Bánh bơ

Chúc mọi người buổi chiều vui vẻ! Bánh bơ chuẩn bị nướng nhưng men sẽ tươi (với bánh khô mình không làm được, mùi thơm cũng không bằng)
câu hỏi 1.5 men khô là bao nhiêu tươi? (có thể có một câu trả lời, tôi không nhận thấy)

Đặc biệt đăng ký để nói CẢM ƠN vì chiếc bánh.
Máy làm bánh mì của tôi rất cũ, GoldStar, hướng dẫn sử dụng nó nói rằng men hẹp đổ xuống dưới cùng, sau đó bột mì, sau đó mọi thứ đều lỏng lên trên ... Tôi đã phá vỡ thứ tự, đặt men khô ở dưới cùng, sữa ấm và đường, bột mì, vanillin trên cùng, muối, sau đó là lòng đỏ và bơ cuối cùng. Tôi đã sử dụng 340 gram bột ...
Riêng tôi: Tôi đã làm một hỗn hợp bơ và dầu thực vật ...
Bột hóa ra là một mặt thủy tinh trước "cơm", một mặt có một mặt, trong quá trình nhào bột tôi đổ thêm một thìa gạt ngang, vì bột có vẻ chảy nước ... như vậy, bột nhão. hóa ra tính nhất quán "dấu phẩy". .. (Tôi tìm hiểu trên Internet, rằng 1 ly bột mì là 160 gam, cao nhất là 180 gam, và đổ nó)
Chế độ được thiết lập bởi SWEET (nó phát ra 4 tiếng bíp khi bạn cần đổ nho khô vào), vỏ bánh là Light, mọi thứ được nướng chín vàng rất đẹp ... Bánh không bị khô, đàn hồi, nho khô và một phần tư thái nhỏ Quả táo lớn được đổ ra theo tín hiệu của máy làm bánh mì, bởi vì cô ấy có một bộ phân phối không (à, đơn vị quá cổ)
Nói chung, xin cảm ơn một lần nữa ...

Tôi đã tìm thấy câu trả lời)) 18g tươi cho 300g bột mì

Đặc biệt đăng ký để nói CẢM ƠN vì chiếc bánh.

Vâng, bây giờ bạn sẽ không rời bỏ chúng tôi. Và chiếc bánh là tốt!

gì? Mình cho 300g bột mì và phải thêm 2 thìa bột nữa vì mọi thứ cứ dàn trải như SOS!

🔗

Vâng, bây giờ bạn sẽ không rời bỏ chúng tôi.

Chắc chắn rồi ! Bây giờ tôi không đi đâu ngoại trừ Thợ làm bánh mì. Trang web tuyệt vời và những người tuyệt vời sống ở đây

Và về chủ đề ... Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức làm bánh! Làm nó trong một máy làm bánh mì trước đây. Hôm qua tôi đã nướng trong lò ở dạng giấy. Mọi thứ đều diễn ra tuyệt vời!

Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức. Vào buổi sáng, tôi nghĩ sẽ đặt Kulich từ hướng dẫn cho Panasonic, nhưng vào giây phút cuối cùng tôi tìm thấy công thức này nên tôi đã vứt bỏ tất cả - tôi đang đợi.
Tôi muốn hỏi ngay. Tại sao chế độ không được áp dụng cho công thức này?
"Ăn kiêng với nho khô" từ hướng dẫn của Panasonic? Có vẻ như trong 6 giờ ... Tôi nghĩ về việc thử nó nhưng không dám
Nếu đột nhiên trước khi nướng, bột không vừa vặn và tôi tắt lò, tôi phải nướng thêm bao nhiêu thời gian?

Dogerty, ví dụ, trong HP, tôi thực hiện một mẻ với bột nhào nổi lên, mất 1h40m. Sau đó, tôi chuyển nó sang phim hoạt hình và để nó tăng lên. Sau 1 giờ, tôi để bánh ngọt trong 65 phút.

Chào mọi người! Tôi nướng một chiếc bánh, nhưng bột có vẻ mỏng. nói với tôi!

vì vậy tôi đã có một chất lỏng ((chờ đợi, trong nửa giờ nữa nó sẽ được nướng, hãy xem điều gì sẽ xảy ra

à, ít ra cũng phải nướng))))) nếu không thì chả biết nữa, tưởng thêm bột mì))))

Các cô gái, không thêm bất cứ điều gì, tất cả mọi thứ là nghiêm ngặt theo công thức!
Bánh ngọt của tôi quá mềm nên dù sao thì người làm bánh cũng bị nát,
hương vị là tuyệt vời!

