Peter Push
Tanya-Fanya, Cảm ơn bạn rất nhiều! Và trên "súp" cho điều này có đủ thời gian nhất định để thêm nhiều hơn? Hôm qua mình nấu món kho quẹt với thịt theo công nghệ của bạn: Mình chiên mọi thứ, cho mọi thứ vào, 10 phút. ọc ọc, một lần nữa "express" - 20 phút. ọc ọc ọc ọc thì “nấu đa” -1,5 tiếng cho 70 gam. Mọi thứ đều rất tốt.
Tanya-Fanya
Vâng, vậy là đủ, trên Soup thời gian tối thiểu là 1 giờ. Nhưng tôi nghĩ thời gian phụ thuộc vào kích thước của miếng thịt. Nếu bạn lấy các cạnh hoặc ức, thì 1 giờ là quá đủ.
Peter Push
Tanya-Fanya, cảm ơn một lần nữa! Bạn là xe cứu thương!
Tanya-Fanya
Peter Push, làm cho vui
Khi tôi mua phim hoạt hình, tôi cũng được giúp đỡ ở đây.
Nhân tiện, bạn có biết rằng chế độ "Buckwheat" tạo ra những chiếc bánh hạnh nhân tuyệt vời không? Đổ ra, đổ một ít nước, hơi phủ lên chúng, một ít dầu và muối và miễn phí. Ira-RepeShok đã đặt ra một công thức riêng cho Panasik trẻ hơn. Sợi mì hơi khô là được, không quá chín.
Peter Push
Tanya-Fanya, bạn đã thử nấu vide sous trong phim hoạt hình của chúng tôi chưa?
Tanya-Fanya
Ồ, tôi vẫn chưa hiểu được sous-vid. Nếu bạn nắm vững nó, sau đó hãy chắc chắn để khoe khoang!
Peter Push
Tanya-Fanya, Tôi cũng không vào được sous-vide ... Nói cho tôi biết bạn nấu ăn nguội như thế nào trong phim hoạt hình?
Tanya-Fanya
Lạnh? Đây là gì? Thạch? Đã lâu không nấu cơm, anh sẽ không nói cho em biết. Có lẽ là trong các công thức nấu ăn ở trang đầu tiên.
quản trị viên
Trích dẫn: Peter Push

Tanya-Fanya, Tôi cũng không vào được sous-vide ... Nói cho tôi biết bạn nấu lạnh như thế nào trong phim hoạt hình?

Tại đây bạn có thể xem các công thức và cách thực hiện Thạch thịt, thạch, aspic (từ thịt, cá)
Peter Push
Quản trị viên, Cảm ơn bạn! Tôi cũng muốn tìm hiểu về chương trình nào để nấu nó, tôi nghĩ khoảng 7 giờ trên "Quenching", vào buổi tối và cho đến khi tôi thức dậy.
Tanya-Fanya
Tất nhiên là trên "Putting out". Thời gian sẽ được chọn tùy thuộc vào loại thịt. Hãy thử và đừng quên báo lại :-)
quản trị viên
Trích dẫn: Peter Push

Quản trị viên, Cảm ơn bạn! Tôi cũng muốn tìm hiểu về chương trình nào để nấu nó, tôi nghĩ khoảng 7 giờ trên "Quenching", vào buổi tối và cho đến khi tôi thức dậy.

