Bánh mì tròn bia

Bánh mì tròn bia

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
bơ hoặc bơ thực vật	250 g
bột mì	420 g
bia nhẹ	100 ml
đường vani	1 gói.
Mứt hoặc mứt cam để làm đầy

Phương pháp nấu ăn

• 1) Dùng dao cắt nhỏ bơ lạnh hoặc bơ thực vật và cho vào tô trộn, thêm đường vani (hoặc vani trên đầu dao), một nửa bột mì và trộn ở tốc độ trung bình thành các mẩu vụn.
• 2) Thêm bia và bột mì còn lại - Tôi thêm từng phần và lần lượt. Công thức ban đầu nói rằng bạn cần trộn bơ và tất cả bột mì thành vụn và chỉ sau đó thêm bia, nhưng theo cách này, bột cần được nhào lâu hơn, và cá nhân tôi không nhận thấy sự khác biệt về hương vị.
• 3) Chia bột thành 4 phần, vo viên lại và để vào tủ lạnh 1-2 tiếng.
• 4) “Rắc” bột mì ra bàn và rắc một ít đường lên mặt bàn (khoảng 0,5 ly). Lần lượt lấy koloboks ra, lăn chúng thành hình tròn trên đường, cắt hình tròn thành 8 phần (đoạn). Đặt phần nhân lên phần rộng của phân khúc (tôi đã có mứt điều nhiệt, nhưng bạn có thể sử dụng bất kỳ nhân nào: sữa đặc đun sôi, mứt cam, mứt đặc, nho khô, các loại hạt có đường, v.v.) và cuộn bánh mì tròn.
• 5) Đặt khay nướng (nên phủ giấy nướng) và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 - 200C. Chúng có màu nâu như thế nào - đã sẵn sàng!

Món ăn được thiết kế cho

2 khay

Ghi chú

Tôi rất thích bánh bia của Napoleon - mỏng, giòn, rất dễ bong. Và vì vậy tôi muốn thử một loại bột tương tự cho bánh mì tròn. Tôi đã tìm thấy công thức phù hợp trong sách nấu ăn của mẹ tôi, mặc dù không ghi rõ loại bột chính xác ... Lục tung trên mạng, tôi tìm thấy cả công thức và quy trình nấu, chụp ảnh và bây giờ tôi có thể an tâm chia sẻ nó với bạn!

Một nguồn: 🔗

Công thức tuyệt vời

Ôi, ngon làm sao 🔗 Có dịp, tôi chắc chắn cũng sẽ nướng Cảm ơn vì công thức

Thử nó!

[Anchik]

AnchikCảm ơn vì công thức cho những chiếc bánh mì tròn ngon như vậy! Tôi đang tìm kiếm những chiếc bánh như vậy, nhiều lớp và vụn. Tôi cũng muốn thử Napoleon với những chiếc bánh như vậy.