Bánh cupcake sô cô la hạnh nhân (không bột)

Bánh cupcake sô cô la hạnh nhân (không bột)

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
trứng	4 điều
Đường	105 g
sô cô la (57% ca cao)	60 g
hạnh nhân xay	105 g
rượu rum đen	1 muỗng canh
đường mịn	1 muỗng canh
kem (hàm lượng chất béo 35%)	200 ml
kem socola	200 g
vanilla	1 gói

Phương pháp nấu ăn

• 1. Tách lòng trắng khỏi lòng đỏ. Đánh lòng đỏ trứng với vani và một thìa rượu rum.
• 2. Đánh lòng trắng với đường (cho đường với liều lượng 3-4 cái).
• 3. Đổ sô cô la đã đun chảy vào lòng đỏ và đánh đều. Kết hợp với protein, thêm hạnh nhân nghiền mịn. Cho vào hộp thiếc và nướng ở nhiệt độ 200 độ trong 10 phút (cho đến khi xiên que khô). Lấy ra khỏi lò, để nguội.
• 4. Đánh kem với icing sugar cho đến khi kem được ổn định. Thêm kem sô cô la và đánh một lần nữa. Phủ kem lên những chiếc bánh cupcake đã hoàn thành, trang trí theo ý muốn.

Món ăn được thiết kế cho

12 miếng

Thời gian chuẩn bị:

1 giờ

Chương trình nấu ăn:

lò

Ghi chú

Bột sẽ hơi lắng xuống sau khi nướng, vì vậy tốt hơn là bạn nên đổ đầy khuôn gần đến mặt trên. Trong gia đình tôi, họ khá bình tĩnh với món bánh nướng sô cô la, nhưng họ đã ăn nó với tốc độ đáng kinh ngạc và ngay lập tức yêu cầu "tiếp tục của bữa tiệc." Chúng tôi yêu những điều nhỏ bé dễ thương này. Tôi muốn chia sẻ công thức với bạn