Cảm ơn bạn rất nhiều. Tất cả với kỳ nghỉ sắp tới, hạnh phúc, thịnh vượng, thành công sáng tạo.
Kết quả trong bức ảnh, tôi nghĩ hương vị không kém hơn ngoại hình :)

xù xì hóa ra)) bị mắc kẹt vào các bức tường của hình thức
🔗
🔗
chúng ta sẽ tìm ra hương vị vào ngày mai

Bánh bơ nướng từ bột mì 1kg 840g
2 trong máy làm bánh mì và 8 trong lò nướng, chỉ nhào bột trên lòng đỏ.
chúc mọi người kỳ nghỉ vui vẻ !!!

Tôi nướng một cái bánh. Tạo bọt vani. Tôi lấp đầy mái nhà rách nát của chiếc bánh bằng cách đóng băng từ tận đáy lòng mình: vết ố đến tận đáy. Không bị rò rỉ một cách bệnh hoạn trên đĩa. Tôi quyết định loại bỏ phần dư thừa bằng cách ăn uống. Vị đắng khó tin: Cứ tưởng trong túi có đường vani, đồ trong túi tràn ra đóng băng.Cô lấy trong thùng rác ra một chiếc túi rỗng, trên đó có dòng chữ: VANILIN. Và tôi xin lỗi vì vanillin, và càng tiếc hơn cho chiếc bánh Phục sinh. Chúng tôi sẽ phải bằng lòng với những mẩu tin lưu niệm của nó.

eugeasha, sao vậy? Và cởi nó ra, sương giá này?

[Elena Bo]

Nướng men ép 13g. Chương trình "Bánh mì ngọt", chưa nở đến mép xô 3 cm (900g). Tôi tăng lượng đường lên 80g, như vậy hai bên rất rám nắng. Lần sau tôi sẽ đếm nó trên 600 g bột mì và phơi một lớp vỏ bánh nhẹ. Elena Bo, Tôi cũng đã nghĩ đến việc loại bỏ lớp men, nhưng nó không bị khô. Tất nhiên tôi sẽ cố gắng cào nó.

Một trong những lựa chọn cho kulich là bơ ... Tôi cũng đổ một túi vanillin cho 1 phần 500 gram bột mì ... mặc dù tôi chỉ có 1 gram ... Tôi đã làm 2 phần kulich này ... nướng trong lò nướng .. ngày mai chúng ta sẽ cố gắng! Chỉ bây giờ, đến ngày mai, tôi sẽ đau khổ ... anh ấy sẽ nếm trái đắng ... ... nhưng tôi đã nướng cho 3 gia đình ...

Tôi đã có một túi 8g cho 200ml men. Và 1g trên 1kg bột mì là chấp nhận được.

Cảm ơn vì một công thức nấu ăn ngon như vậy! Năm thứ 5 tôi chỉ nướng trên đó, tất cả đều "bay biến"


Thứ ba là hạ nhiệt.
Trong hai lần đầu tiên, mái nhà đã bị thổi bay một chút. Và thứ ba ra đời hoàn hảo.

Tôi chỉ có hai trong năm nay. Chúng không bao giờ ra khỏi thùng. Tiêu chuẩn.

Không trang trí.

đó là những gì đã xảy ra. tuy nhiên, tôi đã không ra khỏi xô. cái này là 1200kg. và cho 900gr. hoa hồng không ...
]
cảm ơn vì công thức

trong bối cảnh

Tôi cũng đã nướng chiếc bánh này, nhưng đang nướng và nướng trong phim hoạt hình Sáng nay chúng tôi đã thử rồi. Hôm nay tôi chỉ nướng trong 65 phút. Nó được nướng hoàn hảo, không làm khô nó, nếu không tôi thích nó khô. Mặt trên hơi không bằng phẳng, bị lật và anh ta là một con lừa tốt

Tôi cũng vậy, hóa ra cũng rất ngon, mặc dù mái vòm hơi nhăn.
🔗

Hôm qua cô gái nướng thật đẹp và ngon, cảm ơn rất nhiều

Hôm nay cắt, rất ngon. Điều duy nhất mà ngay cả với một con dao sắc bén, bạn không thể cắt nó một cách nặng nề.
Có thể bạn cần ít men hơn, hoặc sữa đặc tự làm phải được pha loãng với nước.
Các đồng nghiệp trong bức ảnh trong phần có lớp lót bên trong dày đặc hơn ...

