Bánh quiche với cá hồi và bông cải xanh

Bánh quiche với cá hồi và bông cải xanh

Thể loại: Sản phẩm bánh

Phòng bếp: người Pháp

Thành phần
bột mì, cao cấp	200 g
bơ	120 g
lòng đỏ	1 máy tính cá nhân.
Muối	0,5 muỗng cà phê
cá hồi (phi lê hun khói nóng)	300g
bông cải xanh	300g
phô mai Mozzarella	70 g
Parmesan	30 g
kem 10%	250 ml
trứng	1 máy tính cá nhân.
muối, nhục đậu khấu	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• Tôi quyết định nướng một chiếc bánh ngọt truyền thống của Pháp, chiếc bánh quiche hóa ra, tôi có thể nói rằng, lễ hội và rất, rất dịu dàng, tươi sáng và tất cả những gì chúng tôi yêu thích - một lớp bột mỏng giòn và rất nhiều nhân đầy màu sắc tinh tế.
• Cắt bơ lạnh thành khối vuông. Kết hợp bột mì và muối trong máy xay thực phẩm (máy xay bằng cối), thêm bơ và đánh cho đến khi vụn. Cho lòng đỏ vào, khuấy nhanh tay, vo viên bột thành từng viên tròn, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và cho vào tủ lạnh ít nhất 30 phút.
• Luộc bông cải xanh trong nước muối sôi khoảng 3 phút, để nguội và ngắt thành từng chùm. Cắt cá hồi thành từng miếng nhỏ. Cắt mozzarella thành từng lát. Đánh trứng nhẹ với kem, thêm nhục đậu khấu, muối.
• Chia bột theo hình (22-25 cm), tạo thành các cạnh khá cao. Sắp xếp nhân (cá hồi, bông cải xanh và pho mát) một cách ngẫu nhiên. Đổ nhẹ nhàng vào hỗn hợp kem trứng.
• Cho bánh vào lò nướng nóng trước đến 170 gr. lò. Nướng khoảng 35-40 phút, khoảng 5 phút đến khi bánh chín, khi nhân cứng lại, rắc Parmesan bào nhuyễn lên mặt bánh, để chín vàng.
• Để bánh nguội một chút trước khi cắt.
• Công thức gốc: tạp chí gồm 120 món ăn nổi tiếng trên thế giới.

Món ăn được thiết kế cho

6-8 phần ăn

Thời gian chuẩn bị:

1,5 giờ

Chương trình nấu ăn:

lò

Công thức nấu ăn tương tự

Pancake quiche (multiooker Philips 3134/00) (musya)

Bánh quiche thịt (Sphinks)

Quiche với cá hồi (poiuytrewq)

[Sasha,]

Sasha, thật là một bánh quiche đẹp.
Tôi yêu chúng rất nhiều, nhưng vì không thích gia đình tôi, tôi hiếm khi nướng chúng.

[Sanechka]

Sanechka, ôi, ngon và đẹp làm sao! Tôi có thể tưởng tượng thứ bột mềm này sẽ tan chảy trong miệng bạn và một lớp nhân thơm phức, hấp dẫn!

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksyusha, cảm ơn, và tôi luôn được tôn trọng, và mùa này họ đã yêu say đắm
Sonadora, Marina, cảm ơn bạn, món bánh cá thân yêu của tôi vừa trở thành một khám phá, trước đây, chỉ với thịt gà phi lê và giăm bông, nướng như vậy

Tôi thích những chiếc bánh này))) đặc biệt là cá))) chúng tôi sẽ thử)

[RybkA]

RybkA, Elena - Tôi hy vọng bạn thích chiếc bánh!

[Sanechka]

Sanechka, Natasha-Chuchelka có một chiếc bánh tương tự Tyts, nhưng ở đó cách làm đầy khác nhau. Vì vậy, bây giờ với niềm vui, tôi sẽ thử phiên bản của bạn. Cảm ơn bạn vi công thưc nay!

Cảm ơn vì công thức. Tôi cũng đã nướng bánh quiche trước đó theo một cách khác, nhưng tôi thích cách này. Nó không thành công với cá hồi, tôi phải đặt gà hun khói. Sẽ có cơ hội, tôi nhất định sẽ thử với món cá hồi. Tôi thích bột rất nhiều! Đúng là không thêm nước vào viên chả không lăn được và mình cho thêm 1 quả trứng vào nhân.