Máy làm bánh mì BORK BM SBA 1062 SI

Những người thân yêu, đừng đổ men vào các gói, như trong các công thức nấu ăn từ cuốn sách của Bork. Tôi đã cảnh báo ...

Lấy công thức nấu ăn từ trang web này

Và hãy nhớ đọc chủ đề dành cho người mới bắt đầu về sự hình thành của một búi lúa mì.

Tất cả các hành động trong chương trình chỉ thông qua mở khóa. Kể cả ánh sáng.

Bạn nên đọc về lá thư từ Admin. Đây là học viện khoa học lên men

Ừ thì cũng vừa miệng, không có men, nhưng không phải trong 2-3 giờ, mà trong 7-8 giờ.
Và nếu một chút men cộng với bột chua - thì như thường lệ

Nói chung, hãy đọc trang web của chúng tôi

Tôi chỉ đang ngồi đó để đọc về các loại vải - mọi thứ đều tuyệt vời trên bức ảnh.
Và tôi, theo đề nghị của bạn, đã không bắt đầu đặt men như nó được viết trong sách. Tôi chỉ 1 muỗng cà phê. 400 gr. bột mì, có nhiều không?

Làm ơn giúp tôi với, tôi không thể tìm thấy nó. Tôi có cần bọc bánh mì trong khăn khi lấy bánh ra khỏi lò không? Có thể đây là một câu hỏi ngu ngốc, nhưng tôi nghĩ rằng các quá trình nướng vẫn đang diễn ra trong đó. Và sau bao lâu thì có thể cắt được?

Ồ, chính xác !!!! Cảm ơn bạn rất nhiều. Đúng vậy, bây giờ dưới ánh sáng, tôi thấy rằng nỗ lực thứ hai để nướng chiếc bánh mì xứng đáng đã thất bại. Bánh mì của tôi ở đó bị xiên, nó dính vào một bức tường và mọc lên. Mặc dù đối với tôi dường như búi tóc là hoàn hảo.
Lilith, bây giờ tôi cũng nướng bánh mì Pháp từ cuốn sách của Bork, nhưng tôi vẫn chưa hiểu về "bột mì cứng - 50 g" - bạn đã thay thế nó bằng bột mì hay bạn mua loại bột này?

Tôi nghe lời Alexander và không bận tâm, vì không có cách nào để mua nó. Tôi chỉ lấy 440 (390 + 50) bột mì loại cao cấp nhất ... Nó thành ra tuyệt vời. Ăn nóng nửa ổ. Eh tạm biệt eo

Đây là một câu hỏi cho câu hỏi: bạn cần loại vỏ bánh nào? Nếu giòn, không bọc hoặc đậy nắp, để trên giá dây cho đến khi nguội hẳn. Nếu bạn muốn vỏ bánh mềm, hãy gói lại.

Cá nhân tôi không bao giờ bọc, che phủ hoặc đặt trên một bề mặt không có khe cho đến khi nó nguội hoàn toàn - nó bốc khói và ẩm ướt. Nhưng đây là một vấn đề của hương vị.

Bạn có thể cắt bánh mì đã nguội. Và còn nữa. Bánh mì nóng rất không tốt cho tuyến tụy.

Chà, như một phương sách cuối cùng, một chút ấm áp ...

Nếu không có men thì có nhiều nước. Đọc về bánh mì và học cách tạo hình nó

Xin lỗi, đó là lời khuyên của Cassandr

Vâng, tôi cũng không bận tâm. Nhưng với cám và / hoặc với bột thô thì tốt cho sức khỏe hơn

Vâng, tôi cũng không bận tâm. Nhưng với cám và / hoặc bột thô thì tốt cho sức khỏe hơn

Tôi hoàn toàn đồng ý. Nói chung, mục đích chính của việc mua một chiếc máy làm bánh mì là nướng bánh mì lành mạnh. Chỉ là bây giờ có một quá trình tâm huyết và học hỏi công nghệ mới về các công thức nấu ăn đơn giản để xem những gì và như thế nào.

Ồ, bây giờ tôi đã nhìn, và chiếc bánh mì của tôi đã trở nên đều tăm tắp) pah-pah-pah để không làm hỏng nó. 50 phút còn lại cho đến khi kết thúc nướng - có lẽ cuối cùng tôi cũng may mắn? Ai có thể thấy tôi đang nướng trong điều kiện nào - đang sửa sang nhà bếp (chuẩn bị cho một bếp mới), vì vậy tôi nướng trên sàn nhà trong hội trường

Nói cho tôi biết bạn có thể đặt bánh mì vào thứ gì khác, nếu tôi chưa có vỉ nướng, tôi không muốn nó bị ẩm.

Nói cho tôi biết bạn có thể đặt bánh mì vào thứ gì khác, nếu tôi chưa có một cái lò nướng, tôi không muốn nó bị ẩm.

Có thể nướng trên lò nướng ...

Chính xác !!! Đó là ý nghĩa của việc sống trên những chiếc hộp trong một thời gian dài - Tôi không nhớ bếp là gì. Tôi sẽ mở gói bếp - nó vẫn còn mới trong hộp.
Ôi, tôi biết ơn bạn biết bao!

