Fisch in Bierteig - cá trong bột bia

Fisch in Bierteig - cá trong bột bia

Thể loại: Bữa ăn cá

Phòng bếp: tiếng Đức

Thành phần
Phi lê cá minh thái	500 g
Bia trắng	200 ml.
Bột mì
Kem chua	2 muỗng canh. l.
Trứng gà	2 chiếc.
Muối, tiêu, đường	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• Cắt phi lê cá minh thành từng miếng, thêm muối với kem chua, để trong tủ lạnh ít nhất 6 giờ.
• Nấu bột bia - đánh bia với lòng đỏ trứng, bột mì và muối cho đến khi khối bột trở nên đồng nhất.
• Đánh lòng trắng trứng cho đến khi đạt đỉnh ổn định, trộn vào bột, muối, tiêu và thêm một chút đường.
• Để bột “nghỉ” trong 30 phút.
• Đầu tiên lăn các miếng cá minh thái trong bột mì (tốt nhất là bằng lúa mạch đen), sau đó nhúng chúng vào bột và chiên cho đến khi có màu vàng nâu.
• Bột chắc chắn sẽ vẫn còn.
• Chúng tôi chiên bánh kếp từ nó và bọc cá bằng bột trong đó.

Lớp học !!! Theo tôi hiểu, cá không nhất thiết phải là cá minh thái? Tôi sẽ đánh dấu nó, tôi sẽ làm điều đó. Cảm ơn vì công thức!

Olya, một con cá tuyệt vời, tôi muốn một con! Cá minh thái luôn có sẵn.

[dạ tiệc10]

dạ tiệc10, GalyaTất nhiên, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại cá nào bạn ăn.
irman, Irina, vâng, rất ngon trong bột!

[Olya]

Olya, nó hóa ra rất đẹp! Hôm nay nắng đẹp và bạn có thể nhìn thấy nó trong ảnh, thật tuyệt!

Nó không ở đó vào buổi sáng, chỉ vào buổi chiều nó đã xuất hiện ...

Olya, cảm ơn bạn rất nhiều vì một công thức thú vị như vậy. Vui lòng cho tôi biết cần bao nhiêu bột hoặc độ đặc của bột là bao nhiêu?

Rất vui vì tôi thích công thức này! Bột bánh giống như bánh xèo.