Bánh "Sữa chim" (kem trên bột báng)

Bánh "Sữa chim" (kem trên bột báng)

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Bánh:
Margarine (tôi đã để ráo bơ)	150 g
Đường	1 muỗng canh.
Trứng	3 chiếc.
Soda - đổi thưởng (gói bột nở 10 g)	1 muỗng cà phê
Bột mì	1 muỗng canh.

Phương pháp nấu ăn

• Tốt nhất là bắt đầu nấu với kem, vì nó cần thời gian để nguội bớt).
• Chia thành 2 phần, thêm 1 muỗng canh vào. l ca cao.
• Nướng 4 cái bánh, 2 cái trắng, 2 cái sô cô la!
• (Mình không chia làm 2 phần mà nướng 2 phần, mỗi phần 55 phút) bánh siêu, thoáng mát!
• Kem
• 2 cốc sữa
• + 3 muỗng canh. Bột báng nấu cháo đặc để nguội
• + 2 quả chanh cạo vỏ và nạo (chỉ có một quả chanh, nhưng một quả lớn)
• kết nối mọi thứ và đặt nó vào tủ lạnh
• 1 quả trứng
• 1,5 muỗng canh. Sahara
• 0,5 cốc sữa
• Đánh trứng với một nửa số đường cho nổi bọt dày, phần còn lại cho vào. đường và sữa, để lửa nhỏ và liên tục khuấy đều, đun sôi khoảng 3-4 phút) Để nguội hoàn toàn rồi cho vào tủ lạnh, hỗn hợp nguội thành sữa đặc sánh lại.
• Đánh tan 300g bơ dần dần, thêm hỗn hợp đường vào kem tươi, thêm hỗn hợp manna-chanh và trộn tất cả mọi thứ bằng máy trộn
• Bôi kem lên bánh và đổ sô cô la lên trên.

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh "Sữa chim" trên thạch (Zhannptica)

Bánh sữa đông (Galinka-Malinka)

Soufflé trên bột báng từ bánh "Bird's milk" (Prus - 2)

Chiếc bánh thật tuyệt vời! Chỉ có điều bây giờ tôi luôn bị nhầm lẫn bởi cái tên ... cháo bột báng và sữa yến sào đối với tôi luôn là hai thứ khác nhau !!!
Khi tôi làm bánh này, tôi luôn cắt bánh làm đôi, tôi thích mỏng hơn.

Tôi mạnh dạn cắt chiếc bánh sẫm màu thành ba chiếc bánh, nhưng chiếc bánh sáng màu lại thành thấp hơn, có lẽ vẫn phải cắt làm ba chiếc bánh.

[Elaria]

Elaria, nhưng ảnh rất đẹp !!!!! Thật mãnh liệt ... vừa ngon!

aha, không phải từ đó ăn quá nhiều - đã hết một nửa chiếc bánh rồi

Chiếc bánh trông rất đẹp, nhưng theo tôi hiểu thì "Sữa chim" thật nhất thiết phải là bánh quy và kem trên Agar.

Tôi cũng đã một lần nướng bánh này. Công thức là từ tạp chí Rabotnitsa (nếu tôi không nhầm). Nó hóa ra rất ngon.
Bột báng không có cảm giác gì trong đó. Ai chưa thử thì nướng mà không hỏng.

Mình nướng bánh này lâu rồi nhưng sau khi mua agar-agar, sữa chim về chỉ có soufflé.

Bánh rất tuyệt! Vương miện của mẹ, như tôi đã yêu anh ấy trong thời thơ ấu của tôiaaaa Kem trên bột báng có vẻ gì đó kỳ lạ. Phải được thực hiện!

[Mong]

Mong, chính xác từ Người lao động! Và tôi đã bị dày vò, tôi nhớ ...)) Sau đó, anh ấy đã quá nổi tiếng. Vì vậy, có thể nói, một sự thay thế cho sữa gia cầm của Cheremushkin. Và rất, rất ngon!

Và tôi có chiếc bánh này là một kỷ niệm của mẹ tôi, bà đã liên tục nướng nó, nhưng không có thời gian để dạy nó, bà đã nướng nó từ những ghi chép của mình và nó trở thành chiếc bánh đầu tiên của tôi.

[Elaria]

Elaria, Tôi đã làm chiếc bánh này - ngon tuyệt. thú vị, những chiếc bánh thực sự nhẹ. Tôi muốn lần sau làm món bánh này với kem chua-kem chanh, để không bị nặng và nhiều calo.


Cảm ơn bạn ! Nhận một dấu cộng cho công thức!

Và chà chanh cùng với vỏ và cùi trong kem?
Cảm ơn bạn

[addresat]

addresat
Vâng, đó là cách tôi đã cọ xát. Mọi thứ đều như trong công thức.