Đặt trên EXTINGUISH, thời gian có thể được đặt thậm chí 7 giờ - nhưng có lẽ 5 giờ là đủ, hãy kiểm tra sự sẵn sàng sau thực tế.
Theo quy định, thời gian này là đủ. Thịt rất sôi, và các chất cặn trên thìa trở nên dính khi bạn nếm nước dùng giữa các ngón tay hoặc bằng môi - bạn cảm thấy dính tốt. Collagen này đã sôi xuống, thạch đã hình thành - thứ cần thiết cho thịt thạch.
Xem chi tiết công thức nấu ăn của tôi
redleafa
Và trong mv 18, không có đa đầu bếp, tôi nấu thịt nấu thạch trong 3 giờ. Từ một chiếc đuôi bò, một chiếc móng giò và 1,5 lít nước.
Dập tắt.
Peter Push
Trích dẫn: Tanya-Fanya
Tất nhiên là trên "Putting out". Thời gian sẽ được chọn tùy thuộc vào loại thịt. Hãy thử và đừng quên báo lại
Tanya-Fanya, Tôi đang có một bản báo cáo. Tối qua tôi nấu thịt nấu thạch. Thịt - phần dưới của chân giò - 1 miếng; thịt heo gomilka 1 miếng .; phần thứ tư của gà trống nội địa; 2 khớp đuôi bò; cà rốt loại vừa; cả củ hành tây vừa trong áo lót. Nước khoảng 1,5 lít. Muối, 25 hạt tiêu đen, lá nguyệt quế. Thịt đã được ngâm trước 8 tiếng trong lạnh. thay nước ba lần. Tôi đặt chế độ dập lửa trong 6,5 giờ, hóa ra vẫn chưa đủ, tôi đặt thêm 2 giờ nữa. Lần tới tôi sẽ triển lãm 8 giờ. Nước được đổ đến vạch 4, sôi trào xuống đâu đó nửa mét. Nước dùng trong suốt, đậm đà và thơm. Đã đóng băng và cố gắng. 5 giây +.
Tanya-Fanya
Ái chà! Nhiều nhất là 8 giờ!
Điều chính là kết quả! Cảm ơn bạn đã báo cáo!
Có bao nhiêu phù hợp với nồi của bạn. Và gomilka là gì? Mascara là phần nào?
Kinh doanh cho những ngày lễ năm mới suôn sẻ nhất, báo cáo của bạn rất đồng đều trong thời gian. Cảm ơn bạn!
Tôi thực sự thích chế độ hầm của chúng tôi, gần đây là món thịt bê hầm. 1,5 giờ và bạn có thể ăn với môi của bạn- :)
Peter Push
Đúng vậy, bản thân tôi cũng rất ngạc nhiên - 8 giờ, nhưng sau 6,5 giờ - xương bị tách ra một cách tồi tệ, tốt, không hoàn toàn xấu, và không như tôi mong muốn. Gomilka cũng là một phần của chân giò, nói chung, toàn bộ chân được chuyển từ móng guốc đến giăm bông, nói tóm lại, từ đó chúng ta chuẩn bị móng giò. Bản thân tôi cũng không ngờ có bao nhiêu sẽ vào nồi. Tôi rất hài lòng với kết quả. Mình đặt hết rồi lên giường, phải hớt bọt, chạy xung quanh xem có sôi ùng ục không, v.v.
***
Tanya Kỳ nghỉ vui vẻ !!!! Thành công, sức khỏe và hạnh phúc !!!!
Peter Push
Các cô gái, ay, trả lời! Có ai làm sữa nướng trong phim hoạt hình của chúng ta không? quản trị viên tư vấn một chương trình dập tắt, thời gian là 6 giờ, nhưng theo tôi hiểu, điều này không phải dành cho đa của chúng tôi, và có lẽ điều đó là có thể. Tôi nghi ngờ vì quan sát của tôi cho thấy - sau 10 phút. bọt khí lớn được hình thành ở phía dưới, và sau 2 phút nữa. nước sôi, sôi nhẹ rồi lắng xuống, một lúc sau sẽ sôi lại rồi lại nhỏ dần ... và thế là cả giờ thứ nhất, sang giờ thứ hai không thấy sôi, hoặc tôi không bắt được. Thí nghiệm trên nước trong 2 giờ.
Tanya-Fanya
Peter Push, ngày tốt! Xin lỗi, tôi đã không vào diễn đàn yêu thích của tôi trong nhiều ngày và không thấy câu hỏi.
Trong phim hoạt hình này, tôi chắc chắn không làm sữa nướng, vì tôi thường hầm thịt trong đó. Từ quan điểm của vệ sinh, tôi không thích sự kết hợp này. Không có nồi dự phòng. Đó là một sự lạc đề trữ tình.

