Người tẩm bột

Người tẩm bột

Thể loại: Những đĩa cá

Thành phần
máy bắn cá	1-2 miếng
bột mì	để làm bánh mì
trứng	1-2 miếng
vụn bánh mì	để làm bánh mì
muối, nếu cần, gia vị	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• Nhẹ nhàng, chỉ một chút, muối cá đã rã đông (đã được làm sạch vảy) và lăn bột. Sau đó, tôi nhúng một miếng vào một quả trứng đã được đánh tan nhẹ và nướng rất hào phóng trong vụn bánh mì.
• Chiên cả hai mặt cá cho đến khi chín vàng và đậy nắp lại, để hầm trong vòng 5-10 phút, tùy thuộc vào độ dày của miếng cá.
• Vâng, tôi, như mọi khi, đơn giản hóa quy trình. Tôi chiên khi nướng với nắp mở trong nồi nấu chậm và khi đậy nắp lại, tắt và để nguyên trong vòng 5-10 phút.
• 
• Cá ngon, mềm. Bánh mì được ngâm trong nước trái cây và đối với cá nhân tôi, cũng rất ngon. Không có cấu trúc dạng sợi rõ rệt của thịt ở cá. Nó mềm đến mức có thể ăn được bằng thìa. Xương. thực tế là không: xương sống và ở vùng vây lưng và vây bên.
• Nước cốt được tạo thành trong quá trình nấu ăn cũng rất ngon.
• Nói chung, tôi muốn nấu những ngày này, nhưng không có cá bán. Mọi người đã nếm thử hoặc không.

Món ăn được thiết kế cho

Bạn sẽ lấy bao nhiêu

Thời gian chuẩn bị:

15-20 phút không hơn

Ghi chú

Chúng tôi có một con cá mới được bán và làm thế nào bạn có thể không thử nó. Nhưng tôi, một cô gái thận trọng, lần đầu tiên quyết định hỏi Internet toàn diện rằng liệu có đáng để dành thời gian và tiền bạc cho cô ấy hay không. :) Internet đã chia thành hai phe, phe thứ ba không được đưa ra: một số hoàn toàn thích thú, những người khác, bạn biết đấy, ở chiến tuyến khác.
Sau khi nghiên cứu tất cả các công thức được đề xuất, tôi kết luận rằng không có trường hợp nào nên rã đông cá hoàn toàn. Chỉ đến mức có thể cắt thành từng phần, chúng tôi không đóng băng cá lại, nếu không nó sẽ giống như một chiếc đế cứng. Điều này là do thực tế là cá chứa rất nhiều nước trong bã của nó và nhiệm vụ của chúng ta là giữ nước và không để bị mất nước.

[Grenadier]

Grenadier

Người bắn lựu đạn thuộc phi đội cá tuyết. Trong tất cả các loài cá đáy biển sâu, đây là loài có số lượng nhiều nhất và cũng rất phong phú về nhóm đa dạng loài. Grenadiers phổ biến ở các vùng biển trên toàn thế giới, từ vùng biển Bắc Cực đến vùng biển Nam Cực.
Kích thước của một vận động viên ném lựu đạn trưởng thành đạt tới 100 cm. Cá sống ở những vùng sâu của biển, đôi khi lên đến 2200 mét. Các nước như Nga, Đức, Đan Mạch và Ba Lan đang tham gia đánh bắt loài cá này. Grenadier là một loài cá ăn thịt, một loài cá biển sâu có đuôi dài và thuôn dần. Dịch từ tiếng Latinh, grenadier có nghĩa là đuôi dài.
Rắn lục đuôi ngựa xuất hiện rất rộng rãi ở lưu vực phía Bắc, đôi khi chúng tạo thành các cụm rất dày đặc nên dễ bắt hơn. Cũng có nhiều người bắn lựu đạn ở Thái Bình Dương. Sự tích của loài cá này bắt đầu được tìm thấy sau khi ngành đánh bắt cá bắt đầu phát triển ở độ sâu lớn ở Thái Bình Dương và Đại Tây Dương.
Trọng lượng của con cá đạt ba kg. Thịt mỡ rất mềm và ngon, có màu trắng pha chút hồng nhạt, đặc nhưng không bị xơ hoặc khô, hơi ngọt, gợi nhớ đến tôm. Gan của nó lớn hơn và giàu chất béo hơn nhiều so với gan cá tuyết.
Cá mập thực tế không có mùi tanh đặc trưng; nó thuộc loại cá ít chất béo và ít protein. Thịt của nó có hàm lượng nước khá cao nên thịt rất mềm, nhưng yếu. Bạn cần nấu lựu đạn mà không cần rã đông hoàn toàn. Grenadier làm súp rất ngon, các sản phẩm cắt nhỏ, các món ăn chứa aspic, và nó cũng có thể được chiên và hầm.Gan và trứng cá muối được coi là món ngon.
Về mặt hương vị, loài cá này vượt trội hơn nhiều so với cá tuyết Đại Tây Dương. Nếu Grenadier không được chặt đầu và không được cắt bỏ cuống đuôi, thì cá có vẻ ngoài khá khó chịu, thải ra nhiều chất thải trong quá trình chế biến, mặc dù thân thịt khá nhiều thịt. Do đó, những con fili hoặc thân thịt không có đầu, đuôi và vảy thường được cung cấp để bán.
Cần phải nhớ rằng tất cả các loại cá biển đều cực kỳ hữu ích cho cơ thể của chúng ta. Cá chứa một lượng lớn vitamin, khoáng chất và các nguyên tố vi lượng. Ngoài ra, i-ốt có trong cá rất quan trọng đối với tất cả mọi người, đặc biệt là trẻ em và thế hệ lớn tuổi. Thịt cá có chứa phốt pho và canxi nên rất hữu ích cho sự hình thành của toàn bộ hệ cơ xương khớp.
Cơ thể chúng ta dễ tiêu hóa cá hơn nhiều so với thịt động vật, vì vậy nó phải được tiêu thụ bởi tất cả những người có chế độ ăn kiêng hoặc chế độ ăn nhẹ hơn, cũng như những người bị suy nhược sau các bệnh khác nhau. Nhiều món ăn ngon và đa dạng được chế biến từ cá. Tất cả phụ thuộc vào những gì bạn thích. Cá có thể luộc, chiên, nướng, hầm, làm cốt lết. Cá hấp cực kỳ hữu ích mà không cần muối tiêu. Nó là một sản phẩm ăn kiêng không thể thay thế. Để làm món ăn kèm cho cá, bạn có thể dùng cơm, khoai tây, cả luộc và chiên, nhiều loại nước sốt khác nhau. 🔗

100 g sản phẩm: protein - 13,0 g; chất béo - 1,0 g;
B1 - 0,17 mg; B2 - 0,13 mg; PP - 4,3 mg.
Giá trị năng lượng của 100 g sản phẩm: 255 kJ / 61 kcal.

Cảm ơn vì công thức! Đúng là tôi chiên những con cá khác như vậy, nhưng hóa ra nó rất ngon. Tôi cũng làm điều đó trong một hộp đa năng.

Và tôi rất muốn lặp lại nó, nhưng tôi không thấy nó được bán.