Tôi đặt một cái chảo trên lưới từ chảo chiên, và lưới trên chảo thông thường
Ngay cả trong lò vi sóng cũng có giá nướng, chân nướng

Cám được bán trong các cơ sở thực phẩm dành cho người tiểu đường và ăn kiêng, còn được gọi là chất xơ. Tốt hơn là những cái nhỏ, chảy tự do.Trong các phòng ban thông thường có món cháo được nấu bởi người Bắc Âu - lúa mạch đen, bột yến mạch, hỗn hợp ba loại.
Thêm vào bột mì thông thường, thay thế một số bằng cám. Bắt đầu với 2 muỗng canh. l. trên một ổ bánh mì, sau đó tự mình thử nghiệm. Ngon 10-15 phần trăm trọng lượng, nhưng bạn có thể và lên đến 25. Và sẽ có một loại bánh mì hoàn toàn khác, tốt cho sức khỏe. Trước khi ninh cám, ủ trong chảo khô cho đến khi có màu nâu vàng và có mùi thơm dễ chịu. Hương vị tuyệt vời trong một chiếc bánh mì như vậy, và nhẹ nhàng so với bánh mì thông thường

Ôi chúa ơi!! Mọi người có bao nhiêu kiến ​​thức! Tôi tự hào về bạn
Có vẻ như bánh mì hóa ra khá tốt cho tôi, lần thứ hai nó sẽ đi. Nhưng chúng ta hãy hy vọng vào sự cải thiện

Trang web của chúng tôi là một ngân hàng kiến ​​thức toàn bộ.

Nếu bạn quan tâm đến thực phẩm lành mạnh - bạn được chào đón đến với Temka của tôi về công thức và bí quyết của nó.

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=3434.0

Dưới đây là công thức nấu các loại bánh mì lành mạnh và các món ăn ít calo, cùng nhiều thông tin hữu ích khác nhau

Tôi muốn mua một máy làm bánh mì về nhà - không cần trải nghiệm nướng bánh

Tôi sẽ đặt hàng trong cửa hàng trực tuyến
không có cơ hội để xem trực tiếp trước khi mua, nhưng tôi thích Bork từ hình ảnh (theo thiết kế)

không thể tìm thấy hướng dẫn cho nó trên mạng

những điểm sau không rõ ràng:
- có làm nóng bánh mì đã nướng không và bao nhiêu phút?
- Có thể thêm số phút trong quá trình nướng để ví dụ như bánh sẽ bị cháy nắng không?
- có một dấu hiệu về tiến độ của các chương trình? đã xem hướng dẫn cho Delongy 125toy - vì vậy mỗi giai đoạn được đánh dấu (theo như tôi hiểu) trên màn hình, nhưng tại Bork?
- tôi có thể nướng một chiếc bánh cupcake ở Borok này không?
- hình ảnh cho thấy có 12 chương trình - mục đích từ 9 đến 11 không rõ ràng
- Tôi không thể tìm ra .... 750 g là kích thước xấp xỉ bao nhiêu - tính bằng cm (w x h x d) ??
- cái bếp được bao gồm những gì ngoại trừ hai cái xô ???

Cảm ơn trước tất cả các thợ làm bánh phản hồi

Tôi muốn mua một máy làm bánh mì về nhà - không cần trải nghiệm nướng bánh

Tôi sẽ đặt hàng trong cửa hàng trực tuyến
không có cơ hội để xem trực tiếp trước khi mua, nhưng tôi thích Bork từ hình ảnh (theo thiết kế)

không thể tìm thấy hướng dẫn cho nó trên mạng

những điểm sau không rõ ràng:
- có làm nóng bánh mì đã nướng không và bao nhiêu phút? vâng, 1 giờ

- Có thể thêm số phút trong quá trình nướng để ví dụ như bánh sẽ bị cháy nắng không? bạn có thể, từ 10 phút đến vô tận
- có một dấu hiệu về tiến độ của các chương trình? đã xem hướng dẫn cho Delongy 125toy - vì vậy mỗi giai đoạn được đánh dấu (theo như tôi hiểu) trên màn hình, nhưng tại Bork? có, màn hình cảm ứng, đèn nền màu xanh lam, đếm ngược và cho biết giai đoạn nào hiện đang diễn ra, phím để bảo vệ khỏi sự cố tắt máy, đèn nền thùng
- Tôi có thể nướng một chiếc bánh cupcake ở Borok này không? thịt lợn này là phổ quát, bạn có thể nướng một chiếc bánh nướng nhỏ trong đó, có một chế độ bánh nướng nhỏ
- hình ảnh cho thấy có 12 chương trình - mục đích từ 9 đến 11 không rõ ràng Chương trình 9 - chế độ siêu nhanh 1 giờ 38 phút, chương trình 10 - nướng (không nhào, để nướng và nướng), chương trình 11 - CHỨNG NHẬN để nhào và nướng bánh mì tráng miệng, chương trình 12 - lập trình thủ công, bạn có thể cài đặt độc lập thời gian của từng giai đoạn chuẩn bị bánh mì
- Tôi không thể hình dung được .... 750 g có kích thước là bao nhiêu - tính bằng cm (w x h x d) ?? Không có ổ bánh mì làm sẵn trong tầm tay. Đây không bằng một viên bánh mì xám và hơn một chút Borodinsky
- cái bếp được bao gồm những gì ngoại trừ hai cái xô ???hai lưỡi dao, một cốc đo lường, một chiếc thìa đong - một bên là phòng ăn, một bên là phòng trà, một móc để lấy lưỡi dao ra khỏi ổ bánh mì đã hoàn thành, một bộ sưu tập các công thức nấu ăn

Cảm ơn trước tất cả các thợ làm bánh phản hồi

Cảm ơn, bây giờ đã rõ về chương trình thứ 9, nhưng chương trình thứ 4 - nhanh thì làm được gì?
Bạn có thể chỉ ghi nhớ một chương trình hoặc, chẳng hạn như Delongy 125, một số (8) công thức nấu ăn?

Để trả lời câu hỏi của bạn, bạn không chỉ cần đọc hướng dẫn - bạn cần phải xem tất cả những điều này trên bếp được bật. Hướng dẫn này không có bảng về thời gian thực hiện của tất cả các giai đoạn của tất cả các chế độ, như trong Panasonic.Do đó, tôi không thể nói chính xác mất bao lâu cho chế độ Nhanh (số 4) - nhưng chắc chắn ít hơn Cơ bản (1) và nhiều hơn Siêu nhanh (9)
Chế độ nhanh được cho là sử dụng bột nở hoặc chế độ thực phẩm hoạt động khi được làm nóng và làm ẩm. Và bắt buộc phải tuân theo thứ tự của dấu trang - chất lỏng ở dưới cùng, bột ở trên. Trong cuốn sách công thức, bánh mì trắng Pháp, Bánh mì với các loại hạt và nho khô, Bánh mì anh túc, Bánh mì ngọt, Bánh mì khoai tây, Bánh mì nho khô, Bánh mì hành tây, bánh mì từ cô đặc làm sẵn được nướng trên đó: Ciabatta, bánh mì xoăn - những thứ này là công thức nấu ăn không có bột nở và soda, cũng như món Charlotte với táo và quả óc chó, Charlotte với chuối, bánh mì soda Ailen, bánh ngô - những thứ này sử dụng bột nở hoặc soda

Trong chương trình Ultra Fast (9), họ nướng Bánh mì Pesto ăn liền, Bánh mì ăn liền với ớt - chúng chỉ với 3 muỗng cà phê. men.

Thành thật mà nói, tôi chỉ không cần tất cả các chế độ này và tôi đã không bận tâm và không đi sâu vào chúng.
Tôi cũng không học lập trình, và cuốn sách nói một cách mơ hồ rằng một chương trình có thể được lưu trong bộ nhớ. Và một hoặc nhiều - không được chỉ định.

Tôi là bệnh nhân tiểu đường, tôi không nướng bánh ngọt hay bánh mì trắng, tôi không làm bánh nướng xốp. Và nếu tôi làm một chiếc bánh cupcake cho một gia đình, sau đó là một chiếc mini trong lò nướng hoặc một chiếc lớn trong tủ đa năng, theo Panasonic tôi vẫn biết, nó nướng bằng bông sẽ tệ hơn.
Tôi sử dụng ngũ cốc nguyên hạt và chế độ Pháp cho bánh mì lúa mạch đen và bánh mì cám nguyên hạt không có đường hoặc bơ.
Tôi sử dụng lập trình thủ công, tức là, ví dụ, bánh mì lúa mạch đen thích nhào lâu, nhưng một, một chống nóng và nướng lâu hơn ở nhiệt độ cao hơn. À chính nó đấy. Tôi bật hai lần liên tiếp chế độ chế độ ngũ cốc nguyên hạt đầu tiên (10 + 10 phút) hoặc một chế độ chế độ ngũ cốc nguyên hạt đầu tiên (18 phút) và một lô ngũ cốc nguyên hạt đầu tiên (10 phút). Tôi tắt nó qua Dừng và bật lại.
Sau đó, tôi tạm dừng, lấy spatula ra và cho bột trở lại xô. Chương trình làm nóng (cả hai đều được làm nóng) vẫn tiếp tục, nhưng bột không bị vụn, nó chỉ ấm lên và sau đó bắt đầu nướng. Đó là, thứ hai tốt hơn là bật chế độ Pháp, nó nướng bánh mì ở nhiệt độ cao nhất (nó không được chỉ ra trong sách, nhưng tôi biết điều đó theo kinh nghiệm) và lâu hơn, và thậm chí đặt nó trên một ổ bánh lớn và lớp vỏ sẫm màu.
Và hầu hết tôi thường nhào và nấu chảy trong bông, và nướng trong lò bằng gốm sứ hoặc gang có nắp. Tìm kiếm bạn có thể tìm thấy ảnh và công thức nấu ăn. Vì vậy, nó ngon hơn và đẹp hơn đối với tôi.

Bây giờ tôi không thể nhìn bất cứ thứ gì trong lò, ở đó họ nướng bánh mì mộc với muesli, tôi đang thử nghiệm.
Tốt hơn hãy để ai đó từ các chủ sở hữu Bork đã thử nghiệm tất cả các tùy chọn này, đưa ra câu trả lời có thẩm quyền hơn.

Mọi người có kinh nghiệm cho em xin lời khuyên!


Bánh mì thịt heo hóa ra rất ngon. Đặc biệt là "French bun", công thức mà tôi lấy từ trang web (rất kính trọng tác giả). Tôi cũng đã thử bánh mì lúa mạch đen với các loại nhân khác nhau - Tôi mua hỗn hợp làm sẵn cho máy làm bánh mì trong siêu thị. Tất cả mọi thứ là siêu, mọi thứ đều được nướng. Nhưng đối với vẻ đẹp của hochezza, vẫn còn một lớp vỏ rám nắng phía trên ... Vì lý do nào đó, nó vẫn nhợt nhạt hơn đáng kể so với những chiếc bên cạnh ... Tôi đã thử các thao tác khác nhau: cả chế độ với lớp vỏ cứng và thêm nướng. thời gian và đặt bánh mì nhỏ ở chế độ lớn ...
Có thể có một số bí mật? Hay đó là ý thích của tôi (xem câu chuyện của A.S. Pushkin về con cá vàng)

Tôi có cái tương tự. Phết lên trên một quả trứng, sữa, kefir hoặc trà ngay trước khi nướng - bánh sẽ rám nắng hơn

Vậy thì, hãy xem đây, hãy nhìn vào chiếc bánh mì ngày hôm qua của tôi từ Bork. Tôi hiếm khi nướng trong đó, nhiều hơn trong lò, nhưng ban đêm thì tiện hơn.
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=4329.0

Với sự cố này đã xảy ra.

Tôi bật đèn nền của xô khi còn 1 giờ 50 phút ở chế độ ngũ cốc nguyên hạt. Đó là, một giờ của lần tăng thứ ba và 50 phút nướng. Và sau đó, vô tình, thay vì nút đèn, cô ấy đã nhấn nút dừng. Chương trình đã đặt lại về 0. Và gần một giờ sáng.

Chà, tôi nghĩ rằng vì trong lò nướng, bánh mì của tôi được tách ra sau khi nhào trong 45 phút và cùng một lượng sau khi hình thành ổ bánh - và tôi ngay lập tức bật nướng trong 1 giờ

Đây là những gì đã xảy ra

Vậy thì, hãy xem đây, hãy nhìn vào chiếc bánh mì ngày hôm qua của tôi từ Bork. Tôi hiếm khi nướng trong đó, nhiều hơn trong lò, nhưng ban đêm thì tiện hơn.
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=4329.0

Với sự cố này đã xảy ra.

