Thịt lợn trong nồi hơi đôi

[chặt chẽ]

Thịt lợn trong nồi hơi đôi

Thể loại: Món thịt

Thành phần
Thịt heo
Cà rốt
tỏi
Muối tiêu
Các loại thảo mộc

Phương pháp nấu ăn

• Chúng tôi lấy một miếng thịt lợn (cổ, giăm bông ...) thuôn dài nặng khoảng một kg, nhồi tỏi với rau thơm, có thể thêm cà rốt. Rắc và xát đều miếng thịt heo với hỗn hợp muối và hạt tiêu (hoặc các loại rau thơm đặc biệt).
• Ta cho miếng thịt vào tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng.
• Chúng tôi lấy nó ra khỏi tủ lạnh, bây giờ chặt chẽ chúng tôi băng nó bằng băng y tế hai lớp, chúng tôi làm một xúc xích chặt chẽ như vậy, chiều dài theo kích thước của lò hơi đôi của bạn.
• Cho xúc xích heo vào nồi đun đôi khoảng 50-60 phút cho đến khi chín mềm.
• Sau khi đã sẵn sàng, để thịt nguội đến nhiệt độ phòng. không hoàn tác, sau khi nguội bớt, lấy "thạch cao" ra khỏi thịt và gửi vào tủ lạnh để sửa kết quả.
• Hóa ra thịt tuyệt vời cho bánh mì ăn sáng và không chỉ ...
• Chà, bạn có thể tự nghĩ ra các chất phụ gia cho thịt - cải ngựa, mù tạt, v.v.

Ghi chú

(Công thức do tôi theo dõi trên Internet và điều chỉnh cho phù hợp với bản thân.)

Chúc ngon miệng!

Danh sách tất cả "niềm yêu thích ẩm thực" của tôi trong toàn bộ thời gian ở trên diễn đàn, bao gồm cả phần mềm hiện tại chủ đề "Cũng phải nấu ăn như tôi có thể ..." có thể xem tại đây: CULINARY "THINGS" của Admin và "MY BREAD GALLERY" của Admin

Công thức nấu ăn tương tự

Thịt lợn sốt kem chua mù tạt (Nồi nấu chậm Aurora) (ang-kay)

Thịt lợn làm bánh mì sandwich (Tanyulya)

Thịt lợn kiểu Quảng Đông (Psichika)

Quản trị Trí tưởng tượng của bạn không có giới hạn. Cảm ơn vì công thức tôi đã in sẵn cuối tuần tôi sẽ làm. Vào giữa tuần, chỉ là không khi.

Giống như "thịt lợn bó bột" Bây giờ chúng ta cần mua băng

Một công thức rất thú vị .. nhất định phải thử ..

Cảm ơn vì công thức! Về cơ bản, tôi sử dụng nó, chỉ sửa đổi một chút.
Marina và xô đẩy hơi khác một chút, nhưng đây không phải là điểm quan trọng.
Lúc đầu, tôi chỉ quấn nó bằng băng, giống như một công thức - hóa ra nó khá khô. Sau đó, anh ấy cho thịt đã quấn băng vào túi nướng - thì tốt hơn, nhưng rất khó để xé các sợi ra khỏi băng. Tôi đã thử nghiệm trong một thời gian dài, có hai vấn đề - hình thức và độ ngon. Tôi đã thử hình dạng với một sợi dày có băng quấn, cho độ mềm của ống tay áo, tốt, v.v., v.v. Kết thúc như thế nào, tôi trải nó ra ...

Tôi chỉ mua một bộ phim như vậy, nó chỉ khác với thức ăn cho thực phẩm, nó dày đặc hơn.
🔗

Và đây là "bí quyết". (Người đấm bóp khuyên, nhưng cô ấy dùng nó để nướng háng trong lò)
🔗

Nếu miếng có đường kính nhỏ hơn, bạn có thể lấy số 2, nó sẽ đặc hơn.
Tôi quấn thịt trong một bộ phim, kéo một miếng băng lên trên nó. Tôi buộc các đầu của băng.
Tôi nấu hai miếng cùng một lúc.

🔗 🔗

Sau 60 - 80 phút trong nồi hơi đôi.
Rõ ràng là không có gì chảy ra ngoài, tất cả chất lỏng đều ở đây, thịt vẫn như cũ được hầm trong nước cốt của chính nó.

🔗 🔗

Nước ngâm (nước muối) có thể được xả ngay khi còn nóng. Cẩn thận tạo một lỗ trên phim, nếu không nó sẽ rơi vãi ...
Tôi mang nó ra ngoài ban công trong vài giờ, trời lạnh rồi.

Chà, đây là thành quả, thịt lợn luộc chín mềm, ngon ngọt.
🔗

🔗

[quản trị viên]

quản trị viên , như mọi khi là một công thức tốt!
hút thuốcCảm ơn vì những lời khuyên.

Và tôi có thể hỏi bạn một câu hỏi? Bạn có thể nấu thịt như vậy trong một cái tủ hấp nhiều bánh không?

[lifeinka 2 !!!]

lifeinka 2 !!! Chắc chắn bạn có thể !! Đó không phải là về thiết bị, mà về nguyên tắc, STEAM!

[Dì Besya]

Dì Besya, Cảm ơn bạn !

[hút thuốc]

hút thuốc, một cục thịt đẹp đẽ hóa ra Chà, từ năm 2008, tôi cũng khôn ngoan hơn một chút, tôi đã dùng băng thun từ lâu rồi