Tôi đang chuẩn bị sữa nướng trong một nồi nấu chậm khác, trong nhánh tương ứng, tôi đã tìm thấy báo cáo của mình
Trích dẫn: Tanya-Fanya
"Thủ công" 90 gr 6 giờ và sau đó tự động làm nóng. Không có gì sôi, không sôi rõ ràng. Các bong bóng chỉ lặng lẽ ngồi trên bề mặt. Tôi thậm chí không nhìn thấy bọt. Tôi rất sợ "thoát khỏi chuồng gà" và trong 3 giờ đầu tiên tôi đi lại như một con cáo xung quanh, vỗ tay và vỗ nắp ...

Nếu bây giờ tôi đang cài đặt để hâm nóng sữa trong Panasonic, tôi sẽ đặt nó trên 70 gram và quan sát chừng nào nhiệt là đủ. Mặc dù xung lực đầu tiên, tất nhiên, là "Dập tắt". Bạn có thể nắm lấy một cơ hội? Ngày "dập lửa" đặt không quá 2 lít, để anh ta có thứ gì đó nhét vào rồi đi xuống chứ không bỏ chạy. Tất nhiên, nếu thời gian cho phép bạn quan sát. Rốt cuộc là cháo chảy sữa chạy không hết. Và tất cả tại sao? Vì nắp không sôi và thông minh.

Chúc may mắn!


Đã thêm vào Thứ Hai, 12 tháng 12, 2016 09:46 PM

Cảm ơn vì lời chúc mừng của bạn! Và tất cả những điều tốt nhất cho bạn! Chúc may mắn làm chủ các tiện ích mới :-)

Tôi đang chơi với máy rửa bát ngay bây giờ, vâng! Tôi có một trợ lý mới :-) Thật là hồi hộp ... Phim hoạt hình đang nấu ăn, máy rửa bát đang rửa, máy giặt đang giặt, và tôi có một phút rảnh rỗi, dường như không một mình, để xem trang web yêu thích của tôi
Peter Push
Tối hôm qua tôi để sữa (1l) ở cửa hàng tiệt trùng, chế độ dập tắt, thời gian 6 giờ. Sáng ra - sữa muốn “chạy đi”, nhưng vì không có đủ nên chỉ xịt nhẹ nắp từ bên ngoài, còn bên trong - rất mạnh và van bị sữa bám đầy. Sữa thành phẩm chưa đến 0,5 lít, rất đặc, nhưng tôi không thích mùi vị chút nào, độ chua mạnh, và lớp vỏ là gỗ cao su. Tôi nghĩ rằng bạn không thể làm sữa nướng trong chương trình này trong phim hoạt hình của chúng tôi, mặc dù bạn có thể giảm thời gian. Ở đây tôi đặt 2 lít từ thùng, trước tiên vào bày tỏ, luộc và trên nấu nhiều 70 độ, nhưng thời gian chỉ có 2 giờ, đối với công việc của chúng tôi - nó không là gì cả. Nó sẽ là cần thiết để gia hạn nó vẫn còn. Tôi sợ rằng chúng tôi đã làm tan sữa - tôi đổ nó vào, nhấn các nút, để lại - nó sẽ không hoạt động. Tôi sẽ làm theo cách cũ: Tôi đun sôi nó trong phích nước qua đêm.

***
Tanya-Fanya! Với trợ lý mới, để bạn phục vụ lâu dài, trung thành và trung thành và chỉ làm hài lòng bà chủ!
Tanya-Fanya
Peter Push, Tôi sẽ không giữ nó trong phích nước, mà để nó trong phim hoạt hình, nó giữ ấm tốt. Nhưng đây không phải là sữa nướng.
Trong quá trình đun nóng, nó nên được bay hơi.
Bạn có đa khác không? - :)
Peter Push
Tanya-Fanya!, Tôi không có đa khác, một cái gì đó tâm hồn tôi đã không nằm với họ, ngay từ bộ truyện "Tôi đã không đọc, nhưng tôi lên án." Bây giờ tôi đang nghĩ về một cái gì đó khác, về lâu dài, cho đến nay, trong nhà bếp và không có chỗ cho tất cả những mong muốn của tôi.

