Máy làm bánh mì Polaris PBM 1501D (đánh giá và thảo luận)

[Gấu già]

Gấu già, Tasha1111, Cảm ơn bạn! Tôi sẽ thử. Nhân tiện, âm thanh thực sự tắt, tôi đã làm điều đó ngày hôm qua

Và vẻ đẹp của tôi đã đến với tôi. Trong khi tôi đang làm việc, cô ấy luôn ấm áp. Chờ đã, tôi sẽ dậm chân vào nhà và tải nhanh một thứ gì đó. Và ngày mai tôi sẽ thưởng thức chương trình thủ công.

[tuskarora]

tuskarora, Xin chúc mừng! Tôi mong muốn được thông tin phản hồi của bạn.

[Gấu già]

Gấu già, Gennady, bộ phân phối mở một lần hay mở lại trong quá trình trộn? Chỉ là bây giờ một phần của tôi đã tràn ra ngoài, và một phần vẫn nằm trong bộ phân phối ...

Chỉ là bây giờ một phần của tôi đã tràn ra ngoài, và một phần vẫn nằm trong bộ phân phối ...

Đây chính xác là trường hợp của tôi, vì vậy tôi bắt đầu buồn ngủ khi có tín hiệu

[Tasha1111]

Tasha1111, Natalya, sau đó nó phải là như vậy? Chỉ là không phải lúc nào tôi cũng có cơ hội đứng bên bếp nấu .... Chính vì vậy tôi đã mua nó kèm theo một chiếc máy rút.

[tuskarora]

tuskarora, Helen, tôi chỉ ngưỡng mộ bánh mì của bạn!

tuskarora, Helen, tôi chỉ ngưỡng mộ bánh mì của bạn!

Cho tôi một mẹo, tôi cũng muốn chiêm ngưỡng

Natalya, sau đó nó phải là như vậy?

Tôi nghĩ là không nên, nhưng tôi vẫn chưa ngủ đủ giấc

🔗
🔗
🔗
Đây là những gì đã xảy ra. Darnitsky và White. Tôi nấu theo công thức của Shelena, ở chế độ 1, với vỏ bánh sẫm màu, đặt trọng lượng là 1000 gram. Hôm nay nó tròn hơn, bởi vì tôi đã đóng cửa sổ và bộ phân phối bằng một tấm đệm silicone. Mái trắng vẫn chưa rụng, nó vừa lòng)))) Một lần nữa rất khó hiểu là đối với lớp vỏ sẫm màu thì kết quả không khớp. Bây giờ trong nửa giờ nữa, bánh mì sẽ nguội và có thể cắt nó và đánh giá vụn bánh trong bối cảnh và hương vị. Tôi sẽ cố gắng làm một chiếc bánh cupcake sớm thôi. Bạn cần phải kiểm tra mọi thứ.

[Tasha1111]

Tasha1111, và bạn hãy xem hồ sơ của cô ấy!

Bộ phân phối có mở một lần hay mở lại trong quá trình trộn?

Một lần có tín hiệu, nhưng hai lần liên tiếp.
Tôi kiểm soát quá trình này, vì đôi khi không phải mọi thứ đều ngủ đủ, đặc biệt là những chuyện vặt vãnh.

[Gấu già]

Gấu giàcảm ơn đã xem

Chà ... Tôi là một người mới trên diễn đàn - Tôi đã đăng ký và viết ở đây trong một thời gian dài về cách tôi thích cái bếp, và diễn đàn đã lấy nó và đưa ra tất cả thông điệp khổng lồ của tôi bằng một bảng mã khó hiểu (dường như vì tôi đã viết từ điện thoại). Phải xóa

Nói chung, tôi đã chuyển cụ thể sang máy tính và tôi sẽ thử lại trong thời gian ngắn hơn

