Tôi đã thử công thức này và muốn chia sẻ ấn tượng của mình.
Tôi đã thử công thức của Elena Bo, được mọi người khen ngợi và đã làm ra nó. Nhưng thành thật mà nói thì tôi không thích nó. Cách đây khá lâu, khi tôi vừa mua một chiếc máy làm bánh mì, thử nghiệm với nhiều loại bánh mì khác nhau, tôi đã quyết định chọn một chiếc bánh. Tôi không nhớ về bún, tôi không thêm bột. Tóm lại, sau đó tôi nhận được một cuộn ngọt với nho khô, không phải là một chiếc bánh. Mặc dù chồng tôi đã nứt cho một tâm hồn ngọt ngào và nói rằng nướng khác như thế.
Đừng bận tâm. Vào đêm trước của Lễ Phục sinh, tôi đã tìm kiếm trên tất cả các diễn đàn để tìm một công thức tuyệt vời cho bánh Phục sinh. Elena Bo quyết định không làm công thức đó nữa. Nhưng tôi tôn trọng quyền hạn của cô ấy. ngay cả khi có hình ảnh trong công thức, đây là một điểm cộng rất lớn. Trong một thời gian dài, tôi đã phân vân không biết nên làm món Paraskina Pasque hay Butter Kulich và sự lựa chọn rơi vào tay Butter. Tôi quyết định không mạo hiểm với Paraskina, vì tôi không có chế độ "pizza".
Tôi chia tất cả mọi thứ một nửa, 1 quả trứng, thay vì sữa, tôi đổ váng sữa từ pho mát, mà tôi mới làm (cũng là một thử nghiệm cho lễ Phục sinh, thành công). Phần váng sữa đã được lắng xuống, trước đây tôi đã sử dụng váng sữa dạng nước phía trên, nhưng phần cặn trong bánh (như một loại kefirchik) và mọi thứ đều tuân thủ nghiêm ngặt theo công thức, tôi chỉ sử dụng nho khô, vì tôi thích nó theo cách đó. Bột nhào xong, mình để 2 dạng và cho vào lò nướng 40 độ trong 40 phút là bột nở ra, bông lên, bật lò và nướng bánh Phục Sinh.
Ghi chú:
Có lẽ, tôi đã đặt T cao, và bằng cách nào đó, phần trên được chiên rất nhanh (không bị cháy), giảm nó xuống, phủ nó bằng giấy bạc và mọi thứ vẫn ổn hơn nữa.
Mình cắt bánh ra thì thích nhân bên trong xốp quá. Tôi đi khỏi khuôn một cách bình thường, nhưng tôi đã xịt dầu lên. Anh ta tự mình nhảy ra ngoài.
Tôi đã nếm một miếng nhỏ (t để đăng). Tôi đặt 8 điểm trên hệ thống 10 điểm (IMHO). Đối với lễ Phục sinh, tôi sẽ nướng nó, thêm nho khô và đường.
Tôi sẽ tặng chiếc bánh thứ hai cho bạn bè, nếu không chồng tôi ăn kiêng, tôi sẽ không ăn bánh, nhưng anh ấy chỉ vui vẻ khi nướng. Vì vậy, tôi không nướng. Nhưng thí nghiệm không thể cưỡng lại được, tôi đã làm được.
Cảm ơn vì công thức tuyệt vời !!!!!!!!!!!!
Elena, tôi có thể dùng váng sữa thay vì sữa không (phần nước của nó), nếu không thì tôi bị đông cứng rất nhiều (tôi đã nghĩ về bánh kếp). Có thể làm một cái bánh hay không, tốt hơn là không nên mạo hiểm? nếu tôi tăng đường, nó sẽ không ảnh hưởng đến độ xốp của nó?