Tôi bật đèn nền của xô khi có 1 giờ 50 phút ở chế độ ngũ cốc nguyên hạt. Đó là, một giờ của lần tăng thứ ba và 50 phút nướng. Và sau đó, thật bất ngờ, thay vì nút đèn, cô ấy đã nhấn nút dừng. Chương trình đã đặt lại về 0. Và gần một giờ sáng.

Chà, tôi nghĩ rằng vì trong lò nướng, bánh mì của tôi được tách ra sau khi nhào trong 45 phút và cùng một lượng sau khi hình thành ổ bánh - và tôi ngay lập tức bật nướng trong 1 giờ

Đây là những gì đã xảy ra

Và vì vậy nó là cho tôi! :) Tôi vô tình nhấn vào điểm dừng, bảng điều khiển ở đó rất nhạy cảm! Tôi đã phải nướng nó bằng tay trong một giờ nữa. Tôi đã không tìm ra cách nướng bánh trong một giờ liền, tôi phải ngồi bên bếp và nướng tiếp 10 phút một lần. Nhân tiện, tôi vẫn chưa tìm ra cách loại bỏ 10 phút này và thay thế nó bằng "lope"

Không thể loại bỏ chúng, đây là điều tối thiểu.
Phơi 10, giữ ngón tay của bạn trên nút, số phút bắt đầu tăng nhanh từng điểm một đến mức cần thiết. Điều chính là để loại bỏ ngón tay của bạn khỏi nút kịp thời. Hoặc bạn có thể nhấn phân số, thêm theo phút

Bếp tốt và hướng dẫn kém.
Đặc biệt cản trở việc không có bảng các chế độ có chỉ dẫn thời gian thực hiện của từng công đoạn trong từng chế độ và nhiệt độ nướng cho từng chế độ, nhiệt độ gia nhiệt trong quá trình hoạt động và các giá trị quan trọng khác.
Vì vậy, không có tay trong lập trình, dường như không có cách nào để thiết lập lại trình kiểm tra bổ sung cho bánh mì lúa mạch đen, nhưng điều này không phù hợp với tôi. Hướng dẫn mới được viết một cách mơ hồ ...
Và tất nhiên, lần đầu tiên vào ngày hôm qua và ngày hôm qua, tôi đã phải vật lộn để hiểu bất kỳ chế độ nào mà tôi không sử dụng, chẳng hạn như món tráng miệng, bánh ngọt, nhanh, cực nhanh, lại khác nhau như thế nào. Trong hướng dẫn, mọi thứ khá mơ hồ.

Nhưng bản thân bếp chắc chắn là tốt

Alexandra, cảm ơn vì câu trả lời chi tiết
Tôi cũng thích cái bếp vắng vẻ, chỉ có kích thước của cái bánh mì làm tôi khó chịu
nó sẽ không đủ cho 4 người lớn ăn

chúng tôi có một ổ bánh mì cửa hàng thông thường (cắt lát) ăn trong một ngày

và nếu đèn không được bật, thì những gì có thể nhìn thấy trong cửa sổ hoặc khó phân biệt?

Có thể nhìn thấy trong ngày.
Và vào ban đêm, khi bạn thức dậy và bạn không muốn bật đèn, và bản thân bếp đang hoạt động - bạn không thể nhìn thấy nó. Khi chế độ sưởi vẫn không nhìn thấy, tôi không muốn mở để không thoát nhiệt ra ngoài và cửa sổ bị sương mù từ bên trong. Và với đèn nền, bạn có thể nhìn thấy.

950 g là một ổ bánh khá lớn, nhiều hơn ổ bánh mì ở cửa hàng.
Và đã mua bếp, bạn sẽ muốn thử nghiệm mỗi ngày, có rất nhiều công thức khác nhau thú vị, bếp có thể tự làm tất cả mọi thứ, tốt, chỉ cần đầu tiên 10 phút đầu tiên bạn cần làm theo bún. Tại sao nướng trong một vài ngày? Ở đây mọi người có một vấn đề khác, họ muốn nướng, nướng và nướng. không có thời gian để ăn, chia sẻ công thức làm bánh quy giòn, làm bánh mì, v.v.

Nhưng nếu bạn muốn có một chiếc bếp thật lớn - hãy nghĩ đến Moulinex 5004 Baguette
Hoặc mua 2 bếp, có thành viên trên diễn đàn tặng 2 bếp và 2 bếp đa năng.

Tôi không vận động cho bất kỳ bếp nào cả. Bạn hỏi thông tin về Bork, tôi đã trả lời. Nó hoàn toàn phù hợp với tôi cho mục đích của tôi. Nhưng mục tiêu của tôi là thiết kế kiểu dáng thời trang và kích thước lò nhỏ, giao diện tiện lợi, khả năng nướng các loại bánh mì nhỏ thường và khác nhau (định hướng là 750, nhưng cũng có loại khá là 950), 2 xô, bạn có thể nhào 2 loại bánh mì khác nhau. cùng một lúc, bởi vì trong mỗi cái có một lưỡi dao riêng, nhưng tôi vẫn nướng cả hai trong lò cùng một lúc.

Đầu tiên bạn quyết định bản thân bạn thực sự cần gì, và từ đó bạn nhảy việc.
Các bếp đều tốt, không có cái nào xấu. Bạn có thể nướng bánh mì, bánh nướng xốp, làm mứt, nhào bột, nấu cháo, lasagna và bất cứ thứ gì khác mà bạn nghĩ ra.

Ồ, xác ướp, và tại sao tôi lại hỏi .... Tôi đã nói chuyện với người bán thiết bị, người hứa sẽ mang thịt lợn đến. người đồng chí đó cư xử kỳ lạ - anh ta bắt đầu can ngăn anh ta lấy thịt lợn, và tán tỉnh Kenwood - với giá vài nghìn Devesle ...Anh ta lập luận rằng Bork không có nhà máy riêng, rằng đó là một công ty giá rẻ của Trung Quốc (hãy tha thứ cho tôi là chủ sở hữu của Bork!), Rằng "năm ngoái một nửa số hàng được mang đến là bị lỗi." Tôi không biết anh ta nghĩ gì - cụ thể là HP hoặc một kỹ thuật khác của Bork, tôi đã đọc tất cả các mô tả về Kenwoods ở nhà và thậm chí nghĩ mua một chiếc Panasonic, (lựa chọn ban đầu là Bork hoặc Panas). sau đó tôi ngồi xuống và nghĩ - tôi thích thịt lợn! cả bên ngoài, và sự thật là anh ta có 2 dạng, rằng ổ bánh nhỏ, v.v., thì bạn tự biết ... nhưng bây giờ họ nghi ngờ - tôi không thể ngủ được. đặc biệt là vì tôi thực sự không tìm thấy bất cứ điều gì trên mạng về bork - ngược lại, họ viết rằng họ đang thiết kế chữ viết và v.v. ... điểm mấu chốt là chúng tôi đã chuyển đến một thị trấn nhỏ, có tất cả các sản phẩm hiện có trên thị trường - và người bán đưa ra đảm bảo, anh ta cũng thay thế hàng hóa (rõ ràng, đây là lý do tại sao anh ta khuyên can ..). tóm lại, nếu thực sự có những vấn đề như vậy, tôi sẽ bị hành hạ để xách HP ra chợ. Tôi không biết phải làm gì. thuyết phục tôi về điều gì đó, làm ơn !!!!

[Lazareva Anastasia,]

Lazareva Anastasia,

Có thể không hỏi người bán, trong chủ đề này có tất cả những ưu và khuyết điểm.

Đó là vấn đề của sự lựa chọn và mong muốn của riêng bạn.
Ban đầu, tôi đã gặp thất bại - nhân tiện, bản thân chiếc bếp đầu tiên rất xuất sắc, nhưng các cánh quạt gắn vào nó quay và bếp không nhào. Bây giờ tôi hiểu rằng tôi chỉ phải thay xương bả vai. Nhưng tôi phàn nàn, họ ngay lập tức đến gặp tôi và mang đến một cái mới, và cái đó đã bị lấy đi. Vì vậy, cuối cùng tôi rất hạnh phúc.

Nếu bạn đang ở Moscow hoặc nơi có cơ hội đặt hàng trên Internet ở Technopark, chủ sở hữu của mạng này cũng sở hữu thương hiệu Bork, và bạn sẽ không cần phải mang nó ra chợ nếu có gì - họ sẽ đến và thay thế mọi thứ .
🔗
Và nếu nghi ngờ, hãy chọn Panasonic

trong công viên kỹ thuật, thật không may, không có giao hàng đến các khu vực - đặc biệt là ở Pyatigorsk, tôi đã phát ra âm thanh ở một cửa hàng khác (tôi không nhớ là cửa hàng nào, hiện có ba cửa hàng), nhưng những đồng chí này vẫn chưa. đã gửi cho tôi một hóa đơn

Tôi sẽ không thuyết phục, mặc dù nước vẫn chưa cháy ...

Tất cả các bếp đều tốt theo cách riêng của họ.

Mọi thành viên của diễn đàn đều đọc rằng anh ấy là người giỏi nhất

Chúc bạn may mắn

Và khi chúng tôi đến mua Penasonik cho mẹ tôi, mặc dù chúng tôi quyết định 207 vì thùng nhỏ hơn với số lượng 255, người bán bắt đầu can ngăn chúng tôi đề cập đến sự cố thường xuyên của Panasonic và kích động để mua một đồ trượt tuyết. Thật tốt là chúng tôi đã ở trong chủ đề này trong một thời gian dài và không phá vỡ những câu chuyện của anh ấy, và nếu chúng tôi không chắc chắn rằng chúng tôi đã đúng, chúng tôi có thể đã bị dẫn dắt bởi điều vô nghĩa này.

Mình muốn làm leo nhưng bột nhào thì chỉ có ở Panasonic, vậy câu hỏi là?
Bột nhào có độ dốc không, máy có xử lý được không hay có tùy chọn cháy động cơ do quá tải không?
Có ai đã thử điều này?
Hoặc, sau khi tất cả, một tải ngắn sẽ không vô hiệu hóa đơn vị này?
Ai có hứng thú nào công thức ở đây
Hướng dẫn không nói gì về cách làm bột bánh bao, mì, v.v. vì vậy ai đó đã cố gắng làm một cái gì đó như vậy?

Tôi thường nhào bột hơi dốc hơn bình thường đối với bánh mì, và sau đó dùng tay để nhào bột đến điều kiện mong muốn ...

À, nói chung là có rồi, sắp tới món thứ 7 này mình sẽ chuẩn bị cho mình, trong đầu mình hiểu ý mình nên cho vào lò nướng, nhưng không, mình muốn thử trong bếp, nhưng làm sao lấy ra được. ? cứ làm bóng tối chắc cháo sẽ ra ... (nói gọn là không thể xếp nhiều lớp được)

