Bánh mì "Emmer"

[Đánh vần, kamut, hai hạt, emmer, farro ... hoặc chỉ đánh vần.]

Bánh mì "Emmer"

Thể loại: Bánh mì chua

Thành phần
Nước	250g
bột mì	130g
bột mì	290 + 20 theo yêu cầu
bột chua lúa mạch đen	135g
mật ong	4g
men tươi	7g
Muối	10g

Phương pháp nấu ăn

• "Đến đây,
• Công nhân trung thành của tôi là Balda.
• Hãy lắng nghe: những con quỷ đã cam kết sẽ trả tiền
• Tôi có một lần cai nghiện sau khi chết;
• Thu nhập tốt hơn là không cần thiết,
• Có, có những khoản nợ đối với chúng trong ba năm.
• Làm thế nào để bạn ăn chính tả của bạn,
• Lấy cho tôi toàn bộ tiền thuê từ lũ quỷ. "
• A. Pushkin "Truyện kể về thầy tu và công nhân Balda".
• Đánh vần, kamut, hai hạt, emmer, farro ... hoặc chỉ đánh vần.
• Bản thân chính tả không có những phẩm chất lôi cuốn nghiêm túc, có một phẩm chất đáng chú ý là bộc lộ những ưu điểm này cho người khác.
• Công thức
• Tôi có một cái bột chua từ Viki, đã bán thành phẩm. Tôi cho cô ấy ăn 7 tiếng trước khi nướng.
• Sau 7 giờ (với đuôi)), trộn tất cả các thành phần, trừ muối, trong máy xay thực phẩm trong 10 phút. Đây là lúc mà 20g bột mì bổ sung (có thể nhiều hơn nữa) rất hữu ích, vì bột mì đã đánh vần có hàm lượng gluten thấp.
• Sau 10 phút thêm muối và nhào thêm 5 phút.
• Sau đó chuyển bột vào hộp và để ở nơi ấm áp trong 2 giờ. Trong thời gian này, bột * căng - gấp * một lần, sau 60 phút.
• Sau 2 giờ, tạo thành một ổ bánh từ bột và đặt trong một cái rổ để chống thấm, khâu lại, trong 1 giờ.(các tác giả khuyến nghị vài tiếng đồng hồ mà bột nở ra nhiều nên theo quan sát của mình thì dù chỉ 1,20 là nhiều)
• Trong khi đó, làm nóng lò ở 250 C.
• Dùng xẻng lật bột, cắt nhỏ và cho vào lò nướng. Nướng trong 40 phút, 10 phút đầu bằng hơi nước, sau đó hạ nhiệt độ xuống 225C và nướng cho đến khi chín mềm.
• Để nguội bánh thành phẩm.
• 
• 
• P.S. Bột rất nhạy với vết cắt. Nếu bạn muốn bánh mì xốp hơn, hãy cố gắng làm cho chúng nhỏ hơn.

Chương trình nấu ăn:

lò

Ghi chú

Spelling (hay còn gọi là đánh vần, kamut, hai hạt, emmer) là một giống lúa mì bán hoang dã, chính xác hơn là một nhóm các loài lúa mì có tai giòn và hạt đan bằng liễu gai. Nó có nhiều đặc tính có lợi và thậm chí là dược liệu. Trên cơ sở cách viết cổ, tất cả các giống lúa mì hiện đại đã được lai tạo. Spelt - lúa mì chứa lượng protein lớn nhất - từ 27% đến 37%. Cháo có mùi thơm dễ chịu và vô cùng hữu ích, đặc biệt là đối với trẻ em. Protein Gluten đặc biệt có trong loại ngũ cốc này chứa 18 loại axit amin cần thiết cho cơ thể mà thức ăn động vật không thể có được. Spell có hàm lượng sắt, protein và vitamin B cao hơn lúa mì thông thường. Nhờ hàm lượng gluten thấp, những người bị dị ứng với gluten có thể bao gồm chính tả trong chế độ ăn uống của họ.
Một nguồn:

Natasha superrr Tôi có một nửa bữa ăn. bánh mì rất đẹp và vụn ah làm sao tốt !!!

Natasha, thật vui khi được chiêm ngưỡng chiếc bánh mì của bạn và bức ảnh rất đẹp!
Bánh mì hữu ích hóa ra đã được đánh vần và tráng men. Một đường cắt xốp là một vẻ đẹp!

[Galinka]

Galinka, đã lâu không gặp bạn
Marishka, Galinka, cảm ơn, các cô gái! Chúc bạn kỳ nghỉ vui vẻ, GIÁNG SINH VUI VẺ! Chỉ tốt cho bạn và gia đình của bạn!

Cắt xốp - vẻ đẹp

Bột rất thoáng, và ngay khi bạn bắt đầu cắt, vẻ đẹp sẽ biến mất. Vì vậy, tôi nghĩ bạn có thể làm cho thoáng hơn.
Và mùi của bánh mì này!