Tôi đã tặng cho mình một chiếc Polaris cho ngày mứt vào giữa tháng 9 và bây giờ tôi đã sở hữu nó được một tháng. Tôi thực sự thích bếp và có rất ít đánh giá về nó trong bất kỳ cửa hàng trực tuyến nào. Tôi cảm thấy có lỗi với cô ấy và rời khỏi nơi tôi có thể. Tôi đã chọn từ lâu - tôi muốn có lựa chọn tốt nhất. Tiêu chí lựa chọn là ba cái thùng, khả năng nướng hai chiếc bánh mì cùng một lúc, một chương trình tại nhà và một máy phân phối (tôi không biết tại sao tôi lại cần nó)) Và điều này mặc dù thực tế là tôi là người mới bắt đầu làm bánh và tôi có một bếp ĐẦU TIÊN Nhưng chúng tôi không tìm kiếm những cách dễ dàng! !! ))) Tôi rất quan tâm đến mọi thứ và tôi muốn thử mọi thứ. Vâng, và mẹ tôi không cho nghỉ ngơi - mỗi ngày tôi đều nghe bà nói - "chúng ta sẽ sớm hết bánh!"
Lúc đầu, tôi âm thầm đọc diễn đàn này và chủ đề này, và chỉ bây giờ quyết định đăng ký và viết. Lúc đầu, tôi rất sợ sai và nướng theo công thức của Shelena - rất cám ơn chúng - chúng hoạt động hoàn hảo! Gia đình đặc biệt thích bánh mì lúa mạch đen trên sữa nướng lên men với mạch nha. Sau đó, tôi quyết định loại bỏ nỗi sợ hãi của mình và bắt đầu thay thế men khô bằng men ép, sau đó tôi quyết định thử các công thức khác nhau và làm bánh mì ngô, kiều mạch và thậm chí cả bột nhào, từ đó tôi làm bánh mì cuộn quế và phong bì với táo. Chồng con đều dám trong nửa ngày.
Nói chung, nếu ai đó ở đây (như mình) đọc thầm và nghi ngờ có nên lấy HP hay không thì nhất định lấy! Cá nhân tôi chưa có bất kỳ thử nghiệm thất bại nào. Tất cả đều tốt. Chỉ trên bánh mì kiều mạch, lúc đầu, mái nhà bị rơi ra một chút, nhưng tôi (theo lời khuyên từ chủ đề này) đã giảm men và một ít nước và mọi thứ diễn ra như bình thường. Hôm qua mình mua bột chua ở tiệm thuốc tây - ngứa tay muốn làm sữa chua, nhưng giờ sợ quá nên cất tạm lọ vào tủ lạnh. Sẽ có được sự can đảm và lên men

🔗
🔗
🔗
Bánh mì sô cô la theo sách công thức đi kèm với máy làm bánh mì.

và bạn hãy xem hồ sơ của cô ấy!

: rose: Elena, cảm ơn bạn đã! Đầu tiên tôi hỏi, sau đó tôi nghĩ và nhìn. Có điều gì đó để phấn đấu.

Bánh mì sô cô la theo sách công thức đi kèm với máy làm bánh mì.

Đẹp trai, nhưng nó có hương vị như thế nào? Julia, bạn đã làm đúng theo công thức chưa?

[Tasha1111]

Tasha1111Cảm ơn Natalia. Tỷ lệ có, nhưng tôi đã thêm nho khô của riêng tôi. Bánh mì rất ngon, chỉ có điều tôi nhận ra rằng sô cô la rất đáng để nghiền, nhưng tôi đã loanh quanh thành từng miếng nhỏ.

Tôi ở đây với báo cáo.
Bếp rất đẹp. Vì lý do nào đó, tôi nghĩ rằng cô ấy sẽ có kích thước khỏe mạnh (tốt, để phù hợp với tôi).
nhưng hóa ra cô ấy là một madama khá nhỏ gọn.


cho thử nghiệm đầu tiên tôi lấy từ bánh mì nhánh này với kem chua của Shelena. Cảm ơn cô ấy rất nhiều! Như bạn thấy, bánh mì hồng hào, không có gì là không đạt.

Bên trong được nướng hoàn toàn.


Bánh mì hơi đặc, nhưng tôi nghĩ loại men này chưa hoạt động nhiều. Tôi hầu như không bao giờ nướng đồ khô, và tôi đã có một chiếc túi trong tủ đồ của mình suốt cả mùa hè.

Bây giờ có một loại bột cho bánh mì chua. Tôi muốn làm điều đó trong hai cái thùng. Tôi sẽ hủy đăng ký về kết quả vào buổi tối.

elena kadiewa, xấu hổ. Cảm ơn bạn. Nhưng tôi khác xa rất nhiều, rất nhiều trên diễn đàn của chúng tôi. Nếu tôi không làm việc, thì có lẽ tôi đã làm nhiều hơn và tốt hơn, nhưng ...

Bánh mì sô cô la đáng yêu.
Senorita, thích gì hơn để nếm thử?

[tuskarora]

tuskarora, Bánh mì có vị sô cô la, mùi vị tương tự nếu được bôi bằng bột sô cô la trắng thông thường, đại loại như thế này. Chỉ là em không ăn bánh mì nhiều, em chỉ ăn một chút thôi, cái này là để dành cho chồng con, em đưa chồng đi làm, buổi tối xem anh ấy nói gì nhé. Còn những đứa trẻ hư, chúng sẽ không kể tốt hay không.

Cảm ơn bạn!

[tuskarora]

tuskaroraElena, bạn mua bếp ở đâu?

[tuskarora]

tuskarora, Tôi thậm chí không nhớ chủ đề tôi đã tham gia, công thức của bạn, hoặc thảo luận, nhưng tôi đã chúi đầu vào hồ sơ của bạn, và ở đó ... Tôi chưa bao giờ nghe thấy những cái tên như vậy ... vì vậy tôi ngưỡng mộ và đi ra ngoài một cách an toàn từ hồ sơ. Elena, tại sao nó chủ yếu là ẩm thực Đức?

🔗
🔗
🔗
Tôi nướng bánh mì ở chương trình 15, đặt nhiệt độ nướng tối đa là 170 độ.
Cô ấy nướng bánh mì Pháp theo công thức, quan sát tất cả các tỷ lệ và cách sắp xếp các sản phẩm.

Nói chung, đã thử nghiệm vài ngày, tôi quyết định rời khỏi bếp. Tất nhiên, tôi có thể cho cô ấy 4 với một điểm trừ (có điều gì đó để so sánh với). Trừ quả bóng cho không đủ lớp vỏ tối ở chế độ vỏ tối và trừ một phần là máy phân phối dỡ ra, thật không may, chỉ một phần của nguyên liệu khô, mặc dù nó mở ra 3 lần cho tôi (tôi đặc biệt tính).

Lớn lớn cộng với ba bát và chế độ thủ công. Tôi chắc chắn sẽ sửa nó, nhưng tôi không phải là nhà phát triển. Chương trình mì ống cũng rất tiện lợi, để nhào bột không men hoàn hảo trong 14 phút!
Nói chung, tôi để đó. Tôi đã lấy nó với giá 6290 rúp. Tương tự mà tôi muốn có giá 12.000 rúp.

Nhân tiện, tôi đã giải quyết vấn đề của vương miện màu trắng bằng cách che bộ phân phối và cửa sổ bằng một tấm đệm silicone. Nó thực sự hữu ích.

[tuskarora]

tuskarora, Tôi thậm chí không nhớ chủ đề tôi đã tham gia, công thức của bạn, hoặc thảo luận, nhưng tôi đã chúi đầu vào hồ sơ của bạn, và ở đó ... Tôi chưa bao giờ nghe thấy những cái tên như vậy ... vì vậy tôi ngưỡng mộ và đi ra ngoài một cách an toàn từ hồ sơ. Elena, tại sao nó chủ yếu là ẩm thực Đức?

Helen, hầu hết các công thức đã đạt được vào năm ngoái, trong cuộc thi ẩm thực Đức. Do đó tên tiếng Đức. Trước đó, tôi có phần do dự khi triển lãm một cách đặc biệt. Mặc dù trước đó tôi đã bày ra các công thức nấu ăn.

ElenaMart, mua trong tiệm Internet "Máy va chạm" (Zaporozhye). Tôi cũng đã thấy nó ở hai cửa hàng.

Bây giờ về báo cáo ...

