Chúng tôi trang trí bánh quy gừng, bánh quy

[Larissa u]

Các cô gái, những chú thỏ của tôi là người đầu tiên

Larissa u, nhưng còn chú thỏ đang buồn bã ở bên trái thì sao?

N @ T @, Tôi cảm thấy buồn .....
Tôi có nhiều niềm vui hơn:

Larissa, những chú thỏ ngộ nghĩnh :)))) Bạn đã vẽ phác thảo bằng sô cô la chưa? Ở một số chỗ, đường viền có thể nhìn thấy những bất thường, nhưng khó vẽ và sửa bằng sô cô la hơn, dấu vết vẫn còn

Nansy, Natasha, không, không phải sô cô la, tài sản màu đóng băng. Than đá.
Không có cơ hội thứ hai ở đây, bạn sẽ bôi nhọ mọi thứ. Thú thực là tôi đã không làm được điều đó một cách chính xác!

Và khi tôi vẽ một đường viền bằng đóng băng, nếu nó không đồng đều, tôi ngay lập tức loại bỏ phần không đều cho đến khi tôi có thời gian để khô và vẽ lại

vâng đúng vậy, Natasha

Larissa, tất cả thỏ rừng đều tốt theo cách riêng của chúng

Ồ, nhưng tôi không thấy cái sau! Zdorovskys! Và trên bức ảnh thấp nhất có những nét quyến rũ như vậy, à, vasheeeee!

Larissa u, những chú thỏ thật đáng yêu!

Larissa uChà, bạn phải! Vừa buồn vừa vui! Thật thú vị!
Và hôm nay tôi đã thử trang trí những chiếc bánh Phục sinh. Bánh gừng phẳng dễ vẽ hơn. Tôi không thể tìm ra cách tải ảnh lên máy tính của mình, vì vậy tôi không khoe khoang.

Có lẽ đã có một điều như vậy? Xin lỗi nếu tôi lặp lại chính mình, nhưng ý tưởng rất hay))

[bánh gừng đẹp]

có nhiều bánh gừng đẹp
🔗
và đây là một loạt những ngôi nhà
🔗

Đó là đơn đặt hàng gần đây

[Nansy]

Và tôi có một lô mới




Công thức - Bánh quy gừng của Larisa Volnitskaya. Khuôn - tất cả mọi thứ, trừ trái tim, được cắt ra từ bìa nhựa, tôi đặt chúng lên bột cán mỏng và cắt bằng dao, rất tiện lợi, chúng không dính vào bột.

Nansy, Natus, một người tốt !!!! Peacock chỉ là LOVELY !!! Và trái tim của bạn ngày càng đẹp hơn, bạn lớn lên, tuy nhiên !!!

N @ T @, Natasha, cảm ơn bạn! Về công thức và khuôn sửa chữa

[Ksynya]

Và một vài chiếc bánh gừng nữa

Ksynyabạn là một cô gái thông minh! Tất cả mọi thứ đều đẹp - ngôi nhà, quan tài và tất cả những chiếc bánh gừng chỉ đơn giản là tuyệt đẹp! Hoan hô! Còn bột nhào của Gerda thì sao?

Lydia 777, cảm ơn bạn rất nhiều, công thức bột của Gerda, tôi rất vui với nó! Thơm quá!

Ksynya, Làm tốt lắm! Bản thân tôi biết việc thu thập cookie bánh gừng 3D khó khăn như thế nào, hẳn bạn đã đặt bánh gừng vào chủ đề bánh gừng

N @ T @, cảm ơn, bây giờ tôi sẽ làm như vậy, bạn có thể ...

Đã đồng ý!

[Ksynya]

Và tôi, các cô gái, đã tích lũy được một vài chiếc bánh quy gừng mới, hãy lấy ...
Đây là cái khác
Và cả trong ngày lễ tình nhân
cho lễ phục sinh

Ksynya, bánh gừng đẹp lắm mọi người ơi!

Nansy, cảm ơn bạn rất nhiều, rất tốt đẹp!

[cách trang trí bánh gừng cho trẻ em trong ngày lễ "Primer"]

các cô gái, hãy cho tôi biết một ý tưởng cách trang trí bánh gừng cho trẻ em trong ngày lễ "Primer" Cô đề nghị nướng chữ, họ từ chối. Họ yêu cầu rằng các bức thư được viết. Tôi sẽ viết, nhưng tôi không thể nghĩ ra nền tảng nào cả. Wow, những gì sẽ là thú vị cho trẻ em. Không ai đã thấy cái gì đó như thế này?

ledi, Ver, nhìn ở đây
🔗

lediVera, hãy nhớ những vòng hoa của năm mới bằng những lá cờ giấy nhiều màu, và bạn có thể viết những chữ cái lên đó. Bạn có thể viết chữ vào bất kỳ bông hoa nào.
Và bạn có thể, như trong bảng chữ cái - "A" (trên quả dưa hấu), "M" (trên máy đánh chữ), v.v.

Lisa, tôi đang suy nghĩ về điều này, đang tìm kiếm các lựa chọn. Chỉ có điều cần thiết để làm mọi thứ theo cách của chúng tôi. Chúng tôi đã đặt hàng những chiếc tròn và tôi đã nướng chúng rồi, nhưng với những chiếc tròn, không phải mọi thứ đều hoạt động

Sau đó, bạn có thể vẽ một đối tượng và một chữ cái trên các vòng tròn.

đó là những gì tôi có thể làm trong hai buổi tối. Eh, tôi đã quá mệt mỏi với những từ tiếng Ukraina. Đừng phán xét khắt khe: girl_red: Mình không chụp lại, chụp được vài tấm thì hết pin. trước khi làm việc, không có thời gian để sạc và bánh gừng phải được mang

ledi, Vera, một "mồi" rất hay

ledi,
Vera, bảng chữ cái tuyệt vời! Mọi thứ đều diễn ra tuyệt vời

cảm ơn các cô gái! Tôi ước nó tốt hơn. Nhưng hai buổi tối là không đủ. một buổi tối, cô ấy nướng và đang tìm kiếm ý tưởng, và buổi tối thứ hai cô ấy đã trang trí

ledi,
Tốc độ thật tuyệt vời! Trong hai buổi tối, tôi sẽ không có thời gian nướng bánh trong hai buổi tối, và tôi thậm chí đã không lấy nó.

Thật bất tiện khi từ chối. Hơn nữa, tôi không có khách hàng thường xuyên. nhưng tôi muốn nói để mọi người biết thêm rằng bánh gừng có những điều kỳ diệu như vậy và chúng có thể được dùng cho bất kỳ ngày lễ nào. Ít nhất thì bột đã được để trong tủ lạnh.

ledi, bánh quy của trẻ em hóa ra như chúng phải như vậy.

[Larissa u]

Các cô gái, xin chào tất cả mọi người !! Làm thế nào mà Temka của chúng ta lại im lặng, bạn đang ở đâu ??
Hôm qua tôi phát hiện ra rằng một người bạn của em gái tôi đang mở một chi nhánh cửa hàng của anh ấy ở Hamburg và tay anh ấy đầu bù tóc rối, và chỉ có một buổi tối, vì cần phải chuyển nhà với bố mẹ họ. Anh ấy là một nhà thiết kế, anh ấy chỉ làm mẫu váy thực tế. Tiếc là không có đủ thời gian suy nghĩ, hơn nữa lại không có đạm khô, làm gì cũng có hơi men.
Và cô ấy đã tự làm một túi quà từ "cái gì." Tôi đang chờ phản ứng, ngày mai sẽ khai mạc.
Bánh quy đường, men


}

Larissa u, bánh quy xinh mà sao ít hình vậy ?!

Larissa u, Hấp dẫn! sơn lại bằng than hoạt tính?

[ledi]

Có thể nói, các cô gái đang vội vàng làm một chiếc hộp để làm quà tặng. Bột nhào từ Gerda. xin vui lòng cho tôi biết. Tại sao các bộ phận đã được nung lại bị uốn cong bằng một cái ách? Tôi hầu như không thu thập nó.
Không thực hiện các phép đo về 18 * 12 * 7 cm






Kích thước của giày và trái tim khoảng 12cm

ledi, tất nhiên, đẹp, thanh lịch và lễ hội. Một cách phối màu rất không chuẩn, rất, rất tích cực và giống như mùa xuân!
Không hiểu các tấm có bị cong trong quá trình lắp ráp hay bị biến dạng sau khi nướng trong khi làm mát không?
Có một vài nhận xét nữa về bản thân đóng băng, nếu bạn không phiền, thì tôi sẽ lồng tiếng cho nó.

Tất nhiên là tôi không bận tâm. Aising đã làm 90g protein và 455g đường bột theo công thức, nhưng ngày hôm sau khi cô ấy bắt đầu thắt chặt dải ruy băng trong đôi giày của mình, nó bắt đầu bị vỡ vụn. bánh gừng không lắng xuống, trang trí ngay sau khi nguội. Các chi tiết của hộp bị uốn cong sau khi làm nguội

ledi, Vera, rất đẹp! Tôi thích đôi giày này rất nhiều, đã mang chúng đến với tôi. Hình như với tôi là bạn đã để lớp băng làm đầy (màu trắng) dày, trên nắp hộp trên khung xung quanh có thể nhìn thấy rõ ràng

[Natalia]

Các cô gái, chúc mừng tôi, tôi có đơn đặt hàng bánh gừng đầu tiên
Nó đây:

Một số lớn hơn một chút:


Và khách hàng cũng đã mở rộng tầm mắt của tôi với một loại bao bì mới - túi organza, chúng có nhiều kích cỡ khác nhau, rẻ tiền, có hoa văn, à, tôi chỉ lấy bằng thạch thôi, có khá nhiều loại (thạch). Rất nhiều trong số chúng được bán tại hội chợ của những người thợ thủ công.
Của tôi trông như thế này:


Như mọi khi, mình quên viết về bột và kích thước, mình đang chỉnh lại Bột theo công thức của L. Volnitskaya, kích thước của bánh gừng là từ 9 đến 11 cm

Natalia, một công việc rất tốt. Mọi thứ thật gọn gàng !! Và bánh gừng cỡ nào? Và túi organza ra đời ở mức giá nào?

Luda, cảm ơn rất nhiều! Bánh gừng từ 9 đến 11 cm (phần lớn nhất, chiều cao, chỗ rộng) để nhét vào túi, túi của tôi có kích thước 12x15 cm, một gói 50 chiếc có giá 208 rúp. Mình không mua ở YAM mà ở shop bán hoa, bạn nào cần thì mình cho link nhé, có nhiều loại đóng gói khác nhau

Natasha, xin chúc mừng !! Những chiếc bánh gừng thật tuyệt! Hoàn hảo! Đẹp vô cùng! Tôi biết nó khó như thế nào để tạo ra những kiệt tác như vậy, bạn chỉ cần thông minh! Xin kính chúc quý khách hàng tri ân nhiều hơn nữa.

NansyG Tuyệt đẹp, tôi thật khốn nạn.

Các cô gái, cảm ơn! Tôi đang ngồi trên lời nói của bạn! ))

Nansy,: girl_claping: Natasha! bạn là một cô gái thông minh! Rất đẹp, gọn gàng, sang trọng! và ý tưởng là siêu !!!!!!!!!

ledi, Vera, cảm ơn bạn! À, tất nhiên ý tưởng không phải của tôi, hình ảnh từ Internet là chủ yếu, tôi đã thay đổi nó theo cách của riêng mình, tất nhiên

Nansy,
Natasha, tôi đã viết cho bạn đồng ý rằng tôi rất vui với chiếc bánh gừng và tất cả công việc của bạn! Gần đây, tôi có vấn đề với Internet, tôi chủ yếu đi ra ngoài bằng di động, thời gian tải lâu nên tôi ít viết.
Bây giờ tôi sẽ cố gắng trưng bày chiếc bánh gừng đám cưới của mình ở đây, nó to gần 30cm, vừa vặn trên tấm nướng của tôi.

Không tải lên được ảnh ((((

Lisa, cảm ơn! Tôi rất cảm động!
Hãy để tôi đặt bánh gừng của bạn từ OK ở đây?

