Bánh mì tròn bơ với streusel

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
bột:
nấm men khô	3,5 g
bột mì loại cao cấp nhất	50g
Nước	80 g
Đường	10 g
Bột đầu tiên:
bột	tất cả
bột mì loại cao cấp nhất	220 g
Đường	20 g
Muối	4 g
trứng (trọng lượng không có vỏ)	55 g
kem chua 20%	50g
Bột thứ hai:
bột đầu tiên	tất cả
bột mì loại cao cấp nhất	60 g
Đường	40 g
bơ	50g
Streisel:
bột mì loại cao cấp nhất	20 g
Đường	20 g
bơ	10 g
Ngoài ra:
nước hoặc sữa	2 muỗng canh. l

Phương pháp nấu ăn

Trộn men với bột mì và đường, đổ nước vào. Pha trộn.
Dùng giấy bạc đậy chặt hộp đựng bột lại. Lên men ở nhiệt độ phòng trong 45-50 phút.
Cho bột mì và kem chua, muối và đường vào âu bột, thêm một quả trứng. Nhào bột đầu tiên.
Lên men ở nhiệt độ phòng trong 60 phút.
Thêm bột mì, đường và bơ.
Nhào bột lần thứ hai cho mềm.
Lên men ở nhiệt độ phòng trong 45 phút.
Cán bột đã hoàn thành thành một hình tròn, cắt thành tám phần.
Kéo dài từng hình tam giác thu được, kéo dài nó. Rạch một đường nhỏ ở gốc.

Thu gọn từ cơ sở đến đầu.

Đặt TK lên khay nướng có lót sẵn giấy nướng. Dùng màng bọc thực phẩm để đậy kín.

Bằng chứng ở nhiệt độ phòng trong khoảng một giờ.

Đối với streusel, trộn bột mì và đường, thêm các miếng bơ lạnh. Dùng ngón tay nghiền thành những mảnh vụn nhỏ.

Bôi mỡ TK bằng sữa hoặc nước, rắc streusel.

Nướng trong lò đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 220C (200C đối lưu), bằng hơi nước. Sau 7-8 phút, giảm nhiệt độ xuống 180C (đối lưu 160C) độ và đưa giò vào chế biến sẵn.

Ăn ngon miệng nhé!

Món ăn được thiết kế cho

8 miếng

Thời gian chuẩn bị:

4 tiếng

Taramara

Aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa! Thật là một vẻ đẹp! Tôi muốn rút ra ít nhất một.

Sonadora

Tamara, cảm tạ. Mang đi hai trong khi không ai nhìn thấy.

Manya, tốt, bạn có thể làm điều đó, bạn chưa ăn xong những chiếc bánh theo công thức của bạn, và bạn đã có bánh mì tròn.

Tatyana1103

Manechka, bánh mì tròn đẹp trai Hãy nói: "Bạn luôn có những chiếc bánh ngọt mềm như vậy, bạn nhào bột trong máy làm bánh mì hay thứ gì khác"

Sonadora

Mong, Tatyana, rất cảm ơn các bạn đã chú ý đến công thức nhé các cô gái. Tôi sẽ rất vui nếu bút của bạn đến được tay anh ấy.

Trích dẫn: NM

bạn đã có bánh mì tròn.

Mong, năm nay tôi đã phát gần hết bánh Phục sinh (chỉ còn một cái trong tủ đông). Hôm nay miếng bánh Phục sinh cuối cùng đã hoàn thành, chúng ta phải nướng bánh cuốn.

Trích: Tatyana1103

nhào bột trong máy làm bánh mì hay thứ gì khác

Tatyana, trong một máy làm bánh mì. Panas ở với tôi.

Rituslya

Oh, những gì bánh mì tròn !!! Mmmmm!
Tôi cũng sẽ nấu ăn, vì tôi cũng có bếp Panas, nghĩa là tôi sẽ thành công!
Manechka, cảm ơn vì bánh mì tròn!
Tôi thực sự thích món ngon này!

Sonadora

Ritochka, cảm ơn bạn. Tôi sẽ rất vui nếu bạn cố gắng.

zoyaaa

Tôi đã mất một thời gian dài, thật đáng sợ để tiếp cận, tôi sợ hãi bởi quá trình nhiều công đoạn, hóa ra không tốn nhiều công sức như vậy, kết quả thật tuyệt vời, cảm ơn bạn rất nhiều, tôi nhớ lại tuổi thơ của mình.