Cuộn bữa sáng kiểu Anh

[Công thức]

Cuộn bữa sáng kiểu Anh

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
bột mì	400g
bột mì cứng	300g
bột mì	300g
Nước	600g
men tươi	15g
mạch nha	20g
Muối	22g
Dầu bí ngô	1 st. l.

Phương pháp nấu ăn

• Công thức rất đơn giản và không tốn nhiều thời gian nên những chiếc bánh cuốn như vậy có thể được nướng cho bữa sáng ít nhất mỗi ngày.
• Công thức
• Nhào bột và nước cho đến khi mịn và để trong 20 phút.
• Sau 20 phút, cho các nguyên liệu còn lại vào. Nhào trên 1 tốc độ khoảng 4 phút. Sau đó chuyển sang tốc độ cao hơn và nhào trong khoảng 4 phút. Bột phải rất mịn với gluten phát triển tốt. (Bột trông rất đẹp cả về hình thức và cảm giác.)
• Để chín ở 25 độ C trong 30 phút. Sau đó kéo căng miếng bột lại một lần. Chuyển vào thùng chứa và để trong tủ lạnh trong 12 giờ.
• - Từ tủ lạnh
• Sau khi tủ lạnh, đặt bột lên một bề mặt làm việc có rắc bột mì.
• Duỗi nhẹ (rất) và gấp đôi. Bạn không cần phải gấp, nhưng khi đó bột nên có chiều cao hơn và không cần phải kéo dài.
• Cắt thành các hình vuông 6 * 6. Sắp xếp trên một tấm nướng, rắc bột mì. ... Rắc hạt mè nếu muốn.
• 
• Để yên trong 15 phút.
• Nướng trong lò đã được làm nóng trước đến 240C. 10 phút đầu tiên với hơi nước. Sau đó xả hơi và nướng thêm 10 phút.
• Để nguội bánh đã hoàn thành.
• 

Ghi chú

Bánh ra lò với lớp vỏ mỏng nhất và rất giòn. Đối với bữa sáng, điều rất

[Natasha]

Natasha bánh ngon. Và phương pháp chống lạnh lâu dài rất tiện lợi. Thật vậy, ít nhất mỗi ngày đều có bánh Cho tôi biết, 15 phút sau tủ lạnh là không đủ? Đủ cho cuộc leo núi?
Bạn đã dùng bột báng chưa? Hôm trước tôi vừa mua bột báng và bánh mì nướng. Semolina chủ yếu lấy mì và bánh mì để nướng.

[Xăm hình]

Xăm hình Cảm ơn bạn đã đến thăm!

15 phút sau tủ lạnh không đủ?

Xăm hìnhđủ thời gian. Chúng tôi không để chúng dậy, chúng tôi chỉ để chúng thích nghi. Cộng với hơi nước, và nó hoạt động tốt. Lần cuối cùng tôi bước ra còn hoành tráng hơn nhiều. Hôm nay có một chút vấn đề về hơi nước
Vâng, tôi đã lấy bột báng. Tôi rất thích bánh mì bột báng.
Ồ, tôi quên mất. Những thứ đầu tiên tương tự, về hình thức, với những loại sữa chua

[Natasha]

Natasha Tôi thấy bạn có một tấm nướng có đục lỗ, Đây tất nhiên là một điểm cộng lớn cho sự xâm nhập của hơi nước. Và tôi có một cái thường xuyên. thì bạn cần nhiều hơi nước. Đúng vậy, có một cái đục lỗ cho bánh mì baguette. Và có bao nhiêu cái bánh trong số lượng này?

Chúng ngon làm sao !!!
Tôi đã đưa nó vào phần đánh dấu.

[Vikuska]

Tôi thấy bạn có một tấm nướng có đục lỗ

Bạn biết đấy, tôi yêu chiếc xe oto này Tất cả thép, cùng với đá, mờ dần vào nền. Tất nhiên, lý tưởng nhất, tôi muốn có một lớp phủ silicone, nhưng ...
Từ toàn bộ công thức, 25 mảnh thu được. Nhưng tôi luôn chỉ làm một nửa (hai người chúng tôi là người thích ăn uống)
Và tốt hơn là những chiếc bánh này còn tươi, bạn sẽ không giữ chúng trong một tuần

Vikuska, Cảm ơn bạn! Nếu bạn quá lười biếng để nghĩ ra điều gì đó, đây là một lựa chọn rất dễ dàng!

Tôi muốn có một lớp phủ silicone, nhưng ...

Silicone trên tấm nướng có đục lỗ? Tôi chưa gặp. Nó trông như thế nào.

[Natasha]

Những chiếc bánh xinh xinh! Cảm ơn vì công thức, Natasha

Natasha Tôi thấy bạn có một tấm nướng có đục lỗ, Đây tất nhiên là một điểm cộng lớn cho sự xâm nhập của hơi nước.

Và tôi muốn cùng-oo-oo-oo! Có lẽ, nó hóa ra một chiếc bánh mì hoàn toàn khác - với lớp vỏ giòn?

[Marishka]

Thật là một vẻ đẹp! Của tôi Hồnggiấc mơ màu đỏ tía!
-
🔗
Marishka, hãy thử nó vì sức khỏe của bạn!

một chiếc bánh mì hoàn toàn khác hóa ra

Tôi thật sự thích.Tất cả các cuộn, bánh và thanh, mọi thứ trên đó

[Marishka]

Thật là một vẻ đẹp! Của tôi Hồnggiấc mơ màu đỏ tía!
-
🔗
Marishka, hãy thử nó vì sức khỏe của bạn! Tôi thật sự thích. Tất cả các cuộn, bánh và thanh, mọi thứ trên đó

Cảm ơn bạn rất nhiều, Natalochka! Làm thế nào tôi đến đây đúng giờ - bây giờ tôi bắt đầu mơ thấy những điều tồi tệ tương tự !!!

Tôi cũng muốn điều đó. Chúng ta phải tìm ở Moscow.
Hơi lạc đề. Vì bạn là chủ sở hữu của một tấm nướng có đục lỗ, bạn có thể cho tôi biết. Tôi đã có những điều vô nghĩa như vậy. Tôi nướng bánh mì tròn trên một cái đục lỗ, bột đứng, để nó nướng vào các lỗ. Họ đã ăn sạch nó. Và sau đó, trong lần nướng tiếp theo, trên bánh mì baguettes vẫn còn một vết nở sáng bóng, như thể lớp phủ đã bong ra khỏi tấm nướng và dính vào bánh mì, mặc dù tôi đã bôi bơ lên ​​bánh mì trước mỗi lần nướng. Bây giờ tôi nghĩ, vứt nó đi hoặc .... Tiếc quá. Tôi nghĩ để đặt giấy nướng lên trên, nhưng sau đó hiệu quả không giống nhau.

[Xăm hình]

Các cô gái hãy muốn mơ cùng nhau
Xăm hìnhTất nhiên, thật tiếc nếu vứt nó đi. Hãy thử không chỉ dầu mà còn cả mỡ chống dính https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=194369.0

[Natus]

Natus Cảm ơn bạn. Ở Moscow, tôi tìm thấy một cái lỗ bằng silicone, nhưng giá cả

nhưng giá cả

Otozh Sama đó đã mua nó từ lâu nếu giá không quá cao

công thức rất tốt, những chiếc bánh ngon đã lên Google để tìm kiếm chính tả là gì

[San]

San, đã tìm thấy nó? Và giá của bạn cho nó là gì? Với chúng tôi thì nó rất đắt, nhưng tất nhiên, tôi muốn thử mọi thứ, và ít nhất là với bản thân để biết loại bột này thay đổi bột như thế nào.

[Natasha]

Natasha, Tôi đã đọc về nó trên Google, tôi thậm chí không thể tưởng tượng nơi bột mì như vậy có thể được bán ở đây, tôi sẽ tìm ở Auchan và trong Metro. Và nếu bạn chỉ thay thế toàn bộ ngũ cốc?

Tất nhiên, tôi đã mua từ chúng tôi! Không thay thế ngũ cốc nguyên hạt. Tốt hơn là lấy đầu tiên và cao nhất, thay vì đánh vần.

vâng, cảm ơn và tôi cũng sẽ tìm kiếm trên internet

Tôi chỉ thích cái bột đến nỗi tôi chưa bao giờ thấy cái nào như thế này với gluten phát triển tuyệt đẹp như vậy!

Tôi thậm chí thực sự thích nó trong bức ảnh và búi tóc hoàn thành chỉ bay

Natasha, lớp vỏ là thần thánh! Thừa nhận đi, bạn có thể đã giấu một số công thức đặc biệt để tạo ra nó với chúng tôi? Chắc chắn không thể không có phép thuật phù thủy!

[Natusya]

Natusya lấy báo cáo. Bột không thể sánh bằng. Được làm từ bột mì hảo hạng + bột báng đặc. Vỏ bánh giòn, phần nhân mềm. Vừa ra khỏi lò, chúng kêu tanh tách. Bánh rất siêu.

[Xăm hình]

Xăm hình, những chiếc bánh thật tuyệt vời! Đây là cách nó sẽ trông

Bột có một không hai

Tôi cũng thực sự thích bột. Tôi chưa bao giờ có một chiếc nào mỏng manh, gần như mềm mại như vậy.

[Người Ailen]

không có chi phí phù thủy

Người Ailen, về thuật phù thủy, nếu không, chúng tôi cũng sẽ bị buộc tội về điều này

[Người Ailen]

Người Ailen, về phép thuật phù thủy, nếu không chúng tôi cũng sẽ bị buộc tội về điều này

trông rất ngon miệng, cảm ơn vì công thức