cái gì đó trong suy nghĩ ... Vào đầu tháng 8, tôi đã thu thập lá anh đào, có một vài trong số chúng trong sự kết hợp của cây mâm xôi + dâu tây + cây táo. Và aromaaat! Anh đào như thế! Tôi thích nó rất nhiều.
Và ở đây một tuần trước, chúng tôi đã hái được nhiều lá anh đào hơn lần trước. Tôi đã nghĩ rằng sẽ có một hương vị anh đào phong phú. Tôi đã pha trà, pha nó ... Và tôi thực sự rất khó chịu! Không có mùi hương anh đào nào cả! Làm sao có thể? Cây anh đào cũng vậy.Sự khác biệt trong tháng trong bộ sưu tập lá có thể là như vậy?

[Irina]

Irina, chúng tôi không có trà Ivanôl, cũng có vấn đề về tán lá nho đen, chủ yếu là các giống ghép trên cây nho đỏ phát triển.

[Helena]

Helena, trà anh đào sẽ ngấm và mùi thơm sẽ xuất hiện, bạn đừng lo lắng. Mỗi lần uống trà lại ra màu khác nhau, tùy thuộc vào nhiều yếu tố.

[francevna]

francevnaVà tôi có thành phần giống nhau, nhưng tất cả chúng đều có vị khác nhau, nói chung là tùy thuộc vào mọi thứ. Một thay đổi nhỏ và kết quả là hoàn toàn khác.

trà anh đào sẽ ngấm và mùi thơm sẽ xuất hiện, đừng lo

Tôi hy vọng tôi thích trà anh đào đến vậy, nhưng năm nay tôi sẽ khó đến được với anh đào. Trong khu vực của chúng tôi, nó là độc quyền.

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, có blackberry không? Tôi thích trà của cô ấy hơn cả anh đào.

Chúng tôi đã có một đầu tháng 9 thoải mái như vậy, và bây giờ trời nóng trở lại. Mọi thứ đều xanh tốt, nhưng lá cây thì thật mệt mỏi và xấu xí. Hoặc bị ốm hoặc tất cả đều bị cháy nắng. Tôi không muốn thu thập chúng. Và vì lý do này, mùa trà sắp kết thúc. Và bạn đã có thể bắt đầu nếm thử các loại trà của mình. Hương vị trong lọ rất tuyệt vời. Tôi nghĩ. rằng lọ của tôi sẽ đủ cho tôi cho đến mùa giải mới. Tôi ước mình có thời gian để ký tên vào thứ trà được làm bằng gì. Nhưng phân loại của tôi là giống nhau ở mọi nơi. Quả mâm xôi đơn giản là trà cung đình.

[Irina]

Quả mâm xôi đơn giản là trà cung đình.

Irina, Tôi sẽ đăng ký theo từng từ!
NHƯNG ... nếu bạn có cơ hội, năm sau, hãy làm một quả mâm xôi và một quả lê làm đôi. Đây là một cái gì đó đặc biệt! Tôi đã làm điều đó với một cây táo, không hề. Ngon, nhưng với một quả lê lại là một vấn đề hoàn toàn khác!

[Radushka]

Elena_Kamch, có blackberry không?

Radushka, không. Tôi yêu anh đào ở tất cả các dạng của nó, tôi chỉ muốn có hương vị anh đào. Tôi sẽ đợi một lúc, có lẽ quá trình lên men khô sẽ giúp ...

[Irina]

Irina, Tôi sẽ đăng ký theo từng từ!
NHƯNG ... nếu bạn có cơ hội, năm sau, hãy làm một quả mâm xôi và một quả lê làm đôi. Đây là một cái gì đó đặc biệt! Tôi đã làm điều đó với một cây táo, không hề. Ngon, nhưng với một quả lê lại là một vấn đề hoàn toàn khác!

Radushka, nhưng bạn có thể biết thêm chi tiết.
Tôi không thích quả lê đơn chút nào, nhưng khả năng tiếp cận quả mâm xôi bị hạn chế, tôi sẽ không muốn làm hỏng nó - tôi thực sự thích nó rất nhiều.

[Svetlana]

Svetlana, Tôi đã không làm một quả lê đơn. Chỉ trong hỗn hợp và với quả mâm xôi. Nếu bạn không thích mono, bạn cũng sẽ không thích nó với quả mâm xôi. Và tôi đã làm, giống như tất cả các hỗn hợp của tôi. Héo-promorosila-hỗn hợp-xoắn hai lần trên các loại than khác nhau-lên men trong 4-6 giờ, sấy khô trong 5 phút ở 150, 10 ở 125, 20 ở 100 và sấy ở 60.

[Radushka]

Radushka, cảm tạ. Vì vậy, hãy để có những quả mâm xôi trong sự cô lập tuyệt vời.

[Svetlana]

Svetlana,

Ở đây, tôi cũng sẽ cố gắng cuộn qua quả mâm xôi sau khi đổ mồ hôi. Và sau đó bằng cách nào đó tôi đã ngay lập tức lấy nó cho một tiên đề mà nó không chi tiết.

Tôi không thích lê-mono chút nào,

Trà lê đơn nên được thử không sớm hơn một tháng sau đó. Lá của chúng tôi không phải là cây hoang dã, mà là một loại cây hoang dã. Trà của tôi có hương thơm trà công nghiệp tốt. Loại trà này là một trong những loại trà đầu tiên của tôi và tôi đã làm rất nhiều thứ. Thật đáng tiếc khi phải ném nó ra ngoài vì số tiền đã bỏ ra. Nhưng một tháng sau, nó gần như trở thành một loại trà thượng hạng. Lyudmila thường lặp lại rằng cô ấy sẽ không uống trà vừa pha, rằng cô ấy sẽ không thất vọng. Nhưng làm sao để chống lại ?! Tôi uống rượu (không có ý chí).