MMMMMM ... Tuy nhiên, thất bại ....... Chà, không hẳn là ... nhưng ....

Đợi nó nguội đi rồi bạn có thể cắt và tôi sẽ viết.

[Quý cô]

Quý cô, và những tấm bìa không giúp được gì cho tôi, quá đỉnh!
tuskarora, và thất bại là gì? Chuyện gì vậy?
Đó là lý do tại sao tôi rất hiếm khi nướng trong đó, đôi khi chỉ ở nhà hàng, nhưng thậm chí sau đó chủ yếu là trong lò nướng. Nó rất tốt cho việc nhào trộn, tôi thường làm bánh nướng, nhưng đối với điều này, tôi có thể đã sử dụng một chiếc máy nhào tốt ...
Và nói chung là mình ko may mắn lắm với hãng này, mình đổi ngay 1 cái máy xay thịt, đến ngày thứ 3, còn chiếc thứ 2 gõ lại, chắc phải đem ra Nizhnevartovsk, mình lấy ở đó nhé, mình còn đã phát hành một bảo lãnh trong 2 năm.
Đại loại vậy.

[elena kadiewa]

elena kadiewaElena, tôi đã thực hiện một so sánh ảnh: bên trái là chiếc bánh mì đầu tiên, bên phải là chiếc bánh mì mà tôi đã bọc.
🔗
🔗
🔗Tôi nhận ra rằng 1501d có quá nhiều lỗ thông gió (so với Kenwood và đốt) và do đó mất nhiệt nhiều hơn và do đó bánh mì không đủ nâu (ngay cả trên lớp vỏ sẫm màu).
Trong thời gian thí nghiệm, bây giờ ở nhà không có một lượng bánh mì kha khá, khi chúng tôi làm hết và đến lúc làm một cái mới, tôi sẽ tiếp tục thử nghiệm, tôi sẽ đóng cửa, ngoài cửa sổ và máy phân phối , một lỗ thông hơi bên khác, tất nhiên mọi thứ sẽ được giám sát chặt chẽ, và tôi sẽ xem liệu nó có lợi chỉ !? Sau đó, tôi sẽ hủy đăng ký.

Vì máy làm bánh mì này vẫn còn trong nhà bếp của tôi, nên tôi sẽ đạt được kết quả mà tôi cần.

Khi nhào, bột hơi mỏng. Nhưng cho bột khởi động vừa phải, vì bột nở cho bột nở ra rất khó.



Đây là bột trông như thế nào trước khi nhào.


Và như thế này sau lần tăng thứ hai trước khi nướng.


Và anh ấy đây - nỗi kinh hoàng từ chiếc máy làm bánh mì


Tuy nhiên, sau khi cắt giảm, mọi thứ hóa ra không đáng trách như vậy.


Cả hai chiếc bánh mì đều được nướng hoàn toàn. Các chỉ số hương vị ở cấp độ. Tất nhiên, nó sẽ ngon hơn từ lò nướng. Nhưng trong điều kiện áp lực thời gian - bình thường!
Chờ đã, tôi sẽ cho bạn biết chi tiết những gì tôi đã làm và những gì cần phải khắc phục. Tôi biết tôi đã mắc kẹt ở đâu. Tôi sẽ chạy bánh trong lò và gửi nó.

Yul, tiếc là không có vết cắt, nhưng ở lần thứ hai, tỷ lệ nước hoặc men có lẽ đã thay đổi nên ngon hơn nhiều.
Hạt lanh, không tỏa sáng bằng vẻ đẹp, nhưng nó được nướng, hơn thế nữa, bạn có bánh mì bột chua! Tôi sẽ không dám lấy bột chua, ngay cả sau những chiếc dây chuyền ma thuật của Lina, tôi sợ bột chua. Nhưng hãy đặt ra công thức, đặc biệt là với "công việc về những sai lầm"

[elena kadiewa]

elena kadiewaLena, thành phần giống nhau.