Đây là bánh mì! Thật là một lễ hội, LIVE! Tôi đã đưa nó vào dấu trang. Giáng sinh vui vẻ, Natalochka! Chỉ sự tốt lành và bình an cho bạn và gia đình của bạn!

[Annushka]

Annushka, đối với sức khỏe của bạn! Chúc ngày lễ vui vẻ tới bạn và gia đình bạn, Giáng sinh vui vẻ!

Chúc giáng sinh như một ảo thuật gia, ảo thuật gia
Như một tấm bùa hộ mệnh quý giá
Sức khỏe dồi dào và vui vẻ
Và nó sẽ mang lại cho bạn hạnh phúc!

Natasha, thật là một người đàn ông đẹp trai! chỉ cần một bàn tay vô tình chạm tới mảnh vụn

Hoàn hảo như mọi khi !!! : Bạn bè: Được đánh dấu rõ ràng. : girl_dough: Tôi có một câu hỏi muôn thuở Học chính tả ở đâu? !!!!
Và đã đến lúc đưa ảnh lên tạp chí mà không cần photoshop!

[Sanyochek, Angela]

Sanyochek, Angelacảm ơn cac cô gai! Tôi rất vui vì bạn thích bánh mì

Lấy chính tả ở đâu? !!!!

Thiên thần, tốt, nơi chúng tôi nhận được mọi thứ, trong các cửa hàng trực tuyến. Đúng là cái giá phải trả nhưng bạn có thể làm gì

[Natasha]

Ôi, bánh mì mới ngon làm sao! Chỉ là một cảnh đáng yêu! Natasha, Không có từ nào!

Xin chào Natasha
Tôi với bánh mì. nên tôi sẽ nói ngay với cái kẹp, chà, tay tôi không lấy nước trên lò, dạo này tôi hay làm khuôn nướng. Bánh mì phẳng phiu và lớp vỏ dày, bạn có tin không, tôi quên không hấp. PATAMUSHTO không cần nướng vào ngày làm việc đầu tiên sau ngày nghỉ lễ
Natasha, bất chấp mọi thứ, đều RẤT ngon, nửa ngày họ đã ăn nửa buổi, mặc dù dường như không có ai ở nhà
Tôi nướng Vasilisin, bây giờ tôi cũng sẽ là của bạn, tôi thích nó với chính tả. hiện tại ở dạng, có thể là
xin lỗi, tôi đã nói chuyện ở đây

[Marishenka]

Marishenka, cảm ơn bạn vì những lời tốt đẹp như vậy!

Tôi với bánh mì. nên tôi sẽ nói ngay với cái kẹp, chà, tay tôi không lấy nước trên lò, dạo này tôi hay làm khuôn nướng. bánh mì phẳng và lớp vỏ dày, bạn có tin không, tôi đã quên bỏ hơi nước

Galyun, chà, cái gì là kẹt cứng của bạn?! Bạn luôn có những chiếc bánh ngọt rất đẹp. Tôi cũng có một lớp vỏ dày trong một cái, nhưng tôi nằm xuống, di chuyển ra xa, trở nên mềm.
Và "lepeha" vẫn có thể là do dằn vặt, và không phải do bàn tay

Natasha, xin chào !! em lại đây, ngon tuyệt, chỉ có ảnh ở đây thôi, người quay phim không chỉnh bánh mì theo cách nào, nhưng cảm ơn thì bạn vẫn cần nói. Tôi thú nhận bột chua từ lúa mì .. thay vì mật ong, cảm ơn vì đã nướng.

[Galyun]

Galyun, à, đẹp trai, đẹp trai đúng nghĩa !!

Xin chào Natasha, cô ấy lại làm bánh. ngon. đơn giản và nhanh chóng.



Cảm ơn bạn. cái này dành cho bạn
với bột chua lúa mì và mật đường

[Galyun]

GalyunCảm ơn bạn vì những báo cáo tuyệt tác như vậy!

Hello Natasha đánh vần bằng cách nào đó bất ngờ kết thúc vì vậy có bột ngũ cốc nguyên hạt và mật đường, rất tối. rất ngon và ... nhanh



Cảm ơn bạn!!

[Galyunka]

Chào buổi tối em yêu! Chỉ cần chiêm ngưỡng ổ bánh của bạn! Bạn thật thông minh! Cảm ơn bạn đã cho tôi niềm vui này!
Galyunka, nói với tôi, nhưng hương vị, với bột ngũ cốc nguyên hạt, đã thay đổi7

cho tôi biết, hương vị, với bột ngũ cốc nguyên hạt, đã thay đổi7

vâng, một người khác, anh ấy hơi nghiêm túc và thô lỗ, nhưng có lẽ tôi có bột mì như vậy, đó là Granets, họ đã từng gửi cho tôi một loại ngũ cốc nguyên hạt hoàn toàn khác như một món quà, tôi yêu chính tả bằng cả trái tim mình. với cô ấy, tốt hơn hết tôi nên cảm ơn vì những lời khen ngợi, tình yêu của tôi được hun đúc. Được rồi, tôi sẽ lấy nó ra trên ổ bánh mì

