Bánh gừng ăn kiêng trong tủ đa năng Panasonic

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Bột làm bánh	200 g
Bột mì lúa mì Belovodye	120 g
Bột lúa mạch đen bóc vỏ	70 g
Cám lúa mì	20 g
Muối	1/4 muỗng cà phê
Dầu hạnh nhân (có thể là ô liu, mù tạt, quả óc chó, cây thông và nói chung yêu thích của bạn và có mùi thơm hạnh nhân, theo ý kiến của tôi, ngon nhất)
Protein của 2 quả trứng
Tỉa nhuyễn (thức ăn trẻ em trong lọ Gerber, không đường. Nếu không có sẵn sàng có thể được ngâm trong 100 ml nước 270 g mận khô và đánh bằng máy xay. Hoặc lấy nước sốt táo trong lọ không đường)	370 g
Gia vị:
Quế	1 muỗng cà phê
Thảo quả	1/2 muỗng cà phê
gừng	1/2 muỗng cà phê
Nhục đậu khấu	1/2 muỗng cà phê
Vanillin	1 gói.
Bột nở	4 muỗng cà phê (2 gói.)
Bột ca cao	2 muỗng canh. l.
Mật ong	1 muỗng canh. l.
Panifarin	1 muỗng canh. l.
Trái cây sấy khô (anh đào)	125 g
Lớp xen kẽ:
Kẹt đường fructose, Tôi lấy mận với quế, gừng và đinh hương Hãng SchneeKoppe của Đức

Phương pháp nấu ăn

Đánh lòng trắng với muối cho đến khi cứng lại và thêm tất cả các nguyên liệu theo thứ tự đã liệt kê. Nhào bột thật kỹ. Nó sẽ trở nên đặc, dày hơn so với trên bánh.
Tôi nướng trong 60 phút ở một mặt và 20 phút ở mặt kia.
Cắt theo chiều dọc thành 3 chiếc bánh, lớp nhân mứt, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín và để qua đêm, sau khi nguội có thể cho vào tủ lạnh. Nó có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong một thời gian dài, tất nhiên nếu nó vẫn còn - vào ngày thứ hai hoặc thứ ba, nó được ngâm và nó chỉ trở nên ngon hơn.

Ghi chú

Tôi đã đọc một bài đăng về một chiếc bánh gừng trong một máy làm bánh mì, tôi rất buồn - bệnh tiểu đường, đường và các sản phẩm bột mì trắng không được phép sử dụng, và người làm bánh mì hiện đang đi thăm một đồng nghiệp ...
Và sau đó tôi quyết định điều chỉnh công thức, thực hiện chế độ ăn kiêng và nướng trong nồi nấu chậm. Đây là những gì đã xảy ra.

Tôi hy vọng món bánh gừng này sẽ làm hài lòng tất cả những ai theo dõi hình vẽ hoặc có những hạn chế trong việc sử dụng đường và bột mì cao cấp.

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh gừng táo (Omela)

Bánh gừng ăn kiêng trong tủ đa năng Panasonic

Bánh gừng mật ong. (Wort)

Bánh gừng Torun "Katazhinka" (Nagira)

Bánh gừng ăn kiêng trong tủ đa năng Panasonic

Kosha

Gia vị cho bánh gừng?
Nếu không khó, chúng trông như thế nào?
Tôi chưa bao giờ thấy điều này được bán ...

quản trị viên

Trích dẫn: Kosha

Gia vị cho bánh gừng?
Nếu không khó, chúng trông như thế nào?
Tôi chưa bao giờ thấy điều này được bán ...

Và bạn sẽ không thấy, chúng hiếm khi xảy ra. Gia vị cho bánh gừng là quế, nhục đậu khấu, đinh hương, vani, bạch đậu khấu, hồi, v.v.

Tôi mua ở chợ từ người Uzbek (tôi mua tất cả các loại gia vị từ họ), hỏi họ - họ sẽ làm cho bạn một hỗn hợp gia vị cho bánh gừng, bánh ngọt, bánh mì, để nướng, cơm thập cẩm, thịt và những thứ khác.

Nếu bạn có sách của Pokhlebkin, thì trong tập sách về gia vị có nhiều công thức khác nhau cho các mục đích sử dụng khác nhau của chúng.

bên ngoài flo

Bạn có thể làm bánh gừng mà không có trứng không?

lovegrey

Trích dẫn: Kosha