***
Kết quả hôm nay - đổ 2 lít từ thùng nông trại, trước tiên bày tỏ, luộc và trên nấu nhiều ở nhiệt độ 70 độ thì được 2 tiếng, sau đó là 2 tiếng nữa, và thế là sữa của tôi đứng không ngừng, có màu trắng và có lớp váng hơi vàng. Tôi mặc lại lần nữa dập tắt 3 tiếng, bản thân cô ấy đã ở trong bếp cả tiếng đồng hồ (ít nhất cô ấy dọn dẹp một chút), bây giờ nó đã đứng được 1 tiếng 10 phút, tôi nhìn vào - nó sôi trào, không có dấu vết thoát ra, tôi. nghĩ rằng sau 3 giờ, tôi sẽ quyết định - hoặc sưởi ấm cho đến sáng hoặc tôi sẽ đặt dập tắt... Tôi rất tiếc vì tôi đã không đặt 4 hoặc thậm chí 5 giờ, vì dưới sự giám sát, bạn luôn có thể tắt chế độ này.
Galin
Trích dẫn: Peter Push
chế độ chữa cháy, thời gian 6 giờ
Tôi sẽ đặt chế độ "Cháo sữa" trong 4 giờ, sau đó đun nóng. Chính xác hơn là vào ban đêm, tôi sẽ chọn chế độ nấu cháo, và để nó ở chế độ Làm nóng sơ bộ cho đến sáng (6 giờ hoặc lâu hơn). Dù thế nào đi nữa, ở chiếc Panasonic cũ, họ đã làm điều này, nó tạo ra sữa nướng đẹp mắt, thậm chí có màu nâu.
Peter Push
Galin, trên chế độ của tôi cháo thời gian không được thiết lập (cho cơm thập cẩmkiều mạch quá), ngay trước khi kết thúc đếm ngược. Có lẽ tôi đang làm gì đó sai? Dạy, pliz.
Galin
Tôi đã nhầm lẫn, tôi đã nhầm lẫn thời gian với một nồi nấu chậm khác. Chỉ cho sữa cháo và cho đêm trên Sưởi ấm. Tôi mất khoảng 8-10 giờ. Càng để lâu, màu càng đậm. Sữa không bị chảy đi đâu cả, nắp không bắn tung tóe, đúng vị.
Peter Push
Galin, cảm ơn bạn. Bây giờ tôi sẽ đợi tín hiệu, nếu tôi không hài lòng với kết quả, tôi sẽ đặt nó cháo... Tôi sẽ báo cáo kết quả vào ngày mai. Galin, loại sữa nào và lượng dùng như thế nào?
Galin
Tôi đã không làm sữa nướng trong một thời gian dài, nhưng tôi nhớ rất rõ rằng tôi đã đặc biệt mua cho nó Sản phẩm Savushkin siêu thanh trùng từ Belarus. Sau đó nó có chất lượng rất tốt và ghee rất ngon. Và bây giờ thương hiệu này đã trở nên kém hơn nhiều về chất lượng, vì vậy tôi không giới thiệu nó. À, liên quan đến sự ra đi của con trai tôi, tôi không mua sữa gì cả, bởi vì tôi thậm chí không biết bây giờ có thể mua loại sữa tốt nào. Nếu có "Myasnov" gần đó, hãy thử sữa của họ, loại sữa này có vẻ có chất lượng tốt. Tôi không pha nhiều sữa, thường là một túi hoặc một túi rưỡi.
Peter Push
Đúng! Đúng! ĐÚNG! Trong phim hoạt hình của chúng tôi, tôi đã làm sữa nướng vào lần thử thứ ba. Theo đơn thuốc quản trị viên - sữa nông trại, 2l, chế độ dập tắt 6 giờ 3 khi đun, nửa giờ đầu tiên của chương trình, tôi đã kiểm soát quá trình, và không vô ích, tôi đã ngăn cản nỗ lực chạy trốn (tôi nghĩ tôi sẽ tiếp tục đun sôi sữa và chỉ sau đó hâm nóng trong phim hoạt hình). Thích sữa. Tôi sẽ làm những việc sau bằng cách Galin - cháo và đun trong một giờ 10.