[iriska3420]

iriska3420, Irinavà tôi uống. Và tất cả chúng ta đều uống. Lê và mâm xôi ngay lập tức cho thấy mặt tốt nhất của chúng.

Bây giờ tôi đã pha trà cherry-blackberry-nho-mulberry (dâu tằm). Màu hổ phách đậm, trong suốt. Hương vị - đoán quả mâm xôi, anh đào, nho. Nhưng cây dâu tằm cho hương vị bí ngô. Vị trà tổng thể dễ chịu, mình nhâm nhi từng ngụm. Dâu tằm có mùi vị đặc trưng quá không tả được cái nào, mấy chị ở đây viết bí. Chúng ta phải cẩn thận với cô ấy trong các hỗn hợp.

[Natalia]

Natalia, Nó thật thú vị. Năm ngoái tôi đã làm một loại lá từ dâu tằm sẫm màu, năm nay nó ở dạng hạt, nhưng ở dạng hỗn hợp. Không bao giờ có hương vị bí ngô. Có thể một sự kết hợp nào đó mang lại.
À quên, còn một ít lá dâu tằm đơn lá, ngày mai sẽ ủ và hủy đăng ký.

Và tôi quên mở cửa và chạy lò, đúng là, trên lò đối lưu, hầu như tất cả thời gian trà khô! Chỉ có vậy thôi, khana to my tea ?!
Các cô gái, những người thân yêu của tôi, hãy nói cho tôi biết, bạn vẫn có thể hy vọng điều gì đó chứ?

[mylik.sv]

mylik.svLena, bản thân cô cũng nhiều lần quên mở lò, dù không được bao lâu. Nhiệt độ là bao nhiêu?

Allochka, đã chiên. Đầu tiên tôi đặt 130 trong 5 phút, sau đó 110 trong 10 phút, đứng trong 30 - 40 phút ở 80 và sấy khô ở 50 độ. Mọi thứ đều đối lưu. Cô thường xuyên mở lời can ngăn. Tôi làm khô nó trên hai khay nướng, tôi lấy khay trên cùng ra trong khi khuấy trà ở khay dưới, sau đó đặt lại. Rốt cuộc có hy vọng không?

Helen, đừng lo lắng quá. Đổ vào một miếng vải trong vài ngày, sau đó cho vào lọ và không chạm vào trong một tháng. Và ở đó nó sẽ được xem những gì đã xảy ra. Bạn luôn có thể vứt nó đi, tôi nghĩ điều này sẽ không xảy ra. Hơn nữa, bạn đã trộn nó.

Allochka, cảm ơn bạn rất nhiều vì đã ủng hộ1
Tôi sẽ rất rất hy vọng rằng tôi vẫn sẽ thành công.
Những chiếc lá dâu này đã rất vất vả đối với tôi. Trà gần như là một loại dâu tây, với một ít nho (từ đông lạnh) và anh đào. Dâu tây bị bẩn, tôi phải rửa và để khô rất lâu.

và tôi uống. Và tất cả chúng ta đều uống

Và chúng ta! Chúng tôi có một truyền thống trực tiếp như vậy - chỉ có trà đã khô và thế là xong ... Chồng tôi khẩn cấp yêu cầu nếm thử mới!

[mylik.sv]

Và tôi quên mở cửa và chạy lò, đúng là, trên lò đối lưu, hầu như tất cả thời gian trà khô!

mylik.sv, Helena, Tôi nghĩ mọi thứ sẽ ổn thôi! Tại sao bạn lại lo lắng như vậy? Trà nghe sột soạt khi khô

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Tôi sợ rằng nó sẽ không nấu ăn mòn với tôi.
Ở đâu đó trong Temko tôi đọc được rằng điều này thật tệ hại, cửa không mở được.

Tôi sợ nó không được nấu chín, nó sẽ bị mòn bởi tôi.

Vâng, nếu tôi khuấy nó, mở cửa, tôi nghĩ rằng mọi thứ sẽ ổn cả! Và để làm theo lời khuyên - để treo trong một túi vải. Bạn có không khí khô không? Cùng với chúng tôi, tôi đã ném cho doanh nghiệp này những chiếc túi, hóa ra không phải để làm khô, mà ngược lại, độ ẩm, vì độ ẩm luôn cao. Trà hoàn toàn hết sột soạt và kết quả là phải hoàn thành việc sấy khô.

[Elena_Kamch]

Elena_KamchỜ, những con hải âu đã treo mình, đang khô dần.
Đêm của chúng tôi đã rất mát mẻ, vì vậy trong khi tôi treo nó trong phòng, và sáng mai tôi sẽ chuyển nó ra ban công. Vì vậy, nó sẽ chạy đi chạy lại cho đến khi nó khô đi.

[Helena]

Helena, và đúng như vậy! Sau đó viết kết quả ra sao

[mylik.sv]

mylik.sv, khi sấy khô, phải có một khoảng cách, tốt, chúng ta hãy hy vọng rằng mọi thứ đã diễn ra tốt đẹp. Nói chung, hãy đọc lại công thức.

phải có khe hở khi làm khô,

Có các lỗ khác trong lò để hơi nước thoát ra ngoài. Đối với tôi, dường như việc cánh cửa đã đóng không có gì là quan trọng

Helen, đọc lại công thức, có một điều kiện tiên quyết - cửa phải hơi mở, phải có khe hở, đây là công nghệ pha trà.

Điều này cũng dễ hiểu, nhưng nếu trường hợp bất khả kháng xảy ra thì sao? Thật tiếc cho công việc của tôi

Bất khả kháng là điều dễ hiểu, nhưng để nó không trở thành quy luật!