[Lisa]

Cuối cùng nó đã hoạt động!
Vì vậy, kích thước bánh gừng đám cưới là khoảng 28 cm

Lisa, nó đẹp một cách điên cuồng !!! Bản vẽ rất tinh tế! Không một đường răng cưa nào, tất cả các lọn tóc đều giống nhau! Tôi sẽ không vẽ trơn tru bằng bút chì trên giấy, chứ đừng nói đến việc đóng băng! Liza, bạn có vẽ ngay bằng cách đóng băng trên bánh gừng không? Đối với bản thân tôi, tôi đã nghĩ ra một phương pháp để giải tỏa - trên bánh gừng, đầu tiên tôi đánh dấu hình vẽ bằng bút dạ dày thực phẩm, sau đó tôi khoanh tròn nó bằng băng

Natasha, Cảm ơn bạn rất nhiều!
Tôi vẽ ngay, không cần đánh dấu, tôi dễ dàng sửa chữa và đóng băng hơn là đánh dấu. Mặc dù tôi đã vẽ chiếc bánh gừng đặc biệt này sau một bữa tiệc hoành tráng, với cái đầu đau và run tay. Nhưng vì tôi đã trì hoãn cho đến lần cuối cùng, tôi phải thu thập snot thành một nắm đấm và làm những gì bạn cần làm. Gần một tháng tôi trì hoãn việc thực hiện đơn hàng này, đơn hàng cưới đầu tiên, và tôi vẫn chưa quyết định được thiết kế, tôi muốn làm một điều gì đó thật phi thường, cuối cùng tôi đã thực hiện nó với suy nghĩ, giá mà tất cả. Tất nhiên, bạn không thể làm điều này ... Học hỏi ai còn non và chưa hợp lý, theo kinh nghiệm của tôi)))
Nhưng bây giờ tôi nhìn anh ấy, và bản thân tôi đã thích nó, mặc dù theo quan điểm nghiêm ngặt của tôi là có rất nhiều sự cố, nhưng nó vẫn là một kỳ công, bởi vì tình trạng của tôi khi đó, nói một cách nhẹ nhàng, cực kỳ không thể làm được))))

Tôi không thấy một tiếng ồn ào nào! Bạn đang quá nghiêm khắc với bản thân, bánh gừng ve-li-ko-le-pen !!! Và kích thước, tất nhiên là ấn tượng ... Tôi chưa bao giờ làm một cái lớn như vậy, làm sao cầm trên tay được. Bằng cách nào đó, tôi đã quen với việc cầm bánh gừng bằng tay trái, vẽ bằng tay phải. Và điều này chỉ có trên bàn ...

Tôi thường không cầm một chiếc bánh gừng trên tay, chỉ thỉnh thoảng khi tôi đang vẽ trên bảng. Một tay tôi cầm túi chườm đá, tay kia cầm túi chườm đầu tiên và điều khiển các động tác, tay tôi run lên cầm tạ. Tôi đặt một chiếc khăn gấp nhiều lần lên bàn, đặt trên bánh gừng một góc, hơi thẳng đứng, nếu cần, tôi vặn khăn, không chạm vào bánh gừng, để không dính dầu mỡ. Tôi cảm thấy rất thoải mái. Bánh gừng không bị tuột khỏi khăn, bạn có thể đặt ở mọi góc độ thuận tiện và di chuyển mọi thứ mà không sợ bị lem ra ngoài.

Vei, Lisa !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! bạn thông minh cái gì !!!!!!!! Hân hạnh !!!!! Và cả một chiếc bánh gừng khổng lồ nữa! Không có lời nào để diễn tả lời khen ngợi !!!!

Tôi vẫn đang chờ đợi những lời chỉ trích về sự quái đản của mình. Bạn đã hứa

Lisa, vì vậy bạn nên luôn được giữ như thế này vui vẻ điều kiện mong muốn. Hãy nhìn những kiệt tác bạn cho ra trên núi !!
Và bạn không nghĩ rằng nếu không có trạng thái như vậy thì không biết bạn còn nhận được gì nữa không? Hãy suy nghĩ !!!!!

Vei, Lisa, rất đẹp! Tôi đã giữ mình để tăng nó. Tôi đã nhìn nó với niềm vui!

Vei,
Lizun, bánh gừng đẹp làm sao! Chính xác là vậy mọi thứ

Vâng, sau một chiếc bánh gừng đám cưới như vậy, tôi sẽ đăng những nỗ lực trang trí bánh quy của mình.
Bánh quy gừng của Lakshmi có thời gian trùng với sinh nhật của một người bạn. Bộ gồm 12 miếng.


Vì vậy, tôi muốn tạo ra một trái tim cởi mở tinh tế, nhưng nó lại thành ra một nỗi buồn

[mme_it]

Nhưng bánh quy của tôi với các điểm được mô tả ở trên bị khô.


Tôi phủ hoa tulip bằng kandurin (nó giúp che đi những đốm này), và tôi đắp mặt nạ hoa đồng tiền với hoa văn màu trắng (nơi có thể nhìn thấy sắc tố mà không có hoa văn)
Và tôi đã cho nó như thế này trong 2 cái xô

Thưa cô, tôi hiểu rằng công việc của tôi không phải là nhẹ nhàng và tế nhị. Tôi trang trí mọi thứ từ gói cắt. Tôi đang nghĩ đến việc mua các mẹo đóng băng. Việc sử dụng chúng có ảnh hưởng đến kết quả không? Hay chỉ cắt bớt phần đầu túi?

mme_it, Olya, ảnh hưởng. Tôi cũng đã từng trang trí từ những chiếc túi nhỏ, từ chúng những đường thẳng phẳng

[mme_it]

Bây giờ những chiếc bánh quy đầu tiên của tôi cho Lễ Phục sinh. Ngoài ra bánh quy gừng. Ở đây sự đóng băng thậm chí không nghĩ là đi đúng chỗ

mme_it, Olya, tôi thích bánh gừng của bạn! Đặc biệt là lễ Phục sinh và hoa. Không có đốm trên những bông hoa trong bức ảnh, có lẽ bạn chỉ có thể nhìn thấy nó sống động. Về phần đính kèm ...Tôi cũng bắt đầu bỏ túi, từ từ mua các tập tin đính kèm. Các tệp đính kèm chắc chắn tốt hơn! Ít nhất là cho phác thảo và bản vẽ. Đối với đóng băng thạch, cá nhân tôi không có sự khác biệt với các tệp đính kèm hay không. Khi tôi trang trí những chiếc bánh quy gừng cuối cùng, tôi có 2 phần đính kèm, phần còn lại của túi, tốt, các phần đính kèm thuận tiện hơn nhiều khi sử dụng! Hôm qua mình đi mua thêm 3 cái nữa, nếu chưa đủ sẽ mua thêm

Nansy, ledi, cảm ơn vì cả sự chấp thuận và lời khuyên. Ở thành phố của chúng tôi, bạn không thể tìm thấy mẹo đóng băng ở các cửa hàng. Chỉ trên Internet để đặt hàng. Sau đó cho tôi biết những con số nào để lấy? Tôi muốn số 1 (cho các đường dẫn khí mỏng), nhưng tôi không biết tiếp theo (

mme_it, Ol, thậm chí đừng lo lắng! cho lần đầu tiên - những chiếc bánh quy ngon !!
Điều duy nhất luôn làm tôi bối rối là màu sắc. Chà, sáng quá, ngậm vào miệng cũng ngại. Sơn bị dính!
Nhưng đây là cảm nhận của cá nhân mình, nhiều bạn đừng bận tâm!

Olya, Tôi lấy 00 và 000, nhưng tôi nghe nói rằng các nhà sản xuất vòi phun khác nhau có cách đánh số khác nhau, nghĩa là, đối với những người khác, nó có thể là 1 và 2. Có thể ai đó sẽ cho bạn biết chính xác hơn

[Nansy]

Tôi đã làm bánh gừng như một món quà. Một người bạn gọi một chiếc bánh và tôi quyết định tặng cô ấy bánh gừng. ... Các cô gái à, ít nhất hãy giết tôi đi, một lần nữa mọi thứ vẫn đang diễn ra vào ban đêm (tôi đã đi ngủ 3h30) Chính tôi là người đang trang trí blooper. Tôi thực sự muốn ngủ. Cô ấy đã vẽ từ những chiếc túi giấy da. Tôi làm tôi khó chịu vì lớp đóng băng nên được vẽ trên thìa, vì bạn không cần nhiều đến nó. Điện bị cắt vào buổi tối và do đó phải trang hoàng vào ban đêm. Nói chung, không có chất lượng, nhưng người đó đã hài lòng khi nhận được một món quà.
Nansy, Có rất nhiều thứ này được bán ở Ukraine, thực sự là một ý tưởng hay cho món bánh gừng






Chà, cuối cùng thì cũng thành công: iai: bánh gừng không phải của tôi, những người tốt đã bỏ ý định đi

Vera, đây có phải là những cái mà bạn đã từng làm người mẫu không? Tất nhiên là sang trọng! Nhưng của bạn cũng tốt!

ledi, đẹp, đừng vu khống. Nói chung, những động cơ Ukraine này chỉ là một kho ý tưởng!
Tôi đang xoay nghệ sĩ yêu thích của mình trên bánh gừng, nhưng cô ấy không biết làm thế nào. Giá như có một người thợ làm bánh gừng ở Kiev để nướng cho cô ấy.
🔗

ledi, Tôi rất vui với món bánh gừng của bạn !!!! đây chỉ là những kiệt tác !!!! Đây không phải là một bàn chải mà là một sơn từ tính? Ridna Ukraine

Nhưng không phải tất cả đều là của mình, tại sao mình không ký ngay Các cô gái à, nhìn kỹ đi, của mình có khác

lediVer, cũng như mọi khi, bạn sẽ đánh bại chính mình trên mọi mặt trận!
Tuyệt vời, bánh gừng đặc trưng như vậy !!

Nó thế nào? : girl_haha: Lần đầu tiên tôi nghe thấy một câu nói như vậy Ồ, các cô gái, thật tuyệt khi họ khen ngợi Cảm ơn bạn!

[sofiyka007]

Hoa hồng được làm bằng vòi cho hoa hồng mini, mong muốn có 2 kích cỡ, vòi hoa táo cũng thời trang, icing dày hơn để nhào nên không bị đứt thìa chút nào và có rãnh. không hợp nhất, bạn trang trí hoa hồng trên hoa cẩm chướng, bạn có thể xem bất kỳ MK nào, mọi thứ đều giống nhau chỉ với một vòi phun mini và đóng băng dày, chuyển hoa hồng vào giấy da và làm khô,
ví dụ, một chiếc bánh gừng, chính tôi đã đến thăm MK Dasha Rokitskaya

sofiyka007bạn có bánh gừng đẹp nào! Người đứng đầu chỉ là tuyệt vời !!!

sofiyka007, bạn là người có tất cả các giao dịch! Bạn bắt đầu trang trí được bao lâu rồi? Bạn sẽ tiến xa!

kolobashka, Tôi nghỉ sinh với đứa con đầu và chúng tôi đi) nói chung, tôi bắt đầu làm xà phòng và mỹ phẩm, và bây giờ tôi tiếp tục, tôi mang thai lần thứ hai để mùi từ xà phòng không có mùi và nó nướng bánh gừng cũng không chán, mình nướng bánh gừng cũng được 2 năm rồi, vừa rồi có ghé thăm MK nhờ tranh của Dasha, từ hồi tháng 5 mình bị mang bánh đi, giờ muốn học hoa, nói chung là có ý muốn tạo nên))

sofiyka007phong cách của Dashin dễ nhận biết như thế nào !! Tôi yêu bánh gừng của cô ấy !! đó là một hạnh phúc lớn khi tham gia khóa học của cô ấy. Tôi ghen tị với loại ...
Làm tốt lắm, dù những cái thấp hơn đã khác rồi. Nhưng bạn có tiềm năng rất lớn, tôi đã viết thư cho bạn bằng bánh ngọt

Vâng, các khóa học của Dasha rất tuyệt vời, một bước tiến hữu hình, tôi khuyên mọi người
ảnh dưới cùng tôi đã làm cách đây 1,5 năm, ví dụ: tôi đặt hoa hồng nguyên thủy

sofiyka007, Xinh đẹp! nhưng bạn có thể có một bức ảnh của chính các vòi phun. họ là ai?

