Sô cô la mini mía

Sô cô la mini mía

Thể loại: Bánh kẹo

Phòng bếp: người Pháp

Thành phần
Đường	225 g
bột mì	85 g
bột ca cao	8 g
Sữa	500 ml
bơ	75 g
sô cô la	100g
trứng	100 gr (2 chiếc)
lòng đỏ trứng	40 gr (2 chiếc)
rượu rum đen	20 g

Phương pháp nấu ăn

• Rây bột mì và trộn với đường và bột cacao.
• Đun sôi sữa rồi cho bơ và sô cô la vào. Khuấy đều cho đến khi bơ và sô cô la tan chảy.
• Đánh trứng và lòng đỏ rồi trộn với hỗn hợp đường-bột cacao cho đến khi nhão
• Trộn đều với hỗn hợp sữa và sau đó thêm rượu rum.
• Các hộp bánh không được lấp đầy hoàn toàn, chỉ hơn 2/3 một chút.
• Nướng trong lò đã làm nóng trước ở 180 ° C trong 45-50 phút.
• Để nguội hoàn toàn.
• 
• 
• 

Chương trình nấu ăn:

lò

Ghi chú

Canelé (fr. Canelé) là một sản phẩm ẩm thực nhỏ, một món tráng miệng đặc trưng của Aquitaine và ẩm thực Pháp nói chung. Bên trong cây mía có một lớp bột mềm và mềm, có hương vị của rượu rum và vani, bên ngoài được bao phủ bởi một lớp vỏ caramen cứng. Tên gọi này bắt nguồn từ từ Gascon canelat, có nghĩa là ống sáo (rãnh dọc). Canela có hình dạng của một hình trụ nhỏ có rãnh có chiều cao và đường kính khoảng 5 cm.
Theo truyền thống, cannele được sử dụng như một món tráng miệng cho bữa sáng và bữa trà chiều. Tuy nhiên, do số lượng biến thể ngày càng tăng, việc tiêu thụ lon cũng đang thay đổi, với lon thường được phục vụ trong quá trình nếm rượu mùi.
Xôi truyền thống được bán theo gói 6 hoặc 10.
Canelés có nhiều kích cỡ khác nhau. Theo quy định, lon mini được phục vụ với cocktail, lon vừa - dùng cho trà và lon lớn - để tráng miệng sau bữa ăn. Canela rất hợp với rượu sâm banh và trà, cũng như với bất kỳ loại rượu nào.

Công thức này không phải là một món tráng miệng cổ điển, mà là một diễn giải về chủ đề này (không phải của tôi, tôi vô tình tìm thấy nó trên Internet, nó có vẻ thú vị, tôi quyết định làm nó). Trong phiên bản cổ điển, công thức hơi khác một chút, không có thêm sô cô la và ca cao. Tôi sẽ thêm một công thức cổ điển vào lần sau.

Những cô gái da đen nhỏ thú vị làm sao! Một lựa chọn nướng rất thú vị

Galya, một món tráng miệng rất tinh tế! lúc đầu tôi nghĩ nó chỉ là kẹo sô cô la

Các cô gái, cảm ơn!
Tôi yêu chúng, tưởng chừng như không có gì đặc biệt, nhưng bạn bắt đầu ăn, chúng giống như những hạt giống, rất khó để dừng lại

[Galya]

Oh, làm thế nào bạn thích nó Galya ! Cảm ơn rất nhiều, đã đánh dấu! Tôi chắc chắn sẽ thực hiện nó!

[Galya,]

Galya, Anh là của em mãi mãi! Miếng sô cô la ướt này thật điên rồ!

Cảm ơn vì công thức! Tôi chắc chắn sẽ cố gắng.

[Larisa,]

Larisa, Cảm ơn bạn! Hãy chắc chắn để hiện thân, tôi thực sự hy vọng bạn thích nó.
Manya, Em cũng là của anh mãi mãi! Tôi nướng bánh hàng ngày của bạn, hẹn gặp lại bạn trong chủ đề sau
Meri Klarissa, Tôi thực sự khuyên bạn nên thử nó.
Các cô gái, nướng caneli, và yêu họ như tôi yêu!

Cảm ơn vì công thức)

[Miya Kuran]

Không có gì, Miya Kuran!

[+ Dạ tiệc +]

+ Dạ tiệc +, cảm ơn bạn vì một công thức tuyệt vời như vậy! Gia đình rất thích!
Tôi không có khuôn nhỏ ở nhà. Làm đủ lớn

[Natalia]

Natalia, Tôi rất vui vì gia đình thích nó. Cảm ơn phản hôi của bạn.

Tôi đã có một khuôn bánh muffin. và có rất ít thời gian. Do đó, trong khi chúng nguội đi, tôi nướng phần thứ hai của bột dưới dạng một chiếc bánh. Và đánh tan các protein còn lại với đường. Trải bánh lên trên và cho trở lại lò. đã học một chiếc bánh. Đừng mắng mỏ vì ngoại hình. Chưa kịp chỉ đạo làm đẹp, con gái tôi đã tỉnh giấc. Nhưng nó hóa ra ngon. Một lần nữa xin cảm ơn tác giả!

nướng phần bột thứ hai dưới dạng bánh. Và đánh tan các protein còn lại với đường. Trải bánh lên trên và trở lại lò. đã học một chiếc bánh. Đừng mắng mỏ vì ngoại hình.

Tạo hóa đã mỉm cười. Tại sao phải chửi? Vì sự tháo vát và quan trọng nhất là tôi thích nó.

Tôi không có khuôn nhỏ ở nhà. Làm đủ lớn

Hóa ra nó là một bông hoa rất đẹp.

[Dạ tiệc]

Dạ tiệcCó phải không đủ bột cho 0,5 lít sữa? Độ đặc của bột nhào và bản thân sản phẩm có vẻ sền sệt là gì?

Và tôi chỉ có những khuôn như vậy. Cảm ơn bạn

[degteva]

Không đủ bột cho 0,5 lít sữa? Độ đặc của bột là gì

degteva, không có bột mì là không đủ. Bột hóa ra rất lỏng, nhưng nó phải như vậy.

[Dạ tiệc]

Dạ tiệc, một món tráng miệng tinh tế!
Với lòng biết ơn, tôi đã đưa nó vào dấu trang! Cảm ơn bạn thân yêu vì công thức dễ dàng!

[Irina]

Irina,

Được kéo đi một cách biết ơn

Tôi rất vui khi được chia sẻ

P.S. Hóa ra tôi đã định đặt ra công thức cho cây mía cổ điển. Tuy nhiên, tôi đã quên. Chúng ta phải làm điều đó. Có lẽ hôm nay sẽ giải quyết được.

Ồ, cổ điển, phức tạp, đi? Vâng, vâng, nó không quan trọng! Để học tập, mặc dù nó rất lười biếng, nhưng nó là cần thiết ... Có lẽ ...

Irina, không khó hơn thế này. Nó không có sô cô la và ca cao.

Vậy thì tôi sẽ đợi. Với sự quan tâm lớn!

Galya, cảm ơn vì công thức Và bột này, không giống như những loại cổ điển, không cần phải giữ lạnh trong 24 giờ?

[Ira,]

Ira, trong công thức này là không cần thiết.

Ồ, thật tiếc, nhưng tôi đã hết rượu rum, tôi sẽ cố gắng thay thế bằng rượu cognac