Thịt hầm sữa đông (Steba dd1)

[Masinen]

Masinen, cảm ơn vì công thức!
Tôi quen với Nhân viên DD2 XL trong một tuần. Công thức nấu ăn và lời khuyên của bạn rất hữu ích. Tuy nhiên, cô ấy đã nướng cháo, trong một cái chảo sứ, nhưng nó đã trở nên xuất sắc. Màu trắng, rất tươi tốt, nhưng sau khi nguội, nó giảm một chút. Nó chưa bao giờ ra lò như vậy, với tôi nó không mới, không dễ đoán nhiệt độ.

[Masinen]

Masinen, Masha, có phải bạn chỉ nấu món thịt hầm này ở chế độ Cháo không? Bạn đã thử nó trên uuor chưa? Tôi tự hỏi chế độ nào thành công hơn.
Bây giờ tôi chuẩn bị mọi thứ theo công thức (chỉ có kefir thay nước + kem chua, có thể không có gì khác, thậm chí không sữa), nhúng nó vào một cái bát và nghĩ: có lẽ bây giờ để nó trong tủ lạnh và bắt đầu chương trình vào buổi sáng. ăn sáng ấm áp cho bữa sáng ... Bạn có nghĩ rằng tôi sẽ không làm hỏng nó? Hay vẫn tốt hơn là nướng nó bây giờ và hâm nóng nó vào buổi sáng?

Tuy nhiên, tôi vẫn để cái bát vào tủ lạnh qua đêm, 6 giờ sáng dậy, lấy xoong ra và thấy nhẹ nhõm khi thấy không có gì bong ra trong đêm, độ đặc vẫn không thay đổi. Tôi đặt chế độ Kasha trong 1 giờ 10 phút và đi ngủ thêm. Khi chúng tôi thức dậy, một món thịt hầm tuyệt vời đang chờ chúng tôi ăn sáng! Và nó thực sự trông giống như một chiếc bánh ngọt, rất mềm, thoáng và ngon! Và không có gì lắng xuống sau khi hạ nhiệt, và thậm chí sau khi ra khỏi nhà hàng))) Và điều rất tuyệt - bạn có thể chuẩn bị vào buổi tối, và không buộc bản thân phải dậy sớm và đánh thức hàng xóm và chồng của bạn với âm thanh của máy trộn)) Cảm ơn bạn, Masha, về công thức. Tôi và chồng đã xem thử! Bây giờ tôi cũng sẽ xử lý các đồng nghiệp của tôi, để họ kiểm tra nó! 😄👍

[4udo]

4udo, Natasha, tôi vừa nhìn thấy món thịt hầm của bạn !!!!
Xin lỗi, tôi đã bỏ lỡ câu hỏi của bạn

Masinen [/ b], Hôm qua mình nấu món thịt hầm theo công thức của bạn, nấu cháo trong 1 tiếng, các mặt cũng chuyển sang màu trắng, nhưng điều này không ảnh hưởng đến hương vị, nó rất mềm, nó chỉ tan ra trong của bạn. miệng, cảm ơn bạn rất nhiều vì một công thức tuyệt vời như vậy

Được thêm vào Thứ Ba, 16 tháng 8, 2016 08:40 AM

Bên trên phủ thạch dâu tây đông lạnh với thạch agar

[Tatyana]

Tatyanaoh, nó ngon làm sao !!
siêu

[Masinen]

Masinen, chụp sai một bức ảnh, nó quay sang một bên

Tôi đã nướng món thịt hầm sữa đông đầu tiên trong đời! Cuối cùng, tôi đã cập nhật xoong teflon. Cảm ơn vì công thức, ngon tuyệt với kem chua tươi và sốt dâu tây.

[Ekaterina2]

Ekaterina2, Katya, tôi rất vui vì công thức của tôi đã được chọn

Tôi đã làm điều đó hôm nay, tại Shteba DD trong một chiếc bát không gỉ, đặt một khuôn silicon bên trong. Vâng, tất nhiên không phải là màu hồng. và trắng, nhưng rất mềm và ngon. Lần tới, tôi sẽ cố gắng đổ nước xung quanh khuôn để nhiệt được dẫn tốt hơn, về lý thuyết, nó sẽ nở ra theo kiểu bánh pudding kiểu Anh trên nồi cách thủy. Sau đó, bạn có thể thêm quả mọng vào sữa đông. Và tôi nghĩ, nếu thực hiện theo hình thức cắm điện thì thời gian nấu có thể nâng lên đến 2 giờ.

[tra tấn]

tra tấn, Xin chúc mừng!
Và ngày hôm qua, tôi đã làm món thịt hầm cho 500 g pho mát trong một chiếc bát sứ mới, chế độ Cháo, 1 giờ 10 phút. Ngon như mọi khi, dịu dàng

[Masinen]

Masinen, chào buổi chiều))) và Manka Hơn 1/2 ml nghệ là bao nhiêu?



Masinen, Tôi không hiểu rằng đây có lẽ là một cái ly, tôi đã làm tất cả mọi thứ, nướng một món hầm tuyệt vời, nướng mặt trên
bọn trẻ đến và ăn sạch sẽ mọi thứ)))
hiện tại nàng thất thần sau khi nướng, ban đầu lộng lẫy như vậy, ta đã làm sai cái gì?

[Tanechka]

đây rõ ràng là một cái kính nhiều

Tất nhiên là anh ấy Tanechka !!!

[Inna]

Inna,

Semolina Hơn 1/2 ml nghệ là bao nhiêu?