[Chúc bạn kỳ nghỉ vui vẻ! Chúc các thành viên trong diễn đàn có một kỳ nghỉ vui vẻ! Chúa Kitô đã sống lại!]

Lena, một lần nữa cảm ơn bạn rất nhiều về công thức. Tôi đã thực hiện 4 dấu trang - tất cả những người thân của tôi đã được nướng. Và chỉ dầu.

Chúc bạn kỳ nghỉ vui vẻ! Chúc các thành viên trong diễn đàn có một kỳ nghỉ vui vẻ! Chúa Kitô đã sống lại!

Hôm nay họ chặt và ăn. Trước đó, tôi chỉ nướng trong máy làm bánh mì - nó rất ngon! Và trong lò nó còn ngon hơn! Hóa ra đó là một chiếc bánh thật, giống như từ thời thơ ấu. Công thức tuyệt vời, cảm ơn một lần nữa!

Chúa Kitô đã sống lại!
Cảm ơn tất cả mọi người đã nướng chiếc bánh này.
Dogerty, tốt để cắt bằng dao cắt bánh mì.
Ikra, tôi biết, từ lò nướng (nếu không muốn nói là quá khô), nó không thể so sánh được.
Tôi cũng rất muốn nướng trong lò, nhưng tôi chỉ thành thạo 2 và duy nhất trong máy làm bánh mì. Có lẽ tôi sẽ nướng lại trong tuần này, và sau đó chắc chắn là trong lò.

Tôi nướng trong 10 phút ở 220 độ bằng hơi nước, sau đó 15 phút ở 180 độ mà không có hơi. Không bị khô. Theo khối lượng, đây là công thức ban đầu của bạn, được chia thành 3 khuôn.
Ngoài ra trong tuần này tôi muốn nướng lại, nó rất ngon!

Chà, chỉ riêng chúng ta đã học được rồi ... đây là điều không thể so sánh được ...
Từ một phần 500 gam bột, tôi cũng như Ira, chia thành 3 phần ... (mỗi khuôn khoảng 400-405 gam) ... Phần bột "nở" ra một cách điên cuồng! ... Mặt trên của những chiếc bánh thật lộng lẫy ... Tôi nướng trong lò 45 phút ở 180 C, bên dưới là một bát nước ... Bánh chỉ "thoáng" ... Tôi vẫn chưa tìm ra định nghĩa khác cho nó !

Chúa Kitô đã sống lại!

Cảm ơn vì công thức! Chọc nhiều lần, lần này với cỡ nhỏ 340g, không vừa vặn. Tôi nghĩ vấn đề là ở men, luôn được nướng trên lò nung, nó không được nướng trong chốc lát. "Trong trường hợp không có tem, chúng tôi viết đơn giản" (C). Sahara đặt 130gr tình yêu ngọt ngào tự làm của tôi. Có lẽ anh đào khô cũng đã nhào nặn rồi

