Bánh mì ngâm nước muối trong máy làm bánh mì

Bánh mì ngâm nước muối trong máy làm bánh mì

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Nước muối	1 muỗng (240ml)
Trứng	1 máy tính cá nhân.
Đường	2 muỗng canh. l.
Bột (mình dùng loại 1)	3 phép đo
Rast. bơ	2 muỗng canh. l.
Cà chua khô	1 muỗng canh. l.
Ớt ngọt khô	1 muỗng canh. l.
Men	1,5 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

• Bây giờ tôi luôn theo dõi quá trình đúc kolobok, vì vậy tôi không cần phải thêm bất cứ điều gì ở đây.
• Bạn không cần thêm muối - chỉ cần ngâm nước muối là đủ.

Ghi chú

Vẫn còn một quả dưa chuột ngâm từ dưa chuột ở cửa hàng, nó có mùi thơm rất ngon nên tôi rất muốn dùng nó.
Ổ bánh hóa ra rất lớn, với lớp vỏ mỏng giòn. Cho đến khi tôi cắt nó, nó nguội đi, sau đó tôi sẽ hiển thị một bức ảnh trong phần.
Cắt nó - ăn thử - rất ngon!
Mảnh vụn tươi tốt (mặc dù có những lỗ không cần thiết dưới mái nhà), phảng phất mùi nước xốt và tiêu ngọt! MMMM !!!

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh mì với bột chua dưa chuột HP Panasonic (MariV)

Bánh mì lúa mạch đen "Volat" (PalmP)

Bánh mì làm từ bột mì trong nước muối (lò nướng) (Quản trị viên)

Kuznetsova Tatiana, một lựa chọn thú vị. Và giấm như thế nào, rất chua? Nó có cảm thấy không?
Thỉnh thoảng cũng cần thêm nước muối. Đừng đổ nó ra ngoài, vì đó là trường hợp.

Kuznetsova Tatiana, một lựa chọn thú vị. Và dấm chua như thế nào? Nó có cảm thấy không?

Có chua, nhưng rất cay. Tôi đã sử dụng dưa chua từ một hộp dưa chua mới mở.
Tôi cũng muốn thêm hành lá, nhưng tôi quên, xin lỗi tôi có HP mà không có máy rút ...

Đây là hình ảnh của bánh mì:

[ý tưởng]

cảm ơn vì ý tưởng công thức!

Tôi làm nó với dưa chua cà chua, thêm một nhánh tỏi (thái nhỏ) và cần tây khô vào bột.
Men 1,5 muỗng cà phê
Bột năng 400g. lúa mì + 50g. lúa mạch đen.
Người làm bánh gừng đã được làm ướt, nhưng không thêm bột.
Khung cảnh không được tốt lắm cho đến khi cô ấy bắt đầu nướng.
Bột đã lấp đầy toàn bộ xô (và nó không nhỏ đối với Moulinex OW 5004) và tăng lên 2/3 - điều này mặc dù thực tế là có ít thành phần hơn một ổ bánh mì nhỏ!
Mình chọn vỏ bánh vừa phải, hơi cháy cạnh.
Hóa ra là một chiếc bánh mì sandwich rất ngon!

Tôi thường nướng bánh mì trắng với kefir. Nhưng bây giờ đang đói, và tôi chán bánh mì trên mặt nước, lại có một lon cà chua, nên tôi thay nước bằng dưa chua. Đây là một cái gì đó có tiếng kêu !!! Bây giờ tôi nướng lại trong nước muối (đã là bánh mì thứ bảy trong nước muối).
Và tôi đóng những quả cà chua như thế này - một loại nước xốt thông thường (70 g muối, 70 g giấm 6% cho một lọ 3 lít và 4 muỗng canh sarah)

Cảm ơn vì công thức! thực sự, vị rất cay. Thì là là một trong những chất phụ gia.

Thật thú vị, là cà chua khô hoàn toàn khô (như hành tây được bán) hay khô băm nhỏ?

Tatiana Kuznetsova! Cảm ơn vì công thức nấu ăn ngon. Tôi đã ăn một loại dưa chua thông thường không có giấm. Bột nở ra rất tuyệt, nhưng khi nướng xong, cái xô không đủ. Lâu lắm rồi tôi mới có một chiếc bánh mì cao và ngon như vậy.

