Bánh nướng nhỏ "nhung đỏ"

Bánh nướng nhỏ "nhung đỏ"

Thể loại: Sản phẩm bánh

Phòng bếp: Người Mỹ

Thành phần
bột mì	120 g
bột ca cao	1 \ 2 muỗng canh. l
Đường	75 g
dầu thực vật	70 ml
Muối	nhón
kefir	100 ml
bột nở	1 muỗng cà phê
giấm 6%	1 muỗng cà phê
thực phẩm màu đỏ

Phương pháp nấu ăn

• Công thức do tôi điều chỉnh từ Martha Stewart. Mỗi 6 chiếc bánh nướng nhỏ (đệm silicon tiêu chuẩn)
• Làm nóng lò ở 180C
• Đặt phong bì giấy vào khuôn. Của tôi có trái tim, nhưng sau khi nướng không có gì có thể nhìn thấy được
• Kết hợp bột mì, ca cao, đường. Thêm kefir, màu và dầu, trộn kỹ cho đến khi mịn.
• * Nếu bạn có màu thực phẩm khô, hãy pha loãng nó trong kefir trước.
• (Số lượng thuốc nhuộm phụ thuộc vào chất lượng và màu sắc mong muốn. Một thìa gel là đủ cho màu đỏ rực và một thìa trà có thể không đủ cho màu khô)
• Tôi kết hợp bột nở với giấm và thêm vào bột
• Đổ đầy 3/4 khuôn và nướng bánh nướng xốp trong 20 phút hoặc cho đến khi tăm sạch.
• Tôi đã suy nghĩ rất lâu để chọn loại kem nào, nhưng quyết định rằng sô cô la vẫn là chủ đề của ngày lễ - do đó là sô cô la.
• Đối với "rất nhiều" kem:
• 100 g sô cô la
• 150 g bơ mềm
• 200 gr đường đóng băng
• 70 g bột cacao
• một vài giọt chiết xuất vani (hoặc hương liệu tùy chọn)
• Cần đun chảy sô cô la trong nồi cách thủy. Trong khi bơ đang nguội, đánh bơ đến khi có bọt khí, cho dần đường bột và ca cao vào. Thêm sô cô la và vani đã đun chảy và đánh đều.
• Từ lớp men sô cô la, tôi cắm những mũi tên lên giấy da, làm lạnh chúng và xuyên qua lớp kem
• 

Món ăn được thiết kế cho

6 chiếc

Thời gian chuẩn bị:

30 phút

[Annushka]

Annushka, một tấm bánh nướng nhỏ rất đẹp và tôi nghĩ là không kém phần ngon. Lần này chắc chắn tôi sẽ thử nướng loại red velvet nổi tiếng Cảm ơn vì đã chuyển thể công thức của M. Stewart

Bức hình đẹp!

Cảm ơn bạn)
Tôi là người ủng hộ cách trình bày đẹp mắt các món ăn

Annushka, những chiếc bánh nướng nhỏ trông hoàn toàn chuyên nghiệp! Tôi không nói về hương vị, rõ ràng là xuất sắc. nếu nó không khó cho bạn, xin vui lòng trả lời bao nhiêu bánh nướng nhỏ hơn bánh nướng xốp? Bạn có cần khuôn đặc biệt?

[Annushka]

Annushka, phục vụ tuyệt vời của công thức! Những bức ảnh rất đẹp!

Annushka, những chiếc bánh nướng nhỏ trông hoàn toàn chuyên nghiệp! Tôi không nói về hương vị, rõ ràng là xuất sắc. nếu nó không khó cho bạn, hãy trả lời bao nhiêu cái bánh nướng nhỏ hơn cái bánh nướng xốp? Bạn có cần khuôn đặc biệt?

Cảm ơn bạn)
Bánh nướng nhỏ không khác gì bánh nướng xốp về kích thước. Bánh cupcake chỉ là loại bánh nhỏ, điểm khác biệt chính ở cách trang trí. Một chiếc cupcake được trang trí như một chiếc bánh mini đã là một chiếc cupcake rồi))) Sau cùng thì cái này dịch là "cake in a cup", "cup cake". Wikipedia đưa ra định nghĩa khá chính xác về vấn đề này.
Tôi có khuôn silicone đơn giản dưới dạng một chiếc cốc nhỏ

Annushka, cảm ơn bạn đã trả lời. Và tôi đã sẵn sàng để mua khuôn mới.

Bạn không cần trứng?
Bánh nướng nhỏ rất đẹp