Salad pha lê

Thể loại: Bữa ăn nguội và đồ ăn nhẹ

Thành phần
Phi lê gà	1 máy tính cá nhân.
Trứng	5 miếng.
Những quả khoai tây	4-5 chiếc.
Dưa muối	2-3 chiếc.
Củ hành	1-2 chiếc.
mayonaise
Thạch
Nước dùng (nước)	4 muỗng canh.
gelatin	3 muỗng canh. l.
tỏi	1 cái răng.
lá nguyệt quế	1 máy tính cá nhân.
Muối
Hạt tiêu

Phương pháp nấu ăn

Món salad phổ biến nhất, ngon, nhưng thiết kế móc ...
Tôi có rất ít thời gian, vì vậy tôi đã không sắp xếp phần trên và hai bên rất gọn gàng.
Ướp hành đã thái nhỏ trước trong dung dịch nước và giấm. Luộc khoai tây, trứng. Luộc gà phi lê, thêm muối, hạt tiêu, lá nguyệt quế và tép tỏi đã vắt vào nước. Để phần nước dùng với thịt gà phi lê sẽ được dùng trong quá trình chế biến thạch, chúng ta cần 4 thìa súp, nếu nước dùng không đủ bạn có thể pha loãng với nước đun sôi đến lượng cần thiết.
Trên đáy của bất kỳ hình dạng sâu nào, lót các bát bằng giấy bạc.
Lớp đầu tiên của khoai tây thái hạt lựu. Sau đó là cung. Bôi trơn bằng mayonnaise.
Sau đó thái hạt lựu dưa leo.
Lớp tiếp theo là thịt gà băm nhỏ và sốt mayonnaise lên trên.
Sau đó là những viên nhỏ trứng luộc và sốt mayonnaise.
Nếu muốn, phần nhân có thể được chia thành 2 phần và việc xếp các lớp có thể được lặp lại. Cho salad vào tủ lạnh.
Bây giờ chúng ta cần làm thạch. Lọc nước luộc gà qua vải thưa hoặc rây rồi thêm gelatin vào đó (4 muỗng canh nước dùng, 3 muỗng canh gelatin). Đun cho đến khi gelatin tan hết, khuấy liên tục, không đun sôi. Đổ thạch vào khay sâu lòng hoặc vào đáy xoong lớn để tạo thành chất lỏng có chiều cao khoảng 1-1,5 cm. Cho vào tủ lạnh để đông đặc lại.
Khi thạch đông lại, lấy ra khỏi tủ lạnh và ngâm hộp đựng thạch trong nước nóng vài giây rồi lấy ra để trên khay. Cắt thành hình khối cạnh 1-1,5 cm
Lấy salad ra, nhẹ nhàng lật đĩa salad lên đĩa và thả nó ra khỏi màng. Bôi salad với sốt mayonnaise lên trên và các mặt.
Đặt các viên thạch lên trên salad. Bắt đầu đẻ từ dưới lên, đi lên.

Ghi chú

Nếu bạn muốn thạch trong suốt, bạn có thể làm thạch không phải trong nước dùng mà là nước, muối và bóp tỏi băm nhỏ qua vải thưa.

Công thức được lấy từ trang web Kuharo4ka, tác giả là Elena Tyufekchi
🔗, ở đây bạn có thể thấy món salad trong tất cả sự vinh quang của nó