[Một biển bánh quy thú vị từ The Cookie Architect]

Một biển bánh quy thú vị từ The Cookie Architect
🔗

Elya, Cảm ơn bạn! Liên kết thú vị, nhiều điều để học hỏi

Nansy, đối với sức khỏe của bạn!

[Các đốm trắng trên men màu]

Các đốm trắng trên men màu
Chúc mọi người một ngày tốt lành!) Bạn có thể vui lòng cho tôi biết vấn đề là gì không? Hôm qua, lần đầu tiên tôi làm bánh quy với đá lạnh, mọi thứ đều ổn, và vào buổi sáng, những đốm trắng xuất hiện trên lớp men màu ...

Natalisvirid,
Bạn đã sử dụng thuốc nhuộm gì? Gel có chứa glycerin trong thành phần của chúng, có thể mang lại hiệu quả như vậy ...

Chà, chính xác thì những loại gel .. (hóa ra đó là vấn đề .. (Dùng loại khô có tốt hơn không?

Tôi sử dụng thuốc nhuộm gel, tôi chưa bao giờ bị ảnh hưởng như vậy ...

Không, những cái khô không phù hợp. Đối với đóng băng, lỏng hoặc nhão. Vẫn có thể sử dụng Amerikolor từ gel, và kết quả không phải lúc nào cũng được đảm bảo.

Tôi đã có cái này. đã viết cao hơn một chút. Tôi cũng đã sử dụng thuốc nhuộm dạng gel. Theo sự nhắc nhở của các cô gái trong chủ đề này, tôi đã thực hiện các tỷ lệ đóng băng khác (cho 90 g protein 455 g bột) và vấn đề đã biến mất, mặc dù tôi có cùng loại thuốc nhuộm gel (sản xuất tại Nga). Trong bài đăng tiếp theo, tôi sẽ sắp xếp các cookie của mình không có vết bẩn)

Cảm ơn tất cả các bạn rất nhiều vì những lời khuyên) Tôi sẽ cố gắng)

Trong hai năm nay, tôi đã sử dụng thuốc nhuộm gel để đóng băng Wilton và Amerikolor và thuốc nhuộm của Nga (chúng có điều kiện là dạng gel lỏng). Nhưng chưa bao giờ có những vết bẩn như vậy. Và nói chung, tôi không nhận thấy nhiều sự khác biệt. Tại sao chỉ có Amerikolor được khuyên dùng? Có bất kỳ đặc thù của thành phần? Và chúng khác Wilton về chất như thế nào?

Và các đốm trông giống như kẹo. Có lẽ nước men chưa trộn đủ kịp?
Hoặc, thực sự, vì tỷ lệ. Đây là cách đóng băng trên bánh Phục sinh thường trông như thế nào. Và ở đó họ chỉ cần cản đường và thế là xong ... Và tỷ lệ bằng mắt.

[cookies "Happy Medic's Day]

Lady, cảm ơn mọi người vì những lời khuyên. Tôi đã giải quyết vấn đề của mình với các đốm. Của tôi đây cookies "Happy Medic's Day“Tôi sẽ đưa chúng vào ngày mai.



Tác phẩm chưa được tinh tế (phần đính kèm đóng băng đang trên đường), nhưng bằng cả trái tim của mình)

Olya, bánh gừng tuyệt vời!

Nansy, Cảm ơn bạn. Ngày mai tôi sẽ lấy vòi và tôi sẽ chuẩn bị cho ngày của ngư dân)

Tôi đã bỏ lỡ một cái gì đó! Bánh gừng vui nhộn, một ý tưởng thú vị!
làm thế nào tôi có thể săn với bánh gừng! Nhưng không có lý do và thời gian

Thật là một Temka tuyệt vời. Thật nhiều ý tưởng thú vị !!! Cảm ơn các tác giả!

[MomMaxa]

Cookie cho một bữa tiệc của công ty. Kỉ niệm ngày thành lập cửa hàng quần áo trẻ em. Những chiếc bánh quy được yêu cầu làm theo chủ đề trẻ em, có logo của cửa hàng và có ba màu: xám, đỏ và trắng. Bánh quy đường phủ mastic + đóng băng "Vizien". Biểu tượng là một bản in trên giấy đường. Tôi dán nó trên decorgel, ấn nhẹ bằng tay, không che nó bằng bất cứ thứ gì.


Bánh gừng cho cùng một bữa tiệc công ty ...

Những bức ảnh thực sự rất tệ ...

MomMaxaAnya, thật thú vị, màu sắc không bình thường của bánh gừng! Tôi thích nó rất nhiều!

MomMaxa, Anya, bánh gừng rất đẹp! Cách phối màu trông rất bắt mắt, mọi thứ đều gọn gàng, mát mẻ!

Cô gái cảm ơn bạn rất nhiều vì những điểm cộng!
Lần đầu tiên tôi làm việc với những bức tranh từ giấy đường. Có thể ai đó sẽ cần thông tin ..
Tôi cắt nó ra theo hình dạng mong muốn và dán nó trên một miếng decorgel trong suốt và trên bánh quy gừng và trên bánh quy phủ mastic. Mình chỉ ấn nhẹ, dùng ngón tay vuốt nhẹ, không đặt dưới ấn! Tôi đã không che phần đầu bằng decorgel, Tôi sợ rằng bề mặt sẽ bị dính. Mọi thứ đã được tổ chức hoàn hảo!

Bạn cũng có thể dán vào xi-rô glucose hoặc mật ong lỏng

[MomMaxa]

MomMaxa, đẹp!
Xem những gì khác tôi đã tìm thấy.




nói chung là có rất nhiều vẻ đẹp. 🔗

kolobashka, Barbara! Cảm ơn người đẹp rất nhiều! Trang web thú vị!

[lilushka]

Các cô gái, xin chào! Tôi muốn chia sẻ những chiếc bánh quy đầu tiên của mình, tôi làm dựa trên những chiếc bánh ngọt, tôi đã xem đủ video trên Internet, mắt tôi rực lên)) đây là một niềm vui đối với tôi! Tôi thích vẽ))) Có vấn đề với đóng băng, dường như bị gián đoạn với máy trộn - bong bóng nhỏ. Tôi đã rút ra từ một cái túi, tôi đang đợi một vòi phun qua đường bưu điện!


Tôi cũng nhận ra rằng thành công phụ thuộc vào một cây bút lông tốt, mềm mại, đầu mảnh, có thể chỉnh sửa gọn gàng và các mẫu hoa như vậy rất dễ vẽ.

lilushka,
Lilia, bạn có những chiếc bánh quy tuyệt vời !!!! rất gọn gàng và đẹp! Để tránh tạo bọt, bạn cần để đá nghỉ trong 15 phút hoặc đặt nó sang một bên trên bề mặt mịn và dùng thìa xoa đều, tất cả các bọt sẽ biến mất.

Vei, Cảm ơn bạn! nó xảy ra đến nỗi chúng tôi đồng thời viết thư cho nhau)) bạn bình luận cho tôi, tôi cảm ơn bạn, dấu cộng
Tôi thấy yên tâm ngay trên diễn đàn này, nếu không thì không có ai để thảo luận mọi thứ, để giao lưu, tôi bắt đầu nói chuyện với gia đình hoặc bạn bè của tôi, họ nghe không gian trước, sau đó họ dịch chủ đề)))) nhưng ở đây tôi thấy những người bạn cùng chí hướng, tôi yêu tất cả các bạn, các cô gái!

lilushka,
Một tình huống quen thuộc ... ở đây của mọi người của riêng bạn!))) Vì vậy, tham gia vào !!!

lilushka, Bánh quy tốt! và nền nói chung là tuyệt vời! Mọi người biết cách chụp ảnh !!!!!!!!!!!

ledi, cảm ơn vì đã đánh giá)) Tôi đã từng làm thiết kế móng tay và tôi biết tầm quan trọng của việc có một danh mục tác phẩm tốt của mình - đây là quảng cáo chính! Tôi cũng mê chụp ảnh, chồng tôi là nhiếp ảnh gia, kỹ thuật tốt. Nhưng ngay cả khi không có công nghệ cao siêu, bạn vẫn có thể làm cho những bức ảnh trở nên hấp dẫn. Bây giờ bạn có thể chụp một bức ảnh đẹp trên bất kỳ điện thoại thông minh nào, có rất nhiều ứng dụng chỉnh sửa nơi bạn có thể điều chỉnh ánh sáng và màu sắc ... thêm một dòng chữ đẹp. Điều chính là không được lười biếng, nghiên cứu vấn đề này, chúng tôi tạo ra vẻ đẹp! Lưu ý - hiện nay chương trình đào tạo dành cho nghệ sĩ làm móng bao gồm một khóa học "cách tạo danh mục đầu tư của riêng bạn". Và tôi nghĩ điều này là chính xác, trong thời đại Internet của chúng ta, chúng ta cần phải theo kịp thời đại. Bạn cũng có thể tạo Temko tại đây trên diễn đàn (hoặc có thể bạn đã có nhưng tôi chưa thấy nó) và chia sẻ kinh nghiệm của bạn về cách dễ dàng và nhanh chóng tạo ra những bức ảnh chất lượng cao về tác phẩm của bạn, bằng những chương trình nào, vân vân và vân vân ... Điều này quan trọng, bạn đọc các bài viết và thỉnh thoảng mọi người đều phàn nàn rằng họ không thể chụp ảnh bình thường, nhưng ai cũng muốn)) tốt, tôi đã mơ tưởng về nó

Tôi cũng có vấn đề với bức ảnh (((

lilushka, hãy tạo một Temko! Tôi nghĩ rằng mọi người sẽ vui mừng vì những lời khuyên

lilushka, Lilya. Đang chờ nó !!!!!!!!!!!!

lilushka, Lilya, người đẹp! Và các đường nét rất đều, và hình thêu rất tuyệt! Nếu trải nghiệm đầu tiên thành công như vậy, thì bạn sẽ cho chúng tôi thấy điều gì tiếp theo?

lilushka, wah, wah, wah! Rất xứng đáng! Và những bức ảnh thật tuyệt vời! Và Temko nên yêu cầu người điều hành tạo ra nó. Temka cần nhất !!

lilushka, Lil, bạn có thực sự đến từ Thái Lan không? Chúa ơi, bất cứ nơi nào mà anh trai chúng ta đã không đi !!

lilushkanếu đây là sự khởi đầu, điều gì sẽ xảy ra tiếp theo? Những chiếc bánh quy gừng rất gọn gàng, đẹp mắt! Làm tốt! Chào mừng đến với công ty thân thiện của chúng tôi!
Và trên tài khoản chủ đề - nào, hãy tạo! Thực sự cần thiết !!! Và các chương trình, nếu có thể, không chỉ dành cho điện thoại thông minh ... nếu không, chúng tôi làm việc theo cách cũ trên máy tính xách tay, nhưng chúng tôi quay trên đĩa xà phòng của Nikon ... Và chương trình cũng quan tâm đến việc lựa chọn màu sắc ... Nói một cách ngắn gọn, bạn không thể thoát ra khỏi nó ngay bây giờ!

Ôi, các cô gái, xấu hổ)) Cảm ơn bạn rất nhiều vì những lời tốt đẹp của bạn! Tôi sẽ hỏi Husky! Làm thế nào tốt nhất để làm điều đó .. nếu không thì hóa ra, đã có hai chủ đề - cách chụp ảnh và kiến ​​thức cơ bản về thiết kế. Nhưng có lẽ bạn có thể sắp xếp mọi thứ trong một. Tôi sẽ nghĩ! Thật tuyệt khi làm điều gì đó hữu ích))
Larissa u, đó là điều chắc chắn)) Tôi nhìn vào diễn đàn của các phụ nữ thủ công từ khắp nơi trên thế giới! Tôi và chồng đến với Tài cách đây hơn một năm. Chúng tôi sống trên đảo Koh Samui)) Ở đây chắc chắn rất tuyệt, nhưng ở đâu cũng có khó khăn và vấn đề .. mọi người là những người như vậy)))

lilushka, Tôi đang mong chờ Temko trên ảnh. Hôm qua mình làm giả bánh, chụp cả đống nhưng thực tế vẫn đẹp hơn. nhưng ngược lại tôi muốn học cách chụp ảnh

[Các cô gái, chúng tôi có chủ đề "Chụp ảnh các món ăn của chúng tôi" !!!!!]