Câu hỏi tương tự

[Lenusya]

Lenusya, tốt, đây là nửa ly từ một hộp đa năng, tốt, hoặc 3-4 muỗng canh đầy đủ, như trước đây

[Masinen]

Masinen, Mashunya, cảm ơn vì công thức món thịt hầm! Đẹp, ngả vàng như ánh mặt trời!
Tôi đã làm mọi thứ theo đúng công thức.




Và nó rất ngon, về kết cấu, giống như một món súp! nope, Panasonic không biết làm thế nào!

[Lenusya]

Lenusyaồ, sao !!
Chà, bạn nhanh tay !!
Siêu!

[Masinen]

Masinen, đây là món ngon thần thánh! Cảm ơn vì công thức!

Cô ấy bị ngã sau khi nướng, lúc đầu còn tươi tốt như vậy, tôi đã làm gì sai?

Các cô gái, thịt hầm của tôi đang rơi
có lẽ bạn cần thêm mồi nhử?

[Tatyana]

Tatyana, có thể rơi ra do phô mai tươi
Có thể do nhiệt độ.
Màn hình hiển thị gì sau khi chuyển sang chế độ sưởi?

[Masinen]

Masinen, Mashulya, 100 cái với cái gì như nhìn không ra là biết ngay))) đã phủ đầy vỉ nướng rồi

Tôi không hiểu? Cần bao nhiêu mồi nhử? Viết bởi 1/2 ml. Nghệ thuật. có một ly nhiều hoặc mililít riêng lẻ không?



Và thời gian để triển lãm? Công thức chứa 1 giờ 10 phút. Sau đó, tôi đọc trên băng ... 50 phút ... Tôi có Shteba DD2 ...

Tôi không hiểu? Cần bao nhiêu mồi nhử? Viết bởi 1/2 ml. Nghệ thuật. có một ly nhiều hoặc mililít riêng lẻ không?

Trả lời cho câu hỏi ở cùng trang trên)

Tôi đã chuẩn bị nó. Nước hầm không nổi lên. Khối lượng sữa đông được đặt bao nhiêu thì nó vẫn giữ nguyên chiều cao bấy nhiêu. Trong lò, những thứ trên luôn hoạt động. Nướng trong 1 tiếng 10 phút, cháo, áp suất 3, van mở, sau đó đun tiếp 15 phút nữa rồi đậy nắp lại, đợi nguội hẳn rồi mở nắp ra và cẩn thận lật lại.



Khỉ lấy nửa ly đa. Tất cả mọi thứ là nghiêm ngặt theo công thức.



Những gì không tăng là lỗi của tôi. Máy trộn đã chết ... Bạn cần mua một cái mới. Chúng tôi đã đánh bại người da trắng, nhưng không đạt đến đỉnh cao ổn định.



Cảm ơn vì công thức. Hóa ra rất ngon. Đặc biệt là với mứt quả mọng ;-) Lần sau mình sẽ thử thêm hoa quả sấy khô.

Xin ghi cách hầm ra inox, mình hay làm thịt hầm trong lò giờ muốn vào nhân viên thử nhưng sợ sau này không rút ra được. Cảm ơn bạn

Không chắc nó sẽ hoạt động bằng thép không gỉ ... Tôi đã mua một chiếc bát riêng cho Shteba DD2, với lớp phủ Teflon. Tôi nướng trong đó.



Tôi đã nhảy ra khỏi hình dạng một cách dễ dàng. Khuôn đã được bôi mỡ trước bằng bơ.

À, tôi nướng món thịt hầm thứ hai. Trong số các thay đổi, tôi đã cố gắng đánh lòng trắng đến đỉnh ổn định (mặc dù máy xay bị lỗi) và thêm soda thay vì bột nở. Đường - hơn nửa ly từ đa. Món thịt hầm lần đầu tiên không được ngọt. Kết quả là làm hài lòng. Cảm ơn vì công thức. Tôi sẽ thường lặp lại ...







Cảm ơn vì công thức :-))



Có đốm trên đầu do giấy da. Trải nó xuống đáy bát. Lần đầu tiên (không có giấy da) nó có màu hồng hào đều. Anh ấy nướng trong 1 giờ 10 phút, giữ nóng trong 15 phút. Rất mềm mại.

Hôm nay tôi cũng có món thịt hầm!
Để nguội ... trong một cái bát. Điều quan trọng nhất là lấy nó ra khỏi bát mà không làm hỏng nó, vì vậy tôi quyết định để nguội nó trước.
Hôm nay áp lực không muốn lên 03, nắp không khóa, bật ra chỉ từ lần thứ hai bật lên.

[Masinen]

Masinen, cảm ơn rất nhiều vì công thức
Thử nghiệm. Nó hóa ra tốt

Maria - Tôi có 900 gram ricotta - làm thế nào để sửa lại công thức, và không có thời gian để chạy kefir vào ngày mai ... Tôi đã làm món thịt hầm kỳ diệu này theo công thức của bạn 2 lần, chỉ là một câu chuyện cổ tích, tan chảy trong miệng của tôi, ở trụ sở chính, tất nhiên, vì công thức tuyệt vời, tôi rất biết ơn bạn và những người tự làm của tôi nữa .... giá như bây giờ tôi có thể gắn chính xác pho mát kem, tôi nghĩ nó có thể nằm ngay trong pho mát bột báng và phồng lên, bởi vì luôn luôn có một vài thìa kem hoặc sữa ... nói chung, cần có lời khuyên và không chỉ từ Masha, tôi sẽ rất vui khi được tư vấn ...