[Galyun]

Galyun,, trong! những gì tôi muốn nghe

người khác, anh ta là loại nghiêm túc và rất thô lỗ,

Hôm nay tôi đã thử một chiếc bánh mì cho em gái tôi (cô ấy là bệnh nhân tiểu đường) Một lựa chọn quá đơn giản. Tôi cho vào ngũ cốc nguyên hạt và lúa mạch đen, dường như không có mùi khét, nhưng mùi gì từ nó Và mềm - không phải từ đó!
Đó là lý do tại sao tôi hỏi về ngũ cốc nguyên hạt.

[Galyunya]

Tôi chỉ nghĩ, nếu bạn thay thế spelling bằng ngũ cốc nguyên hạt và thêm cám thì sao? Vasilisa nói. những gì bạn có thể thử, nhưng chính tả vẫn tốt hơn.Galyunya, có thể bạn có thể thử! Bạn đã có kinh nghiệm với món bánh mì này với ngũ cốc nguyên hạt và bột mì,

Galyunya, có lẽ bạn có thể thử!

Và ai nói điều này ?? Người thử nghiệm bồn chồn của chúng tôi?

Vì vậy, tôi đã nghĩ về anh ấy khi tôi nướng Basiliskin bằng chính tả! Tôi luôn ủng hộ. Chiến lược đã được phát triển! : girl_haha: Đây là một ý kiến ​​thú vị của một người đã thử cách này và theo một cách khác. Cô ấy đã không thể so sánh.

... Galyunya, có lẽ bạn có thể thử! Bạn đã có kinh nghiệm với món bánh mì này với ngũ cốc nguyên hạt và bột mì,

những gì để thử? Tôi không hiểu chính tả của tôi không phải là một vấn đề; họ nghiền nó ở một ngôi làng lân cận gần chúng tôi, chỉ cần đến cửa hàng. Tôi ... tôi thay thế ngũ cốc nguyên hạt ở khắp mọi nơi, (hoàn toàn tự tin
)

Vậy là bạn đã giàu rồi! Và chúng tôi có một vấn đề. Chỉ tìm trực tuyến và đắt tiền.Vì vậy, chúng tôi đang tìm một lối thoát: girl_haha: Eh! Tôi sẽ phải thử nó bản thân mình!

Tôi đã đánh vần không thành vấn đề; họ nghiền nó ở một ngôi làng lân cận gần chúng tôi

Vậy thì bạn sẽ không hiểu chúng tôi ...
Chúng tôi sử dụng nó theo ba cách và chỉ sử dụng vào những ngày lễ lớn

Bằng cách nào đó bánh mì này không làm việc cho tôi. Đứng yên trong 50 phút. Sau đó, tôi quyết định nướng dưới mui xe, vì vậy tôi kéo nó với mui xe và ấn nó xuống. Sau đó cô không thể đậy nắp, và tất nhiên cô không nấu hơi. Tôi đã nướng nó như vậy. Nhưng đó không phải là bánh mì của tôi. Đối với tôi, anh ta là chua (tôi hy vọng không có xúc phạm). Có lẽ vì bột chua lúa mạch đen, hoặc có thể vì tôi cần giảm nấm men. Tôi không biết?! Có lẽ tôi sẽ thử lại. Bánh mì đã không làm tôi thất vọng, nhưng cũng không phải là những gì tôi mong đợi cho chính mình. lấy làm tiếc



Có lẽ không cần thiết phải viết tất cả những điều này.

Có lẽ không cần thiết phải viết tất cả những điều này.

Nó là cần thiết, nó là cần thiết! Tất cả các loại đánh giá đều quan trọng, tất cả các loại đánh giá là cần thiết!

Anh ấy hơi chua đối với tôi

Và anh ấy không có vẻ chua ngoa với tôi. Và việc tôi không kết bạn với anh ấy, điều đó xảy ra ... Tôi cũng nướng rất nhiều, và tôi không thể hiện tất cả mọi thứ, bởi vì tình bạn với họ không suôn sẻ .
Nhưng tôi vẫn thích vụn bánh mì của bạn!

Natasha, xin chào, tôi nướng lại, tôi yêu anh ấy, tôi hoàn toàn không có vị chua, không có chút nào. Natasha, cảm ơn vì công thức !!!

Oooh mọi người tốt bụng, tôi thực sự muốn nướng bánh mì. Bạn nghĩ sao, nếu nó được làm hoàn toàn bằng bột mì với bột chua, nó sẽ hoạt động như thế nào? Có ai nướng cái này không?
Tôi ngứa tay - Tôi không thấy bột mì bán, tôi tìm thấy một ít ngũ cốc, xay nó trong máy xay cà phê. Tôi mong được tư vấn!)))