Các cô gái, chúng tôi có chủ đề "Chụp ảnh các món ăn của chúng tôi" !!!!!

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=78.0
và
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=114585.0

Tất cả chúng ta đến đó!

[ledi]

Các cô gái, tôi có những cái như vậy vào đầu tháng 9! kích thước 7 x 13 cm. Lại vội vàng, vì cũng có bánh quy bơ. Cô ấy cũng cho thấy nó ở đó. Tôi sẽ nói rằng tôi thích trang trí bánh gừng hơn. Chúng trơn tru, mịn màng!

Quả mọng và dòng chữ không ra ngay ngắn. Những chiếc đuôi ngựa đã không được gỡ bỏ. Rất có thể, lớp đóng băng có lẽ dày. Vì trong lượt cuối cùng, tôi đã vẽ các cạnh không có đuôi và lớp đóng băng ở đó mỏng hơn.
Và bánh quy ở đây https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=282554.20

Vera! bánh quy tuyệt vời !!! và chúng có kích thước như thế nào?

Cảm ơn Lisa! Bánh gừng dài 7 cm x 13 cm và bánh quy 3 cm x 14 cm. Thước kẻ và bút chì ngắn hơn.

ledi, Vera, xinh xắn làm sao, không có sức lực! Ôi, lâu quá rồi tôi chưa làm bánh gừng, tôi đã bỏ lỡ ...

ledi, Vera! Đẹp trai!!! Vì vậy, chúng ta hãy tìm hiểu các tháng tiếng Ukraina !!!

[Alyona]

cô gái xin chào tất cả mọi người! nói với tôi rằng tôi cần mang những chiếc bánh quy đầu tiên của mình đến đây và tôi hy vọng không phải là chiếc cuối cùng

ồ, tôi thiết kế cookie không chính xác
có nghĩa là như vậy, bánh quy gừng, bột nhào từ Lenkor từ diễn đàn của chúng tôi, được trang trí bằng đóng băng
và bây giờ tôi sẽ đọc Temko ngay từ đầu

Alyona, khởi đầu tuyệt vời! Giữ nó lên! Peks vẫn, trang trí và mang lại cho chúng tôi

Natalia, Cảm ơn bạn!

DaNiSa Aleon, được trang trí đẹp mắt. Họ thậm chí còn như vậy. Bạn đã cắt nó ra theo khuôn mẫu? Bạn có thể tự tạo stencil từ một số loại tệp rắn
Định ăn ngay kẻo Tết chưa dọn?

Đây là cách tôi luôn làm giấy nến.

Cú Scops, Cảm ơn bạn! Tôi có các hình thức kim loại, họ đóng dấu chúng. một số em ăn vội và còn chưa kịp trang trí, một số em phân phát cho bà con ăn thử, một số bỏ đi xem sẽ cất như thế nào. và sau đó các cô gái viết rằng bánh quy của họ cứng, nhưng đối với tôi, họ đã trở nên mềm vào buổi sáng và tôi nghĩ rằng chúng sẽ được lưu trữ lâu như vậy, phải đến Tết hay bây giờ tôi vẫn nên ăn chúng?

sẽ được bảo quản chắc chắn, nhưng bạn có thể ăn và nướng nhiều hơn! )) Ví dụ, chúng trở nên mềm vì độ ẩm, hầu như lúc nào nhà tôi cũng rất ẩm ướt, nhưng đồng thời chúng vẫn được bảo quản trong thời gian dài và vẫn ngon

[Cú Scops]

Đó là, không có quy định về thời gian nướng bánh gừng bao lâu? Giống như một chiếc bánh nướng xốp Giáng sinh kiểu Anh. Vâng, rõ ràng là ở đó, nó vẫn cần được ngâm tẩm với rượu cognac. Tôi nghĩ có lẽ họ nên làm điều đó đúng cách. Nó sẽ ngon hơn, mềm hơn?

Cú Scops, Larisa, ở đây mọi thứ phụ thuộc vào một công thức cụ thể. Nguyên tắc chung cho bột bánh gừng là ngâm sau khi nhào, trung bình khoảng một tuần. Bột chín càng lâu thì bột càng dễ chịu (không dính tay) và bánh gừng càng ngon. Đối với một số công thức nấu ăn, chẳng hạn như của Gerda, ngay cả sau khi nướng, bánh gừng làm sẵn sẽ chín trong 2-3 tuần, sau đó bánh gừng sẽ trở nên mềm hơn.

Vei cảm ơn bạn Và trưởng thành trong tủ lạnh? Nói chung, chuẩn bị bột (sau đó nướng, sau một tuần) vào cuối tháng 11, đầu tháng 12. Trong khi bạn có thể thu thập các loại gia vị

Cú ScopsỪ, để lạnh thì ngon hơn, nếu hết thời gian thì bạn có thể để trên bàn qua đêm. Tôi để bột ngoài ban công vào mùa đông, trong tủ lạnh vào mùa hè, nó có thể nằm đó hàng tháng trời mà không hư hỏng. Sau khi nướng, cất cookie bánh gừng trong hộp các tông hoặc trong hộp thiếc, tránh xa nguồn sáng. Vì vậy, bánh gừng có thể không hư trong một năm, tôi đã không thử nó nữa.
Tôi không khuyên bạn nên bảo quản bánh gừng làm sẵn trong nhựa, chúng sẽ bị ôi thiu.

Thôi, tôi sẽ nhét nó vào trong giày. Điều gì không phải là một âm mưu Bạn có giữ những thứ được trang trí không? Tôi sợ lớp men không vỡ vụn, chúng sẽ nằm chồng lên nhau.

Tôi giữ những cái đã sơn trong nhiều tháng, tôi chỉ thay chúng bằng khăn giấy, nhưng chủ yếu là tôi cất chúng trong hộp bánh pizza (tôi lấy từ một tiệm bánh pizza gần đó) thành một lớp.

Vâng, mọi thứ đều được suy nghĩ thấu đáo

ồ, làm sao có câu trả lời cho câu hỏi chưa nói của tôi đúng lúc, nếu không, tôi nhào bột và quyết định để nó ngồi trong một tuần, và bây giờ những vấn đề cấp bách đã chồng chất và tôi nghĩ, tôi đã đọc ở đâu đó rằng bạn có thể cất bột vài tuần và tôi không thể tìm thấy nó
cảm ơn vì phản hồi kịp thời như vậy

DaNiSaAlion, ở Ba Lan ngày xưa, khi một cô gái sinh ra, họ nhào bột bánh gừng, được cất trong hầm cho đến khi kết hôn và họ nướng bánh gừng cho đám cưới. Người ta tin rằng bột càng lâu chín thì càng tốt. bánh gừng càng có giá trị. Đúng là chúng ta đang nói về bánh gừng Torun, nhưng tôi đã đọc những truyền thuyết tương tự về bánh gừng Pardubice từ Cộng hòa Séc. Vì vậy, bột bánh gừng, giống như rượu, khi được bảo quản đúng cách trong nhiều năm, chỉ trở nên ngon hơn!

Vei, Lisa, wow! Những truyền thuyết thú vị như vậy, tôi không biết, cảm ơn đã cho tôi biết!

[Cảm ơn về điều này cho tất cả những người tham gia chủ đề.]

Xin chào các cô chủ. Tôi đã ở đây không lâu, nhưng temka này là khởi đầu cho niềm đam mê của tôi với những chiếc bánh quy và bánh gừng đẹp mắt. Cảm ơn về điều này cho tất cả những người tham gia chủ đề. bây giờ tôi đang cứu mình khỏi mọi tâm trạng tồi tệ bằng cách trang trí bánh quy)
Bánh gừng ngày của ngư dân

mme_it, Ol như vậy tuyệt vời bánh gừng !! đặc biệt là ngày của ngư dân, Temka này rất gần với tôi, tôi sẽ đưa nó vào phục vụ

mme_it, Olya, thực sự thích bánh gừng, ý tưởng tuyệt vời! Tôi đặc biệt thích ngụy trang, rất khác thường. Tôi đã lấy nó vào dấu trang của mình, một ngày nào đó tôi chắc chắn sẽ làm nó cho bố tôi khi tôi học

Bánh gừng sabokovodu

Gingerbread "Toán học của tình yêu" (cho 11 năm cuộc sống gia đình)

Gingerbread vào ngày 1 tháng 9

Bánh quy câu đố sinh nhật

Tất nhiên, tôi còn xa về độ mịn của các đường nét, nhưng sau đó tôi đã nghĩ ra cách tạo một chiếc khóa xếp hình đẹp, mượt mà, chính xác và đơn giản. Trong Temko này, bạn có thể đẻ ra?

Thật là một ý tưởng thú vị, Olya, hãy chia sẻ với chúng tôi về cách làm những ổ khóa như vậy chẳng hạn, tôi rất thích thú.

[làm bánh quy (hoặc bánh gừng) trên que tiện lợi như thế nào]

Bộ ria mép thời trang và nụ cười trên que (bánh quy theo công thức của lenkor)
Và bạn có thể chụp ảnh và ăn ngon


Đưa ra làm bánh quy (hoặc bánh gừng) trên que tiện lợi như thế nào... Chúng tôi nướng bánh quy như bình thường, tức là chúng tôi cuộn chúng ra theo tiêu chuẩn mà không cần sự hiện diện của que, nướng trong lò theo công thức. Ngay sau khi ra khỏi lò (khi bánh vẫn còn mềm và dẻo), hãy nhanh chóng cắm que vào chỗ cần thiết. Sau đó, chúng tôi đặt nó trên một bề mặt phẳng và không chạm vào nó cho đến khi nó nguội hoàn toàn.
Những gì nó mang lại:
1) trong bột làm sẵn nóng, que dính chặt... Nếu bạn cho các que vào bột thô, rồi nướng với chúng, những que này trong thành phẩm thường xoay ngược lại hoặc rơi ra hoàn toàn. Sau đó tôi phải sửa nó bằng cách đóng băng. Ngay cả khi một vết nứt nhỏ xuất hiện khi que được đưa vào thành phẩm, thì khi bánh nguội đi, mọi thứ sẽ được giữ nguyên khối và không bị vỡ sau này. Với lớp phủ tiếp theo bằng đóng băng, thời điểm này hoàn toàn không ảnh hưởng đến độ bền. Tôi đã kiểm tra (bánh quy có vết nứt gần cửa ra vào, que vẫn hoàn toàn trong bánh trong 2 ngày)
2) Thành phẩm không có độ dày lớn, nhưng đạt tiêu chuẩn: khi tôi cố gắng ấn nhẹ que vào khối bột thô, khối bột bị vỡ (nếu cán có độ dày tiêu chuẩn) hoặc thành phẩm quá dày (nếu không, bạn không thể đẩy que bằng cách nào)
3)số lượng tải trong lò giảm đáng kể : bạn đã thử đặt bánh quy sống bằng đũa lên khay nướng chưa ?! Cá nhân tôi không phù hợp với nhiều hơn 6 cùng một lúc. Và vì vậy, phải mất thời gian lâu hơn gấp 3 lần để nấu một mẻ bánh quy tiêu chuẩn. Nhưng bây giờ trong 2 tấm nướng, tôi có tất cả bánh quy trên que, nếu cần .... tốt, hoặc không)
Tôi hy vọng kinh nghiệm sẽ hữu ích cho ai đó

mme_it, Olya, bánh quy tuyệt vời, cảm ơn vì thông tin về que, nhưng ở đây dường như nó cũng phụ thuộc vào công thức. Tôi không nướng bánh quy - chỉ nướng bánh quy gừng, và tôi cắm một cái que vào khối bột thô. Trong quá trình nướng, bột nở ra, không bị biến dạng, cầm rất chặt tay. Nhưng bạn không thể cắm một que vào thành phẩm của tôi)))
Nhưng một lần nữa, tôi không nướng bánh quy, chúng không để được lâu, vì vậy chỉ có bánh gừng và với một lượng chất béo tối thiểu, thêm mật ong. Có lẽ đó là lý do tại sao nó khác với tôi.
Vứt bỏ công thức của bạn để các cô gái có thể sử dụng lời khuyên của bạn mà không cần bận tâm đến bột bánh gừng.

