Bánh mì bia Slovak

[Hồ bơi]

Bánh mì bia Slovak

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Hồ bơi
bột mì	100g
Nước	100g
men tươi	1g
Bột
bột mì	900g
bia đen	520g
mật ong	30g
Muối	20g
men tươi	12g

Phương pháp nấu ăn

• Hồ bơi
• Hòa tan men vào nước, cho bột mì vào. Khuấy cho đến khi mịn. Do đó, bột nhào chuyển sang dạng lỏng. Đậy kín hộp (hoặc dùng giấy bạc đậy chặt lại) và để ở nhiệt độ phòng trong 12-16 giờ.
• Bột
• Nhào Pulish và các thành phần còn lại trong máy HP hoặc máy xay thực phẩm trong 20 phút.
• Sau đó đậy nắp và để chín trong 2 giờ.
• Sau khi hết thời gian, chia bột thành 8 phần, mỗi phần 200 g, cuộn lại và cho vào khay nướng (đường kính 28 cm). Rắc bột mì lên trên.
• 
• 
• Việc kiểm chứng mất khoảng 1,5 giờ.
• 
• Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 250 C trong 10 phút đầu tiên bằng hơi nước. Sau đó xả bớt hơi nước, hạ nhiệt độ xuống 220C và nướng thêm 20-25 phút.
• 
• 

Chương trình nấu ăn:

lò

Ghi chú

Một nguồn: 🔗

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh mì bia đen (máy làm bánh mì) (Bác sĩ nha khoa)

Bánh mì bia thơm với bột chua kefir (Alexandra)

Bánh mì bia đen (máy làm bánh mì) (Bác sĩ nha khoa)

[Natasha]

Hoan hô! Tôi là người đầu tiên cho chiếc bánh mì tuyệt vời này! Natasha, không có một búi tóc nào còn sót lại?

Natasha, bạn không bao giờ ngừng làm tôi ngạc nhiên với một búi tóc với một miếng bánh mềm như vậy

[Manyashik]

Manyashik, còn lại, chỉ sau "ốc sên" ngọt ngào, ngoại trừ "người khuân vác"

Bạn không bao giờ hết ngạc nhiên

Sanechka, Bản thân tôi luôn ngạc nhiên trước biết bao công thức nấu ăn thú vị trên thế giới! Tôi nghĩ rằng cuộc sống không đủ để thử tất cả mọi thứ!