Khởi động trong kỳ nghỉ 2 tuần, có đủ thời gian để thử nghiệm với bếp.
Nói chung là mình rất hài lòng về bếp, hơn hết là Kulich của Elena Bo
Xảy ra chuyện vợ tôi (cô ấy làm ở trọ bên bếp menu nhà hàng) bắt tay vào làm thử, ừ thì tôi phải làm 4 điều cho họ, nói chung là được mọi người khen chuyên nghiệp. trong lĩnh vực này đặc biệt dễ chịu
Bây giờ đang đi công tác, nếu ai quan tâm Chủ đề bánh lễ phục sinh
Không thể nướng bánh trên chương trình Cake (bánh) theo hướng dẫn, chương trình này chỉ mất 1h50 phút và được sử dụng để nướng các sản phẩm trên cơ sở không sử dụng dragee (sử dụng muối nở và bột nở)
Nướng ở chế độ nướng, với thời gian tạm dừng để chứng tỏ bột còn tốt.Trong quá trình kiểm tra, tôi đặt một chiếc khăn waffle lên trên không che chặt các khe thông gió ở hai bên và phía sau, ban đầu điều này được thực hiện vì các chùm, cửa sổ bị mở nóng, và bây giờ tôi đã lấy nó như một quy tắc (cho tất cả).
Một khi chiếc khăn bị bỏ quên và lớp vỏ chuyển sang màu sẫm hơn. Tôi nghĩ điều này có thể được thực hiện có chủ đích (đối với những người yêu thích lớp vỏ Bóng tối) Tuy nhiên, ở đây bạn cần phải suy nghĩ về hệ thống thông gió như nhau, không phải là vô ích, các nhà sản xuất của nó đã cung cấp và cẩn thận với những thí nghiệm này, nhưng để kiểm chứng, bạn chắc chắn có thể che đi, mọi thứ đều ổn ở đây
Giới thiệu về chế độ Home made thủ công. Hoàn cảnh bắt buộc tôi, tôi đã sắp xếp nó vào lúc 6 giờ sáng, mọi thứ ở đó chỉ trở nên rõ ràng trong vòng 3 phút, và bạn có thể thử bất cứ điều gì phức tạp, rõ ràng bạn chỉ có thể lập trình một chương trình, nhưng nó đã được thực hiện một cách thuận tiện bằng cách vào đó với một tham số mới, nó không đặt lại về 0, nhưng bạn chỉ có thể thay đổi một tham số (nếu cần).
Trên đó, nướng dường như ở nhiệt độ tối đa, vì lớp vỏ trở nên rất hồng hào (nó đã có thể nhìn thấy trong quá trình thả ra) Tôi đặt nó là 1,05 giờ.
Có vẻ như đây là thông tin mới, tôi nghĩ nó sẽ hữu ích cho bạn, nếu tôi nhớ có gì khác tôi sẽ viết

Các chủ sở hữu thịt lợn sẽ muốn biết về sự tồn tại của đối tác Bỉ dưới tên gọi khác là DOMO B3975. Có các chi tiết kỹ thuật và một vài công thức nấu nướng ở đây. 🔗 ... Tôi sẽ tham gia cùng với một số chủ sở hữu hạnh phúc của Bork cho đến nay

Và tôi đã bị choáng váng ở Istanbul khi nhìn thấy Bork của mình ở Trung tâm thành phố Metro dưới một cái tên hoàn toàn khác, đại loại như "Essenzo"
Dưới cùng tên có một cái lò với 2 lưỡi dao, giống một cái giá bánh mì 5004 một cách đáng ngờ, và một số cái khác. Thậm chí còn có một chút ít thịt lợn hơn 2 lần, đối với nửa ổ bánh, nó chỉ có giá 60 lira Thổ Nhĩ Kỳ, tức là khoảng 1600 rúp.

Không tìm thấy hướng dẫn cho Bork ở bất cứ đâu, một số câu hỏi vẫn chưa được trả lời. Ở Borok có thể làm bột bằng bộ hẹn giờ không? Chức năng lập trình có phù hợp với mục đích này không và nó có thể được sử dụng để nướng bánh mì lúa mạch đen không?

Rất tiếc, tôi đã không thử nhồi bột bằng bộ hẹn giờ hoặc lập trình.

Không tìm thấy hướng dẫn cho Bork ở bất cứ đâu, một số câu hỏi vẫn chưa được trả lời. Ở Borok có thể làm bột bằng bộ hẹn giờ không? Chức năng lập trình có phù hợp với mục đích này không và nó có thể được sử dụng để nướng bánh mì lúa mạch đen không?

Câu hỏi không rõ ràng, bộ đếm thời gian là để thực hiện chương trình chậm trễ, bạn có muốn chuẩn bị bột với độ trễ trong quá trình nhào không?
Bếp được lập trình dễ dàng, bạn có thể lập trình bất cứ thứ gì trong khoảng thời gian quy định (xuất xưởng). Bánh mì lúa mạch đen có trong sách công thức, tôi không nhớ nó làm theo chương trình nào, nhưng điều đó có nghĩa là nó có thể nướng được

Tôi muốn nhận không chỉ bánh mì, mà còn cả bột nhào vào thời gian nhất định. Theo quy định, các nhà sản xuất bánh mì không có khả năng sử dụng bộ đếm thời gian trong chương trình chuẩn bị bột. Do đó, nảy sinh ý tưởng sử dụng một chế độ có thể lập trình cho mục đích này. Có thể đặt thời gian nướng ở chế độ 0 được lập trình trong Borok không? Nếu nó không gây khó khăn, hãy viết nó bao gồm những giai đoạn nào và những khoảng thời gian nào.

Hôm qua chúng tôi đã mua BORK. Hôm nay tôi đã thử nướng bánh mì. Nó đã không diễn ra rất tốt. Lúc đầu, tôi đã làm theo các khuyến nghị của cuốn sách công thức một cách ngu ngốc. Bakla là màu trắng truyền thống đầu tiên. Rõ ràng là không có đủ bột, bánh mì không thành công, bánh mì khá thấp và nặng. Lần sau, tôi cho thêm bột mì vào, sợi bún thành ra ngon, nhưng bánh mì thậm chí còn tệ hơn. Nó bị xé toạc từ trên xuống, một lỗ thủng ở giữa là một cơn ác mộng. Vâng, tôi ngay lập tức đặt ít men hơn, như nó đã được nói ở đây. Bây giờ tôi đang nghĩ, có lẽ tôi cần thêm men hoặc bột mì của tôi bị hỏng? Nếu có thể, hãy viết một công thức dành riêng cho BORK, chính xác. Tôi cũng muốn thưởng thức bánh mì ngon
Câu hỏi khác. Tôi muốn thử tiếng Pháp, nhưng cuốn sách nói rằng bạn cần phải nướng bằng chương trình Quick. Và tôi đã đọc rằng tiếng Pháp là dài nhất. Vậy nó nướng trên chương trình nào?