VeiTôi đồng ý, bạn không thể làm điều đó với mỗi chiếc bánh quy, nhưng tôi cũng có thể làm điều đó với bột bánh gừng (Tôi luôn có sẵn nguồn cung cấp trong tủ lạnh phòng trường hợp khủng hoảng cuộc sống). Nó cũng "lấy" que từ lò rất tốt.
Công thức bánh quy gừng Lenkor (tôi đã chỉ ra ở đó)

mme_it, Olya, những chiếc bánh quy tuyệt vời, rất nhiều và tất cả đều đẹp! Tôi rất biết ơn bạn vì những que cũ, tôi nướng theo cùng một công thức và chỉ là lần cuối cùng tôi chịu đựng chúng, với những que này, cảm ơn bạn một lần nữa!

Veihoặc bạn có thể yêu cầu một công thức đã được chứng minh cho bột bánh gừng
mme_it, mát mẻ, rất sáng sủa và gọn gàng. chia sẻ về khóa

Natkamor, và bạn thích loại bánh quy gừng nào đặc hơn, nhiều đường hay lỏng hơn?

Vei, nhưng tôi cũng sẽ cần bánh quy đặc, nhiều đường và lỏng

Vei, Mình muốn trữ được lâu nhưng đồng thời không bị gãy răng) nhưng nói chung các phương án đều được.

Thật buồn cười khi hóa ra có một món thời trang ngay cả đối với bánh gừng, và tôi hoàn toàn không thích chủ đề này, gần đây tôi bắt đầu quan tâm đến bánh gừng.
Olya, bạn có những chiếc bánh quy gừng đẹp mắt, và những ý tưởng thú vị! Cảm ơn bạn đã chia sẻ các mẹo, nó rất hữu ích!

Veivà tôi cũng quan tâm, tôi tham gia các yêu cầu về công thức nấu ăn

[jenyasan]

Liza, bạn có biết bạn thực sự có thể nướng những quả bóng từ loại bột nào để chúng vẫn bóng và không bị nhòe chút nào, nhưng đồng thời cũng ngon không? Có lẽ sẽ có một đơn đặt hàng cho các tác phẩm mừng năm mới và họ muốn những quả bóng Giáng sinh ăn được, nhưng không phải làm từ sô cô la hoặc ma tít. Chúng tôi đã nghĩ về bánh hạnh nhân, nhưng nó đắt, chó ...

Quả bóng rỗng hay đặc?

Tôi có thể trả lời không, mặc dù tôi không được hỏi
Tốt nhất là làm khoai tây từ khối lượng lớn cho một chiếc bánh, sau đó bạn có thể sơn chúng, tráng men và phủ mastic lên chúng.
Tôi đã thử làm bột bánh quy và bánh mì ngắn trong hộp thiếc hình bán nguyệt, tất cả đều giống nhau, trẻ em hầu hết đều ăn khoai tây.

jenyasan, cảm ơn, nhưng bánh khoai tây còn hạn sử dụng quá ít, nhưng mình phải làm trước nhiều, vì nếu họ đặt hàng thì sẽ có rất nhiều việc phải làm.

Nó không phải là một lựa chọn để làm cho nó trong tủ đông trước?
Đối với bánh hạnh nhân, ở Ikea có bánh mì với giá 99 rúp vào mùa hè, tôi đã tăng được 2 kg cho bản thân. Có thể anh ấy là đá, nếu cho những người sành ăn, nhưng với mục đích của bạn, tôi nghĩ nó sẽ làm được. Trẻ em rất vui khi làm vỡ đồ trang sức ra khỏi nó.

Ơ, tôi có một chỗ trong tủ đông đáng giá bằng vàng, chỉ có 5 kg kem còn sót lại ở đó. Thêm một chùm dâu để làm bánh, luôn có nguồn cung cấp dầu. Tuy nhiên, tôi chắc chắn sẽ không làm gì cả dễ hư hỏng cho đến khi họ mang tất cả, cho đến khi họ tặng, cho đến khi mọi người sẽ ngồi ấm ức cả ngày với những món quà này, tôi không muốn mạo hiểm. Nhưng cảm ơn bạn rất nhiều vì sự tham gia và lời khuyên của bạn!
Các cô gái, bánh hạnh nhân có màu như thế nào, được không? Nếu bạn làm nó từ bánh hạnh nhân, sau đó làm thế nào để trang trí phía trên, tôi sẽ phải làm nó dưới dạng quả bóng Giáng sinh. Tôi dự định tắm bánh quy trong sô cô la và sau đó trang trí chúng bằng sô cô la màu. Tôi cũng nghĩ có lẽ tôi có thể làm bóng gió từ kẹo dẻo và làm chúng bằng sô cô la nữa, nhưng cho đến nay vẫn chưa có thời gian để thử. Cũng có ý tưởng làm một khối sô cô la để làm mô hình (là sô cô la + mật ong hoặc siro) và viên bi từ khối này, chưa ai thử khối này, mùi vị thế nào? Hoặc có thể người khác có bất kỳ suy nghĩ về những gì để làm những quả bóng, mà bạn có thể trang trí và treo trên cây thông Noel, và không bị hư hỏng trong thời gian dài

Nansy, Natasha, tôi đã làm sô cô la + mật ong, hoa hồng xoắn. Cho dù có thể làm cho quả bóng, tôi không biết, có lẽ là có thể. Nhưng niềm vui đắt giá này sẽ biến thành một quả bóng - một viên gạch. Bạn có cần nó không?

và tỷ lệ là bao nhiêu? nếu nó không phải là một bí mật ..

DaNiSa, bây giờ tôi không nhớ tỷ lệ, sau này tôi sẽ xem và viết

DaNiSa, đã tìm trong hồ sơ cũ, không tìm thấy. Có vẻ như 100 gram sô cô la + 2 muỗng canh. Tôi mật ong, nấu chảy với nhau, để trong tủ lạnh một ngày, sau đó điêu khắc. Nhưng tôi có thể nhầm lẫn giữa lượng mật ong.

Elya_lug, Cảm ơn bạn! Tôi sẽ thử tỷ lệ này và tìm lại nó. Tôi cũng muốn tô màu cho khối này, không biết nó sẽ ra sao?

DaNiSa, Alena, đây là công thức của loại sô cô la này để làm mô hình


Bức ảnh cho thấy những gì một khối bột đàn hồi dễ chịu. Nó không phải là một chút rắc rối để lộn xộn với nó. Nếu, để đặt hàng, các quả bóng phải đều .. như nhau, bạn thậm chí có thể ném từng miếng lên cân. Sau đó, chúng sẽ giống hệt nhau.
Và bức ảnh cho thấy chúng đã tăng kích thước lên bao nhiêu. Bạn cũng có thể trang trí như bánh gừng. Ăn như hạt .. từng hạt một

susika, Larissa, và từ bức ảnh, có vẻ như phía dưới vẫn bị san phẳng bởi những quả bóng?

Chà, chúng sẽ ra sao nếu chúng nằm trên một tấm nướng, và không có hình dạng. Sau đó, thực sự có thể cuộn các quả bóng, nhưng lò nướng trong các hình bán cầu tròn? Nhưng những quả bóng này cuối cùng có mùi vị như thế nào và chúng được bảo quản như thế nào? Tôi có thể vẽ chúng hay chúng là những quả bóng bánh quy?

Tôi nghĩ bạn có thể vẽ .. đầu tiên bạn có thể nhúng quả trứng đã đánh bông vào lòng trắng và sấy khô ... nướng, nếu không lớn lắm thì chúng sẽ tròn .. nếu những viên lớn hơn thì không mềm lắm, bạn có thể vò giấy bạc. .. đặt trên một tấm nướng .. giấy trên đó và quả bóng. Khi đó bề mặt không đều .. các viên sẽ tròn.

Các cô gái, tôi nghĩ chúng ta nên cố gắng nướng, chiên, để chúng không quá mềm, và sau đó loại bỏ những chỗ phồng không cần thiết bằng máy vắt. Đầu tiên tôi sẽ vẽ bằng sô cô la, và sau đó là màu sô cô la đóng băng. Cho đến nay vẫn chưa có thời gian thê thảm, sau đó mình sẽ tiến hành thí nghiệm như thế nào, mình sẽ viết kết quả tại đây Cảm ơn mọi người đã giúp đỡ !!!

Nansy, Natasha, tại sao lại vẽ bằng sô cô la, mà không phải đóng băng ???

Vei, Liza, làm thế nào để lấp đầy quả cầu? Để ngâm mình trong băng? Nó có thể thoát nước ... Và chỉ cần sơn, vì vậy bạn sẽ thấy những chỗ bất thường, chỗ nổi bị cọ xát. Tôi đã nghĩ một cái gì đó mà sô cô la thậm chí sẽ ra một chút

Natasha, tôi không biết nữa, những quả bóng này

ở đây tôi hoàn toàn đồng ý với bạn! Nhưng vì tôi đã làm khổ tất cả các bạn với những câu hỏi quá lâu, nên dù sao thì tôi chỉ đơn giản là phải thử thôi))

Nansy, Natasha, tôi đã bỏ lỡ một cái gì đó, nhưng tại sao bạn cần những quả bóng?

Vera, khách hàng tiềm năng của tôi và tôi trước đây đã thương lượng về bộ quà tặng, ngoài bánh gừng, nên chứa những quả bóng trang trí Giáng sinh có thể ăn được. Ở đây chúng ta cùng với các cô gái đang vắt óc tìm hiểu xem tốt hơn là nên làm cho họ.

Natasha, bạn không muốn làm một nửa, phải không? Tôi đã xem video cách tạo quả bóng trên cây thông Noel từ hai nửa và dải ruy băng cũng được phóng ở giữa trước khi dán lại. Nó hóa ra tuyệt vời. Chỉ có điều tôi không thể tìm thấy nó bây giờ. Nhưng tôi không biết lấy mẫu đơn như vậy ở đâu. Tôi đã làm những quả trứng cho lễ Phục sinh, với hình dạng của một "quả hạch"

Vâng, tôi chỉ không có bất kỳ khuôn nào, vì vậy tôi đồng ý làm nó ra khỏi một nửa!

Các cô gái, về các hình thức. Tôi đã thấy đâu đó trên mạng cách họ tự làm khuôn cho những quả trứng Phục sinh. Điều tương tự cũng có thể được thực hiện đối với các quả bóng. Họ lấy một quả trứng nhựa (quả bóng, quả bóng) và dán nó bằng khăn ăn theo nguyên tắc papier-mâché. Làm khô nó. Dùng dao sắc cắt đôi. Các nửa kết quả được gói trong giấy bạc. và một nửa đã được nướng trên chúng. Vậy thì, giống như tất cả các loại bánh quy gừng, chúng được dán bằng đá lạnh. Bên trong có một thứ khác mà bạn có thể nhét như đồ ngọt. Nếu điều này đã xảy ra và tôi lặp lại chính mình - hãy gọi cho tôi.

tuskarora, một cách thú vị! Cảm ơn bạn!

[Và đây là công thức của một thợ làm bánh chuyên làm các vật thể 3D (lọ hoa, dép, bát, v.v.) từ bánh gừng:]

Natasha, bánh gừng 3D rất phổ biến ở Cộng hòa Séc và Slovakia. Ngoài ra, bạn có thể giảm lượng muối nở trong công thức bánh gừng cơ bản xuống 1/2 hoặc 1 thìa cà phê bột ngọt. tùy thuộc vào số tiền ban đầu của nó. Ví dụ, trong cơ sở dữ liệu có 15-18 g soda, và bạn chỉ đặt 5 g, và nếu ban đầu là 5 g, thì hãy giảm bớt đi một chút. Mặc dù trong trường hợp sau, bản thân bột không được nổi lên nhiều. Ví dụ, Gerdino không chính xác nổi lên, mà hơi nổi lên một chút. Ở đó, theo công thức, Gerda sử dụng 18g bột nở, hoặc bạn có thể cho 8-10g.
Và đây là công thức của một thợ làm bánh chuyên làm các vật thể 3D (lọ hoa, dép, bát, v.v.) từ bánh gừng:
Bánh quy mật ong của Zdenka Hanzelkova:
650g bột mì
250g đường bột
100g mật ong
50g mỡ lợn
3 quả trứng
1 lòng đỏ
1 thìa cà phê quế
1 giờ thìa gia vị nghiền (hồi, đinh hương, hồi, nhục đậu khấu, nhục đậu khấu, thì là, đậu Hà Lan),
1 với một thìa nhỏ baking soda.
Nhào bột ra khỏi tất cả các sản phẩm theo cách cổ điển và để yên trong 24 giờ. Ngày hôm sau, cán mỏng đến độ dày 4-5 mm, cắt các hình cần thiết bằng khuôn hoặc dao và đặt chúng lên khay nướng đã được xoa bằng sáp ong. Trước khi nướng trong lò nướng đã được làm nóng kỹ, hãy thoa mỡ từng chiếc bánh gừng bằng trứng lắc với một ít nước. Sau khi nướng, phết trứng lên bánh gừng một lần nữa cho bóng.Ngay sau khi nướng, tráng bánh gừng nóng với trứng bác để có độ bóng đẹp. Bạn cũng có thể thêm một chút ca cao và cà phê hòa tan để có màu đẹp hơn. Trên bề mặt tối hơn, fudge trắng trông đẹp hơn.