Chiếc bánh mì thật lộng lẫy. Tôi đặt 300 gr. bột mì và 100 gr. lúa mạch đen và 15 gr. men "sống". Tôi chưa bao giờ có độ cao và độ xốp như vậy của bánh mì làm từ bột lúa mạch đen. Tôi không biết điều gì đã thúc đẩy nó nổi lên như vậy: đó là men "sống" hay nước muối. Và nó có vị như cà chua và dưa chuột (dưa chua là cà chua và dưa chuột 1: 1). Bây giờ dưa chuột muối sẽ không bị đổ ra ngoài chắc chắn

Chiếc bánh mì thật lộng lẫy. Tôi đặt 300 gr. bột mì và 100 gr. lúa mạch đen và 15 gr. men "sống". Tôi chưa bao giờ có độ cao và độ xốp như vậy của bánh mì làm từ bột lúa mạch đen. Tôi không biết điều gì đã thúc đẩy nó nổi lên như vậy: đó là men "sống" hay nước muối.Và nó có vị như cà chua và dưa chuột (dưa chua là cà chua và dưa chuột 1: 1). Bây giờ dưa chuột muối sẽ không bị đổ ra ngoài chắc chắn

Và đó là lý do tại sao - bột lúa mạch đen cần axit. Bột nhào bột lúa mạch đen - đặc tính và tính năng của quá trình nhào https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102005.0 đó là những gì đã thúc đẩy anh ấy

Admin ơi, có thể câu hỏi này không có ở đây, nhưng bạn có thể cho mình biết: hương vị bánh mì nướng trong nước, sữa, váng sữa có gì khác biệt? Và chất lỏng nào được ưu tiên sử dụng trong loại bánh mì nào (theo nghĩa là bột mì)? Tôi chưa bao giờ nướng trong nước - chà, tại sao, tôi nghĩ, sẽ đổ nước nếu có chất lỏng ngon hơn

Về nguyên tắc, tất cả bánh mì đều ngon. Tôi nướng nó tùy thuộc vào những gì có trong tay và nhu cầu sử dụng, hoặc tôi chỉ muốn bánh mì đơn giản, ví dụ, một ổ bánh mì đơn giản.
Và để nếm thử - tất cả các loại bánh mì đều khác nhau, ngay cả từ cùng một loại bột trong lò nướng và máy làm bánh mì, và thậm chí sau đó nó cũng khác.

Trên mặt nước, nó đơn giản, mặc dù nó cũng có thể sủi bọt bên trong.
Đối với whey và các chất lỏng tương tự khác, bên trong có nhiều hạt hơn và bột phát ra tiếng kêu khi nhào.

Với sữa, bột sẽ nặng hơn, nên pha loãng với nước sẽ tốt hơn - Tôi nhận thấy điều này.

Tôi thậm chí không biết làm thế nào để trả lời

Cảm ơn bạn rất nhiều, câu trả lời là rất thỏa đáng

Mình sẽ cập nhật một chút về Temko
Tôi đã hết whey mà tôi thường nướng bánh mì và tôi nảy ra ý tưởng thử bánh mì trên bàn với nước muối dưa chuột (không có giấm), trải nghiệm đầu tiên không thành công, bởi vì tôi đã làm trên bột và axit rất có thể đã đánh giá quá cao tốc độ của nấm men. Chiếc bánh mì thứ hai là từ ROMA với hạt lanh, nó trở nên tuyệt vời, nhưng tôi đã không ngừng tìm kiếm và quyết định thử một hương vị mới, tôi cũng tìm thấy vị này. Hầu như không thay đổi, chỉ có mật ong thay vì đường và hành khô (thay vì cà chua và ớt), vì vậy nó có vị giống như bánh quy giòn
Nói chung, ở đây:

[Olya]

Mình sẽ cập nhật một chút về Temko
Hầu như không thay đổi, chỉ có mật ong thay vì đường và hành khô (thay vì cà chua và ớt), vì vậy nó có vị giống như bánh quy giòn
Nói chung, ở đây:

Olya, rất hài lòng! Bánh mì thật tuyệt vời, và mảnh vụn trên nước muối chỉ là sự chết chóc hoàn toàn

CẢM ƠN BẠN đã tin tưởng công thức nấu ăn của tôi, chúc bạn sức khỏe, chúc bạn thành công!

Cảm ơn bạn, anh ấy cũng rất tốt. thoáng mát, ăn nhanh