Chúa Kitô đã sống lại! Kỳ nghỉ vui vẻ!
Sau khi đọc những nhận xét tích cực, tôi quyết định nướng chiếc bánh đặc biệt này. Rất cám ơn Lena về công thức! : girl_curtsey: Ooo Rất ngon! Được thực hiện với một công thức cho 500g. bột mì và táo. Tôi đã làm theo công thức. Máy phân phối hoàn chỉnh (Panasonic-2502) anh đào khô, mơ khô cắt nhỏ và quả óc chó. Bánh ăn rất ngon, không bị khô, gần như không cảm nhận được đường, thậm chí có vẻ không ngọt.Và quả táo, nhân tiện, cũng không được sờ thấy, và nó cũng không được nhìn thấy.
Tôi đã không tiến hành các buổi diễn tập sơ bộ, nhưng vô ích! Theo quan điểm thẩm mỹ, chiếc bánh của tôi không thể hiện được! Anh ta bắt đầu leo ​​lên một cách miễn cưỡng, sau đó anh ta nhanh chóng lớn lên, hôn lên mái nhà (nó là một cái lồi lõm) Sau khi kết thúc nướng, sau 15 phút, tôi để anh ta trong một cái xô, phủ một chiếc khăn cho đến sáng. hạ nhiệt (ở đây một nơi nào đó tôi đọc rằng điều này là có thể) ... Buổi sáng mình lấy ra một cái bánh có mái lõm, đáy ướt (mình sẽ phơi ảnh sau). Tôi đã phải cắt bỏ các cạnh lồi-lõm và che đi phần trên. Có lẽ trong tương lai, tôi cần làm ít hơn 340 gram, vì nó nhảy ra khỏi xô hoặc men trong 2 giờ. l. (thời điểm an toàn để nướng). Tôi sẽ thử nghiệm!
Cảm ơn một lần nữa vì sự ngon miệng! : girl_curtsey: Còn một mẩu rất nhỏ! Bánh Phục sinh chưa bao giờ được ăn nhanh như vậy!

Tom, bạn có thể thêm đường, nếu không rất chiên sẽ ra. Nó đủ ngọt đối với tôi, nhưng không có đường.
Tôi không bao giờ để bánh ngọt trong xô. Nếu không, sau 10 phút, nó bắt đầu ẩm và nếu bạn giữ nó lâu hơn, thì nó đã hoàn toàn ướt.

Tôi thích công thức, tôi chắc chắn sẽ sử dụng nó. Tôi sẽ thử có và không có táo (tôi có những người yêu thích món bánh cuốn ngọt ở nhà, bất kể đó là ngày lễ hay không, điều chính là nướng thường xuyên hơn).

Tôi cắt một chiếc bánh với quả anh đào khô

Ngon

Đẹp! Tất cả trong suy nghĩ, lò tiếp theo trong lò hay trong bông?
Trong nghề làm bánh mì, anh ấy cũng là một người đặc biệt ...

Tôi cắt một chiếc bánh với quả anh đào khô
]

Bạn lấy đâu ra một quả anh đào như vậy?
Đây là tự chế hả?
Hay bạn đã mua nó?
Nếu bạn mua nó, ở đâu?
"ABC của hương vị" có? Một cái gì đó tôi đã không nhìn thấy khô.

Tôi mua nó ở chợ, nơi họ bán trái cây khô. Có rất nhiều thứ ...

Có rất nhiều thứ ...

Chà. Tôi chưa bao giờ thấy nó. Và tôi thường đến đó. Khô. Tôi sẻ tìm kiếm!

[CheBuRashGO]

CheBuRashGO cũng nhìn vào quả nam việt quất khô. Cô ấy tạo ra một cảm giác chua chát - bạn sẽ liếm ngón tay của mình. Vâng, trên thực tế, chúng tôi đang làm điều này cả ngày - chúng tôi liếm ngón tay của mình. Và cảm ơn vì Elena

[công thức là nguyên vẹn nhất]

Đối với tôi, dường như từ tất cả những chiếc bánh này công thức là nguyên vẹn nhất

[công thức là nguyên vẹn nhất]

Đối với tôi, dường như từ tất cả những chiếc bánh này công thức là nguyên vẹn nhất

Vâng, dành cho những người lười biếng

Vâng, dành cho những người lười biếng

Vô ích, bạn là như vậy

Vâng, tôi tốt bụng. Đây là công thức của tôi. Công thức lười biếng. Hôm qua tôi cảm thấy rất tệ và sau đó tôi đã thành thạo hai chiếc bánh để nướng.

🔗 🔗
Đây là món quà ngọt ngào của tôi. Tùy chọn buổi sáng. Có phải do men không?
Lena cảm ơn vì lời khuyên.

Hôm nay tôi cũng muốn có một chiếc bánh từ bếp Myasoedovskaya, nhưng tiếc là phần đáy trong lò của tôi không phù hợp với tôi và tôi sợ. Tôi không muốn những chiếc bánh cong queo lộ ra và tôi chắc chắn về món bánh kulich này

Tom, ban đầu nó là một mái nhà như vậy hay là sau một đêm nằm trong một cái thùng?