Tôi báo cáo:
Cơ sở được thực hiện bởi Omelochkin "Ren với bột chua". Tôi thực sự yêu anh ấy.
Thùng bánh mì trắng chứa:

300 gr. bột nhào (100 gr. bột chua + 100 gr. nước +100 gr. bột mỳ) ủ trước theo công thức trong 3 giờ.
bột mì - 100 gr. (Tôi cũng thêm 1 muỗng canh. Muỗng khi nhào)
nước 25 gr.
đường 0,5 muỗng canh. thìa
muối 0,5 muỗng cà phê
xả dầu. 3,5 gr.

Thùng bánh mì xám chứa:
300 gr. bột nhào (100 g. bột chua lúa mạch đen + 100 g. nước + 40 g. bột lúa mạch đen + 60 g. bột mì)
nước 25 gr.
bột mì 70 gr.
mạch nha 10 gr.
bột lúa mạch đen 20 gr.
mật ong 0,5 muỗng canh. thìa
muối 0,5 muỗng cà phê
rau mùi xay
xả dầu. 3,5 gr.

Đây là khớp đầu tiên. Tôi, ngu ngốc, đã sử dụng hai loại vải khác nhau. Lúa mạch đen dường như hoạt động mạnh hơn, vì vậy bánh mì đứng yên và xẹp xuống khi bị nóng đột ngột.

Tôi đặt thuật toán như sau:
1 - 0
2 - 7
3 - 2
4 - 5
5 - 0
6 - 0
7 - 170
8-50 giây
9 - 130
10 - 60
11 -
12 - 35
13 - 35
14 - 35
15 - 150

Đây là điểm chung thứ hai: Tôi nghĩ rằng men của tôi vẫn còn non và yếu và dành quá nhiều thời gian cho việc chứng minh và nâng cao. Đặc biệt là sự gia tăng. Kết quả là sau 1 giờ. 40 phút ngủ dậy, tôi buộc phải ngắt chương trình và bật nướng, vì sợ bánh bị khê.

KẾT LUẬN:
Giảm một phần ba thời gian chứng minh và gia tăng. Sử dụng cùng một loại men khi nướng hai loại bánh mì khác nhau. Có lẽ giảm lượng chất lỏng một chút.

Nói chung, bánh mì hóa ra rất ngon. Tôi đã bôi cả hai lớp vỏ bằng pho mát tan chảy và đập vụn.

Chúc mọi người buổi tối tốt lành!)) Cuối cùng, tôi là chủ nhân của thiết bị tuyệt vời này! HOAN HÔ! Trong một thời gian rất dài, tôi đã chọn và dừng lại ở Polaris) Tôi đã bị mua chuộc bởi sự hiện diện của ba chiếc khuôn)) Tôi đã nướng bánh mì trắng và nhào một loại bột men tuyệt vời.Tối nay tôi muốn trải nghiệm một khởi đầu bị trì hoãn - nướng bánh mì cho bữa sáng) Bị trì hoãn trong 5 giờ, và sau 2 giờ cô ấy bắt đầu nhào)) Có ai gặp phải điều này không?) Koloboks hóa ra rất đẹp, nhưng theo chương trình, cô ấy đã phải nướng hơn 3 giờ! Tôi thực sự lo lắng, nhưng tôi sẽ thấy kết quả chỉ trong buổi sáng)))

Sai lầm thông thường là của bạn.
Màn hình hiển thị thời gian kết thúc nướng bánh mì, không phải thời gian bắt đầu nướng.
Nhân tiện, điều này được thực hiện để bạn thuận tiện và dễ tính toán.
Không cần thêm thời gian nấu - thời gian kết thúc được chỉ định ngay lập tức - thời gian bánh mì đã sẵn sàng.