Tôi muốn nhận không chỉ bánh mì, mà còn cả bột nhào vào thời gian nhất định. Theo quy định, các nhà sản xuất bánh mì không có khả năng sử dụng bộ đếm thời gian trong chương trình chuẩn bị bột. Do đó, nảy sinh ý tưởng sử dụng một chế độ có thể lập trình cho mục đích này. Có thể đặt thời gian nướng ở chế độ 0 được lập trình trong Borok không? Nếu nó không gây khó khăn, hãy viết nó bao gồm những giai đoạn nào và những khoảng thời gian nào.

Theo hướng dẫn trong chế độ được lập trình, bạn có thể đặt thời gian nướng (BACE) từ 0-80 phút, tức là bạn có thể nấu bột với thời gian nướng bằng 0.
1. trộn 6-14 phút
2.Proofing 20-60 phút
3.Kneading2 5-20 phút
4.Proofing2 5-120 phút
5.Proofing3 0-120 phút
6.bake 0-80 phút
7. làm nóng 0-60 phút
Còn chương trình luyện bột bị delay thì ghi là chọn chương trình nào cũng được, bản thân mình cũng chưa thử.

Tái bút: Tôi đã thử bật bộ hẹn giờ trễ trên chương trình chuẩn bị bột - Mọi thứ đều hoạt động

trong công viên kỹ thuật, thật không may, không có giao hàng đến các khu vực - cụ thể là ở Pyatigorsk, tôi đã phát ra âm thanh ở một cửa hàng khác (tôi không nhớ cái nào, có ba cái hiện tại), nhưng những đồng chí này vẫn chưa. đã gửi cho tôi một hóa đơn, nhưng qua điện thoại. cuộc gọi đã được trả lời, rằng có một trở ngại với việc đăng ký hóa đơn, nó sẽ là hôm nay hoặc ngày mai. không có gì. chồng tôi nói - vì họ thậm chí không thể gửi hóa đơn một cách hợp lý, nafig bạn có cần một cửa hàng trực tuyến như vậy không ?! vì vậy tôi đã đi đến chợ ... Tôi cảm thấy, tôi đẩy xung quanh, tôi đẩy xung quanh, và tôi sẽ phải lấy nhiều hơn nữa ...

Mình mua ở Họ có giao hàng đi các vùng. Họ đã gửi bếp lò một cách nhanh chóng.

Mình muốn làm leo nhưng bột nhào thì chỉ có ở Panasonic, vậy câu hỏi là?
Bột nhào có độ dốc không, máy có xử lý được không hay có tùy chọn cháy động cơ do quá tải không?
Có ai đã thử điều này?
Tôi nhào bột mì nhiều lần và lò nướng chỉ dùng tốt cho lò nướng bánh pizza.

Xin chào Alexandra.

Vui lòng giải thích ý bạn:

... Tôi bật hai lần liên tiếp chế độ chế độ ngũ cốc nguyên hạt đầu tiên (10 + 10 phút) hoặc một chế độ chế độ ngũ cốc nguyên hạt đầu tiên (18 phút) và một lô ngũ cốc nguyên hạt đầu tiên (10 phút). Tôi tắt nó qua Dừng và bật lại.

Theo như tôi hiểu, ở chế độ "thủ công", bạn có thể đặt thời gian hoạt động: nhào lần đầu, nhào 1 (?), Nhào lần hai, căng 2, căng 3, nướng ... Nhưng làm thế nào bạn có thể bật "hai lần trong một hàng loạt đầu tiên của chế độ ngũ cốc nguyên hạt (10 + 10 phút) "và thậm chí hơn" một lô đầu tiên của chế độ Pháp (18 phút) và một lô đầu tiên của chế độ ngũ cốc nguyên hạt (10 phút) "? Hay là chỉ nói về thời gian hòa âm, và những cái tên được đưa ra chỉ để hướng dẫn?

Và một câu hỏi khác. Theo như tôi hiểu, có các chế độ làm nóng trong khối bột, tức là khối bột được làm nóng trong khi nó đang đứng và nổi lên, và các chế độ không làm nóng. Tôi đã hiểu xy từ xy một cách chính xác chưa?

[m.igel,]

m.igel,

Thật không may, bạn đã không xem kỹ các tin nhắn của tôi.
Tôi không sử dụng chương trình lò nướng.
Tôi chỉ cần bật đầu chế độ mà tôi cần và tắt nó sau khi kết thúc đợt đầu tiên.
Thực tế là tôi thích nướng trong lò hơn. Và tôi nướng bánh mì lúa mạch đen, chỉ cần 1 mẻ, hoặc nguyên hạt với cám. Tôi không cần toàn bộ chương trình bằng tay. Và lập trình thủ công không cho phép chỉ làm 1 mẻ mà không có boning, như bạn đã lưu ý một cách chính xác. Và ngay cả khi tôi thỉnh thoảng nướng trong máy làm bánh mì, chỉ cần tôi bật (bật, tắt sau khi kết thúc giai đoạn 1 và bật lại từ đầu) giai đoạn nhào bột nguyên hạt TỰ ĐỘNG hoặc TỰ ĐỘNG đầu tiên là đủ. Chế độ Pháp 2 lần liên tiếp cho bánh mì lúa mạch 2 lần liên tiếp.
Vậy tiếp theo là gì:
- hoặc đặt bếp tạm dừng, lấy thìa ra, dùng tay tạo thành một búi tóc đẹp mắt và nhấn tạm dừng lần nữa - chương trình tiếp tục và bánh mì trải qua tất cả các công đoạn, nhưng khi thìa không hoạt động thì không nhào. xảy ra, thay vì chúng, một thử nghiệm dài thu được khi đun nóng và sau đó nướng
- Tôi nhấn tạm dừng, lấy spatula ra, cho bột trở lại dạng búi, nhấn tạm dừng một lần nữa và để bột trong lò nướng đang hoạt động ở chế độ chờ 30 - 45 phút, tùy thuộc vào số lượng. Sau đó, tôi lấy nó ra, tạo hình nó, cho vào khuôn, cho nó nổi lên một lần nữa trong khuôn và nướng trong lò.
Tôi chỉ sử dụng 3 chế độ, ngũ cốc nguyên hạt, kiểu Pháp và đôi khi là cơ bản. Tất cả chúng đều đi kèm với hệ thống sưởi. Tôi không nghiên cứu những người khác, và không có hướng dẫn trong hướng dẫn. nhiệt có xảy ra trong chúng trong quá trình kiểm tra hay không.