Đã thêm thứ bảy 17 tháng 12 năm 2016 04:27 PM

Các cô gái, Chúc mừng năm mới và Giáng sinh an lành cho bạn !!! Tất cả những gì tốt nhất và vui vẻ nhất!
Tanya-Fanya
Peter Push, xin chúc mừng, sau tất cả, bạn đã thuần hóa Pani Sonya và đạt được kết quả như mong muốn từ cô ấy
Galin
Ô yeah, tuyệt cú mèo. Đôi khi bạn cũng muốn sữa nướng, nhưng bạn không thể tự nấu cho mình, nhưng đột nhiên có điều gì đó thay đổi và bạn cần sữa nướng. Cảm ơn vì thử nghiệm, một điểm cộng nữa cho thiết bị đa năng của chúng tôi.
Peter Push
Tối nay PaniSonya của tôi đã nấu món thịt nấu thạch cho tôi. Móng giò + móng giò + 2 khúc đuôi bò + 1/4 con gà trống + hành tây bỏ vỏ + cà rốt nguyên củ + 30 cái. hạt tiêu đen + lá nguyệt quế (5 miếng lớn) + muối - cho tất cả mọi thứ vào cùng một lúc và đổ nó với nước lắng ở nhiệt độ phòng. Nước đạt đến dòng L dưới cùng và trong 8 giờ ở chế độ GIA HẠN - đây không phải là nhiều, vì chỉ sau 1 giờ 17 phút. nước sắp sôi. Thịt thạch thật tuyệt vời, nước dùng trong suốt !!! Đã đóng băng. Cô cẩn thận loại bỏ chất béo ra khỏi nước dùng đã nguội bằng thìa, đổ nước dùng vào hộp đựng trên thịt qua một cái rây có gạc.

Những ngày lễ vui vẻ
Galin
Tôi không định nấu món thịt kho thạch, nhưng sau đó con trai tôi gọi điện chúc mừng và yêu cầu nấu món thịt kho thạch cho họ. Tôi nghĩ ngay trong đầu mình phải nấu món gì, tôi nghĩ chắc là ở Panasonic, và đây là công thức đã sẵn sàng. Cảm ơn bạn rất tốt trong thời gian. Tôi sẽ nấu vào thứ Hai hoặc thứ Ba.
Tất cả những ngày lễ vui vẻ và tất cả những điều tốt đẹp nhất
Tanya-Fanya
Chúc mừng năm mới mọi người!
Hãy để Trợ lý PaniSonya luôn làm bạn và những người thân yêu của bạn hài lòng với những món ăn ngon và tốt cho sức khỏe. Chúc các bạn sức khỏe và sáng tạo ẩm thực mới thành công!
shuska
ồ, tôi đã vô tình đăng một tin nhắn không đúng chỗ

marlanca, cảm ơn nhiều!
marlanca
Trích dẫn: shuska

Các cô gái, tôi đọc rằng ở Kuzin bạn có thể làm bánh quy cay, nhưng giờ tôi không thể tìm thấy tin nhắn này (((
Cho tôi biết làm thế nào và ở chế độ nào để thực hiện việc này?

Có lẽ đây là ..., bạn vừa hỏi sai chủ đề ...

Lò nướng đa năng DeLonghi FH1394 # 6547

Stillrebel
Các cô gái ơi, có ai mua cái bát dự phòng cho cây đa này không? Lớp phủ đã xuống cấp, và không có cái mới ở đâu cả ... có lẽ ai đó đã mua các chất tương tự từ cùng một Redmond?

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

bản đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì