Gỏi gà mực

Gỏi gà mực

Thể loại: Bữa ăn nguội và đồ ăn nhẹ

Thành phần
Ức gà
Xác mực
Dưa chuột tươi
Muối (để nếm)
mayonaise

Phương pháp nấu ăn

• * Theo khối lượng: khối lượng ức gà = khối lượng thân mực = khối lượng dưa chuột tươi.
• 1. Luộc ức gà.
• 2. Luộc xác mực (nấu trong ~ 3 phút. - nếu không sẽ có "cao su".
• 3. Cắt mọi thứ thành những miếng vuông nhỏ: ức gà, xác mực và dưa chuột tươi.
• 4. Trộn tất cả mọi thứ, muối và thêm sốt mayonnaise.
• 5. Làm lạnh trong ~ 30 phút. - và trên bàn.
• * Món salad rất hài lòng và được chuẩn bị nhanh chóng, bạn có thể luộc gà và mực trước (ví dụ: hôm nay nấu trong tủ lạnh và ngày mai nên cắt ra và trộn với sốt mayonnaise).

Ghi chú

Dựa trên một công thức với nnm

Tôi muốn tham khảo ý kiến.
Ngay cả khi bạn nấu mực trong 3 phút, chúng vẫn tương đối đặc.
Gần đây, một món salad mực đã được phục vụ trong một nhà hàng - mực mềm, giống như pho mát "Nga".
Ai sẽ cho bạn biết "bí quyết" nấu ăn.

Bạn nấu càng ít mực, chúng sẽ càng mềm. Chúng nên được nhúng vào nước sôi trong một phút.

Vâng, nó rõ ràng với mực. Nấu ức gà bao nhiêu? Tôi mua một con gà phi lê, bẻ thành từng miếng, cho vào nồi, đổ ngập nước và bật lửa ... Vì vậy, tôi ngồi nghĩ xem sau khi luộc chín, họ nên nấu bao nhiêu? Tôi thậm chí không thể tưởng tượng được làm thế nào để đo nhiệt độ của họ ... Chà, không phải về mặt bệnh tật, mà là về mức độ sẵn sàng của họ ...

[Kẹp tóc]

Kẹp tóc Có thể bạn có một nồi áp suất, sau đó trong nó trong 10 phút. tất cả đã sẵn sàng

Chà, tôi nấu trong một cái chảo trên bếp trong 40 phút. Loay hoay với nồi áp suất trong trường hợp này là lười biếng. Nó hóa ra tốt.

Chỉ có điều tôi gặp khó khăn với nước dùng ... Tôi không nấu nước dùng gà ... Tôi phải làm gì đó để nước dùng vẫn còn. Và tôi khó chịu và đổ nó ra ngoài ... Đồ ngốc ...

Đổ nước luộc gà?!?! 🔗 Chuyện gì đang xảy ra vậy? điều gì xảy ra?

Vâng, nó rõ ràng với mực. Nấu ức gà bao nhiêu? Tôi mua một con gà phi lê, bẻ thành từng miếng, cho vào nồi, đổ ngập nước và bật lửa ... Vì vậy, tôi ngồi nghĩ xem sau khi luộc chín, họ nên nấu bao nhiêu? Tôi thậm chí không thể tưởng tượng được làm thế nào để đo nhiệt độ của họ ... Chà, không phải về mặt bệnh tật, mà là về mức độ sẵn sàng của họ ...

Sau khi luộc, nếu thịt chưa đông đá thì 20-25 phút cho mắt là đủ. Và cách đơn giản và nhanh nhất đối với món salad là hấp = 15 phút là không còn nước dùng.

Tốt hơn, cắt và chiên

Tôi thích ý tưởng hơi nước ...

Tốt hơn, cắt và chiên

Trong món salad, đó là cách duy nhất tôi làm!