Nếu có thể, hãy viết một công thức dành riêng cho BORK, chính xác. Tôi cũng muốn thưởng thức bánh mì ngon
Câu hỏi khác. Tôi muốn thử món Pháp, nhưng sách nói rằng bạn cần nướng bánh bằng chương trình Nhanh (Express baking). Và tôi đã đọc rằng tiếng Pháp là dài nhất. Vậy nó nướng trên chương trình nào?

Không cần công thức nấu ăn "chỉ dành cho Thịt lợn". Tất cả các công thức nấu ăn là phổ quát. chỉ cần trọng lượng của các thành phần không vượt quá mức tối đa cho phép dành riêng cho bông của bạn.
Lấy bất kỳ công thức đã được xác minh nào từ diễn đàn và nướng nó một cách bình tĩnh. Và trước tiên, hãy đọc kỹ Temks đặc biệt dành cho người mới bắt đầu, đặc biệt là về sự hình thành của kolobok.

Có một chế độ của Pháp, bao gồm cả Bork. Trên đó, bạn có thể nướng bánh mì - công thức có thể được tìm thấy trên diễn đàn của chúng tôi.
Và có những công thức nấu ăn khác nhau mà người tạo ra chúng gọi là "bánh mì Pháp", chẳng hạn như trong tập sách của Bork. Nó không phù hợp với cách trình bày và công thức tiêu chuẩn của bánh mì trắng Pháp. Nhưng bạn cũng có thể nướng trên đó, một điều khác là sẽ có một chiếc bánh mì hoàn toàn khác ở lối ra. Và bạn có thể nướng cả ở chế độ nhanh và ở bất kỳ chế độ nào khác, chỉ cần lượng men lớn hơn. hơn bất kỳ chế độ đầy đủ nào. Mật độ và vỏ bánh sẽ khác nhau tùy thuộc vào chế độ được chọn.
Người ta đã nhiều lần chỉ ra về Bork rằng số lượng men trong sách công thức là lớn một cách phi thực tế. Sử dụng các công thức nấu ăn từ diễn đàn hoặc theo dõi trên diễn đàn về lượng men thực sự cần thiết trong các công thức nấu ăn từ tập sách.
Tốt hơn hết, hãy sử dụng men nén sống, ví dụ như SAF-Moment. Bất chấp hướng dẫn trên bao bì của chúng, bạn cần dùng 8-10 g trên 500 g bột bất kỳ. Pha loãng trong nước ấm (không cao hơn 40 độ) - lượng nước được chỉ dẫn trong công thức cụ thể mà bạn sẽ nướng. Nếu công thức bao gồm đường, hãy thêm ngay vào nước. Men đã pha loãng có thể để yên trong 10 phút trong khi bạn đo các nguyên liệu còn lại hoặc bạn có thể bật nhào ngay lập tức. Nếu trên bộ đếm thời gian - cắt nhỏ, sau đó bột, sau đó nước.

Xin chào.

Trong hướng dẫn cho các bếp khác, tôi đã thấy các lốc xoáy được sơn cho các chế độ khác nhau. Thịt lợn không có gì thuộc loại này. Và tôi muốn biết các chế độ khác nhau như thế nào và như thế nào. Có ai thắc mắc câu hỏi này không? Chia sẻ thông tin.

Cho đến nay tôi đã ghi lại một lốc xoáy của chế độ thứ ba (tiếng Pháp):
18 '- đợt 1
40 '- Lần 1
30 '- đợt 2
1:20 - Lần tăng thứ 2
1:10 - nướng
Tổng 3:50
mất một vài phút ở đâu đó

Và nếu chỉ để đo nhiệt độ ...

Không có bản ghi nào trong tay, nhưng tôi nhớ chính xác, cả hai kết hợp trong Borok của tôi - 18 phút mỗi

Và đợt thứ hai của bạn đã được 30 phút ... kỳ lạ ...
Về phần nhào, mình nghĩ tùy theo kích cỡ bánh mà thời gian có thể khác nhau, cũng có vẻ thời gian hơi khác nhau, nhưng nhào ...

Và đợt thứ hai của bạn đã được 30 phút ... kỳ lạ ...

Đúng? Có lẽ tôi đã bỏ lỡ điều gì đó ... Tôi chỉ bỏ lỡ cuối chu kỳ. Nó sẽ được cần thiết để làm rõ thời gian tới.

Nhân tiện, chương trình thứ ba mất bao lâu cho bạn, cái gọi là. Người Pháp?

Hãy để tôi nhìn vào ghi chú của tôi ở nhà và trả lời cho chắc chắn.
Tôi chắc chắn rằng khoảng 2 lần nhào, mỗi lần 18 phút, vì tôi thường sử dụng nó cho bánh mì lúa mạch đen.
Nướng thực sự 1.10
Tôi cũng nghĩ rằng thời gian của các giai đoạn trong chế độ có thể thay đổi tùy thuộc vào kích thước của bánh mì - điều này cũng cần được kiểm tra ...