Tôi sử dụng những chiếc xô có kích thước khác nhau để nướng. Và nếu muôi không đủ, có thể dùng ly hoặc thủy tinh. Đầu tiên, mình dùng giấy bạc bọc lại hình, cán mỏng bột rồi cho vào muôi hoặc ly mà mình vừa nặn. Tất cả mọi thứ được nướng cùng với hình thức chúng tôi sử dụng. Khi nguội, bạn cần dùng dao sắc cắt các cạnh của từng sản phẩm một cách tự nhiên. Sau đó, bạn đã có thể kết nối các phần riêng lẻ bằng tăm. Cuối cùng sẽ đến lượt fondant (trắng hoặc màu), sẽ đóng tất cả các khớp.

Tôi tìm thấy công thức này trong đầu bếp. ru, nhưng tôi chưa nướng nó, tôi chưa bị hấp dẫn bởi hướng này))

Lisa, cảm ơn! Tôi sẽ thử công thức này. Tôi định hình những quả bóng đặc, tôi không có hình dạng cho những quả bóng rỗng

NansySau đó, mua một máy tạo mã thông báo hoặc một hình thức thông thường có hình cầu cho bánh quy mini và đặt công thức bên trong mầm. Nói chung, ngày mai gọi cho tôi, tôi sẽ giải thích cho bạn.

Nansy, sau đó bạn cần làm chín chảo bánh và nướng bột bánh gừng trong đó. Mặc dù tôi không biết nó sẽ như thế nào, vì bột bánh quy được đổ vào chúng, và bánh gừng dày. Và những quả bóng nhỏ.
Oh Nansy đã tư vấn các kích thước bình thường.

Natasha, đây là hình dạng này với đường kính 9 cm và sâu khoảng 7 cm:

và đây là những cái nhỏ có đường kính 3,8 cm:

và vẫn còn những người khác, tôi không thể nhớ mình đã nhìn thấy họ ở đâu.
Các cô gái, Lisa, Elya, cảm ơn rất nhiều !!! Tôi thậm chí còn không nghĩ về những hình thức này

[Alyona]

Tôi cũng bị ốm với bánh gừng một vài lần trong năm, tôi sẽ chỉ cho bạn. tất nhiên là kosoruko, nhưng như mọi khi không có đủ thời gian. (Ở thành phố của chúng tôi vào dịp Giáng sinh và Phục sinh, có một hoạt động giúp đỡ trẻ em bị ung thư, tất cả những người đầu bếp trang trí bánh gừng đẹp nhất có thể và chúng tôi tạo ra một ngôi làng bánh gừng và bán quỹ cho trẻ em)


và đây là từ hành động Phục sinh

Alyonaồ, đừng nghèo. Cho tôi xem cái bánh gừng nơi tay diều hâu làm ra, tôi sẽ không tìm thấy thứ như vậy đâu !!

Ôi Lyud, khi tôi nhìn vào công việc của CÁC BÁC SĨ, tôi thấy mọi thứ ngay lập tức, à, ít nhất tôi đã chặt cửa sổ trong các ngôi nhà khi tôi chặt chúng xuống như một cái rìu

Bạn có cắt ra cửa sổ sau khi nướng không? Vâng, có một chút "cắn". Nhưng bạn không thể rời mắt khỏi con gà.
Và làm thế nào để bạn làm điều đó mà dải nào dày hơn và dải nào mỏng hơn? Làm thế nào để bạn đổ nó như vậy?

tốt, tôi điền nó vào, nơi nào dày hơn ở đó tôi chỉ cần dẫn tay chậm hơn và theo đó, dải dày hơn hoặc mỏng hơn một cách nhanh chóng

Marfa don, bánh gừng tuyệt vời, và bạn là nghiên cứu sinh tuyệt vời để tổ chức các chương trình khuyến mãi như vậy! Tôi thích con gà rất nhiều! Và găng tay thật tuyệt

Alena, wow, và bạn gọi nó là kosoruko. Rất đẹp và gọn gàng, theo ý kiến ​​của tôi. Hơn hết, tôi thích đôi găng tay màu trắng-xanh và trái tim, một mùa đông lạnh giá thẳng như vậy

Marfa don, Tôi thực sự thích bánh gừng và không có người lai !!
đặc biệt là găng và gà!

Marfa don, bánh gừng tuyệt vời! Nào là ren, bạn không thể rời mắt, gọn gàng làm sao. Tôi cũng thực sự thích những con gà, găng tay. Vâng, mọi người đều tốt!

[Vei]

Vei, chúng tôi rất mong đợi các công thức nấu ăn mà bạn muốn chia sẻ

Ở thành phố của chúng tôi vào dịp Giáng sinh và Phục sinh, có một hoạt động giúp đỡ trẻ em bị ung thư, tất cả những người đầu bếp trang trí bánh gừng đẹp nhất có thể và chúng tôi tạo ra một ngôi làng bánh gừng và bán quỹ cho trẻ em)

Bạn là những người bạn tốt !!! Và những chiếc bánh quy gừng của bạn được vẽ một cách tuyệt vời!
Dưới đây là một số ý tưởng cho năm mới.

[Về cơ bản, bánh gừng khác với bánh quy gừng như thế nào?]

Các cô gái bánh gừng, tôi có một câu hỏi lý thuyết:Về cơ bản, bánh gừng khác với bánh quy gừng như thế nào? Lấy ví dụ, công thức làm bột bánh gừng của Gerda và bánh quy gừng của Lencor - nguyên liệu giống nhau, tỷ lệ hơi khác nhau, phương pháp nhào bột có khác nhau một chút, nhưng không đáng kể. Chính xác thì điều gì khiến nó trở thành một chiếc bánh gừng hơn là một chiếc bánh quy? Rất thú vị!

Bánh quy là loại bánh kẹo bột phổ biến nhất. Để chuẩn bị bánh quy, bột mì loại cao nhất, loại 1 hoặc loại 2 được sử dụng với việc bổ sung bắt buộc chất béo và đường. Hình dạng có thể là hình vuông, hình chữ nhật, tròn hoặc xoăn.
Tùy thuộc vào công thức và đặc điểm nấu ăn, cookie được chia thành đường (nướng từ bột dẻo, dễ bị rách), lưu luyến (nướng từ bột dẻo đàn hồi) và bơ.

Bánh quy đường - có vị ngọt, bề mặt sẫm màu, kết cấu giòn, dễ vỡ, hoa văn đặc trưng, ​​nở tốt trong nước. Bánh quy được làm từ bột nhào có tính đàn hồi, đàn hồi, khó vỡ, do đó, khi tạo hình sản phẩm, người ta dùng các lỗ thủng, góp phần giải phóng các sản phẩm dạng khí khỏi bột và ngăn ngừa sự hình thành các biến dạng, phồng và sâu răng do sự tích tụ không đồng đều của các chất khí. Bánh quy có màu nhạt hơn do lượng đường thấp hơn. Nó được đặc trưng bởi sức mạnh lớn hơn và cấu trúc phân lớp rõ rệt, ít sưng hơn.

Bánh quy bơ, trái ngược với bánh quy đường, được làm bằng cách sử dụng một lượng đáng kể đường, chất béo, trứng, các loại hạt và hương liệu. Theo công thức, hương vị và giá trị năng lượng, bánh quy bơ không thua kém gì bánh ngọt và đấu giá. Hầu hết các loại bánh quy bơ đều có lớp hoàn thiện bề mặt (tráng men, rắc vụn hạt, v.v.) hoặc lớp xen kẽ (từ các loại khối kẹo khác nhau).

Tùy theo công thức và cách chế biến, bánh quy bơ được chia thành các nhóm sau: bánh quy bơ (shortbread); quất roi; hạt hạnh nhân; bánh quy giòn.
Bánh quy ngắn được làm với một lượng lớn chất béo và đường; nó được đặc trưng bởi một cấu trúc vụn.
Bánh quy được đánh bông được chuẩn bị bằng cách đánh trứng (hoặc chỉ protein) với đường và sau đó thêm một lượng nhỏ bột mì, và trong một số loại - hạt mài. Các sản phẩm được đặc trưng bởi độ xốp tốt.
Bánh quy hạnh nhân và hạt được làm từ đường, trứng, bột mì, các loại hạt. Không giống như bột nhào, nó có được bằng cách nhào. Sản phẩm có cấu trúc đặc hơn.

bánh gừng
Bánh gừng là sản phẩm lâu đời của Nga có vị ngọt cay, mềm dẻo. Chúng khác với bánh quy bởi hàm lượng đường và nước cao, ít chất béo hoặc thiếu chất béo và sự hiện diện của gia vị.

Ngoài bột và đường, bột bánh gừng còn chứa xi-rô đảo ngược, mật ong, melange, chất tạo men hóa học, gia vị (quế, đinh hương, nhục đậu khấu, bạch đậu khấu, hoa hồi, hồi, thìa là, gừng, rau mùi, v.v.), tinh chất thơm, bơ bạc hà. Tùy thuộc vào phương pháp chuẩn bị bột, các sản phẩm bánh gừng được chia thành nguyên liệu và sữa trứng.

Đối với bánh gừng sống, bột được nhào mà không tạo thành bột, tức là bằng cách nhào các thành phần của công thức theo một trình tự nhất định trên đường lạnh hoặc xi-rô đường.
Đối với bánh gừng sữa trứng, bột được chuẩn bị qua ba giai đoạn: ủ bột với đường hoặc xi-rô mật ong nóng (trên 65 ° C), làm nguội nước ủ, nhào trộn với các nguyên liệu thô khác. Bánh gừng Choux pastry có màu đậm hơn, không bị thiu lâu hơn và thơm hơn.

Bánh gừng được sản xuất dưới dạng các lớp hình chữ nhật, chúng chứa ít đường hơn, có thể theo trọng lượng và từng miếng.

Các sản phẩm bánh gừng, tùy thuộc vào hình dạng, kích thước và sự hiện diện của nhân, được chia thành bánh quy gừng với nhiều hình dạng khác nhau mà không có nhân; bánh quy gừng với nhiều hình dạng khác nhau với nhân; Gingerbread loại bánh gừng (có và không có nhân). Để trang trí bên ngoài, bánh quy gừng được sản xuất tráng men với xi-rô đường, xi-rô đường với phụ gia, sô-cô-la hoặc men béo, rắc đường, v.v. Cũng như các loại in, làm xoăn và đúc.

Chất lượng của bánh gừng được đánh giá qua hình dạng của nó (lồi, bầu dục, tròn hoặc thuôn); tình trạng bề mặt (không nung, không có vết nứt, phồng); màu (sữa trứng - nâu, thô - từ trắng đến kem); xem tại vết đứt gãy (đồng nhất xốp, không cứng và có dấu vết của tạp chất); vị và khứu giác (dễ chịu, có mùi thơm rõ rệt của gia vị khi không có người lạ). Tiêu chuẩn đưa ra các chỉ tiêu về độ ẩm, hàm lượng đường và chất béo cho từng loại bánh gừng phù hợp với công thức của chúng và các chỉ tiêu khác.

Các khuyết tật không thể chấp nhận được của bánh gừng là nứt, phồng, rỗng, biến dạng, cứng, cháy, bề mặt dính và những chỗ không tráng men trong bánh gừng tráng men, sự hiện diện của nhiệt độ, tạp chất và khoảng trống, mùi và vị khác thường, bao gồm cả vị cháy của trám .