Cảm ơn bạn rất nhiều! Mặc dù mình đã làm mọi thứ theo sách nhưng ở đó có chỉ dẫn cách đặt thời gian))) Nhân tiện cho mình hỏi là mình chọn thông số theo trình tự nào vậy? Đặt thời gian trễ làm thời gian cuối cùng và nhấn Bắt đầu? Cảm ơn trước)

🔗
🔗
🔗
Ngào Cookies. Bột quá lười nhào. Đã nhào vào hb. Trong một cái xô nhỏ, tôi cho 170 g bơ mềm, 1 quả trứng, 184 g đường, muối vào đầu dao, soda cho vào cuối dao, giấm, vanillin trên đầu dao, bột mì 300 g . Tôi đã bật chế độ dán.
Khi bột đã nhào xong, cho vào tủ lạnh 40 phút dưới màng bọc rồi nhào nặn và nướng 10 phút ở 200 độ.
P.s. Con trai tôi nặn bánh quy 5 lít, tôi chỉ việc cán bột cho nó. Đừng phán xét nghiêm khắc. Những chiếc bánh quy hóa ra không hề vụn, vì lẽ đó, hương vị rất tuyệt vời.

🔗
🔗
🔗
Và đây là bánh mì cà rốt sữa. Tinh tế tinh tế và ngon. Nướng ở chế độ nướng kiểu Pháp, ở chế độ tăng tốc.
Đối với một khuôn nhỏ: 100 ml nước, 140 ml sữa 3,2%. Men khô 4 gr, bột mì 320 gr, đường 1 muỗng canh. l., muối 0,5 muỗng cà phê (thêm để nếm), bơ 15 g, cà rốt tươi 30 g, nạo trên máy nghiền mịn

[Quý cô]

Quý cô, Bạn viết về các cookie mà bạn đã tải mọi thứ vào một cái thùng nhỏ. Chính xác ở chỗ, chúng đã được nhào trộn và cái thứ hai chưa được cài đặt?

Nhưng tôi đã dày vò cái đẹp của mình bằng cái gì.
Bánh mì và Thịt xông khói từ Sách Công thức nấu ăn của Máy làm bánh mì. Có thể tôi đã nhầm lẫn điều gì đó, hoặc công thức rất lạ, nhưng bột ở dạng lỏng và tôi thực sự muốn thêm bột, nhưng vì công thức không quá bình thường nên lần đầu tiên tôi quyết định làm theo đúng nó. Điều duy nhất là tôi có ít thịt xông khói hơn. Đây là những gì đã xảy ra.

Nó có vị ngon, nhưng nếu tôi nhắc lại, thì trong một cái xô nhỏ, với hương vị như vậy một ổ bánh lớn là quá nhiều.
Vào cuối tuần, hãy cuộn bơ với hạt anh túc và pho mát. Chế độ "nhào bột" và "nướng" riêng biệt. Nó hóa ra rất ngon, nhưng ở giữa nó không nướng một chút, tôi nghĩ vì nhân lỏng.
.
Và ngày nay có một nỗ lực để tạo ra bánh mì giống như Borodinsky. Thay vì mạch nha, một gói wort kvass, thay vì dầu mù tạt, hạt hướng dương riêng của mù tạt và một ít bột lúa mạch đen, nó là 270 gram và 330 lúa mì. Hãy ghi nhớ trải nghiệm với bánh mì từ hỗn hợp làm sẵn (nên nướng ở chế độ "Cơ bản - Nhanh" rồi nướng bánh.


Tôi thích chiếc bánh mì kết quả cả về hương vị, màu sắc và mùi thơm, điều duy nhất là phần vụn bánh còn ẩm. Có lẽ tốt hơn nên nướng nó vào lần sau ở chế độ Rye?

Sắc đẹp, vẻ đẹp!

nhưng bột bị chảy và tôi thực sự muốn thêm bột

Đánh giá phần đầu của bột, nó là cần thiết để thêm nó. Và những gì về hương vị?

[Quý cô]

Quý cô, Bạn viết về các cookie đã được chất vào một cái thùng nhỏ. Chính xác ở chỗ, chúng đã được nhào trộn và cái thứ hai chưa được cài đặt?

Chào mọi người!
Vâng, tôi cho mọi thứ vào một cái thùng nhỏ. Và tôi chỉ đặt cái thứ hai để cân bằng, nó trống rỗng.