Tôi đã hiểu chính xác rằng lò nướng nằm trong tủ đa năng?

[Natusya]

Tôi đã hiểu chính xác rằng lò nướng nằm trong tủ đa năng?

NatusyaĐúng vậy, trong MV ra lò, hóa ra những chiếc bánh lộng lẫy hơn, dịu dàng hơn.

Theo công thức này, tôi luôn nướng cái gọi là bánh quy bơ. Nó rất phù hợp để tạo hình các loại bánh lớn (chẳng hạn như một con chó, ô tô đồ chơi, các nhân vật hoạt hình). Với ca cao, kết quả luôn tuyệt vời, nhưng phiên bản nhẹ không phải lúc nào cũng hài lòng (đó là lý do tại sao tôi chỉ nhận được với phiên bản sô cô la). Tôi chỉ nướng trong lò
Rất ngon khi kết hợp với kem này.Chỉ có tôi đánh cháo bột báng ướp lạnh trong máy xay thực phẩm (có dao). Nó tạo ra một khối nhão, đồng nhất, bông và không có chút bột báng. Và sau đó mọi thứ đều theo công thức. Rất khó hiểu là kem bột báng sau này rất khó làm.

[irza]

irzatrong khi bạn ở đây, hãy nói cho tôi biết, nó sẽ như thế nào với kem chua?
Đối với tôi, nó quá nặng với bột báng, tôi muốn có một "phiên bản nhẹ"
Cảm ơn những lời khuyên về cách đánh kem, tôi chắc chắn sẽ thử nó!

Nhân tiện. Tôi muốn gọi món bánh này - "Ngày-đêm" ngon và hiệu quả, nhưng với "Sữa chim" thì có chút điểm chung.

[Elenka69]

Elenka69, bất kỳ loại kem sẽ làm. Tôi thường được đặt hàng bánh dành cho trẻ em dưới dạng các con vật khác nhau. Và trong những trường hợp như vậy, trẻ em cần một loại kem đơn giản hơn, nhẹ hơn và ít béo và ngọt hơn. Tôi sử dụng kem chua hoặc kem và thêm trái cây như mong muốn.
Cũng với món bánh quy này, tôi làm bánh Hồ Thiên Nga từ Queenie (nơi có một lớp bánh trứng đường và bơ kem + nước đun sôi)

[irza]

irza, Cảm ơn bạn! Theo công thức của bạn, tôi luôn có kết quả xuất sắc!

Một lần nữa tôi quay lại công thức này và đọc lại thành phần của kem. Tôi đã có một số nghi ngờ. Và tôi thấy rằng khoảnh khắc này không có trong tập sách của tôi

Kem
...
1 quả trứng
1,5 muỗng canh. Sahara
0,5 cốc sữa
Đánh trứng với một nửa số đường cho nổi bọt dày, phần còn lại cho vào. đường và sữa, để lửa nhỏ và liên tục khuấy đều, đun sôi khoảng 3-4 phút) Để nguội hoàn toàn rồi cho vào tủ lạnh, hỗn hợp nguội thành sữa đặc sánh lại.
...

Tôi không biết điều này quan trọng như thế nào, nhưng tôi nấu cháo bột báng, ướp lạnh trong máy xay thực phẩm. Tiếp theo, bơ được đánh bông với đường và kết hợp với hỗn hợp manna-chanh

Và đây là chiếc bánh của tôi.

Tôi đã làm bột thành hai phần, hóa ra nó rất cao. Nó đã được nấu chín hoàn hảo. Kem thực sự là một chút quá nhiều ngay cả đối với hai phần bột. Tôi nhớ hương vị của món bánh này từ khi còn nhỏ, nhưng tôi chưa bao giờ nướng nó. Cảm ơn vì công thức.

Priwet dewochki !! DElayu tra tấn w dannoe vòng hoa, không k sojeleniyu u menya korji ne podnimayutsya: cray: tôi maslenue, chto je ne tak?

Opyat ya !! : girl_cleanglasses: Sdelala etot rùa, không có korji sdelala na dwe porcii. !! krem xwatilo na wse !!! rezultat bul xorochiy !! : bravo: Spasibo wam wsem

Tôi nấu cháo bột báng, đánh nhuyễn trong máy xay thực phẩm. Tiếp theo, bơ được đánh bông với đường và kết hợp với hỗn hợp manna-chanh

và tôi nấu như vậy

: girl_claping: Cảm ơn bạn. Tôi đã từng nướng một chiếc bánh như vậy rất thường xuyên. Mất công thức. Cảm ơn bạn đã nhắc nhở tôi. Cái bánh ngon quá. Tiêu đề không bao giờ bận tâm.