Đối với tôi, chỉ một loại bánh kẹo làm từ mật ong và bột mì (không sử dụng đường / mật đường và các chất tạo men hóa học) mới có thể được gọi là bánh gừng thực sự, cũng với việc bổ sung quả mọng hoặc nước ép trái cây, quả mọng khô nghiền, các loại hạt và của nhiên, gia vị.
Nó chỉ xảy ra trong lịch sử rằng không có thành phần nào khác vào thời điểm ra đời của những sản phẩm này, và do đó nguồn gốc địa lý của một số loại bánh gừng cũng gây ra sự khác biệt về tên gọi (bánh gừng / bánh quy). Ở Trung Âu và nước Nga cổ đại, bằng cách nào đó, những cái tên được gắn với các thành phần: mật ong và gia vị - bánh mật, ớt, bánh gừng, lebkuchen, pfeferkuchen, piperkakus, v.v. Trong khi ở Tây và Nam Âu, bánh gừng không phổ biến lắm, và do đó chúng không có thuật ngữ như vậy. Ở Anh, và thậm chí nhiều hơn ở các thuộc địa của nó (Mỹ và Canada), cái này được gọi là bánh quy, tức là bánh quy, dịch theo nghĩa đen từ bánh gừng sang tiếng Anh là bánh gừng thực tế không được sử dụng trong cuộc sống hàng ngày của cư dân thế giới mới, trong thực tế ở Tây Ban Nha cũng có bánh quy, không phải bánh gừng.

Vì vậy, ngày xưa, bánh quy gừng chỉ được nướng từ bột mì và mật ong, không thêm chất béo. Sau đó, ở một nơi nào đó vào thế kỷ 16, trứng và chất béo đã được thêm vào, và với sự ra đời của đường, mật đường bắt đầu thay thế mật ong khỏi công thức. Giờ đây, trong các công thức làm bánh gừng ngày Tết của người Mỹ (cho dù là bánh quy hay bánh gừng), bạn khó có thể tìm thấy mật ong, ở khắp mọi nơi hoặc xi-rô ngô (hay còn gọi là mật đường maltose) hoặc mật đường (mật mía đen).

Nhưng bánh gừng khác với bánh quy chủ yếu ở thành phần và công nghệ nhào. Vì vậy, "bánh quy gừng" từ Loravo có thể được coi là an toàn cho bánh gừng, nhưng từ các nguyên liệu rẻ tiền. Và bột nhào của Gerda cũng là bánh gừng, nhưng đắt hơn và cao quý hơn nhiều về thành phần.

Lisa, wow, thật là một cơ sở lý thuyết! Tôi chỉ cần bỏ mũ của tôi! Sau đó, bây giờ tôi có thể an toàn gọi cookie của mình là bánh gừng

Đây chỉ là phần nổi của tảng băng chìm, tôi đã sa lầy sâu vào câu chuyện lý thuyết này, tôi không thể dừng lại. Thành thật mà nói, tôi thậm chí còn kỳ lạ khi bạn không bị sa lầy vào những câu chuyện, truyền thuyết và phần lý thuyết này. Mọi thứ đều thú vị và hấp dẫn đến mức không thể nào dừng lại được. Tôi có thể nói rằng tôi đã thành thạo và chế biến các món ăn truyền thống của Nga, Hungary và Séc-Slovakia, bây giờ tôi đã lao vào món bánh gừng của Đức. Có rất nhiều thứ khác nhau! Thật tiếc là tôi hoàn toàn không có tình bạn với tiếng Đức (((

Vì vậy, tôi cũng nghĩ rằng bánh gừng là mật ong, gia vị và bột mì, thậm chí nhiều hơn cả lúa mạch đen.
Do đó, khi những người làm bánh kẹo được kính trọng về món bánh gừng Tula "thật" trong video của họ nói rằng họ đang làm theo một công thức cũ của Nga, họ đã thêm đường và bơ thực vật vào bột ...
Tôi vừa xem một đoạn video, trong đó một bà chủ đã khen bánh gừng Tula của cô ấy rất nhiều rằng nó thậm chí còn ngon hơn bánh Tula thật, và chính cô ấy đã thêm bơ thực vật và mật ong nhân tạo !!!
Tôi là một tín đồ của các sản phẩm tự nhiên, ít nhất là những gì còn lại của nó bây giờ, vì vậy tôi không thể hiểu nó:

[Vei]

nhưng con gái tôi và tôi đã làm bánh gừng cho một bữa tiệc của trẻ em ở trường. Tôi đổ, cô ấy rắc và ép bánh quy

Bạn và con gái của bạn đang làm rất tốt! Bánh gừng mát lạnh và thật cảm động khi họ trang trí cùng bọn trẻ :) Theo tôi hiểu, bạn đang nuôi trợ lý của chính mình, một ca trực, phải không?

nhưng cô ấy có thể đi đâu cho người nghèo, nếu xung quanh chỉ có bánh gừng và bánh ngọt?)))

Vâng, vâng, vâng, đúng, tuổi thơ nghèo khó, chỉ có vô số đồ chơi ngoài đồ chơi. Cô ấy có thích làm điều này với bạn không?

gee, nếu tôi để nó đi, thì tất nhiên)))) và sau đó một năm trước tôi đã cho cô ấy một túi đá, để cho đứa trẻ chơi xung quanh trong khi tôi sơn bánh quy gừng để chúng không chạm vào tôi. Và trong 2 phút, cô ấy siêng năng ép mọi thứ vào một chiếc bánh gừng và yêu cầu thêm đá. Và sẽ có ít nhất 20 miếng)))
và tôi cũng đưa cho cô ấy một miếng mastic, cô ấy đã làm mù một con gấu trên MK từ YouTube và rất xúc phạm khi tôi từ chối lắp nó vào một chiếc bánh tùy chỉnh

Sẽ không có gì, nửa năm hay một năm sẽ trôi qua, hãy tự đào tạo và bắt đầu cài đặt trên những cái thiết kế riêng! Nhưng đứa trẻ ham sáng tạo, điều đó thật tốt!

Vei, Lisa thật tuyệt !!!!
Và tôi đã bắt đầu chơi punk, sắp tới là DR của con gái tôi và tôi đang băn khoăn không biết nấu món gì cho khu vườn. Tôi thích bánh gừng của bạn. Nhưng mình chưa thử món nào như vậy, bột cũng chín tới đó phải không? Thật tiếc, tôi chưa đọc gì cả.

fomcaSveta, bất kỳ loại bột nào cũng nên nằm ít nhất qua đêm, càng nằm lâu thì bột càng dễ chịu. Nhưng bánh gừng đã nướng sẵn, tùy thuộc vào công thức, có thể ăn ngay lập tức mềm, hoặc, như bánh Gerda, nó có thể chín thêm 3 tuần nữa để trở nên mềm. Khi nào bạn nên có ngày X?

Sinh nhật - ngày 21 tháng 11. Nhưng bạn có thể chỉ giùm tôi, đối với người mới bắt đầu, có thể tư vấn đôi điều về cả công thức làm bánh gừng và cách trang trí được không? Nhưng chỉ có tôi không có khô sóc, chỉ có mẹ tôi truyền tinh hoàn từ quê lên. Có lẽ tôi sẽ có thời gian để đọc chủ đề của bạn thậm chí "theo đường chéo"!
Tôi thậm chí còn không biết cách nấu nước đá để đổ! ((

[từ loại men (điền) nào có thể nứt?]

Các cô gái, xin chào! Và tôi sẽ đến với bạn, tôi có thể?
nói với tôi từ loại men (điền) nào có thể nứt? Sấy khô dưới đèn. Đó là tôi đã hạ đèn quá thấp và nhiệt độ cao hơn mức cần thiết, hoặc tất cả đều giống nhau trong bản thân việc đóng băng. Các vết nứt rất nhỏ, nhưng tôi không thích nó

Inna, Tôi đã từng bị như thế này, khi tôi đóng băng thạch quá lỏng, tôi làm khô mà không cần đèn

Nếu nhân bánh ở trên bánh gừng, thì có thể bạn đã sơn nó ngay sau khi nướng, và độ ẩm bên trong bánh gừng và trong phòng vẫn chưa bằng nhau. Bánh gừng bắt đầu khô và lớp băng bắt đầu nứt.
Có thể mẹ hạ đèn quá thấp, khi đó men bắt đầu khô không đều, lớp trên nhanh khô hơn lớp dưới.

Vei, Lisa rất có thể là như vậy. Tôi đã vẽ chiếc bánh gừng thử nghiệm đầu tiên vào ngày nướng bánh. Đã 3 ngày trôi qua, hôm nay mình sẽ tiếp tục. Tôi hy vọng kết quả sẽ làm hài lòng

[Vei]

Các cô gái, tôi đã hỏi lại câu hỏi và biến mất một tuần, xin hãy tha thứ cho tôi, tôi đọc diễn đàn từ điện thoại của tôi, nhưng nó cực kỳ bất tiện để viết từ đó.
VeiLisa, cảm ơn bạn rất nhiều, rất thú vị khi đọc về sự khác biệt giữa bánh gừng và các loại bánh nướng khác. Đối với truyền thống trong nấu ăn, quả thực, đây là một chủ đề rất thú vị, không chỉ trong bánh gừng, bản thân tôi, nếu tôi bắt đầu hứng thú với chủ đề nào đó, thì tôi cần phải đọc càng nhiều càng tốt. Thế giới bánh gừng rất đẹp và tuyệt vời, và đối với tôi, những chiếc bánh quy được trang trí luôn gắn liền với năm mới, và bây giờ tôi thấy rằng chúng có thể rất, rất khác.
Nansy, Natasha, tôi đã nghe lời khuyên của bạn để cắt các mẫu cho bánh gừng từ một thư mục tệp, cảm ơn! nó rất thuận tiện, nó rất dễ dàng để cắt trên nó và bột không dính vào nó chút nào.
Bây giờ tôi sẽ báo cáo :-) Tôi nướng bánh quy gừng theo công thức Lenkor (hương vị !!!), cố gắng trang trí, nhưng không chụp ảnh, dù sao, đây là lần đầu tiên thử bút, không phải để trưng bày. Và những chiếc bánh quy tôi nhận được có màu quá nhạt, tôi không thích nó, tôi muốn nó sáng hơn, rõ ràng là tôi xin lỗi vì thuốc nhuộm Hơn hết, tôi thích vẽ "wet on wet" với đóng băng - kết quả đơn giản và đẹp nhất. Tôi đã thử thêu trên lưới, tất nhiên là nó thô, nhưng sau đó tôi nghĩ rằng đó là vấn đề đào tạo. Và tôi đổ một ít bánh quy vào, sấy khô, tôi muốn vẽ trên đó, nhưng cuối tuần kết thúc. ai sẽ ăn tất cả những thứ này
Các cô gái, nói cho tôi biết, bạn có thực sự luôn luôn rây bột không? Lần này thì tôi không làm vậy, và tất nhiên nó rõ ràng là do đóng băng. Hay vẫn còn bột mà bạn không cần rây? Tôi không sẵn sàng về mặt tinh thần để rây bột (tôi đã thử rồi)

Mình mua loại bột tốt, rây qua rây vừa đủ, nếu không dùng vòi siêu mảnh, tức là từ PME lên số 1, icing qua organza không cần gieo, nhưng từ số 0 thì tắc ngay. lên. Nhưng đối với bánh gừng, tôi thường sử dụng # 1.5, đôi khi là loại # 1 mỏng nhất. Nhưng đối với bánh và sợi chỉ, bạn chỉ cần gieo qua organza.

Ksenia-nsk, Mình cũng gieo bột qua rây, đóng băng như vậy khá hợp với bánh gừng, mình mua bột Raspak, họ cũng khen Sugar bột

Các cô gái, bạn đã giúp tôi bình tĩnh lại, nhanh lên !!! Tất nhiên, tôi xem xét, tôi ngưỡng mộ bánh kem, nhưng cho đến nay điều này là quá sức đối với tôi. Thật tốt là đối với bánh gừng, nó có thể dễ làm hơn. Sau trải nghiệm lần đầu tiên sàng bột qua organza, tôi chưa muốn lặp lại điều đó, tôi chưa có tài liệu đính kèm, tôi đã làm mọi thứ với sự trợ giúp của những chiếc túi có góc cắt rời. Các cô gái, và loại bột mà bạn mua, nó có trong bao bì gì không? Tôi đã thử tất cả các loại túi nhỏ từ các cửa hàng, chúng không tốt lắm, có lẽ là hàng đặc biệt. cửa hàng để mua?