Xin chào tất cả các Bakers!
Tôi muốn chia sẻ một công thức làm mì kiều mạch Nhật Bản SOBA. Rất khó để chuẩn bị nó, bột được nhào trong máy làm bánh mì, tôi đã giúp với một spatula silicone, bột rất chặt chẽ. Nấu không quá 30 giây. 🔗
🔗
🔗
Tôi lấy công thức từ Internet và sửa đổi một chút.
Đầu tiên, tôi xay kiều mạch trong máy xay cà phê và đưa qua rây để lọc ra các hạt lớn.
Sau đó, cô trộn bột kiều mạch với bột mì. Thêm một quả trứng gà. 2 thìa cà phê xì dầu.
Tôi nhào bột trong hp ở chế độ dán. Sau đó, cô đặt nó dưới túi trong nửa giờ để bột nghỉ.
Sau đó, cô phủ bột mì, bẻ ra một đoạn, phủ một lớp bụi lần nữa và lăn bột trong máy cán bột (có thể dùng cán cán), sau đó đặt các lớp đã cán trên giấy da để khô. Bột rất ủ rũ, nhưng trò chơi đáng giá nến. Khi bột đã khô một chút, phủ một lớp bột mì lần nữa và bỏ qua máy cắt mì. Nấu trong nước sôi trong 30 giây và rửa ngay bằng nước lạnh. Không còn! Mẻ đầu tiên nấu như trên mạng viết được 2 phút là cháo ra lò. Và lý tưởng nhất là sau 30 giây, cho vào chao và rửa lại bằng nước lạnh, cách này còn được các đầu bếp gọi là "nấu ăn trong tiếng Anh".
Trên mạng có rất nhiều công thức nấu ăn ngon với món mì này. Ngoài ra, mì có thể được chuẩn bị để sử dụng trong tương lai, cần được sấy khô, sấy lâu hơn mì làm từ lúa mì, khoảng 1,5-2 ngày. Nhưng luôn có hàng.

Nhân tiện, rất tốt và đúng công thức nấu ăn bánh mì với tỷ lệ chính xác từ kenwood bm350. Thích hợp cho Polaris của chúng tôi. Tôi nấu bánh mì cho họ.
Tôi rất vui vì tôi đã mua 1501d, tôi đã kết bạn rất tốt với cô ấy. Lò là một niềm vui để nhào.

[Tasha1111]

Tasha1111, Cảm ơn bạn)))

Và những gì về hương vị?

Không có gì bất ngờ có vị mới lạ như bánh mì với thịt xông khói và tất nhiên là bánh mì không có độ xốp)))) Tôi nghĩ nếu bạn thêm một chút hạt tiêu và một thứ gì khác cay và thú vị thì sẽ rất tuyệt)))

Quý cô,, Chà! Tuyệt quá! Chúng ta cũng phải cố gắng!)))

🔗
🔗
🔗
Và đây là phiên bản của tôi về bánh mì lúa mạch đen với kefir. Mạch nha 1,5 muỗng canh l.
Nước 210ml
Kefir 200 ml
Bột lúa mạch đen bóc vỏ 200 gr
Bột mì (loại cao cấp nhất) 300 gr
Đường 1.5. chayn. thìa
Muối 1 thìa cà phê
Men 8 gr.
Dầu thực vật 2 muỗng cà phê
Nho khô 50 gr
Koreandr 8gr
Bánh mì rất ngon và hoàn hảo.
Hòa tan mạch nha vào nước.
Đầu tiên, tôi nạp chất lỏng, số lượng lớn từ trên cao và vào máy làm bánh mì, chế độ RYE, trọng lượng 1000g, vỏ bánh trung bình.
Bánh mì hóa ra rất xuất sắc! Hương vị mà tôi thực sự muốn.

[Yulia,]

Yulia, Thật là một thành phần thú vị mà bánh mì của bạn có! Tôi thậm chí không thể tưởng tượng được hương vị của bánh mì lúa mạch đen với nho khô.
Tôi sợ gia đình tôi sẽ không hiểu (chỉ có hương vị lúa mạch đen truyền thống được tôn vinh), nhưng tôi chắc chắn sẽ thử nướng nó. Nhưng loại bánh mì rất dễ thương.
Nhưng tôi chắc chắn sẽ thử món mì thú vị như vậy! Cảm ơn vì công thức nấu ăn của bạn!