Ksenia-nskKsyusha, tôi mua bột trên mạng Metro, đóng gói 1 kg. Và vì bạn đang vẽ từ những chiếc túi, nên thậm chí còn hơn thế nữa, việc gieo hạt qua organza sẽ không có ý nghĩa gì

Natasha, tôi quan tâm đến tương lai, tôi vừa mới thử. Nếu tôi bị cuốn theo chiếc bánh gừng, thì tất nhiên, tôi muốn có một cái vòi (Tôi đã xem đủ video về bánh gừng rồi, rất nhiều điều thú vị !!), và quan trọng nhất là bột tốt. Nhân tiện, vì một lý do nào đó mà tôi thích nhất là những chiếc bánh quy gừng mà tôi nhìn thấy, được phủ một lớp "vecni", chúng có bề mặt bóng như vậy, ví dụ như màu đỏ sẫm, và trên đó có những hoa văn mỏng của lớp băng trắng. . Đối với những mẫu như vậy, có lẽ cần phải có vòi phun, chúng sẽ không thoát ra một cách duyên dáng từ túi.
Tôi thậm chí không nghĩ về Metro, chúng tôi cũng có nó, cảm ơn vì đã gợi ý.

ồ, nhưng tôi không biết về điều đó, loại dầu bóng nào? Bạn đã thấy điều đó ở đâu? Chia sẻ

Natasha, vâng, bạn biết đấy, tôi có thể quên mất rằng tôi đang tìm kiếm những chiếc bánh gừng mà tôi đang nói đến, nhưng tôi không tìm thấy, tôi đã xem xét quá nhiều điều về bánh gừng trong những ngày này, tôi nghĩ rằng có một người phụ nữ thủ công người Séc ở đó. , nhưng tôi không chắc nữa. Nhưng bây giờ cô ấy nhìn lại chủ đề của chúng ta, Lisa-Vei có rất nhiều bánh gừng theo phong cách này, và ở đó, bắt đầu từ trang 33, Lisa đã chỉ nói về lớp phủ như vậy (hoặc tương tự) cho bánh gừng. Tôi thực sự thích những chiếc bánh quy gừng này!

Ksenia, tất cả mọi thứ, tôi hiểu những gì bạn đang nói về, vâng, tôi cũng thực sự thích bánh gừng như vậy

Các cô gái, chào buổi chiều (buổi tối, buổi tối) Mình mới đến đây)) Mình đang làm bánh để đặt và gần đây mình đang học cách làm bánh gừng, câu hỏi là !! nơi để mua bột tốt nhất? bột bán ra vẫn không bị đóng băng và hạt vẫn còn, mình rây qua organza vẫn còn hạt Cách chèn ảnh mình chưa tìm ra ... nếu không thì mình đã share tác phẩm của mình rồi))

Elena174, đi tới chủ đề này https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=129295.0, có thông tin về cách chèn ảnh vào tin nhắn Và về nơi mua bột ở Chelyabinsk, tôi rất tiếc không thể cho bạn biết. Tôi tự mua trên mạng Metro, tôi viết cao hơn một chút

Bánh gừng sabokovodu

Bạn đã làm bánh gừng như thế này?
vâng, tôi đã làm.
và câu hỏi là gì?

1. Không rõ đây là tác phẩm cá nhân của bạn hay từ ảnh trên Internet.
2. bạn có thể trang trí những cookie bánh gừng với một công thức? !!!

ở đây tất cả sự sáng tạo của họ được bộc lộ, và nếu không, thì họ viết rằng nó được lấy từ Internet.
Tôi không thể có một công thức riêng vì bột bánh gừng ở đây là của Lenkor, và nhân đóng băng đã được mô tả trong chủ đề tương ứng. Của tôi chỉ là hình thức và thành phần. Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào về những chiếc bánh quy gừng này, tôi sẽ giúp bằng mọi cách có thể.

Chọc mũi về chủ đề bạn đang nói, có lẽ tôi đã bỏ sót điều gì đó, chỉ thấy một cái chung chung về việc đóng băng

[Cái gì nên dùng cọ để pha trộn đường viền đóng băng?]

câu hỏi của cô gái. Cái gì nên dùng cọ để pha trộn đường viền đóng băng? nó là như vậy đó

Bạn có thể tìm thấy một liên kết đến bức ảnh cho tôi? Tôi đã thử nhiều thứ, nhưng tôi không thích tất cả

Ol, tôi cũng vẽ một chiếc bánh cưới như vậy, vì vậy tôi đã thử rất nhiều loại cọ, tôi thích cái này nhất.

Nó phẳng, và cứng từ lông tự nhiên, và khi bạn bôi nó, sau đó nhúng nó vào protein một chút, sau đó nó sẽ nhẹ nhàng bôi lên. Tôi đã mua toàn bộ bàn chải của mình ở cửa hàng nghệ sĩ

Cột bạn có thể thử và tổng hợp phẳng, cọ khá dày đặc rất nhiều

Marfa donvà chiều rộng của nó phải lớn bao nhiêu? khoảng 0,5 cm?

mme_it, của tôi đủ rộng, ở đâu đó 0,5-0,7 cm, tôi muốn mua hẹp hơn nữa

Marfa don, Cảm ơn bạn. Tôi nghĩ rằng trong một cửa hàng mỹ phẩm để chọn một trong những phù hợp. Có rất nhiều loại khác nhau để trang điểm. Tôi đã lấy nó ở đó để áp dụng sơn trên mastic. sự lựa chọn lớn

[Cú Scops]

Xử Nữ, giúp tôi với tôi, tôi thực sự không biết phải làm gì Bột nhào từ Gerda... Bột năng 70 gr. trái, không đặt tất cả. Ban đầu cần phải hạ nhiệt, nhưng tôi đã vội vàng và can thiệp vào cái ấm. Tóm lại là khi nguội thì ngón tay hơi dính nhưng đặc. Tôi nhìn vào bức ảnh trong chiếc bánh gừng "Katazhinka", nơi bột bị treo trên móc của máy trộn, và của tôi đã được kéo ra khỏi nó, tức là nó dày hơn. Và trong tủ lạnh nó đã lạnh. Bây giờ, sau 3-4 ngày nằm, nó có vẻ nhẹ nhàng hơn một chút. Vì vậy, tôi nghĩ hoặc trong các bộ phận trong bông trộn với nước hoặc để lại nó? Nó có thể khó hơn từ Gerda so với "Katazhinka"? Nếu nó cứng hơn, tôi sẽ không khuấy động. Không để lại răng, và làm thế nào bạn có thể điều trị nó? Dì có 3 cái răng

Cú Scops, Larissa, đừng hoảng sợ, hãy để anh ta nằm yên. Thêm nữa, bột sau khi nguội nên để thêm 2-3 tiếng nữa thì sẽ mềm hơn. Khi bạn nướng bánh gừng, chúng phải chín. Quá trình này cũng sẽ mất ít nhất 2 tuần, cho đến thời điểm đó chúng sẽ là gỗ sồi - không phải để gặm nhấm, nhưng sau đó mềm đi. Nhưng mình luôn mong các bạn đừng báo bột trong quá trình nhào, hãy dừng lại ở giai đoạn muốn cho nhiều hơn một chút. Vì bột ấm luôn dính, và bạn có thể nhào bột trước khi nướng. Nhưng tôi không nghĩ rằng mọi thứ là quá tồi tệ với bạn. Điều chính là để cho bánh quy gừng nướng chín. Không thêm nước vào bột.

Vâng tôi sẽ. Phù ... Và về viên đá tôi đọc từ Gerda-
Tôi đã viết rằng bạn không cần phải trộn tất cả bột cùng một lúc (trong công thức, điểm số 4). Tốt nhất là bạn nên khuấy một phần ba toàn bộ công thức, sau đó cho bột vào tủ lạnh hoàn toàn. Khi bạn có được nó, nó sẽ chỉ là đá. Phải nhào và đảo đều bột từ từ, chính xác đến độ để sản phẩm không bị nhòe trong quá trình nướng, mất hình dạng.
Trong khi mật ong và bơ với đường đã hòa tan còn ấm, bạn có thể khuấy đều hai ký mà không cảm nhận được. Mặt khác, mỗi bà nội trợ lại có một loại bột khác nhau. Bây giờ chỉ có nướng mới hiển thị những gì đã xảy ra.

Cảm hứng.

[Có thể bảo quản bao nhiêu bột trong tủ lạnh?]

Các cô gái à Có thể bảo quản bao nhiêu bột trong tủ lạnh? Nếu không, tôi đã làm một loạt thử nghiệm, không có thời gian, và hầu hết nó vẫn để nói dối. Đã một tuần trôi qua. Tôi e rằng trong một tuần tôi sẽ chỉ có đủ thời gian để hoàn thành nó.

Mình đã nằm tủ lạnh từ tháng 5 rồi, hôm nay mới nướng - bánh gừng siêu hấp dẫn !!! bột không chỉ được bảo quản hoàn hảo trong tủ lạnh mà còn tốt hơn nữa !!!

Abaldet) Tôi ngày càng thích bánh gừng)

[Vei]

Vei, các cô gái, sos. Hôm qua em làm bột Lenkor và hình như em cho thêm 100 gam bột nữa. Và tôi không nhớ chính xác, nhưng bột đã trở nên cao su trong lần nhào cuối cùng. Tôi cũng nghĩ rằng độ đặc hơi chặt, nhưng tôi đã kiểm tra nó trên cân và chỉ 100 gram là không đủ trong một phần bột. Hôm nay em lấy ra khỏi tủ lạnh nhưng vẫn căng. Tôi nghĩ ra 2 lựa chọn: 1) thêm nước, 2) tạo một phần bột bị thiếu bột và kết hợp cả 2 lại với nhau. Tốt nhất là gì? Tôi cần phải nướng vào ngày mai!

mme_it"Đối với tôi, có vẻ như bạn có thể cố gắng giữ nó trong 1 - 1,5 giờ trên bàn, và sau đó cuộn nó ra. Hoặc cắt một miếng và thêm một chút nước. Có thể ở từng phần.
Nó cũng có vẻ rất khó đối với tôi, và sau đó nó được lăn ra và nướng ngon lành trên bàn.

không thêm nước cho chắc chắn.để nó ấm một chút, nó sẽ trở nên mềm hơn. bạn có thể thử thêm rượu. nhưng cũng không phải là lựa chọn tốt nhất

Pichenka, Natkamor, Cảm ơn bạn cho hiệu quả.
lấy nó ra, nó sẽ ấm lên trống rỗng. thì mình trộn với phần bột bị thiếu bột. phải cân bằng ... tôi nghĩ.
Tôi sẽ báo cáo về kết quả

Olya, Không nên thêm nước chắc chắn rượu cũng vậy. Hoặc, nhào với một phần bột mỏng hơn. Nhưng có thể là sau khi hâm nóng ở nhiệt độ phòng, mọi thứ sẽ không tệ? Hãy thử nướng một vài miếng như vậy, xem nó sẽ khác nhau như thế nào ở dạng thành phẩm.

báo cáo:
Tôi đi cách thứ hai: Tôi làm bột thiếu bột và trộn bột. KHÔNG LÀM ĐIỀU NÀY!
1) Không thể nhào bình thường (phần hâm nóng bị lỗi, sau đó tôi dùng máy trộn, sau đó dùng tay can thiệp) Tính đồng nhất không hoạt động !!!
2) sau khi đặt nó lăn ra dễ dàng, nhưng sau đó co lại và bề mặt gập ghềnh.
3) Sau khi nướng, phần dưới của bánh vẫn như thường lệ, phần trên của bánh gừng không đều (cái này bị nhẹ!)
4) hương vị không bị ảnh hưởng.
Kết quả là tôi đã làm hỏng 2 phần bột. Tôi chỉ nướng bánh gừng từ 1 phần, bởi vì tôi trang trí chúng bằng đá lạnh, nhưng chúng xuất hiện với sự kết hôn. Phần bột còn lại, mặc dù ngon, nhưng không tạo ra một loại bánh gừng chất lượng cao.
Ngày mai mình sẽ làm một mẻ bình thường và nướng.